Eten
alle pijlers
Elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht?
woensdag 23 januari 2019 om 20:14
Dag dames,
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
woensdag 23 januari 2019 om 21:18
In het weekend is (was) het een beetje feest*Labalade* schreef: ↑23-01-2019 20:59Waarom eten veel mensen op zaterdag eigenlijk ‘makkelijk’? Zoals pannenkoeken of een broodmaaltijd oid. Zit daar een idee achter?
Chips en fris was ook alleen in het weekend, en dan mag ook patat of pannenkoeken
(gok ik)
woensdag 23 januari 2019 om 21:19
woensdag 23 januari 2019 om 21:19
Geldt dat niet voor iedere periode? De periode van “de hippies” telde vrij weinig hippies. En punk? Een paar kinders die herrie maakten, terwijl de rest van Nederland gewoon gezellig naar de TROS kijkend piepers zat te jassen.Thordis* schreef: ↑23-01-2019 21:17Het idee van ‘de huisvrouw’ wat nu soms zo geïdealiseerd wordt heeft volgens mij niet tot maar heel kort bestaan. De huisvrouw die het huis netjes had, alle aandacht voor de kinderen en die zorgde voor rust reinheid en regelmaat en warmte in huis.
In armere gezinnen werkte gewoon iedereen, inclusief de kinderen deels, dus was er geen huisvrouw. In plattelandsgezinnen werkte de vrouw net zo hard mee op het land, met de dieren of wat daarmee samenhing, de ondernemersvrouwen werkten ook.
En daarnaast hadden ze doorgaans teveel kinderen om ze individueel aandacht te geven en als je van 8 koters de was moest doen incl luiers dan was je gewoon hele dagen bezig. Niks geen rust en liefde en aandacht in de meeste gezinnen hoor.
In de jaren 70 is die periode misschien heel kort geweest: minder huishoudelijk werk, minder kinderen en niet meer buitenshuis werken. Maar de huisvrouw van de jaren 50 is nou niet echt gangbaar of jaloersmakend
anoniem_361296 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:19
0.04% gewijzigd
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 21:21
Vroeger bij ons thuis was er altijd een toetje. Vla of yoghurt of een saroma toetje, of jelly pudding.
Soep was er soms.
Wij doen het nu nog anders. Ik maak soms alleen maar vlees als maaltijd, of alleen maar rijst, of alleen maar groente. De kinderen maken verder zelf waar ze zelf zin in hebben, of dat nu een stuk vis is, patat of een broodje met avocado en gepocheerd ei.
Soep was er soms.
Wij doen het nu nog anders. Ik maak soms alleen maar vlees als maaltijd, of alleen maar rijst, of alleen maar groente. De kinderen maken verder zelf waar ze zelf zin in hebben, of dat nu een stuk vis is, patat of een broodje met avocado en gepocheerd ei.
woensdag 23 januari 2019 om 21:21
Nou dat dus. Als ik mijn vader, moeder, en schoonvader en ooms en tantes moet geloven was het niet zo’n feest. Op je 13e van school, je loon inleveren, altijd op kleinere kinderen passen. Bij mijn vader was het heel iets beter, minder kinderen en dus mocht hij langer naar school. Maar de eerste studerende mensen in mijn families zijn van mijn leeftijd 40- dus. En niet omdat de generaties erboven dommer waren, maar studeren was niet voor ons soort mensen. Als je geld kon verdienen moest je dat doen.Betty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:16Precies dit. Mijn (over)grootmoeders hadden een ellendig leven, waarbij ze zelf weinig invloed konden uitoefenen op hun bestaan. Tien kinderen, altijd puzzelen met geld en eten, zelf ook nog zwaar fysiek werk en in het geval van mijn familie zelfs de dreiging van Veenhuizen constant op de loer. Mijn overgrootoma poetste zich de huid van haar handen, maar niet omdat ze dat zelf zo heerlijk vond.
Ik vind het wel eens schrijnend wat daar aan talent en ambitie verloren is gegaan.
woensdag 23 januari 2019 om 21:21
Dat weet ik nog zo niet hoor en ik ben zelf trouwens ook een Belgische.
Waarom denk je dat?
Ik kan alleen maar zeggen hoe ik soep maak:
Ik laat een klontje boter smelten , voeg er de groenten aan toe . Afhankelijk van welke soep ik wil. Bv tomatensoep. Dus kleingesneden prei, selder,
1 aardappel, 2 grote wortelen, 1 ui, 4 tomaten.
Wanneer de boter gesmolten is voeg ik dus de groenten toe, voeg wat zout en peper toe en laat het geheel zo'n 5 minuten sudderen.
Daarna voeg ik 3 bouillonblokjes toe, nog een doosje tomatenpuree en ongeveer 2,5 l water.
Dit alles breng ik dan aan de kook, ongeveer 30 minuten.
