De makkelijke, doch lekkere maaltijd

02-06-2015 14:52 111 berichten
Alle reacties Link kopieren
Binnenkort ga ik ver van huis werken en heb ik minder tijd.

Door de jaren ben ik verwend en houd ik niet meer van chicken tonight, blikravioli of vissticks.

Maar ik wil straks wel zonder nadenken een beetje snel het eten op tafel.



Nu neem ik aan dat hele volksstammen hier 's avonds snel een maaltijd op tafel flikkeren dus dat jullie kunnen helpen.

Lastig is, vrouw lust niet zo veel. Zij eet geen verse tomaten, geen aubergines, geen kool (alle koolsoorten), geen komkommer, geen spruitjes, paprika alleen mits stukgekookt en verstopt, geen roomsaus, geen zuivel behalve kaas.





Ik zit er aan te denken van te voren roerbaksauzen te maken en per portie in te vriezen.

Rijst heb ik meestal al in de vriezer, klaar voor de nasi.

Karbonaatje bakken, bak sla en aardappels uit de oven is natuurlijk ook appeltje eitje. En moest ik misschien wat vaker doen.

Kan ook met, tip uit het lekkerbektopic, gebakken stuk kabbeljauw of zalm.

Ragu kan ik in grote hoeveelheden maken en in porties invriezen.



Dus, wat zijn jullie snel op tafel toppers?
Snel, simpel en lekker:



Terwijl je wraps aluminiumfolie opwarmt in de oven snij je ondertussen wat slablaadjes, een lekkere rijpe zoete mango en gerookte kipfillet in plakjes en maak je een sausje van roomkaas met een halve theelepel cayunkruiden en een hele theelepel citroensap. Goed roeren.



Als de wraps warm zijn ze insmeren met het sausje en daarop de slablaadjes, mangoplakjes en plakjes gerookte kipfillet doen en de wrap dichtplakken.
Oh da's trouwens niet waar. Ik lust wel spinazie à la creme door een omelet met spekjes en geraspte kaas. Dat maakte een huisgenoot van mij altijd als we brak waren, lekker was dat. Goed tegen de kater.
quote:Sri schreef op 02 juni 2015 @ 17:18:

Wel snel, maar helaas niet geschikt voor mrs. noreservations:

Grof gesneden ui, (lekker veel) knoflook en een peper fruiten in een braadpan. In stukjes gesneden chorizo erbij (1 worstje, is ca. 250 gr). Bestrooien met een flinke theelepel gerookte paprika. Grof gesneden rode en groene paprika erbij, halve courgette, flink wat tijm (vers of gedroogd, maakt niet uit) en een klein blikje maiskorrels. Even rustig door laten bakken, dan een blik tomaten erbij. Aan de kook brengen, vuur laag. Sudderen en daarna proeven op peper en zout. Ik doe er stokbrood bij en eventueel salade.





Dit klinkt/leest lekker

Ik heb hem genoteerd!
quote:Henk-en-Roelie schreef op 02 juni 2015 @ 18:23:

Snel, simpel en lekker:



Terwijl je wraps aluminiumfolie opwarmt in de oven snij je ondertussen wat slablaadjes, een lekkere rijpe zoete mango en gerookte kipfillet in plakjes en maak je een sausje van roomkaas met een halve theelepel cayunkruiden en een hele theelepel citroensap. Goed roeren.



Als de wraps warm zijn ze insmeren met het sausje en daarop de slablaadjes, mangoplakjes en plakjes gerookte kipfillet doen en de wrap dichtplakken.In het verlengde hiervan (volgens de site in 20 mins klaar):

http://www.ah.nl/allerhan ... s-naanbrood-en-mangosalsa



ZO LEKKER. Je moet er wel wat meer rode peper doorheen doen. Die halve is nie genoeg
quote:lux. schreef op 02 juni 2015 @ 18:26:

[...]





In het verlengde hiervan (volgens de site in 20 mins klaar):

http://www.ah.nl/allerhan ... s-naanbrood-en-mangosalsa



ZO LEKKER. Je moet er wel wat meer rode peper doorheen doen. Die halve is nie genoeg Ziet er heerlijk uit, Lux. Dit recept ga ik eens maken als Henk naar de biljardclub is.
Alle reacties Link kopieren
quote:lux. schreef op 02 juni 2015 @ 18:22:

Nee ik lust geen spinazie à la creme. En dan met boursin er nog door vind ik het helemaal overdone. Ik dacht altijd dat mensen gewoon verse spinazie roerbakten en daarna boursin erdoor, daar kan ik me dan nog wel wat bij voorstellen, al hou ik meer van ricotta als basis voor een kazige saus.

