Eten
alle pijlers
De makkelijke, doch lekkere maaltijd
dinsdag 2 juni 2015 om 14:52
Binnenkort ga ik ver van huis werken en heb ik minder tijd.
Door de jaren ben ik verwend en houd ik niet meer van chicken tonight, blikravioli of vissticks.
Maar ik wil straks wel zonder nadenken een beetje snel het eten op tafel.
Nu neem ik aan dat hele volksstammen hier 's avonds snel een maaltijd op tafel flikkeren dus dat jullie kunnen helpen.
Lastig is, vrouw lust niet zo veel. Zij eet geen verse tomaten, geen aubergines, geen kool (alle koolsoorten), geen komkommer, geen spruitjes, paprika alleen mits stukgekookt en verstopt, geen roomsaus, geen zuivel behalve kaas.
Ik zit er aan te denken van te voren roerbaksauzen te maken en per portie in te vriezen.
Rijst heb ik meestal al in de vriezer, klaar voor de nasi.
Karbonaatje bakken, bak sla en aardappels uit de oven is natuurlijk ook appeltje eitje. En moest ik misschien wat vaker doen.
Kan ook met, tip uit het lekkerbektopic, gebakken stuk kabbeljauw of zalm.
Ragu kan ik in grote hoeveelheden maken en in porties invriezen.
Dus, wat zijn jullie snel op tafel toppers?
Door de jaren ben ik verwend en houd ik niet meer van chicken tonight, blikravioli of vissticks.
Maar ik wil straks wel zonder nadenken een beetje snel het eten op tafel.
Nu neem ik aan dat hele volksstammen hier 's avonds snel een maaltijd op tafel flikkeren dus dat jullie kunnen helpen.
Lastig is, vrouw lust niet zo veel. Zij eet geen verse tomaten, geen aubergines, geen kool (alle koolsoorten), geen komkommer, geen spruitjes, paprika alleen mits stukgekookt en verstopt, geen roomsaus, geen zuivel behalve kaas.
Ik zit er aan te denken van te voren roerbaksauzen te maken en per portie in te vriezen.
Rijst heb ik meestal al in de vriezer, klaar voor de nasi.
Karbonaatje bakken, bak sla en aardappels uit de oven is natuurlijk ook appeltje eitje. En moest ik misschien wat vaker doen.
Kan ook met, tip uit het lekkerbektopic, gebakken stuk kabbeljauw of zalm.
Ragu kan ik in grote hoeveelheden maken en in porties invriezen.
Dus, wat zijn jullie snel op tafel toppers?
dinsdag 2 juni 2015 om 17:15
Huh? Jij werkt lange dagen en dan moet je ook nog koken? Is je vrouw ook zo laat pas thuis?
Makkelijkst vind ik gewoon 'n visje of stukje vlees bakken. Dat kost je hooguit 10 minuten. Eventueel krieltjes erbij bakken in dezelfde tijd, andere pan. Een handje veldsla/ijsberg/gemende sla mixen met honingmosterd dressing, eventueel nog 'n gesnipperde sjalot erdoor en klaar.
Makkelijkst vind ik gewoon 'n visje of stukje vlees bakken. Dat kost je hooguit 10 minuten. Eventueel krieltjes erbij bakken in dezelfde tijd, andere pan. Een handje veldsla/ijsberg/gemende sla mixen met honingmosterd dressing, eventueel nog 'n gesnipperde sjalot erdoor en klaar.
Shoot first, ask questions later!
dinsdag 2 juni 2015 om 17:18
Wel snel, maar helaas niet geschikt voor mrs. noreservations:
Grof gesneden ui, (lekker veel) knoflook en een peper fruiten in een braadpan. In stukjes gesneden chorizo erbij (1 worstje, is ca. 250 gr). Bestrooien met een flinke theelepel gerookte paprika. Grof gesneden rode en groene paprika erbij, halve courgette, flink wat tijm (vers of gedroogd, maakt niet uit) en een klein blikje maiskorrels. Even rustig door laten bakken, dan een blik tomaten erbij. Aan de kook brengen, vuur laag. Sudderen en daarna proeven op peper en zout. Ik doe er stokbrood bij en eventueel salade.
