Eten
alle pijlers
Elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht?
woensdag 23 januari 2019 om 20:14
Dag dames,
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
woensdag 23 januari 2019 om 20:53
viva-life22 schreef: ↑23-01-2019 20:49Vrouwen van tegenwoordig zijn geen goede huisvrouwen en hebben geen tijd om te koken?
Zeg ik dat ergens? Alleen de standaard van een jaren 50-huisvrouw was nogal hoog.
Netjes, schoon ordelijk huis, alles zelf maken, elke dag vers eten op tafel ect.
Ze begon in elk geval al met elke ochtend stof vegen en elke week de ramen lappen. Ik doe het haar niet na!
woensdag 23 januari 2019 om 20:54
Ah nee, dat hoeft bij ons nietHadewychh schreef: ↑23-01-2019 20:43Ik maak zeer vaak verse maaltijdsoep maar die eten we dan als lunch, thuis of op het werk, kook elke dag vers (ook de frieten zijn vers) en minstens eens per week homemade dessert: taart, chocolademousse,... En daar eten we dan enkele dagen van.
Werk fulltime.
De maaltijden zijn hier belangrijke, gezellige momenten.
Wij Zien de maaltijd als onbelangrijk en ongezellig
woensdag 23 januari 2019 om 20:54
Mijn opa en oma hadden allleen soep vooraf in het weekend.
Ik heb een tijdje in Zuid-Amerika gewerkt, daar was het heel gewoon dat je voor weinig geld in kleine tentjes of op de markt een soort dag menu kon krijgen. Dat was wel soep, hoofdgerecht, toetje (geloof ik). Maar dan zonder keus, dus eten wat de pot schaft. Heel normaal ook voor arbeiders om daar te eten, dus niks geen huisvrouwen die uren in de weer waren.
Ik heb een tijdje in Zuid-Amerika gewerkt, daar was het heel gewoon dat je voor weinig geld in kleine tentjes of op de markt een soort dag menu kon krijgen. Dat was wel soep, hoofdgerecht, toetje (geloof ik). Maar dan zonder keus, dus eten wat de pot schaft. Heel normaal ook voor arbeiders om daar te eten, dus niks geen huisvrouwen die uren in de weer waren.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
woensdag 23 januari 2019 om 20:55
Die soep, daar moet je je niet teveel van voorstellen hoor. Dat was bij oma doodordinaire groentensoep (wel hele goeie natuurlijk;) in bulk. Daar aten ze wel de hele week van volgens mij. Van groenten uit de eigen tuin, dus dat koste niet zoveel geld.viva-life22 schreef: ↑23-01-2019 20:49Vrouwen van tegenwoordig zijn geen goede huisvrouwen en hebben geen tijd om te koken?
Ik kan mij niet voorstellen dat er bij de meeste mensen, in de jaren 40/50 zoveel geld én tijd was om elke dag een driegangen menu klaar te maken.
woensdag 23 januari 2019 om 20:55
Klinkt echt als iets van het platteland. Eigen varken slachten... Dat deden de meesten niet hoor. Zie het al voor me in een achterkamertje in hartje Amsterdam.
Veel vrouwen werkten gewoon mee in het eigen bedrijf of als poetsvrouw, wasvrouw etc. Die hadden geen tijd en ook geen geld voor drie gangen hoor.
Veel vrouwen werkten gewoon mee in het eigen bedrijf of als poetsvrouw, wasvrouw etc. Die hadden geen tijd en ook geen geld voor drie gangen hoor.
woensdag 23 januari 2019 om 20:55
Ik ben nu wel benieuwd naar het verschil tussen Vlaamse en Nederlandse soep.
En hoe ze in Vlaanderen aten in de jaren 50.
woensdag 23 januari 2019 om 20:55
woensdag 23 januari 2019 om 20:56
Nou ik zit liever ‘ s morgens met een bak koffie wakker te worden. In die periode wisten ze niets anders he. Geen tv etc.LAgirl82 schreef: ↑23-01-2019 20:53Zeg ik dat ergens? Alleen de standaard van een jaren 50-huisvrouw was nogal hoog.
Netjes, schoon ordelijk huis, alles zelf maken, elke dag vers eten op tafel ect.
Ze begon in elk geval al met elke ochtend stof vegen en elke week de ramen lappen. Ik doe het haar niet na!
woensdag 23 januari 2019 om 20:57
Nou, ook echt niet overal hoor.LAgirl82 schreef: ↑23-01-2019 20:53Zeg ik dat ergens? Alleen de standaard van een jaren 50-huisvrouw was nogal hoog.
Netjes, schoon ordelijk huis, alles zelf maken, elke dag vers eten op tafel ect.
Ze begon in elk geval al met elke ochtend stof vegen en elke week de ramen lappen. Ik doe het haar niet na!
