Eten
alle pijlers
De makkelijke, doch lekkere maaltijd
dinsdag 2 juni 2015 om 14:52
Binnenkort ga ik ver van huis werken en heb ik minder tijd.
Door de jaren ben ik verwend en houd ik niet meer van chicken tonight, blikravioli of vissticks.
Maar ik wil straks wel zonder nadenken een beetje snel het eten op tafel.
Nu neem ik aan dat hele volksstammen hier 's avonds snel een maaltijd op tafel flikkeren dus dat jullie kunnen helpen.
Lastig is, vrouw lust niet zo veel. Zij eet geen verse tomaten, geen aubergines, geen kool (alle koolsoorten), geen komkommer, geen spruitjes, paprika alleen mits stukgekookt en verstopt, geen roomsaus, geen zuivel behalve kaas.
Ik zit er aan te denken van te voren roerbaksauzen te maken en per portie in te vriezen.
Rijst heb ik meestal al in de vriezer, klaar voor de nasi.
Karbonaatje bakken, bak sla en aardappels uit de oven is natuurlijk ook appeltje eitje. En moest ik misschien wat vaker doen.
Kan ook met, tip uit het lekkerbektopic, gebakken stuk kabbeljauw of zalm.
Ragu kan ik in grote hoeveelheden maken en in porties invriezen.
Dus, wat zijn jullie snel op tafel toppers?
Door de jaren ben ik verwend en houd ik niet meer van chicken tonight, blikravioli of vissticks.
Maar ik wil straks wel zonder nadenken een beetje snel het eten op tafel.
Nu neem ik aan dat hele volksstammen hier 's avonds snel een maaltijd op tafel flikkeren dus dat jullie kunnen helpen.
Lastig is, vrouw lust niet zo veel. Zij eet geen verse tomaten, geen aubergines, geen kool (alle koolsoorten), geen komkommer, geen spruitjes, paprika alleen mits stukgekookt en verstopt, geen roomsaus, geen zuivel behalve kaas.
Ik zit er aan te denken van te voren roerbaksauzen te maken en per portie in te vriezen.
Rijst heb ik meestal al in de vriezer, klaar voor de nasi.
Karbonaatje bakken, bak sla en aardappels uit de oven is natuurlijk ook appeltje eitje. En moest ik misschien wat vaker doen.
Kan ook met, tip uit het lekkerbektopic, gebakken stuk kabbeljauw of zalm.
Ragu kan ik in grote hoeveelheden maken en in porties invriezen.
Dus, wat zijn jullie snel op tafel toppers?
donderdag 4 juni 2015 om 12:14
quote:biol schreef op 04 juni 2015 @ 11:48:
wat mijn favoriete makkelijke en niet naar omkijken recept is:
men neme een zak roerbakgroente naar keuze.
maak de zak open en doe de inhoud op een stuk aluminiumfolie.
Neem 2 stukken ontdooide kabeljauwfilet en leg deze boven op de groente.
Kruiden naar smaak en voorkeur ( ik doe er altijd een frans kruidengoedje op waar knoflook, peper, peterselie en zout in zit)
Een beetje olie erover sprenkelen en het aluminiumfolie op papillot wijze dichtvouwen.
25 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden.
Hoef je niet naar om te kijken, ondertussen kan je een stofzuigen, wasje wegvouwen, wc boenen, de krant lezen, een potje stoeien, een tukkie doen, even poepen, nou ja, whatever!Klinkt goed!
wat mijn favoriete makkelijke en niet naar omkijken recept is:
men neme een zak roerbakgroente naar keuze.
maak de zak open en doe de inhoud op een stuk aluminiumfolie.
Neem 2 stukken ontdooide kabeljauwfilet en leg deze boven op de groente.
Kruiden naar smaak en voorkeur ( ik doe er altijd een frans kruidengoedje op waar knoflook, peper, peterselie en zout in zit)
Een beetje olie erover sprenkelen en het aluminiumfolie op papillot wijze dichtvouwen.
25 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden.
Hoef je niet naar om te kijken, ondertussen kan je een stofzuigen, wasje wegvouwen, wc boenen, de krant lezen, een potje stoeien, een tukkie doen, even poepen, nou ja, whatever!Klinkt goed!
vrijdag 5 juni 2015 om 13:04
quote:thee schreef op 05 juni 2015 @ 13:00:
noreservations, ik ben de etenpijler aan het doorspitten en zag in een oud topic dat je vooral Aziatisch kookt. Als dat nog zo is vallen al heel veel tips af natuurlijk.
