Eten
alle pijlers
Elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht?
woensdag 23 januari 2019 om 20:14
Dag dames,
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
woensdag 23 januari 2019 om 22:28
Dat deden mijn oma's ook (platteland inderdaad). Mijn moeder deed nog wel als de snijbonen in het seizoen waren die inmaken in de diepvries. De snijboonsnijder ging die maand dan de hele familie door.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
woensdag 23 januari 2019 om 22:30
Jij zal het wel beter weten, zal de dominee even bellen, dat hij ons die dingen niet voor mocht zettenboebezoebe schreef: ↑23-01-2019 22:26Matses komen toch van de Pesach maaltijd, niet uit de protestantse traditie?
Maar ff serieus, neem van mij aan, dat het eten van matses niet ongebruikelijke is in hervormde, protestantse kringen
woensdag 23 januari 2019 om 22:37
Dan kom je uit een rijkere familie. Voor Albert Heijn ijskasten ging verkopen had vrijwel niemand een ijskast.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:37
Van mij mag het hoor. Ik kom van de gereformeerde Bible Belt en leerde bij het vak Godsdienst dat matses bij de Pesach maaltijd vandaan komen (ongegist brood, wat dat was de instructie van god aan de joden an de vooravond van hun vlucht uit Egypte).
Daarom vind ik ze eerder typisch joods dan typisch protestants.
boebezoebe wijzigde dit bericht op 23-01-2019 22:43
26.61% gewijzigd
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
woensdag 23 januari 2019 om 22:39
boebezoebe schreef: ↑23-01-2019 22:28Dat deden mijn oma's ook (platteland inderdaad). Mijn moeder deed nog wel als de snijbonen in het seizoen waren die inmaken in de diepvries. De snijboonsnijder ging die maand dan de hele familie door.
Oh ja, ik heb vroeger als kind nog snijbonen gesneden met mijn oma
woensdag 23 januari 2019 om 22:41
Zouden er nog snijbonenmolens verkocht worden?boebezoebe schreef: ↑23-01-2019 22:28Dat deden mijn oma's ook (platteland inderdaad). Mijn moeder deed nog wel als de snijbonen in het seizoen waren die inmaken in de diepvries. De snijboonsnijder ging die maand dan de hele familie door.
Ik vond het als kind een leuk werkje, mijn moeder gebruikte dat ding nog.
woensdag 23 januari 2019 om 22:45
Ik vond vooral het rhytmische geluid leuk. Of misschien hakselde mijn moeder erg constant
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
woensdag 23 januari 2019 om 22:46
Groningen heeft meerdere havens Delfzijl, Lauwersoog, Termunten. Vroeger allemaal vissers. Of de vis de hele provincie rondging geloof ik niet.
woensdag 23 januari 2019 om 22:47
Mijn overgrootmoeder was vreselijk verontwaardigd over ons huis-en-tuin konijn, dat dus NIET met de kerst (of wanneer dan ook) op tafel zou komen.Betty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:23Wat ik wel grappig vind, is dat ik nu bewust een paar keer per week geen vlees eet. Ik denk dat mijn allang overleden overgrootfamilie dat echt niet zou begrijpen. "Nou hebben we eindelijk genoeg geld om elke dag vlees te eten, eet dat domme wicht gewoon bonen. Alsof ze arm is."
Wij verwenden het beest natuurlijk, dus er zat inderdaad flink vlees aan
Ze vond het ook raar dat wij haar zelfgebreide onderbroeken en borstrokken ( soort hemd) niet aan wilden.
Tijden veranderen.
Dat hele drie gangen verhaal herken ik niet zo trouwens, maar mijn Oma's werkten allebei buitenshuis in de jaren 50.
De één vooral uit armoede, de ander meer vanwege ambitie en feministische principes, maar het effect was natuurlijk hetzelfde: voorgerechten en toetjes waren iets voor feestelijke gelegenheden, en als het er op een gewone dag wel was dan meestal of het één, of het ander.
Zo deed mijn moeder dat ook trouwens, al hadden we wel regelmatig fruit of yoghurt na, en een heel enkele keer sloeg ze het hoofdgerecht over (aten we soep met pannenkoeken toe bijvoorbeeld)
Zelf eet ik al sinds ik het huis uit ben meestal alleen, en dan vind ik verschillende gangen meestal te veel gedoe.
Soms maak ik wel toetjes of voorgerechten voor mijzelf, maar dat gooi ik dan wat losser door de dag heen.
Dus bijvoorbeeld een keertje soep of ragoutbakjes bij de lunch, of een toetje als ik voor de tv zit.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 23:17
0.03% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 22:51
Hoe deed oma dat in de 50er jaren dan?DingesEnzo schreef: ↑23-01-2019 22:47Mijn overgrootmoeder was vreselijk verontwaardigd over ons huis-en-tuin konijn, dat dus NIET met de kerst (of wanneer dan ook) op tafel zou komen.
Wij verwenden het beest natuurlijk, dus er zat inderdaad flink vlees aan
Ze vond het ook raar dat wij haar zelfgebreide onderbroeken en borstrokken ( soort hemd) niet aan wilden.
Tijden veranderen.
Dat hele drie gangen verhaal herken ik niet zo trouwens, maar mijn Oma's werkten allebei buitenshuis in de jaren 50.
