Hier een plekje voor domme keukenvragen.... Iedereen heeft wel eens eem momentje waarop je denkt, hoe zat het ook alweer. Of , kun je A door B vervangen? Dit topic is voor snelle kleine vragen, en hopelijk ook antwoorden.
Ik denk dat kwark aangelengd met wat water een goede vervanger is van yoghurt. Dus ik zou als ik jou was er kwark bij doen, en als je het te dik vindt, nog wat water.
het zijn tandoori kruiden in een zakje. In eerste instantie ging ik kip roerbakken met groente en tandoorikruiden, met rijst erbij. Maar nu hebben we bedacht dat we wat meer een sausje willen, en dan komt in de meeste recepten de yoghurt om de hoek kijken...
Ja hoor gewoon die kwark er door mikken en als het nog te dik is beetje aanlengen met water. Eigenlijk kan je het beste voor dit soort situaties zorgen dat je een blik kokosmelk in huis hebt. Dat kan altijd door dit soort dingen heen. En is heel lang houdbaar.
Je kan het ook met alleen water doen, creme fraiche of kokosmelk. Ik doe het meestal met cf (hoe meer calorien des te lekkerder ) maar de laatste tijd vanwege diezelfde calorien met kokosmelk.
Ik vraag mij af of je de saus kunt maken op basis van een roux. Je kunt ook eerst de kip roerbakken en tot slot de bloem erbij gooien en door de kip roeren en dan melk erbij. De bloem en de melk en het vet van de kip vormen dan een ragout. Geen idee of dit lekker is met Tandoori kruiden.
Anoniem_64553996c5176
zaterdag 13 maart 2010 om 17:44
domme vragen in het keukentopic
Vraag een angel even om de titel aan te passen....
Vraag een angel even om de titel aan te passen....
Titel klopt best hoor. Het is niet een keukentopic maar
Domme-vragen-in-de-keuken topic.
De slaat op keuken in dit geval en niet op topic.
van mij mag het zo blijven staan
Tandoori is trouwens sterk genoeg van smaak om de kokossmaak eruit te trekken. Dat kan in dit geval heel goed ipv creme fraiche of yoghert. Het smaakt heel zacht zeg maar.
Anoniem_64553996c5176
zaterdag 13 maart 2010 om 17:54
Wat mij betreft kan het allebei....'t ligt eraan hoe je de titel leest
Anoniem_64553996c5176
zaterdag 13 maart 2010 om 17:54
quote:Star schreef op 13 maart 2010 @ 17:49:
Scherp, maar fout Tssssk!
Anoniem_54027
zaterdag 13 maart 2010 om 17:55
Je houdt je kranig Xan
Anoniem_64553996c5176
zaterdag 13 maart 2010 om 17:56
Star en Amalia, het ontbreken van streepjes of aanhalingstekens en het gebruiken van een Engels leenwoord werkt verwarrend. Gewoon de gehele titel van het topic aanpassen!
En ik wacht nog steeds op een reactie op mijn reactie over de roux.
Anoniem_64553996c5176
zaterdag 13 maart 2010 om 18:23
quote:ColeTurner schreef op 13 maart 2010 @ 18:21:
Star en Amalia, het ontbreken van streepjes of aanhalingstekens en het gebruiken van een Engels leenwoord werkt verwarrend. Gewoon de gehele titel van het topic aanpassen!