Is waar, maar een beetje verbreding in het repertoire kan geen kwaad natuurlijk.
Gisteren heeft vrouw overigens gekookt, omdat ik laat thuis was.
noreservations, ik ben de etenpijler aan het doorspitten en zag in een oud topic dat je vooral Aziatisch kookt. Als dat nog zo is vallen al heel veel tips af natuurlijk.
Is waar, maar een beetje verbreding in het repertoire kan geen kwaad natuurlijk.
Gisteren heeft vrouw overigens gekookt, omdat ik laat thuis was.
vrijdag 5 juni 2015 om 17:41
quote:Feeksje1977 schreef op 02 juni 2015 @ 15:30:
[...]
Ik heb er zelf geen maar ik hoor goede verhalen over een slowkooker!
Zeker een aanrader! Je doet er wat ingredienten in voor bijvoorbeeld een simpele stoofschotel, goulash, pasta,lasagne etc. en zet hem aan. Op slow is het zoń 6 tot 8 uur later klaar en erg lekker. Door het langzame koken wordt vlees bijvoorbeeld voor zachter en kruiden trekken in etc.
(ben pas op pagina 1, zie dat het topic al op 5 is. Dus misschien overbodig )
[...]
Ik heb er zelf geen maar ik hoor goede verhalen over een slowkooker!
Zeker een aanrader! Je doet er wat ingredienten in voor bijvoorbeeld een simpele stoofschotel, goulash, pasta,lasagne etc. en zet hem aan. Op slow is het zoń 6 tot 8 uur later klaar en erg lekker. Door het langzame koken wordt vlees bijvoorbeeld voor zachter en kruiden trekken in etc.
(ben pas op pagina 1, zie dat het topic al op 5 is. Dus misschien overbodig )
vrijdag 5 juni 2015 om 18:25
Man, met de eisenlijst van je vrouw zou ik haar laten koken eigenlijk.
Beproefd recept hier als we allebei laat thuis zijn:
- Dag van te voren een enorme pan goed gevulde soep maken. Brood om te dippen/kruidenboter erbij. Kun je alle kanten mee op.
- Enorm studentikoos: uitje, knoflook fruiten, spekjes en/of ham er bij, diepvriesspinazi, gebakken ei en puree.
- Wokmaaltijden met groentes en vlees (groot inkopen en voor het invriezen al in porties snijden) rijst wat je al in de vriezer hebt zitten erbij, pot saus en klaar.
- Stamppot is ook prima in te vriezen.
- Bestellen
Sowieso vooruit koken als je vrij bent/tijd hebt/iets meer hebt dan de bedoeling etc
Beproefd recept hier als we allebei laat thuis zijn:
- Dag van te voren een enorme pan goed gevulde soep maken. Brood om te dippen/kruidenboter erbij. Kun je alle kanten mee op.
- Enorm studentikoos: uitje, knoflook fruiten, spekjes en/of ham er bij, diepvriesspinazi, gebakken ei en puree.
- Wokmaaltijden met groentes en vlees (groot inkopen en voor het invriezen al in porties snijden) rijst wat je al in de vriezer hebt zitten erbij, pot saus en klaar.
- Stamppot is ook prima in te vriezen.
- Bestellen
Sowieso vooruit koken als je vrij bent/tijd hebt/iets meer hebt dan de bedoeling etc
vrijdag 5 juni 2015 om 18:37
Mijn fastfood recepten
- gegrilde kip halen bij slager, salade maken, stokbrood
- bulgur pilav maken (daarvoor heb je de grote bulgur nodig 'pilavlik bulgur', niet de fijne 'koftelik'), tavuk sis (blokjes kipfilet even gemarineerd in tomatenpuree, Turkse yoghurt, zb-olie en rode pepervlokkken), serveren met rauwkost
- kipfilet reepjes kruiden met zakje gyros kruiden, wraps of pita's erbij en salade/rauwkost
- gegrilde kip halen bij slager, salade maken, stokbrood
- bulgur pilav maken (daarvoor heb je de grote bulgur nodig 'pilavlik bulgur', niet de fijne 'koftelik'), tavuk sis (blokjes kipfilet even gemarineerd in tomatenpuree, Turkse yoghurt, zb-olie en rode pepervlokkken), serveren met rauwkost
- kipfilet reepjes kruiden met zakje gyros kruiden, wraps of pita's erbij en salade/rauwkost
if we all light up, we can scare away the dark...