Maar ik kreeg dat een keer bij een vriendin en ik dacht echt: huh, spinazie à la creme en dan OOK nog boursin? Huh? Met boursin vind ik 't ook niet lekker, ik doe er graag geraspte old amsterdam door.
Shoot first, ask questions later!
quote:Henk-en-Roelie schreef op 02 juni 2015 @ 18:33:

[...]





Ziet er heerlijk uit, Lux. Dit recept ga ik eens maken als Henk naar de biljardclub is.Heel goed idee!
Kan je vrouw niet koken? Is het ineens naar haar zin.

Of je vrouw kookt voor zichzelf en jij kookt voor jezelf als je thuis komt?



Lust je vrouw gestoofde groene boontjes? Of gestoofde wortelen?

Heerlijk met gekookte aardappelen en een stuk vlees of vis.



Of uitje fijnsnijden en bakken, champignons erbij, potje room erdoor en pasta koken.

Eventueel nog wat spekjes bij.

Ik kieper er meestal nog paprika's of kerstomaten bij, maar die kan je weglaten.

Soms maak ik het ook met gevulde pasta (maar dan zonder spekjes).



Hier ook snel klaar is vis-tagliatelli.

Panga-filet of koolvis effe garen in een klein beetje water met bouillonblokje.

Champignons apart aanbakken. De twee bijeen kieperen en room erover.

Eventueel nog wat sluimererwten erbij doen.

Intussen tagliatelli koken.

Eventueel wat snipperkaas erbovenop.



Gyros / shoarma in de pan gooien is ook snel klaar.

Ik maak hem altijd met ui en paprika - lang genoeg stoven dan voor je vrouw! - en rijst of kritaraki (griekse pasta).
Alle reacties Link kopieren
quote:mienbillekesjeuken schreef op 02 juni 2015 @ 15:35:

Ik zou ruzie met je vrouw krijgen.Ach, ik heb ook zo m'n eigenaardigheden. :-D
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor alle geweldige tips!

Ik ga ze allemaal doorspitten.
Alle reacties Link kopieren
quote:Lovestar schreef op 02 juni 2015 @ 17:55:

[...]



Plus het feit dat jij nu verder weg gaat werken en dus later thuis bent en ook nog eens voor een moeilijke eter moet koken. Het is totaal off-topic, maar waarom kan zij niet koken?

Ze lust haar eigen eten niet.



Zelf vind ze zich geen moeilijke eter. Ik schijn me te veel te focussen op wat ze allemaal niet lust.

Maar als ik het hier zo lees, valt dat wel mee.

Ik ga me er gewoon wat minder van aantrekken en ook dingen koken waar ze niet blij van wordt.

Dus, ook gemakkelijke dingen, als pasta met spinazie en zalm. Of A.G.V..

En wellicht toch haar dwingen aansporen twee keer in de week te koken.
Alle reacties Link kopieren
quote:noreservations schreef op 03 juni 2015 @ 09:00:

[...]



Ze lust haar eigen eten niet.



.



Ja dat zegt mijn vriend ook altijd, dat ik zoveel lekkerder kook dan hij. Maar dat is pure manipulatie Hij heeft er zelf geen zin in.

Gelukkig is hij wel blij met alles wat ik maak, anders hield ik er helemaal mee op denk ik. Dus kudos voor jou dat je haar al zoveel tegemoet komt.
.
Alle reacties Link kopieren
quote:noreservations schreef op 03 juni 2015 @ 09:00:

[...]



Ze lust haar eigen eten niet.



Zelf vind ze zich geen moeilijke eter. Ik schijn me te veel te focussen op wat ze allemaal niet lust.

Maar als ik het hier zo lees, valt dat wel mee.

Ik ga me er gewoon wat minder van aantrekken en ook dingen koken waar ze niet blij van wordt.

Dus, ook gemakkelijke dingen, als pasta met spinazie en zalm. Of A.G.V..

En wellicht toch haar dwingen aansporen twee keer in de week te koken.



Hahaha, ja, lekker makkelijk. Nee, hoor, ik vind haar ook een lastige eter. Nog even mijn vriend voorgelegd wat hij ervan vond en hij zei: jeetje, ik zou het uitmaken (met een knipoog, maar het geeft wel aan dat hij dat echt niet zou trekken zo). Ik lust zelf alles dus ik snap het ook gewoon niet: hoe kun je paprika nou niet lekker vinden? Tomaat? Room? Etc.



