Eten
alle pijlers
Eitje zonder zout
vrijdag 11 juni 2021 om 20:14
zaterdag 12 juni 2021 om 00:16
Ik denk dat ze van die flessen vloeibare bak-en braadboter (of margarine)bedoelt. Volgens mij zit daar al zout in toegevoegd, dus dat kan wel kloppen dat het dan zouter smaakt.
Nothing happens for a reason
zaterdag 12 juni 2021 om 00:23
Daar zit inderdaad zout in. En het is ook geen boter. Ik gebruik alleen roomboter. Maar sowieso, je wil ook weleens een gekookt eitje.
zaterdag 12 juni 2021 om 06:59
avondeten geheel zonder zout vind ik niet te hachelen.
er zit bij mij dus meestal zo'n 1 gram zout in maar het mag ook wat minder of meer zijn.
vaak zit dat zout in een blik bonen (0,5 gram per 100 gr), in potjes of blikjes saus e.d.
ik reken dan uit hoeveel ik toevoegen kan.
eventueel vul ik het uit de zak jozozout aan. beneden de 0,7 gr zout is avondeten niet lekker meer.
verder eet ik nog een plak kaas waar een beetje zout in zit, de rest eet ik naturel dus ook het ei.
ook in drop zit een klein beetje natrium hoewel het zout smaakt.
ik kom dus aan gemiddeld 1,5 gr zout. maar het mag ook gerust rond de 3 gr zijn wat ik maar zelden bereik. eerder uit een soort luiheid dan wat dan ook.
boven de 3 gr tot 6 gr kom je in een andere categorie. hoewel wel gezonder voor je nieren dan de 8 gram die men gemiddeld zegt te eten.
ik geloof echt dat de gemiddelde mens meer consumeert dan 10 gr per dag als ik zo eens nareken wat iemand zoal per dag eet.
succes, en goed lezen wat er achterop de verpakkingen staat gedrukt!
er zit bij mij dus meestal zo'n 1 gram zout in maar het mag ook wat minder of meer zijn.
vaak zit dat zout in een blik bonen (0,5 gram per 100 gr), in potjes of blikjes saus e.d.
ik reken dan uit hoeveel ik toevoegen kan.
eventueel vul ik het uit de zak jozozout aan. beneden de 0,7 gr zout is avondeten niet lekker meer.
verder eet ik nog een plak kaas waar een beetje zout in zit, de rest eet ik naturel dus ook het ei.
ook in drop zit een klein beetje natrium hoewel het zout smaakt.
ik kom dus aan gemiddeld 1,5 gr zout. maar het mag ook gerust rond de 3 gr zijn wat ik maar zelden bereik. eerder uit een soort luiheid dan wat dan ook.
boven de 3 gr tot 6 gr kom je in een andere categorie. hoewel wel gezonder voor je nieren dan de 8 gram die men gemiddeld zegt te eten.
ik geloof echt dat de gemiddelde mens meer consumeert dan 10 gr per dag als ik zo eens nareken wat iemand zoal per dag eet.
succes, en goed lezen wat er achterop de verpakkingen staat gedrukt!
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zaterdag 12 juni 2021 om 07:36
Geronimo2 schreef: ↑11-06-2021 21:00https://www.eoswetenschap.eu/voeding/ho ... naEALw_wcB
Wij hebben kippen en eten dus relatief veel (biologische) eieren en heb het ooit opgezocht, je kan elke dag een ei eten maar max. 3 per week als je cholesterolproblemen hebt of diabetes hebt. Mensen eten heel veel kaas, vleesbeleg of roomboter. Als iets bomvol cholesterol zit, dan is dat het wel en daar doen weinig mensen moeilijk over.
Het blijft net zo'n rare discussie als geen fruit eten omdat er veel suikers in zitten maar men vergeet de vezels, vitamines en mineralen die belangrijker zijn en dus een meerwaarde hebben op snoep, frisdrank e.d.
In eieren zitten eiwitten, B-vitaminen, vitamine A en D en mineralen zoals selenium, ijzer en zink, supplementen kun je ook slikken maar dit is de natuurlijke manier.
Het een sluit het ander niet uit. Het is allang bekend dat (vette) kaas en vleeswaren helemaal niet zo gezond zijn. Het staat ook niet in de schijf van vijf. Maar ik ben het met je eens dat de discussies hier op het forum soms heel bijzonder zijn. Een tijdje geleden was er een topic over het verminderen van suiker en toen werd aangeraden om als snack chips te eten omdat daar geen suiker in zit
Zoveel mogelijk de schijf van vijf en alles met mate lijkt me een prima dieet. En niet zo hyperfocussen op één ingrediënt.
zaterdag 12 juni 2021 om 08:15
Je eieren anders verwerken.