Grof gesneden ui, (lekker veel) knoflook en een peper fruiten in een braadpan. In stukjes gesneden chorizo erbij (1 worstje, is ca. 250 gr). Bestrooien met een flinke theelepel gerookte paprika. Grof gesneden rode en groene paprika erbij, halve courgette, flink wat tijm (vers of gedroogd, maakt niet uit) en een klein blikje maiskorrels. Even rustig door laten bakken, dan een blik tomaten erbij. Aan de kook brengen, vuur laag. Sudderen en daarna proeven op peper en zout. Ik doe er stokbrood bij en eventueel salade.
dinsdag 2 juni 2015 om 17:20
quote:lux. schreef op 02 juni 2015 @ 17:14:
Ik hou eigenlijk ook niet zo van linzen, bonen, draadjesvlees, aardappels, meh.
Maar het smerigste vind ik HUTSPOT.. Unnggghhhh wat is dat vies.Als je dat goed klaarmaakt kan het echt zó lekker zijn, maar wel met draadjesvlees. Niet echt iets wat je snel op tafel hebt staan trouwens.
Ik hou eigenlijk ook niet zo van linzen, bonen, draadjesvlees, aardappels, meh.
Maar het smerigste vind ik HUTSPOT.. Unnggghhhh wat is dat vies.Als je dat goed klaarmaakt kan het echt zó lekker zijn, maar wel met draadjesvlees. Niet echt iets wat je snel op tafel hebt staan trouwens.
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 2 juni 2015 om 17:21
quote:thee schreef op 02 juni 2015 @ 17:16:
lux, al kijk ik wel naar Gio op24K, Italiaans vind ik dan weer niks op pizza na. De andere keukens die je noemt vind ik dan wel weer lekker.
Oh da's mijn lievelings! Haha!
Je moet deze proberen. God-de-lijk. http://www.24kitchen.nl/r ... i-al-forno-spinaziesalade
lux, al kijk ik wel naar Gio op24K, Italiaans vind ik dan weer niks op pizza na. De andere keukens die je noemt vind ik dan wel weer lekker.
Oh da's mijn lievelings! Haha!
Je moet deze proberen. God-de-lijk. http://www.24kitchen.nl/r ... i-al-forno-spinaziesalade
dinsdag 2 juni 2015 om 17:22
dinsdag 2 juni 2015 om 17:22
quote:redbuIIetje schreef op 02 juni 2015 @ 17:15:
Huh? Jij werkt lange dagen en dan moet je ook nog koken? Is je vrouw ook zo laat pas thuis?
Makkelijkst vind ik gewoon 'n visje of stukje vlees bakken. Dat kost je hooguit 10 minuten. Eventueel krieltjes erbij bakken in dezelfde tijd, andere pan. Een handje veldsla/ijsberg/gemende sla mixen met honingmosterd dressing, eventueel nog 'n gesnipperde sjalot erdoor en klaar.
Mijn man is er ook zo een. Vol uur eerder thuis dan ik 's avonds (ik werk elke dag een uur langer) en dan klagen dat ik nooit kook. Ik zeg: HALLO, jij bent toch al thuis? Waarom moeten we pas om half 9 eten als ik ook om half 8 direct kan aanschuiven? Ben 's ochtends namelijk ook eerder de deur uit dan hij.
Gelukkig binnenkort een baan met minder reistijd en normalere uren, dan zijn we ook van dat gezeur af
Huh? Jij werkt lange dagen en dan moet je ook nog koken? Is je vrouw ook zo laat pas thuis?
Makkelijkst vind ik gewoon 'n visje of stukje vlees bakken. Dat kost je hooguit 10 minuten. Eventueel krieltjes erbij bakken in dezelfde tijd, andere pan. Een handje veldsla/ijsberg/gemende sla mixen met honingmosterd dressing, eventueel nog 'n gesnipperde sjalot erdoor en klaar.
