Eten
alle pijlers
Elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht?
woensdag 23 januari 2019 om 20:14
Dag dames,
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
woensdag 23 januari 2019 om 21:03
viva-life22 schreef: ↑23-01-2019 21:00Niet met zoveel woorden.
Maar in je tweede alinea van je OP, benadruk je dit nogal specifiek. Dat tussen haakjes had je er wat mij betreft dan beter uit kunnen laten.
Ik snap niet waarom je je zo aangevallen voelt. Ik ben zelf ook huisvrouw. Maar zo'n huisvrouw als toen (jaren 50) vind je toch niet meer!
woensdag 23 januari 2019 om 21:05
Precies dit. Die soep was zondags. En dan op zondag luxer vlees met aardappelen of zelfgemaakt slaatje, en sla. En de rest van de week aten we die soep, tot hij op was. Meestal woensdag, dan aten we ‘exotisch’, macaroni dus. Of iets later rijst of spaghetti. Zaterdag brood, friet of pannekoeken, zondag weer soep, vlees en toetje. Elke. Week. Weer.ririanneke schreef: ↑23-01-2019 20:55Hier kwam op zaterdagavond de soeppan op met vlees om te trekken. Zondag t/m dag dat de soeppan leeg was dus elke dag 3 gangen. Ook een toetje, op zondag chocoladepudding met zelfgeklopte slagroom. Op zaterdag geen uitgebreide warme maaltijd maar bv pannenkoeken of capucijners.
En dat kenden mijn ouders van thuis, maar dus niet dat er elke dag nieuwe verse soep gekookt werd. 2x per week in een groter gezin, maximaal.
Ik heb nichten die een jaar of 10 ouder zijn en die zie ik nog steeds elke zaterdagavond op Facebook zetten ‘de soep staat weer lekker op, nu weekend’ of iets in die geest.
woensdag 23 januari 2019 om 21:05
woensdag 23 januari 2019 om 21:09
Je idealiseert het nogal geloof ik. Keihard werken, vaste dagen voor grote klussen en in veel gevallen grote gezinnen en weinig geld. En die huizen waren niet zo schoon omdat ze daarvoor kozen, je werd er keihard op afgerekend. Ik ben blij dat ik 2 ipv 9 kinderen heb, en een wasmachine en centrale verwarming en dat ik iets kan doen wat bij mij als mens past, ipv dat ik moet doen wat men heeft bedacht dat bij mijn geslacht past
woensdag 23 januari 2019 om 21:09
Ja, platteland dus.
Mijn oma woonde in een klein arbeidershuisje in de grote stad, werkte lange dagen als naaister, opa in de haven als arbeider. Die aten geen uitgebreide diners, hadden geen moestuin of eigen vee om te slachten. Ook geen tijd om stoepjes te schrobben oid.
woensdag 23 januari 2019 om 21:09
Ik voel mij totaal niet aangevallen. Ik stel gewoon een vraag, naar aanleiding van wat jij schrijft.
viva-life22 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:18
0.96% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 21:11
naar aanleiding vanviva-life22 schreef: ↑23-01-2019 21:09Ik voel mij totaal niet aangevallen. Ik stel gewoon een vraag, na aanleiding wat jij schrijft.
woensdag 23 januari 2019 om 21:11
Mijn oma woonde op een flat, maar opa had een grote volkstuin. Wel jaren 50/60/70/80 dus. En dus elke dag soep, want die groenten uit de tuin moesten op. Dat was dus zoals eerder beschreven een grote pan waar dagen mee gedaan werd.Tiana_76 schreef: ↑23-01-2019 21:09Ja, platteland dus.
Mijn oma woonde in een klein arbeidershuisje in de grote stad, werkte lange dagen als naaister, opa in de haven als arbeider. Die aten geen uitgebreide diners, hadden geen moestuin of eigen vee om te slachten. Ook geen tijd om stoepjes te schrobben oid.
mevrouw75 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:13
0.52% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 21:12
Je kon eindelijk even uitrusten, zondag ging je naar de kerk, de maaltijd voor zondag stond waaeschijnlijk al klaar. Zaterdagavond was de enige vrije avond en al het werk was klaar.*Labalade* schreef: ↑23-01-2019 20:59Waarom eten veel mensen op zaterdag eigenlijk ‘makkelijk’? Zoals pannenkoeken of een broodmaaltijd oid. Zit daar een idee achter?
woensdag 23 januari 2019 om 21:12
Ik weet dat het in Vlaanderen toen niet de gewoonte was om elke dag vlees te eten, wegens te duur. En dat was meestal afkomstig van een varken. Men at dat van kop tot staart op, vet werd gesmolten en met brood gegeten, van het bloed en brood maakte men worst. Ook de organen werden gegeten.