De één vooral uit armoede, de ander meer vanwege ambitie en feministische principes, maar het effect was natuurlijk hetzelfde: voorgerechten en toetjes waren iets voor feestelijke gelegenheden, en als het er op een gewone dag wel was dan meestal of het één, of het ander.
Zo deed mijn moeder dat ook trouwens, al hadden we wel regelmatig fruit of yoghurt na, en een heel enkele keer sloeg ze het hoofdgerecht over (aten we soep met pannenkoeken toe bijvoorbeeld)
Zelf eet ik als sinds ik het huis uit ben meestal alleen, en dan vind ik verschillende gangen meestal te veel gedoe.
Soms maak ik wel toetjes of voorgerechten voor mijzelf, maar dat gooi ik dan wat losser door de dag heen.
Dus bijvoorbeeld een keertje soep of ragoutbakjes bij de lunch, of een toetje als ik voor de tv zit.
De term feminisme was nog niet uitgevonden, en werkende moeders waren uitschot
woensdag 23 januari 2019 om 22:53
Gebrek aan kennis is niet dom. Het zou pas dom worden als je niets nieuws zou willen ontdekken
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:55
De term misschien niet, maar de ontwikkeling was al lang gaande. Het is echt niet bedacht door Joke Smit.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:56
Het gebeurde al wel hoor, al was het dan op kleine schaal.
"Terwijl mannen in de jaren dertig probeerden de vrouw terug achter het aanrecht te krijgen, eisten steeds meer vrouwen een rol op in het openbare leven. Ze gingen naar school, kregen een baan en verenigden zich in vrouwenclubs. En ze wilden vooral modern zijn."
Van deze site: https://www.historischnieuwsblad.nl/nl/ ... ertig.html
Oma was er vroeg bij, dat geef ik toe, maar ze deed het wel, en redelijk probleemloos.
En ze was geen super-succesvolle powerwoman hoor, maar ze had een goede kantoorbaan.
Mijn andere Oma werkte trouwens ook, en ja, waarschijnlijk was ze uitschot in de ogen van sommige anderen (arm, kinderen, geen man) maar goed, eten moet je toch, uitschot of niet.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 23:02
13.90% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 22:57
JollyRider schreef: ↑23-01-2019 22:53Gebrek aan kennis is niet dom. Het zou pas dom worden als je niets nieuws zou willen ontdekken
Dat is ook weer waar. Ik heb in elk geval nog wat leesvoer voor deze winter.
woensdag 23 januari 2019 om 23:19
Mijn ervaring is omgekeerd. Bij mijn Vlaamse schoonfamilie en vrienden uit die regio, is de soep ontzettend waterig, zit totaal geen body aan. En dat is dan de volledige maaltijd. Bij mijn ouders thuis, in Nederland, zijn het goedgevulde soepen waarvan je bij het ontbijt nog steeds vol zit.
Sowieso vind ik het eten in Nederland veel lekkerder dan in België. Er wordt hier bij mensen thuis veel meer met kruiden en specerijen gekookt dan in België.
donderdag 24 januari 2019 om 00:01
Klopt.boebezoebe schreef: ↑23-01-2019 23:59Inderdaad, de eerste feministische golf was echt wel voor de jaren '50, was al bezig rond de eeuwwisseling.
donderdag 24 januari 2019 om 00:13
Wij hadden elke dag een toetje, dat wel. Gewoon vla en yoghurt (pa altijd yoghurt of kwark, wij vla). Soms ijs of een zelfgemaakte pudding (geen saroma, ik was altijd jaloers op een vrinedinnetje waar ze dat adden).
Toen ik voor mezelf ging koken werden mijn porties groter en liet ik toetjes zitten.
Toen ik voor mezelf ging koken werden mijn porties groter en liet ik toetjes zitten.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
donderdag 24 januari 2019 om 00:21
Ik ben 53 en ik weet nog wel toen ik heel jong was dat we elke dag soep aten en daarna een hoofdgerecht en een toetje en dat was doordeweeks meestal vla en in het weekend ijs of pudding en in de zomer aardbeien met slagroom. Wij zaten daar te vol van en toen zijn we gestopt met elke dag soep eten. Ik blij want ik ben nooit zo'n liefhebber van soep geweest. Wij aten niet elke dag AGV maar ook toen al vaak nasi, bami met atjar en hete kip. Wij woonden naast Indische mensen en mijn moeder had recepten van de buurvrouw gekregen. Ik was als kind een slechte eter en als ik bij de buren mocht eten dan at ik bijna alles, ook al was het wat aan de pittige kant.
donderdag 24 januari 2019 om 00:22
Ah, saroma, en klop-klop!
Daar was ik ook altijd zo jaloers op, maar dat was beneden mijn moeder's culinaire waardigheid
Toen ik het huis uitging had ik nog echt een soort droombeeld van hoe lekker dat altijd was bij vriendinnetjes thuis.
Maar toen kocht ik het zelf, en bah!
Heeft mijn moeder me toch beter opgevoed dan ik dacht
Daar was ik ook altijd zo jaloers op, maar dat was beneden mijn moeder's culinaire waardigheid
Toen ik het huis uitging had ik nog echt een soort droombeeld van hoe lekker dat altijd was bij vriendinnetjes thuis.
Maar toen kocht ik het zelf, en bah!
Heeft mijn moeder me toch beter opgevoed dan ik dacht