Indien kleinkind mee-eet voeg ik wel na minuut 25 gehaktballetjes toe
Denk je echt dat de soep in Nederland 'heel anders' gemaakt wordt?
woensdag 23 januari 2019 om 21:22
En niet even de was in de machine en op het knopje drukken.Thordis* schreef: ↑23-01-2019 21:17Het idee van ‘de huisvrouw’ wat nu soms zo geïdealiseerd wordt heeft volgens mij niet tot maar heel kort bestaan. De huisvrouw die het huis netjes had, alle aandacht voor de kinderen en die zorgde voor rust reinheid en regelmaat en warmte in huis.
In armere gezinnen werkte gewoon iedereen, inclusief de kinderen deels, dus was er geen huisvrouw. In plattelandsgezinnen werkte de vrouw net zo hard mee op het land, met de dieren of wat daarmee samenhing, de ondernemersvrouwen werkten ook.
En daarnaast hadden ze doorgaans teveel kinderen om ze individueel aandacht te geven en als je van 8 koters de was moest doen incl luiers dan was je gewoon hele dagen bezig. Niks geen rust en liefde en aandacht in de meeste gezinnen hoor.
In de jaren 70 is die periode misschien heel kort geweest: minder huishoudelijk werk, minder kinderen en niet meer buitenshuis werken. Maar de huisvrouw van de jaren 50 is nou niet echt gangbaar of jaloersmakend
woensdag 23 januari 2019 om 21:23
Kan dit boek echt aanraden:Thordis* schreef: ↑23-01-2019 21:17Het idee van ‘de huisvrouw’ wat nu soms zo geïdealiseerd wordt heeft volgens mij niet tot maar heel kort bestaan. De huisvrouw die het huis netjes had, alle aandacht voor de kinderen en die zorgde voor rust reinheid en regelmaat en warmte in huis.
In armere gezinnen werkte gewoon iedereen, inclusief de kinderen deels, dus was er geen huisvrouw. In plattelandsgezinnen werkte de vrouw net zo hard mee op het land, met de dieren of wat daarmee samenhing, de ondernemersvrouwen werkten ook.
En daarnaast hadden ze doorgaans teveel kinderen om ze individueel aandacht te geven en als je van 8 koters de was moest doen incl luiers dan was je gewoon hele dagen bezig. Niks geen rust en liefde en aandacht in de meeste gezinnen hoor.
In de jaren 70 is die periode misschien heel kort geweest: minder huishoudelijk werk, minder kinderen en niet meer buitenshuis werken. Maar de huisvrouw van de jaren 50 is nou niet echt gangbaar of jaloersmakend
https://www.bol.com/nl/p/vrouw-des-huiz ... oductTitle
woensdag 23 januari 2019 om 21:23
woensdag 23 januari 2019 om 21:23
Klopt hoor. Maar hier wordt in discussies over werkende moeders tot in den treure dat ideaalbeeld aangehaald van hoe het eigenlijk beurt als je kinderen hebt. Uit school met een kopje thee klaar zitten voor je de zelfgekookte maaltijd klaarmaakt en je met rust en aandacht voor elkaar kunt eten.JollyRider schreef: ↑23-01-2019 21:19Geldt dat niet voor iedere periode? De periode van “de hippies” telde vrij weinig hippies. En punk? Een paar kinders die herrie maakten, terwijl de rest van Nederland gewoon gezellig naar de TROS kijkend piepers zat te jassen.
In werkelijkheid ging dat echt anders denk ik.
woensdag 23 januari 2019 om 21:26
Ja joh, mijn oma had geen tijd voor de kinderen, want ze had er vijf en deed alle was op de handThordis* schreef: ↑23-01-2019 21:23Klopt hoor. Maar hier wordt in discussies over werkende moeders tot in den treure dat ideaalbeeld aangehaald van hoe het eigenlijk beurt als je kinderen hebt. Uit school met een kopje thee klaar zitten voor je de zelfgekookte maaltijd klaarmaakt en je met rust en aandacht voor elkaar kunt eten.
In werkelijkheid ging dat echt anders denk ik.
Mijn moeder had geen tijd voor haar kinderen, want ze moest feministische boeken lezen van Joke Kool-Smit, en thee drinken met de kinderen was vrouwonwaardig
woensdag 23 januari 2019 om 21:26
Wat ik vooral storend vind, is dat een aantal forummers de culturele geschiedenis van "mijn milieu" als uitzondering ziet en blijft beweren dat de middenklassegeschiedenis de enige geldige geschiedenis is en de rest maar een voetnoot. Daar word ik nogal obstinaat van, ook omdat het niet waar is.
Ik kijk niet weemoedig terug. Mijn soort mensen heeft het nog nooit zo goed gehad als nu. Zo goed zelfs, dat mijn kinderen niet eens meer bij mijn soort mensen horen. Die drinken niet eens cola, de kakkers.