Naar mijn ervaring is NL soep wateriger, er worden veel minder groenten in de bouillon gedaan.
In Vlaanderen meestal soepvlees of gehaktballetjes in gemixte soep met nog wat groentenblokjes als garnering.
woensdag 23 januari 2019 om 21:13
Tiana_76 schreef: ↑23-01-2019 21:09Ja, platteland dus.
Mijn oma woonde in een klein arbeidershuisje in de grote stad, werkte lange dagen als naaister, opa in de haven als arbeider. Die aten geen uitgebreide diners, hadden geen moestuin of eigen vee om te slachten. Ook geen tijd om stoepjes te schrobben oid.
Ja ik spreek hier wel over de provincie's Overijssel en Groningen.
woensdag 23 januari 2019 om 21:13
Ja. In Nederland kunnen we alleen Nederlands eten maken. Echt....Hadewychh schreef: ↑23-01-2019 21:12Ik weet dat het in Vlaanderen toen niet de gewoonte was om elke dag vlees te eten, wegens te duur. En dat was meestal afkomstig van een varken. Men at dat van kop tot staart op, vet werd gesmolten en met brood gegeten, van het bloed en brood maakte men worst. Ook de organen werden gegeten.
Naar mijn ervaring is NL soep wateriger, er worden veel minder groenten in de bouillon gedaan.
In Vlaanderen meestal soepvlees of gehaktballetjes in gemixte soep met nog wat groentenblokjes als garnering.
woensdag 23 januari 2019 om 21:14
Hier bij oma vroeger dagelijks soep, maar dan wel een blik Unox.
Kasten vol had ze van dat spul. Kon ze tenminste afwisselen
.
Verse soep was iets voor op zondag, bij feesten of als er een paar kinderen kwamen eten.
Of toen mijn vader en zijn 5 broers en 2 zussen klein waren maakte de huishoudhulp zowat elke dag verse soep.
Het was er toen 's middags de zoete inval.
8 kinderen, 2 ouders, 2 ooms die geregeld kwamen aanvliegen, een hoopje personeel van mijn grootvader, ... daar moest dus elke dag wel een nieuwe schaal soep gemaakt worden.
Oma en opa hebben heel hun leven overigens 's middags warm gegeten.
En dat doen mijn ouders nu nog altijd.
De soep is er hier voor een stuk ingebleven, het dessert niet.
Oma was overigens "businessvrouw" nog voor het woord was uitgevonden.
Ze had 3 kledingwinkels.
Opa had een apotheek.
Kasten vol had ze van dat spul. Kon ze tenminste afwisselen
.Verse soep was iets voor op zondag, bij feesten of als er een paar kinderen kwamen eten.
Of toen mijn vader en zijn 5 broers en 2 zussen klein waren maakte de huishoudhulp zowat elke dag verse soep.
Het was er toen 's middags de zoete inval.
8 kinderen, 2 ouders, 2 ooms die geregeld kwamen aanvliegen, een hoopje personeel van mijn grootvader, ... daar moest dus elke dag wel een nieuwe schaal soep gemaakt worden.
Oma en opa hebben heel hun leven overigens 's middags warm gegeten.
En dat doen mijn ouders nu nog altijd.
De soep is er hier voor een stuk ingebleven, het dessert niet.
Oma was overigens "businessvrouw" nog voor het woord was uitgevonden.
Ze had 3 kledingwinkels.
Opa had een apotheek.
anoniem_376630 wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:17
7.68% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 21:15
Hadewychh schreef: ↑23-01-2019 21:12Ik weet dat het in Vlaanderen toen niet de gewoonte was om elke dag vlees te eten, wegens te duur. En dat was meestal afkomstig van een varken. Men at dat van kop tot staart op, vet werd gesmolten en met brood gegeten, van het bloed en brood maakte men worst. Ook de organen werden gegeten.