Vla of nu in de zomer zelf ijs maken of
Merengue voor een zomers Eton mess.
Advocaat, flan, een stapel pannekoeken met extra eieren, omelet door je wokgerecht. Gevulde eitjes met kerrie.
Cake of luchtig gebak.
Ja wat!? Pannekoek! Doei! ©
zaterdag 12 juni 2021 om 08:24
... of bananenbrood bakken, gevulde omeletten in allerlei variaties, of een keer boemboe gebruiken voor je gekookte eieren.
Zelf heb ik het idee dat wat grover himalaya zout of gerookt zout 'zouter' smaakt en ik er minder van nodig heb.
En als je steeds ietsje minder gebruikt went dat ook, hoef je niet meteen cold turkey.
zaterdag 12 juni 2021 om 08:26
Toch went koken met minder zout snel.
Je kunt ipv zout ook aardappels, rijst etc. gaar koken met een zoutarm bouillonblokje.
Als ik nu bij iemand eet die met zout kookt, vind ik dat al snel veel te zout smaken.
Kijk uit met Losalt. Daar zit veel kalium in en dat is slecht voor de nieren.
Zoutarme aromat geeft veel smaa
Ik ben het eens met "alles met mate".
Het schrappen van een voedselprodukt heeft nadelen. De schijf van vijf is zo gek nog niet, volgens de internisten op mn werk. Helemaal geen brood meer eten bijvoorbeeld, geeft risico op jodiumtekort, met schildklierproblemen tot gevolg.
Ik hield niet van boter/margarine op brood. Een internist raadde me sterk aan toch margarine te smeren want daar zit vitamine D in.
Je kunt ipv zout ook aardappels, rijst etc. gaar koken met een zoutarm bouillonblokje.
Als ik nu bij iemand eet die met zout kookt, vind ik dat al snel veel te zout smaken.
Kijk uit met Losalt. Daar zit veel kalium in en dat is slecht voor de nieren.
Zoutarme aromat geeft veel smaa
Ik ben het eens met "alles met mate".
Het schrappen van een voedselprodukt heeft nadelen. De schijf van vijf is zo gek nog niet, volgens de internisten op mn werk. Helemaal geen brood meer eten bijvoorbeeld, geeft risico op jodiumtekort, met schildklierproblemen tot gevolg.
Ik hield niet van boter/margarine op brood. Een internist raadde me sterk aan toch margarine te smeren want daar zit vitamine D in.
zaterdag 12 juni 2021 om 08:27
Dat is alleen zo als je slechte nieren hebt. Mijn nierfunctie wordt regelmatig gecontroleerd (ivm ct-scans) en is prima. Ik gebruik ook Lo-salt.
Kalium is trouwens ook bloeddrukverlagend. Bananen zitten er ook vol mee.
Producten als zoutarme kruiden-mixen en bouillonblokjes zijn nog behoorlijk zout. Alleen wat minder dan de originele, die èrg veel zout bevatten.
Het hoogste zoutgehalte vind je in kant-en-klaar spul, zakjes en pakjes. Als je zout helemaal wilt schrappen (ook de losalt) kun je kiezen voor specerijen.
zaterdag 12 juni 2021 om 08:34
nerdopviva schreef: ↑12-06-2021 07:36Het een sluit het ander niet uit. Het is allang bekend dat (vette) kaas en vleeswaren helemaal niet zo gezond zijn. Het staat ook niet in de schijf van vijf. Maar ik ben het met je eens dat de discussies hier op het forum soms heel bijzonder zijn. Een tijdje geleden was er een topic over het verminderen van suiker en toen werd aangeraden om als snack chips te eten omdat daar geen suiker in zit
Eens. Ik weet nog dat emeritus voedingswetenschapper Martijn Katan werd beschimpt omdat hij stelde dat een broodje kaas ongezonder is dan een broodje kroket. Maar hij had gewoon gelijk. Als je voedingstoffen, vetten en zouten gaat vergelijken komt de kroket er beter uit dan de kaas, zeker de volvette kaas,
zaterdag 12 juni 2021 om 08:35
LoiseauVélo schreef: ↑11-06-2021 21:13De 'regel' dat je niet teveel eieren mag eten, is al onwijs achterhaald. Toen dacht men nog dat al het cholesterol slecht was en meteen in je bloed kwam. Maar eieren schijnen juist de aanmaak van HDL cholesterol te verhogen.
In elk geval kun je prima meerdere eieren per dag eten (in een verder normaal voedingspatroon)
Zie ook https://www.sydney.edu.au/news-opinion/ ... g-adv.html
Nou, dat dacht ik dus ook! Eieren zitten al lang niet meer op het strafbankje.
Vriendin van me doet mee met Weight watchers en eet op advies 2 eieren per dag.