Mijn man is er ook zo een. Vol uur eerder thuis dan ik 's avonds (ik werk elke dag een uur langer) en dan klagen dat ik nooit kook. Ik zeg: HALLO, jij bent toch al thuis? Waarom moeten we pas om half 9 eten als ik ook om half 8 direct kan aanschuiven? Ben 's ochtends namelijk ook eerder de deur uit dan hij.
Gelukkig binnenkort een baan met minder reistijd en normalere uren, dan zijn we ook van dat gezeur af
dinsdag 2 juni 2015 om 17:23
quote:MrsStanleyWalker schreef op 02 juni 2015 @ 17:20:
[...]
Als je dat goed klaarmaakt kan het echt zó lekker zijn, maar wel met draadjesvlees. Niet echt iets wat je snel op tafel hebt staan trouwens.Nou ik heb het nog nooit ergens gegeten dat ik het lekker vond moet ik zeggen. Maar goed, als iemand nog eens een poging wil wagen zal ik netjes proeven
[...]
Als je dat goed klaarmaakt kan het echt zó lekker zijn, maar wel met draadjesvlees. Niet echt iets wat je snel op tafel hebt staan trouwens.Nou ik heb het nog nooit ergens gegeten dat ik het lekker vond moet ik zeggen. Maar goed, als iemand nog eens een poging wil wagen zal ik netjes proeven
dinsdag 2 juni 2015 om 17:35
dinsdag 2 juni 2015 om 17:47
dinsdag 2 juni 2015 om 17:51
dinsdag 2 juni 2015 om 17:55
quote:mienbillekesjeuken schreef op 02 juni 2015 @ 15:35:
Ik zou ruzie met je vrouw krijgen.
+1
Ik wilde gaan meedenken met lekkere en snelle recepten, maar het feit dat ze heel veel (in mijn ogen basale dingen) niet 'lust" houdt mij tegen.
Plus het feit dat jij nu verder weg gaat werken en dus later thuis bent en ook nog eens voor een moeilijke eter moet koken. Het is totaal off-topic, maar waarom kan zij niet koken?
Ik zou ruzie met je vrouw krijgen.
+1
Ik wilde gaan meedenken met lekkere en snelle recepten, maar het feit dat ze heel veel (in mijn ogen basale dingen) niet 'lust" houdt mij tegen.
Plus het feit dat jij nu verder weg gaat werken en dus later thuis bent en ook nog eens voor een moeilijke eter moet koken. Het is totaal off-topic, maar waarom kan zij niet koken?
dinsdag 2 juni 2015 om 17:57
Slowcooker ja!
Draadjesvlees, goulash, soep, rendang, hele kip, heerlijk
10 minuten maaltijd:
Bij binnenkomst eerst de waterkoker aan en daarna pas jas ophangen, tas wegzetten e.d.
Olie en kneepje knoflook in de wok (zo'n tube), daarna boven de wok een courgette met kaasschaaf in plakjes snijden.
Kokende water in de pan, verse ravioli van de AH erbij
Beetje peper en cayenne bij de courgette
Als ravioli en courgette gaar zijn zalmsnippers bij de courgette en ravioli afgieten.
Voor jou eventueel nog wat boursin erdoor roeren.
Draadjesvlees, goulash, soep, rendang, hele kip, heerlijk
10 minuten maaltijd:
Bij binnenkomst eerst de waterkoker aan en daarna pas jas ophangen, tas wegzetten e.d.
Olie en kneepje knoflook in de wok (zo'n tube), daarna boven de wok een courgette met kaasschaaf in plakjes snijden.
Kokende water in de pan, verse ravioli van de AH erbij
Beetje peper en cayenne bij de courgette
Als ravioli en courgette gaar zijn zalmsnippers bij de courgette en ravioli afgieten.
Voor jou eventueel nog wat boursin erdoor roeren.
dinsdag 2 juni 2015 om 17:58
Ik eet vaak groenten met een kipburger of stukje vis.