Zo deden zij dat ook, al was er wel elke dag gewoon vlees.
anoniem_65201c43b20be wijzigde dit bericht op 23-01-2019 21:15
0.23% gewijzigd
woensdag 23 januari 2019 om 21:15
Volgens mij ging de vraag over het heden, waarom mensen nu op zaterdag genoegen nemen met soep met brood
(Ik weet het niet, doe ik nooit. Mijn toppunt van niks doen, is denk ik, een diepvriespizza in de oven schuiven)
woensdag 23 januari 2019 om 21:15
Doen mensen dat? Ik doe dat op vrijdag, omdat ik moe ben van de week en geen zin meer heb om te koken.*Labalade* schreef: ↑23-01-2019 20:59Waarom eten veel mensen op zaterdag eigenlijk ‘makkelijk’? Zoals pannenkoeken of een broodmaaltijd oid. Zit daar een idee achter?
woensdag 23 januari 2019 om 21:16
En macaroniSallySpectra* schreef: ↑23-01-2019 21:13Ja. In Nederland kunnen we alleen Nederlands eten maken. Echt....
woensdag 23 januari 2019 om 21:16
Precies dit. Mijn (over)grootmoeders hadden een ellendig leven, waarbij ze zelf weinig invloed konden uitoefenen op hun bestaan. Tien kinderen, altijd puzzelen met geld en eten, zelf ook nog zwaar fysiek werk en in het geval van mijn familie zelfs de dreiging van Veenhuizen constant op de loer. Mijn overgrootoma poetste zich de huid van haar handen, maar niet omdat ze dat zelf zo heerlijk vond.Thordis* schreef: ↑23-01-2019 21:09Je idealiseert het nogal geloof ik. Keihard werken, vaste dagen voor grote klussen en in veel gevallen grote gezinnen en weinig geld. En die huizen waren niet zo schoon omdat ze daarvoor kozen, je werd er keihard op afgerekend. Ik ben blij dat ik 2 ipv 9 kinderen heb, en een wasmachine en centrale verwarming en dat ik iets kan doen wat bij mij als mens past, ipv dat ik moet doen wat men heeft bedacht dat bij mijn geslacht past
woensdag 23 januari 2019 om 21:17
Vrijdag = visdag. Sushi!RegretteRien schreef: ↑23-01-2019 21:15Doen mensen dat? Ik doe dat op vrijdag, omdat ik moe ben van de week en geen zin meer heb om te koken.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 21:17
Ik kom blijkbaar enkel met Nederlanders in contact die niet kunnen kokenSallySpectra* schreef: ↑23-01-2019 21:13Ja. In Nederland kunnen we alleen Nederlands eten maken. Echt....
woensdag 23 januari 2019 om 21:17
Het idee van ‘de huisvrouw’ wat nu soms zo geïdealiseerd wordt heeft volgens mij niet tot maar heel kort bestaan. De huisvrouw die het huis netjes had, alle aandacht voor de kinderen en die zorgde voor rust reinheid en regelmaat en warmte in huis.
In armere gezinnen werkte gewoon iedereen, inclusief de kinderen deels, dus was er geen huisvrouw. In plattelandsgezinnen werkte de vrouw net zo hard mee op het land, met de dieren of wat daarmee samenhing, de ondernemersvrouwen werkten ook.
En daarnaast hadden ze doorgaans teveel kinderen om ze individueel aandacht te geven en als je van 8 koters de was moest doen incl luiers dan was je gewoon hele dagen bezig. Niks geen rust en liefde en aandacht in de meeste gezinnen hoor.
In de jaren 70 is die periode misschien heel kort geweest: minder huishoudelijk werk, minder kinderen en niet meer buitenshuis werken. Maar de huisvrouw van de jaren 50 is nou niet echt gangbaar of jaloersmakend
In armere gezinnen werkte gewoon iedereen, inclusief de kinderen deels, dus was er geen huisvrouw. In plattelandsgezinnen werkte de vrouw net zo hard mee op het land, met de dieren of wat daarmee samenhing, de ondernemersvrouwen werkten ook.
En daarnaast hadden ze doorgaans teveel kinderen om ze individueel aandacht te geven en als je van 8 koters de was moest doen incl luiers dan was je gewoon hele dagen bezig. Niks geen rust en liefde en aandacht in de meeste gezinnen hoor.
In de jaren 70 is die periode misschien heel kort geweest: minder huishoudelijk werk, minder kinderen en niet meer buitenshuis werken. Maar de huisvrouw van de jaren 50 is nou niet echt gangbaar of jaloersmakend