Zelf kom ik ook makkelijk aan dat aantal (verwerkt in gerechten meegerekend)
zaterdag 12 juni 2021 om 10:01
Voor jodium kun je gewoon supplementen met kelp slikken.amarna schreef: ↑12-06-2021 08:26Toch went koken met minder zout snel.
Je kunt ipv zout ook aardappels, rijst etc. gaar koken met een zoutarm bouillonblokje.
Als ik nu bij iemand eet die met zout kookt, vind ik dat al snel veel te zout smaken.
Kijk uit met Losalt. Daar zit veel kalium in en dat is slecht voor de nieren.
Zoutarme aromat geeft veel smaa
Ik ben het eens met "alles met mate".
Het schrappen van een voedselprodukt heeft nadelen. De schijf van vijf is zo gek nog niet, volgens de internisten op mn werk. Helemaal geen brood meer eten bijvoorbeeld, geeft risico op jodiumtekort, met schildklierproblemen tot gevolg.
Ik hield niet van boter/margarine op brood. Een internist raadde me sterk aan toch margarine te smeren want daar zit vitamine D in.
Ik eet nu al 9 weken zonder brood en afvallen ging nog nooit zo makkelijk en snel.
zaterdag 12 juni 2021 om 10:06
Ik had dat ook al gezegd, maar daar heeft ze overheen gelezen of ze gelooft het niet.herfstappeltaart schreef: ↑12-06-2021 08:27Dat is alleen zo als je slechte nieren hebt. Mijn nierfunctie wordt regelmatig gecontroleerd (ivm ct-scans) en is prima. Ik gebruik ook Lo-salt.
Kalium is trouwens ook bloeddrukverlagend. Bananen zitten er ook vol mee.
Producten als zoutarme kruiden-mixen en bouillonblokjes zijn nog behoorlijk zout. Alleen wat minder dan de originele, die èrg veel zout bevatten.
Het hoogste zoutgehalte vind je in kant-en-klaar spul, zakjes en pakjes. Als je zout helemaal wilt schrappen (ook de losalt) kun je kiezen voor specerijen.
zaterdag 12 juni 2021 om 10:14
Niet gelezen, als je mij met "ze gelooft het niet" bedoelt.
Er is meer dan bloeddruk om op te letten.
Mijn man heeft verminderde nierfunctie en Losalt wordt hem echt afgeraden.
1 bouillonblokje natriumarm is nog altijd beter dan keukenzout. Al is helemaal zonder zout beter.
Pakjes en kant-en-klaar sauzen gebruik ik niet.
Zoutjes en iets als zoute noten eten we al jaren niet meer.
zaterdag 12 juni 2021 om 10:18
Ik ben fan van Martijn Katan. En van Jaap Seidell.herfstappeltaart schreef: ↑12-06-2021 08:34Eens. Ik weet nog dat emeritus voedingswetenschapper Martijn Katan werd beschimpt omdat hij stelde dat een broodje kaas ongezonder is dan een broodje kroket. Maar hij had gewoon gelijk. Als je voedingstoffen, vetten en zouten gaat vergelijken komt de kroket er beter uit dan de kaas, zeker de volvette kaas,
zaterdag 12 juni 2021 om 10:19
Klopt, dat zeiden wij ook. Als je een verminderde nierfunctie hebt, is kalium niet goed. Voor andere mensen wél en het beschadigt je nieren niet.amarna schreef: ↑12-06-2021 10:14Niet gelezen, als je mij met "ze gelooft het niet" bedoelt.
Er is meer dan bloeddruk om op te letten.
Mijn man heeft verminderde nierfunctie en Losalt wordt hem echt afgeraden.
1 bouillonblokje natriumarm is nog altijd beter dan keukenzout. Al is helemaal zonder zout beter.
Pakjes en kant-en-klaar sauzen gebruik ik niet.
Zoutjes en iets als zoute noten eten we al jaren niet meer.
zaterdag 12 juni 2021 om 10:20
Kelp is te zout voor de nieren van mijn man.redbulletje schreef: ↑12-06-2021 10:01Voor jodium kun je gewoon supplementen met kelp slikken.
Ik eet nu al 9 weken zonder brood en afvallen ging nog nooit zo makkelijk en snel.
zaterdag 12 juni 2021 om 10:39
zaterdag 12 juni 2021 om 11:29
Eten jullie die eieren dan allemaal op brood, of zo uit de hand? Ik vind dat zo apart. Een collega van mij at dat vaak. Dan zat ze een blad zeewier met salade weg te werken, en dan twee eieren los, gewoon zo naar binnen schuiven. Ik vind ei wel lekker op een broodje gezond, of gebakken met spek, maar in ieder geval altijd met zo min mogelijk dooier en mijn gebakken ei met kapotte dooier.
