Eten
alle pijlers
Elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht?
woensdag 23 januari 2019 om 20:14
Dag dames,
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
Vorige week waren we op de begrafenis van de oma van mijn man.
Ze was (zoals in de jaren 50 gebruikelijk) een hele goede huisvrouw en ze hield ook erg van koken.
Elke dag kregen haar 7 kinderen verse soep, hoofdgerecht (aardappelen, vlees en groente) en zelfgemaakte pudding of een ander dessert.
We waren daarover aan het praten en het was vroeger heel gewoon om elke dag soep - hoofdgerecht en nagerecht (meestal zelfgemaakt) te eten.
Dat was gewoon altijd zo.
Nu is de tijd heel anders en genoeg mensen eten nu alleen een hoofdgerecht en dan vaak een toetje vanuit een pak zoals bv vla of yoghurt.
Wij vroegen ons af of er nog mensen zijn die wél nog (bijna) elke dag het klassieke soep - hoofdgerecht - nagerecht maken en of je dat ook zelf maakt.
Doe jij dat nog? Of ken je iemand die dat nog doet zoals bv je moeder?
Of eet je gewoon elke dag alleen een hoofdgerecht en vind je dat voldoende?
woensdag 23 januari 2019 om 21:45
woensdag 23 januari 2019 om 21:46
Gezien de gezinssamenstelling: broodje visstick.
woensdag 23 januari 2019 om 21:46
Daarom raad ik dat boek aan, Els Kloek heeft juist hiernaar veel onderzoek naar gedaan. Dan kom je uit het n=1 gedoe, waarbij iedereen de waarheid van haar oma zet tegenover de waarheid van een anders omaBetty_Slocombe schreef: ↑23-01-2019 21:26Wat ik vooral storend vind, is dat een aantal forummers de culturele geschiedenis van "mijn milieu" als uitzondering ziet en blijft beweren dat de middenklassegeschiedenis de enige geldige geschiedenis is en de rest maar een voetnoot. Daar word ik nogal obstinaat van, ook omdat het niet waar is.
Ik kijk niet weemoedig terug. Mijn soort mensen heeft het nog nooit zo goed gehad als nu. Zo goed zelfs, dat mijn kinderen niet eens meer bij mijn soort mensen horen. Die drinken niet eens cola, de kakkers.
woensdag 23 januari 2019 om 21:54
Dat hadden ze niet. Maar dat is volgens mij ook meer van het Rooms Katholieke zuiden, niet?
woensdag 23 januari 2019 om 22:00
Wel RK, niet zuiden. Rooms Katholieken zijn op ieder moment in de geschiedenis van de afgelopen eeuwen, tot de atheïsten het over namen, in Nederland de grootste levensbeschouwelijke groep geweest, Zuid, West, Oost en Noord.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:04
Ik heb het boek opgeslagen in mijn favorieten en ik ga het zeker eens bestellen en lezen.
Bedankt voor de tip!
Ook dat andere boek 'Een huis vol' wat hier langs kwam heb ik opgeslagen en wil ik ook eens bestellen en lezen.
Misschien heb ik inderdaad een vertekent beeld omdat zowel mijn familie als mijn schoonfamilie van 'op het platteland' is.
En we komen beide uit "doktersfamilie's" en zijn opa was huisarts. (mijn man is ook arts, ik niet)
woensdag 23 januari 2019 om 22:05
Wij aten vroeger (eind jaren 70, begin 80) ook elke dag soep, hoofdgerecht en een (eenvoudig) toetje.
Mijn kinderen eten een warme maaltijd op school (Zuid-Europa) en dat is ook altijd drie gangen.
Soep, hoofdgerecht en zuivel of fruit.
De soep is meestal een (gepureerde) groentesoep, aangezien de meeste Spaanse hoofdgerechten weinig groenten bevatten.
Thuis eten we alleen een hoofdgerecht. De kinderen yoghurt toe, wij niks.
Soep eten we op zondagavond, als tweede warme maaltijd (´s middags warme lunch).