Maar ik denk dat je het goed aanpakt. De truc van meer 'leren' eten, is ook gewoonweg regelmatig dingen proberen. En je kunt jezelf ook beter leren koken, ze is volwassen dus misschien is het moment nu wel gekomen omdat te gaan leren... Ik kon ooit ook niet koken, maar ik hield wel van eten en het liefst iets lekkers, dus dan moest ik dat maar leren maken. Succes!



Wat staat erbij waarvan je denkt dat ze het gaat lusten? En wat vind je zelf een lekker recept dat je nog niet kende?
Alle reacties Link kopieren
quote:lionlily schreef op 03 juni 2015 @ 09:27:

[...]





Wat staat erbij waarvan je denkt dat ze het gaat lusten? En wat vind je zelf een lekker recept dat je nog niet kende?

De slowcooker gaat er i.i.g. komen.

Kunnen we tajine eten, draadjesvlees, rendang, curries etc. Had ik niet aan gedacht, maar het lijkt me een uitkomst.



De wrap-pizza die iemand suggereerde lijkt me ook wel wat.

En wat vaker de combi vlees of vis met aardappel en sla of groente.



Wat mijn go to makkelijke maaltijd is, is verse ravioli van AH. Saus maken van uitje, knoflook, chilipepers, boter, citroensap en rucola. Gekookte ravioli er doorheen en bankhangen maar.

Als die ravioli in de bonus is, koop ik er een paar pakken van en gooi ze in de vriezer.
Alle reacties Link kopieren
Als mijn partner zoveel niet zou lusten, dan hield ik daar geen rekening mee. Je kunt bijna niets koken dat wel gewaardeerd wordt.



Om snel eten op tafel te kunnen zetten heb ik altijd een aantal zaken op voorraad in de vriezer, zoals pastasaus e.d. Ik zet een bak pastasaus 's morgens op het aanrecht, dan is het 's avonds ontdooit. Even pasta koken, saus warm maken, en klaar ben je.

Of ik pak een pak diepvries spinazie, opwarmen, uitje bakken, dat erdoor samen met een pakje roomkaas en dan wat pasta erbij.

Als we AGV eten, dan zorg ik dat de aardappels een avond van te voren geschild zijn. Hoef ik alleen het gas maar aan te draaien 's avonds. Makkelijke groente en vlees erbij en klaar.

Wat hier in huis ook gewaardeerd word: snel groente roerbakken, op smaak brengen met kruiden e.d., rijst/aardappelpuree erbij en klaar.
Mijn jongste is ook een lastige eter (maar ik hoop dat dat overgaat voor ze volwassen is) dus ik heb voor haar regelmatig een blikje doperwten/wortels of sperziebonen. Bij pasta- en rijstgerechten bak ik de groente + saus apart van het vlees en dan eet ze bijv. kale pasta of rijst met vlees en evt. geraspte kaas (op de pasta). Vaak heeft ze dan een bakje komkommer en tomaat erbij, maar dat kan natuurlijk van alles zijn met vitamines
Alle reacties Link kopieren
quote:MinkeDeWit schreef op 03 juni 2015 @ 13:32:

Mijn jongste is ook een lastige eter (maar ik hoop dat dat overgaat voor ze volwassen is) dus ik heb voor haar regelmatig een blikje doperwten/wortels of sperziebonen. Bij pasta- en rijstgerechten bak ik de groente + saus apart van het vlees en dan eet ze bijv. kale pasta of rijst met vlees en evt. geraspte kaas (op de pasta). Vaak heeft ze dan een bakje komkommer en tomaat erbij, maar dat kan natuurlijk van alles zijn met vitamines Op die manier leert ze natuurlijk nooit andere groenten te eten.
.
quote:impala schreef op 03 juni 2015 @ 14:35:

[...]





Op die manier leert ze natuurlijk nooit andere groenten te eten.Ze proeft het tegenwoordig wel zonder morren. Zelfs meerdere keren want je weet nooit of je het ineens lekker gaat vinden.
quote:noreservations schreef op 03 juni 2015 @ 09:00:

[...]

Ze lust haar eigen eten niet.



Zelf vind ze zich geen moeilijke eter. Ik schijn me te veel te focussen op wat ze allemaal niet lust.

Maar als ik het hier zo lees, valt dat wel mee.

Ik ga me er gewoon wat minder van aantrekken en ook dingen koken waar ze niet blij van wordt.