Ik kijk niet weemoedig terug. Mijn soort mensen heeft het nog nooit zo goed gehad als nu. Zo goed zelfs, dat mijn kinderen niet eens meer bij mijn soort mensen horen. Die drinken niet eens cola, de kakkers.
anoniem_378854 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:28
31.34% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 21:26
woensdag 23 januari 2019 om 21:27
Betty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:23Wat ik wel grappig vind, is dat ik nu bewust een paar keer per week geen vlees eet. Ik denk dat mijn allang overleden overgrootfamilie dat echt niet zou begrijpen. "Nou hebben we eindelijk genoeg geld om elke dag vlees te eten, eet dat domme wicht gewoon bonen. Alsof ze arm is."
in mijn familie is vlees nog steeds een luxeproduct. Dat wordt kado gegeven met verjaardagen en jubilea. Een Abraham van vlees is doodnormaal als iemand 50 wordt. Mijn man zei ietwat verbaasd na een paar jaar verkering: bij jullie in de familie is het ‘zeg het met vlees ipv zeg het met bloemen’
woensdag 23 januari 2019 om 21:28
+1Betty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:26Wat ik vooral storend vind, is dat een aantal forummers de culturele geschiedenis van "mijn milieu" de uitzondering ziet en blijft beweren dat de middenklassegeschiedenis de enige geldige geschiedenis is. Daar word ik nogal obstinaat van, ook omdat het niet waar is.
woensdag 23 januari 2019 om 21:30
Leuk!lilalinda schreef: ↑23-01-2019 21:23Kan dit boek echt aanraden:
https://www.bol.com/nl/p/vrouw-des-huiz ... oductTitle
Ik las laatst deze:
https://www.bol.com/nl/f/het-huis-vol/9200000084043548/
Vond ik ook erg interessant
woensdag 23 januari 2019 om 21:34
Mocht het een troost zijn, mijn soort mensen heeft in de jaren zestig geleerd zich schuldig te voelen en vooral maar geen nadruk te leggen op “onze” geschiedenis. De middenklasse heeft sterk de neiging haar eigen geschiedenis eerst op te leuken tot volstrekte onzinnige mythologie, en die vervolgens universeel te verklaren.Betty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:26Wat ik vooral storend vind, is dat een aantal forummers de culturele geschiedenis van "mijn milieu" als uitzondering ziet en blijft beweren dat de middenklassegeschiedenis de enige geldige geschiedenis is en de rest maar een voetnoot. Daar word ik nogal obstinaat van, ook omdat het niet waar is.
Ik kijk niet weemoedig terug. Mijn soort mensen heeft het nog nooit zo goed gehad als nu. Zo goed zelfs, dat mijn kinderen niet eens meer bij mijn soort mensen horen. Die drinken niet eens cola, de kakkers.
Ik zeg, patriciers en proletariërs aller landen, verenigt u! Er waart een geest door Europa, de geest van verzet tegen de middenklasse!
Maar ik denk niet dat veel mensen zich achter ons rode vaandel met gouden adelaar zullen scharen
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 21:37
Eens. Grootouders die in de stad woonden, werkten allebei. Mijn oma als naaister. Mijn moeder had een sleutel om haar nek en was als kind vaak alleen. Vlees was er eens per week. Ze sliepen met zijn 3-en op één kamer.Betty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:26Wat ik vooral storend vind, is dat een aantal forummers de culturele geschiedenis van "mijn milieu" als uitzondering ziet en blijft beweren dat de middenklassegeschiedenis de enige geldige geschiedenis is en de rest maar een voetnoot. Daar word ik nogal obstinaat van, ook omdat het niet waar is.
Ik kijk niet weemoedig terug. Mijn soort mensen heeft het nog nooit zo goed gehad als nu. Zo goed zelfs, dat mijn kinderen niet eens meer bij mijn soort mensen horen. Die drinken niet eens cola, de kakkers.
Andere grootmoeder (platteland) moest op haar 12e van school omdat haar vader was overleden en zij moest werken. Op haar 19e ‘moest’ ze trouwen. Ook zij heeft altijd keihard gewerkt in de winkel/bakkerij die mijn grootouders hadden. Kinderen moesten ook meehelpen; alleen mijn vader mocht doorleren. Ik vind het bijna beledigend als gezegd wordt dat dat vast niet waar is, want huisvrouwen verveelden zich. Zal vast gelden voor een deel van de huisvrouwen hoor (net als nu), maar ècht niet iedereen kon zich de luxe veroorloven om huisvrouw te zijn.
woensdag 23 januari 2019 om 21:38
Ja nee, daar kunnen wij niet aan tippen. Gehaktballetjes? Groenteblokjes? Wát een overdaad joh!Hadewychh schreef: ↑23-01-2019 21:12Ik weet dat het in Vlaanderen toen niet de gewoonte was om elke dag vlees te eten, wegens te duur. En dat was meestal afkomstig van een varken. Men at dat van kop tot staart op, vet werd gesmolten en met brood gegeten, van het bloed en brood maakte men worst. Ook de organen werden gegeten.
Naar mijn ervaring is NL soep wateriger, er worden veel minder groenten in de bouillon gedaan.
In Vlaanderen meestal soepvlees of gehaktballetjes in gemixte soep met nog wat groentenblokjes als garnering.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
woensdag 23 januari 2019 om 21:43
Ja dat is hier alleen met de kerst.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