Mijn kinderen eten een warme maaltijd op school (Zuid-Europa) en dat is ook altijd drie gangen.
Soep, hoofdgerecht en zuivel of fruit.
De soep is meestal een (gepureerde) groentesoep, aangezien de meeste Spaanse hoofdgerechten weinig groenten bevatten.
Thuis eten we alleen een hoofdgerecht. De kinderen yoghurt toe, wij niks.
Soep eten we op zondagavond, als tweede warme maaltijd (´s middags warme lunch).
woensdag 23 januari 2019 om 22:06
JollyRider schreef: ↑23-01-2019 22:00Wel RK, niet zuiden. Rooms Katholieken zijn op ieder moment in de geschiedenis van de afgelopen eeuwen, tot de atheïsten het over namen, in Nederland de grootste levensbeschouwelijke groep geweest, Zuid, West, Oost en Noord.
Dat zou kunnen.
Ik weet alleen dat het vroeger verboden was om op vrijdag vlees te eten volgens de Rooms Katholieke kerk.
Op Goede Vrijdag mocht dat ook niet. Dus iedereen at dan vis (of misschien vegetarisch op het platteland?)
woensdag 23 januari 2019 om 22:07
Goede Vrijdag is nog wel wat meer dan alleen geen vlees. Vrijdag is inderdaad geen vlees. Vis was lange tijd goedkoper dan vlees, dus een goede vervanger van het luxe geachte vlees.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:09
Viel vis eten, niet onder het vasten? Jezelf de luxe van vlees ontzeggen?JollyRider schreef: ↑23-01-2019 22:07Goede Vrijdag is nog wel wat meer dan alleen geen vlees. Vrijdag is inderdaad geen vlees. Vis was lange tijd goedkoper dan vlees, dus een goede vervanger van het luxe geachte vlees.
woensdag 23 januari 2019 om 22:11
Jawel, en vrijdag was een lichte vastendag. Tijdens de “echte” vasten, zeg maar tussen carnaval en Pasen, was het wat zwaarder. En op Goede Vrijdag ging de beuk er echt in.
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:12
Daar deden wij hervormden allemaal niet aanJollyRider schreef: ↑23-01-2019 22:11Jawel, en vrijdag was een lichte vastendag. Tijdens de “echte” vasten, zeg maar tussen carnaval en Pasen, was het wat zwaarder. En op Goede Vrijdag ging de beuk er echt in.
We aten matses met pasen, veel gekker werd het niet
woensdag 23 januari 2019 om 22:13
JollyRider schreef: ↑23-01-2019 22:07Goede Vrijdag is nog wel wat meer dan alleen geen vlees. Vrijdag is inderdaad geen vlees. Vis was lange tijd goedkoper dan vlees, dus een goede vervanger van het luxe geachte vlees.
Ik weet dat Goede Vrijdag wel meer was (en is) dan alleen geen vlees.
Maar was vis overal in Nederland goedkoper dan vlees? Ook in bv Groningen of Limburg?
woensdag 23 januari 2019 om 22:17
Als he maar ver genoeg terug gaat: vlees was van iemand (boer, boseigenaar) en vis van niemand (rivier), dus veel goedkoper
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
woensdag 23 januari 2019 om 22:17
Je hebt ook nog dit boek 'vroeger was alles anders' over de jaren 50.
Maar volgens mij wel geschreven met het oog op Vlaanderen.
https://www.standaardboekhandel.be/seo/ ... les-anders
Maar volgens mij wel geschreven met het oog op Vlaanderen.
https://www.standaardboekhandel.be/seo/ ... les-anders
woensdag 23 januari 2019 om 22:18
woensdag 23 januari 2019 om 22:26
Matses komen toch van de Pesach maaltijd, niet uit de protestantse traditie?
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
woensdag 23 januari 2019 om 22:27
JollyRider schreef: ↑23-01-2019 22:25Vrieshuizen waren, met name op het platteland, dan weer redelijk normaal vanaf 1910
Zou kunnen, maar een vriezer zoals wij nu hebben hadden ze toch nog niet.
Een ijskast wel.