Al die generalisaties ook. Vrouwen moesten gewoon hard werken omdat er brood op de plank moest en alles met de hand werd gedaan. Dan kon je niet om 3 uur 's middags nog even snel een wasje draaien.
woensdag 23 januari 2019 om 20:58
Lees het boek van Els Kloek over De Nederlandse huisvrouwLAgirl82 schreef: ↑23-01-2019 20:53Zeg ik dat ergens? Alleen de standaard van een jaren 50-huisvrouw was nogal hoog.
Netjes, schoon ordelijk huis, alles zelf maken, elke dag vers eten op tafel ect.
Ze begon in elk geval al met elke ochtend stof vegen en elke week de ramen lappen. Ik doe het haar niet na!
De huisvrouw had vooral geen ruk te doen in NL (op het platteland na), en hadden tijd zat voor geschropte stoepjes.
woensdag 23 januari 2019 om 20:59
Ja, meestal was het groentesoep en ze hadden een groentetuin, en kippen en een varken.
Dat werd geslacht en dan maakte ze ook zelf bloedworst en zult en van het varkenspootje werd bouillon getrokken ect.
Dus ja soep was niet zo heel duur op zich denk ik. En ze was heel de dag bezig met hun huishouden en het eten.
woensdag 23 januari 2019 om 20:59
Ze hadden toen ook geen forum om zich op te vrmaken natuurlijk.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
woensdag 23 januari 2019 om 20:59
Ja dit. De huishoudindustrien is uitgevonden om deze vrouwen bezig te houden aan huis, en daarmee weg van de arbeidsmarkt.
woensdag 23 januari 2019 om 21:00
De periode lijkt me vooral relevant. Jouw idee van de jaren 40 en 50 lijkt beter te passen bij ‘50 en ‘60. Zeker de eerste helft van de jaren 40 werden nou niet direct gekenmerkt door culinaire overdaad.
Als je oma huisvrouw was, wijst dat op een redelijke welstand, zeker in de jaren van wederopbouw. Vrouwen moesten in de minder rijke families gewoon werken. Mijn moeders gezin had kokkin, huishoudster en naaister. Dat was zeker in die periode behoorlijk riant.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 21:00
Niet met zoveel woorden.LAgirl82 schreef: ↑23-01-2019 20:53Zeg ik dat ergens? Alleen de standaard van een jaren 50-huisvrouw was nogal hoog.
Netjes, schoon ordelijk huis, alles zelf maken, elke dag vers eten op tafel ect.
Ze begon in elk geval al met elke ochtend stof vegen en elke week de ramen lappen. Ik doe het haar niet na!
Maar in je tweede alinea van je OP, benadruk je dit nogal specifiek. Dat tussen haakjes had je er wat mij betreft dan beter uit kunnen laten.
woensdag 23 januari 2019 om 21:01
Ik ken het trouwens wel van mijn eerste vriendje, die kwam uit de Achterhoek. En zijn ouders hadden idd altijd een pan groentensoep staan. Vooral gevuld met vermicelli, afgemaakt met Maggi. Bleehhhh. En een pan met vlees in jus, waar dagenlang uit werd gegeten tot het op was.
impala wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:03
1.86% gewijzigd
.
woensdag 23 januari 2019 om 21:01
Nou ze werkte anders heel hard. Haar huishouden, 7 kinderen, de moestuin, het erf, eten maken.
Ze stond vroeg op en was de hele dag bezig.
Geen idee waar jij woont, maar hier hadden huisvrouwen geen luizenleven.
woensdag 23 januari 2019 om 21:01
JollyRider schreef: ↑23-01-2019 21:00De periode lijkt me vooral relevant. Jouw idee van de jaren 40 en 50 lijkt beter te passen bij ‘50 en ‘60. Zeker de eerste helft van de jaren 40 werden nou niet direct gekenmerkt door culinaire overdaad.
Als je oma huisvrouw was, wijst dat op een redelijke welstand, zeker in de jaren van wederopbouw. Vrouwen moesten in de minder rijke families gewoon werken. Mijn moeders gezin had kokkin, huishoudster en naaister. Dat was zeker in die periode behoorlijk riant.
woensdag 23 januari 2019 om 21:02
In Vlaanderen weten ze wat eten is. Een keer BBQ-en met echte Vlamingen en je kijkt heel anders tegen de Nederlandse BBQ aan
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 21:02
Zeg ik niet, enkel dat vers, lekker eten en tijd maken om gezellig te tafelen voor ons belangrijk is.
Dat is absoluut niet bij iedereen zo maar dat is een keuze die elk voor zich kan maken, gelukkig maar.
woensdag 23 januari 2019 om 21:03
Lees het boek van Els Kloek nou maar, die heeft er onderzoek naar gedaan.
Jij hebt het over n=1 jouw oma
