Eten
alle pijlers
domme vragen in de keuken topic
vrijdag 4 april 2014 om 11:22
quote:Vlammetje schreef op 03 april 2014 @ 14:53:
Ik trek deze even omhoog! Ik heb twee bakjes soepvlees gekregen van iemand. Kan ik dit rundvlees ook gebruiken om bijvoorbeeld nasi mee te maken?Nee. Soepvlees is een taai soort vlees dat pas door lang koken/stoven gaar wordt. Je zou er wel hachee of een andere stoofpot van kunnen maken, vlees aanbraden, grote berg fijngesneden ui meebraden, restje wijn of water met een scheutje azijn (zuur uit wijn of azijn helpt vlees mals te maken) erbij en lang laten stoven op een laag pitje, minstens 2 uur schat ik zo in. Op het laatste half uur een boterham met een dikke laag mosterd erop leggen en mee laten stoven, bindt en brengt op smaak.
Ik trek deze even omhoog! Ik heb twee bakjes soepvlees gekregen van iemand. Kan ik dit rundvlees ook gebruiken om bijvoorbeeld nasi mee te maken?Nee. Soepvlees is een taai soort vlees dat pas door lang koken/stoven gaar wordt. Je zou er wel hachee of een andere stoofpot van kunnen maken, vlees aanbraden, grote berg fijngesneden ui meebraden, restje wijn of water met een scheutje azijn (zuur uit wijn of azijn helpt vlees mals te maken) erbij en lang laten stoven op een laag pitje, minstens 2 uur schat ik zo in. Op het laatste half uur een boterham met een dikke laag mosterd erop leggen en mee laten stoven, bindt en brengt op smaak.