Even wat groenten snijden en koken is in een kwartiertje klaar, wat erbij bakken maximaal 10 minuutjes.
Soms eet ik aardappelen, dan vind ik die aardappelen van CelaVita uit de magnetron (met lentedressing) ofzo erg handig en lekker.
Chili con carne is ook snel klaar én blijft lekker als je het invriest.
Maaltijdsalades zijn ook snel klaar. Ik neem wel altijd voorgesneden sla. Bijv 2 eitjes koken en in plakjes erbij en een gare makreel oid erdoor. Maar met salades zijn er zoveel variaties te bedenken.
En soms ook gewoon lui wat broodjes, maar om het een beetje te compenseren dat wel tomaat en komkommer erop.
Even wat groenten snijden en koken is in een kwartiertje klaar, wat erbij bakken maximaal 10 minuutjes.
Soms eet ik aardappelen, dan vind ik die aardappelen van CelaVita uit de magnetron (met lentedressing) ofzo erg handig en lekker.
Chili con carne is ook snel klaar én blijft lekker als je het invriest.
Maaltijdsalades zijn ook snel klaar. Ik neem wel altijd voorgesneden sla. Bijv 2 eitjes koken en in plakjes erbij en een gare makreel oid erdoor. Maar met salades zijn er zoveel variaties te bedenken.
En soms ook gewoon lui wat broodjes, maar om het een beetje te compenseren dat wel tomaat en komkommer erop.
dinsdag 2 juni 2015 om 18:01
quote:rosemetijs schreef op 02 juni 2015 @ 17:47:
Met hachee vind ik eigenlijk de enige manier waarop hutspot nog een beetje te hachelen is..
Ik eet het wel hoor maar niet graag..Met uitgebakken ontbijtspek vind ik hutspot best te eten, al vind ik andere stamppotten lekkerder. De groente in de stamppot moet overigens vooral niet overheersend zijn.
Met hachee vind ik eigenlijk de enige manier waarop hutspot nog een beetje te hachelen is..
Ik eet het wel hoor maar niet graag..Met uitgebakken ontbijtspek vind ik hutspot best te eten, al vind ik andere stamppotten lekkerder. De groente in de stamppot moet overigens vooral niet overheersend zijn.
Shoot first, ask questions later!
dinsdag 2 juni 2015 om 18:04
quote:mienbillekesjeuken schreef op 02 juni 2015 @ 18:02:
De pasta met bloepspinazie en boursin vind ik zo'n overhypte studentenhap, dat ik er jaren na dato nog misselijk van word bij de gedachte alleen.
Ik vind het ook niks. Maak dan een lekker roomsausje. Tenzij je met de vrouw van TO moet eten dan.
Wat ik wel eens doe, TO, is spinazie roerbakken met gerookte zalm en dan cherrytomaatjes en evt een beetje ricotta. Lust ze dat wel?
De pasta met bloepspinazie en boursin vind ik zo'n overhypte studentenhap, dat ik er jaren na dato nog misselijk van word bij de gedachte alleen.
Ik vind het ook niks. Maak dan een lekker roomsausje. Tenzij je met de vrouw van TO moet eten dan.
Wat ik wel eens doe, TO, is spinazie roerbakken met gerookte zalm en dan cherrytomaatjes en evt een beetje ricotta. Lust ze dat wel?
dinsdag 2 juni 2015 om 18:22
Nee ik lust geen spinazie à la creme. En dan met boursin er nog door vind ik het helemaal overdone. Ik dacht altijd dat mensen gewoon verse spinazie roerbakten en daarna boursin erdoor, daar kan ik me dan nog wel wat bij voorstellen, al hou ik meer van ricotta als basis voor een kazige saus.
Maar ik kreeg dat een keer bij een vriendin en ik dacht echt: huh, spinazie à la creme en dan OOK nog boursin? Huh?
Maar ik kreeg dat een keer bij een vriendin en ik dacht echt: huh, spinazie à la creme en dan OOK nog boursin? Huh?