Dus, ook gemakkelijke dingen, als pasta met spinazie en zalm. Of A.G.V..

En wellicht toch haar dwingen aansporen twee keer in de week te koken.





Ik heb respect voor je hoe je hiermee omgaat. Je had ook een topic kunnen openen dat je ruzie met je vrouw heb gehad over dit onderwerp...... Maar nee, je gaat zonder morren verder weg werken, kook 's avonds als je thuis komt waarbij je ook nog eens rekening houden met allerlei "uitdagingen", Prima vent lijkt mij, doe mij er ook maar zo 1



Oh ja, ook nog eens begripvolle man Ben jij echt?
Oh, laat ik je een receptadvies geven



Curry. En die kan je in allerlei varianten maken. Basis is kokosmelk en curry uit een zakje/emmertje van de toko (die geconcentreerde moet je nemen, geen Nederlands afgestemde meuk).



Vlees (kan ook tahoe, eieren of een dagje vegetarisch doen) bakken, daarna de gewenste groenten erbij, paar lepels curry naar smaak en afblussen met kokosmelk. Rijst en/of naan (pappadums!) erbij en klaar. Ik vind een dot creme fraiche erg lekker.



Wat ik zelf doe: kipfilet aanbakken, ui en knoflook, sperzie/snijbonen en paprika, vervolgens courgette en champignons. Gekookte eieren doe ik erbij wanneer de kokokmelk erin zit (je kan ook los serveren) Soms bloemkool als ik er zin in heb.



Eet smakelijk!
Hmm, nee. Ik denk dat de meeste forummers vinden dat je vrouw wel behoort tot de moeilijke eters. Dus nee, ik vind niet dat je zeurt



Ik zou mij persoonlijk aan storen dat ze niet "wil" koken terwijl jij laat thuis komt. Waarschijnlijk moet jij je aanpassen aan wat zij wilt eten, kookt. Maar zo gaat dat eenmaal.
Alle reacties Link kopieren
quote:Lovestar schreef op 04 juni 2015 @ 11:23:

[...]







Ik heb respect voor je hoe je hiermee omgaat. Je had ook een topic kunnen openen dat je ruzie met je vrouw heb gehad over dit onderwerp...... Maar nee, je gaat zonder morren verder weg werken, kook 's avonds als je thuis komt waarbij je ook nog eens rekening houden met allerlei "uitdagingen", Prima vent lijkt mij, doe mij er ook maar zo 1



Oh ja, ook nog eens begripvolle man Ben jij echt?

Zoals ik al eerder zei, ik heb ook zo m'n eigenaardigheden.

een non-communicatieve zak die niet over emoties praat, of überhaupt praat.

Ik doe een normaal mens na in het dagelijks leven en thuis heb ik daar geen zin meer in.
quote:noreservations schreef op 04 juni 2015 @ 11:34:

[...]



Zoals ik al eerder zei, ik heb ook zo m'n eigenaardigheden.

een non-communicatieve zak die niet over emoties praat, of überhaupt praat.

Ik doe een normaal mens na in het dagelijks leven en thuis heb ik daar geen zin meer in.



Een man met zelfspot

Jammer dat je aan de vrouw bent (en ik aan de man)



Ik lust niet alles, maar wel veel
Alle reacties Link kopieren
wat mijn favoriete makkelijke en niet naar omkijken recept is:



men neme een zak roerbakgroente naar keuze.

maak de zak open en doe de inhoud op een stuk aluminiumfolie.

Neem 2 stukken ontdooide kabeljauwfilet en leg deze boven op de groente.

Kruiden naar smaak en voorkeur ( ik doe er altijd een frans kruidengoedje op waar knoflook, peper, peterselie en zout in zit)

Een beetje olie erover sprenkelen en het aluminiumfolie op papillot wijze dichtvouwen.



25 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden.

Hoef je niet naar om te kijken, ondertussen kan je een stofzuigen, wasje wegvouwen, wc boenen, de krant lezen, een potje stoeien, een tukkie doen, even poepen, nou ja, whatever!
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
quote:noreservations schreef op 04 juni 2015 @ 11:34:

[...]



Zoals ik al eerder zei, ik heb ook zo m'n eigenaardigheden.

een non-communicatieve zak die niet over emoties praat, of überhaupt praat.

Ik doe een normaal mens na in het dagelijks leven en thuis heb ik daar geen zin meer in.

Je klinkt als mijn vent (of gewoon een gemiddelde man )



Die currytip ga ik ook eens uitproberen.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven