Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
zaterdag 14 november 2015 om 11:15
Leuke plannen allemaal dames! En sterkte Moos, met je diner.
Gisteravond al meegekregen van Parijs, afschuwelijk. Ik was er vanochtend ook weer emotioneel van. Aan de andere kant realiseer ik me ook dat b.v. in Syrië dat soort dingen ook gebeuren, maar de berichtgeving daarover is veel minder gedetailleerd, misschien dat het me daardoor minder raakt? Ik weet het niet. Het is een harde wereld waarin we leven. Niet dat ik graag honderd jaar geleden had geleefd trouwens, toen was het ook niet best. Zouden we ooit wereldwijde rust en vrede hebben?
Vanavond wil ik kip met pesto en Italiaanse ham maken, erbij gebakken polenta en roergebakken spinazie.
Gisteravond al meegekregen van Parijs, afschuwelijk. Ik was er vanochtend ook weer emotioneel van. Aan de andere kant realiseer ik me ook dat b.v. in Syrië dat soort dingen ook gebeuren, maar de berichtgeving daarover is veel minder gedetailleerd, misschien dat het me daardoor minder raakt? Ik weet het niet. Het is een harde wereld waarin we leven. Niet dat ik graag honderd jaar geleden had geleefd trouwens, toen was het ook niet best. Zouden we ooit wereldwijde rust en vrede hebben?
Vanavond wil ik kip met pesto en Italiaanse ham maken, erbij gebakken polenta en roergebakken spinazie.
zaterdag 14 november 2015 om 12:16
Ik denk dat wereldwijde rust en vrede ijdele hoop is Teig. De mensheid heeft bewezen dat ze daar niet toe in staat is.
Ik wil me alleen niet laten leiden door angst en haat.
Dadelijk even boodschappen doen en naar de bouwmarkt. Ik denk dat ik morgen hamburgers ga maken.
Maar nu eerst kijken of Sinterklaas goed aankomt
Ik wil me alleen niet laten leiden door angst en haat.
Dadelijk even boodschappen doen en naar de bouwmarkt. Ik denk dat ik morgen hamburgers ga maken.
Maar nu eerst kijken of Sinterklaas goed aankomt
zondag 15 november 2015 om 00:47
Mooi gesproken Dolf.
Zo, diner ging als een malle. Had me voorgenomen om alleen mooie dingen te maken (die ook lekker moesten zijn natuurlijk) en dat is (met uitzondering van het nagerecht..) gelukt. Als hapje had ik hele broden ingesneden zodat er allemaal vierkantjes ontstonden, tussen die blokjes een saus van tomaat en paprika gegoten en wat mozzarella eroverheen gekruimeld. Dat geheel in de oven en dat konden mensen dan zo eten, stukjes brood eruit breken met saus en al. Voor een viskoekje (van mijn oefen-steenbolken )gekruid met currypasta (jaja, zelfs die gaat over de datum) en nog het een en ander aan oosterse smaakmakers, baba ganoush, boerenkoolchips en raita. Hoofd was een aardappelpuree met wat pompoen erdoor (had ik in hittebestendige spuitzakken in een pan heet water gezet, ideaal! Kom altijd vreselijk ovenruimte tekort op die locatie en deze list werkte heel goed. En maakt het meteen makkelijk om het mooi op een bord te krijgen) met aardpeerchips, crumble van broodkruim met sesam en salie, kool&spinazie a la creme (met diverse zuivelsoorten waaronder vanilleyoghurt ) geroosterde pastinaak en wortel en schuim van citroen en vlierbloesemsiroop. Oh, en plakjes appel ingelegd in citroen en vlierbloesemsiroop ook, en granaatappelpitjes. Zag er echt te gek uit. Was ook lekker maar net wat vlak, vond ik, al miste mijn bord de pastinaak/wortelcomponent (was op) dus ik hoop dat die het een beetje gered hebben.
Na een bavarois van chocolademelk en gember met een karamel-dadelsaus. Ik had met verdorie vergist in het gebruik van de gelatine, had gewoon de hoeveelheid op het pak aangehouden (1 pakje vellen op 1 liter) maar voor bavarois heb je natuurlijk veel minder nodig omdat er al verstevigende componenten in zitten (eidooier, geklopte slagroom) en je wilt ook niet dat het zo stevig wordt als een ouderwetse gelatinepudding.... Dus toen had ik bavarois in spuitzakken die ik er niet uit kreeg. Zakken maar opengesneden, bavarois in plakken gesneden en rondjes uitgestoken. Probleem was alleen dat er in chocolademelk natuurlijk niet zoveel chocola zit, dus het is al niet zo chocoladig van kleur. Gooit er dan ook nog ns wat slagroom tegenaan en het wordt een soort leverkleur. De spuitzak-vormige bavaroises deden daardoor eigenlijk vooral aan kalfstong denken, en de uitgestoken rondjes aan leverworst Maar soit, met karamelsaus wordt alles lekker, laat staan als je daar ook nog veel dadel doorheen gooit. Dus echt mislukt was het toetje niet. Het zag er alleen een béétje bijzonder uit
Zo, diner ging als een malle. Had me voorgenomen om alleen mooie dingen te maken (die ook lekker moesten zijn natuurlijk) en dat is (met uitzondering van het nagerecht..) gelukt. Als hapje had ik hele broden ingesneden zodat er allemaal vierkantjes ontstonden, tussen die blokjes een saus van tomaat en paprika gegoten en wat mozzarella eroverheen gekruimeld. Dat geheel in de oven en dat konden mensen dan zo eten, stukjes brood eruit breken met saus en al. Voor een viskoekje (van mijn oefen-steenbolken )gekruid met currypasta (jaja, zelfs die gaat over de datum) en nog het een en ander aan oosterse smaakmakers, baba ganoush, boerenkoolchips en raita. Hoofd was een aardappelpuree met wat pompoen erdoor (had ik in hittebestendige spuitzakken in een pan heet water gezet, ideaal! Kom altijd vreselijk ovenruimte tekort op die locatie en deze list werkte heel goed. En maakt het meteen makkelijk om het mooi op een bord te krijgen) met aardpeerchips, crumble van broodkruim met sesam en salie, kool&spinazie a la creme (met diverse zuivelsoorten waaronder vanilleyoghurt ) geroosterde pastinaak en wortel en schuim van citroen en vlierbloesemsiroop. Oh, en plakjes appel ingelegd in citroen en vlierbloesemsiroop ook, en granaatappelpitjes. Zag er echt te gek uit. Was ook lekker maar net wat vlak, vond ik, al miste mijn bord de pastinaak/wortelcomponent (was op) dus ik hoop dat die het een beetje gered hebben.
Na een bavarois van chocolademelk en gember met een karamel-dadelsaus. Ik had met verdorie vergist in het gebruik van de gelatine, had gewoon de hoeveelheid op het pak aangehouden (1 pakje vellen op 1 liter) maar voor bavarois heb je natuurlijk veel minder nodig omdat er al verstevigende componenten in zitten (eidooier, geklopte slagroom) en je wilt ook niet dat het zo stevig wordt als een ouderwetse gelatinepudding.... Dus toen had ik bavarois in spuitzakken die ik er niet uit kreeg. Zakken maar opengesneden, bavarois in plakken gesneden en rondjes uitgestoken. Probleem was alleen dat er in chocolademelk natuurlijk niet zoveel chocola zit, dus het is al niet zo chocoladig van kleur. Gooit er dan ook nog ns wat slagroom tegenaan en het wordt een soort leverkleur. De spuitzak-vormige bavaroises deden daardoor eigenlijk vooral aan kalfstong denken, en de uitgestoken rondjes aan leverworst Maar soit, met karamelsaus wordt alles lekker, laat staan als je daar ook nog veel dadel doorheen gooit. Dus echt mislukt was het toetje niet. Het zag er alleen een béétje bijzonder uit
zondag 15 november 2015 om 08:54
Ik zag op FB een mooie foto van je hoofdgerecht Moos! Ik begrijp nu waarom het dessert er niet bij stond
Vanavond wil ik een frittata maken met verschillende groenten, waaronder artisjokharten. Met wat geitenkaas wordt dat wel een volwaardige maaltijd. Lief gaat bieren met een vriend en is misschien wel en misschien niet thuis om te eten, dus ik maak gewoon voor 3 personen en ik zie wel wat er gebeurt.
@dolfje: ik wil graag nog naïef zijn en denken dat we uiteindelijk allemaal beter worden van vrede dus ik hoop nog volop voor de mensheid .
Vanavond wil ik een frittata maken met verschillende groenten, waaronder artisjokharten. Met wat geitenkaas wordt dat wel een volwaardige maaltijd. Lief gaat bieren met een vriend en is misschien wel en misschien niet thuis om te eten, dus ik maak gewoon voor 3 personen en ik zie wel wat er gebeurt.
@dolfje: ik wil graag nog naïef zijn en denken dat we uiteindelijk allemaal beter worden van vrede dus ik hoop nog volop voor de mensheid .
zondag 15 november 2015 om 09:06
Leverworst verstopt onder karamelsasus . De rest van je diner klinkt trouwens heerlijk Moos.
Het waait nu nog harder als gisteren, blij dat ik gisteren al hardgelopen heb. Ga vanmiddag denk ik nog wel ergens uitwaaien. Vanavond eet ik een salade met gekarameliseerde spruitjes, peer en geitenkaas. Erbij een broodje.
Het waait nu nog harder als gisteren, blij dat ik gisteren al hardgelopen heb. Ga vanmiddag denk ik nog wel ergens uitwaaien. Vanavond eet ik een salade met gekarameliseerde spruitjes, peer en geitenkaas. Erbij een broodje.
zondag 15 november 2015 om 13:57
zondag 15 november 2015 om 14:14
Wat een storm. Vannacht veel van wakker gelegen dus voor mijn doen ook riant uitgeslapen. We hebben vandaag echt een rondlummel-in-joggingbroek-dagje. Heerlijk met sport op tv, koppen thee, kranten en tijdschriften op de bank.
We hebben nog wat kaasfondue over dus vanavond de restjes met nog wat extra smeersels op stokbrood erbij en als toetje maak ik nog een keer de goed geslaagde stoofpeerflappen.
Moos, kan me voorstellen dat je even moest uitrusten. Wat een geweldig diner heb je ervan gemaakt. Moest hard lachen om je leverworsttoetje.
We hebben nog wat kaasfondue over dus vanavond de restjes met nog wat extra smeersels op stokbrood erbij en als toetje maak ik nog een keer de goed geslaagde stoofpeerflappen.
Moos, kan me voorstellen dat je even moest uitrusten. Wat een geweldig diner heb je ervan gemaakt. Moest hard lachen om je leverworsttoetje.
zondag 15 november 2015 om 15:41
Leverworst toetje
Zo, de keuken is helemaal leeg, alles is afgeplakt en beschermd (nieuw schilder en stucwerk van vorig jaar) dus ik ben er helemaal klaar voor. Maar een hele week niet kunnen koken dus, slik. Heb voor vanavond een maaltijd bij Marqt gehaald. Die zijn redelijk eetbaar in ieder geval. Verder zie ik wel, maar ik ben nu al blij dat ik vrijdag weer zelf mag koken
Morgen om 7 uur zijn de werklui er, daarna ga ik door naar mijn cursuslokatie voor een lange dag lessen. En aangezien het mijn laatste moduledag is mag ik mijn eindverslag daarna binnen 2 weken inleveren. Goeie timing right?!
Zo, de keuken is helemaal leeg, alles is afgeplakt en beschermd (nieuw schilder en stucwerk van vorig jaar) dus ik ben er helemaal klaar voor. Maar een hele week niet kunnen koken dus, slik. Heb voor vanavond een maaltijd bij Marqt gehaald. Die zijn redelijk eetbaar in ieder geval. Verder zie ik wel, maar ik ben nu al blij dat ik vrijdag weer zelf mag koken
Morgen om 7 uur zijn de werklui er, daarna ga ik door naar mijn cursuslokatie voor een lange dag lessen. En aangezien het mijn laatste moduledag is mag ik mijn eindverslag daarna binnen 2 weken inleveren. Goeie timing right?!
maandag 16 november 2015 om 10:33
Geniet ervan Fenna!
Ik heb Helemaal Niets gedaan gisteren. Alleen maar uit bed gekomen om het door lief gekookte avondeten op te eten en verder in bed gelezen en Masterchef Australia gekeken. Dat was fijn. Lief had prei gestoofd in bier, omdat hij net zo lui was als ik en in bed lag te lezen heeft t wel anderhalf uur opgestaan en het was heerlijk. Met gekookte aardappeltjes en een stukje halloumi.
Vanavond ga ik naar een thema-avondje over lokaal eten met een kok waar ik al heel lang benieuwd naar ben en een wetenschappelijke meneer die veel over smaak weet. Krijg er ook te eten, ben erg benieuwd. Het is wel helemaal in de fucking Achterhoek, maar soit, vond het heel interessant klinken en ik kon toevallig. Dus maar gaan.
Ik heb Helemaal Niets gedaan gisteren. Alleen maar uit bed gekomen om het door lief gekookte avondeten op te eten en verder in bed gelezen en Masterchef Australia gekeken. Dat was fijn. Lief had prei gestoofd in bier, omdat hij net zo lui was als ik en in bed lag te lezen heeft t wel anderhalf uur opgestaan en het was heerlijk. Met gekookte aardappeltjes en een stukje halloumi.
Vanavond ga ik naar een thema-avondje over lokaal eten met een kok waar ik al heel lang benieuwd naar ben en een wetenschappelijke meneer die veel over smaak weet. Krijg er ook te eten, ben erg benieuwd. Het is wel helemaal in de fucking Achterhoek, maar soit, vond het heel interessant klinken en ik kon toevallig. Dus maar gaan.
maandag 16 november 2015 om 10:35
Goedemorgen,ik heb heerlijk uitgeslapen tot 9,15 vandaag. Was ook wel nodig want man lag vannacht te spoken,ik werd wakker want hij was de weg kwijt in bed en lag verkeerd om. Dus echt met zijn hoofd aan het voeteneind,hoe hij dat voor elkaar gekregen heeft??
Ik ben ook vrij,tenminste ik werk vanavond alleen even. Ga zo boodschappen doen want heb aardappels nodig want we eten roti chicken. De rest heb ik wel maar aardappels dus vergeten zaterdag.
Morgen eten we courgette-pasta met tomaten en halloumi(fijn dat ze tegenworodig bij onze ah nu ook halloumi verkopen) en ik ga morgen ook de crockpot aanzetten met erwtensoep voor woensdag(ik noem het geen snert want ik doe er geen varkenspoten en andere stukken vlees in,alleen wat spekjes en natuurlijk rookworst).
Fijne dag allemaal
Ik ben ook vrij,tenminste ik werk vanavond alleen even. Ga zo boodschappen doen want heb aardappels nodig want we eten roti chicken. De rest heb ik wel maar aardappels dus vergeten zaterdag.
Morgen eten we courgette-pasta met tomaten en halloumi(fijn dat ze tegenworodig bij onze ah nu ook halloumi verkopen) en ik ga morgen ook de crockpot aanzetten met erwtensoep voor woensdag(ik noem het geen snert want ik doe er geen varkenspoten en andere stukken vlees in,alleen wat spekjes en natuurlijk rookworst).
Fijne dag allemaal
maandag 16 november 2015 om 13:47
Ja Fenna, mijn lief is een echte carnivoor wat dat betreft. Het gaat gelukkig nog niet zover dat hij groenten afschildert als plant of dat hij zijn neus er voor optrekt. Hij lust de meeste groenten wel. Maar het overslaan van vlees is hij van huis uit niet zo gewend. Alhoewel zijn moeder hem ook regelmatig vis voorzette. Vis proberen we ook samen regelmatig te eten, maar wat mij betreft moet een kaasschnitzel of vega ding ook minimaal 1 keer per week kunnen. De kaasschnitzel is hem goed bevallen dus de volgende stap is een Toscaanse vegaschijf, al weet ie dat nog niet.
De komende drie avonden eet ik alleen. Straks als ik klaar ben met werken even thuis kijken wat er nog in voorraad is qua eten en daarna boodschappen doen. En misschien even naar de kapper als het daar niet al te druk is.
De komende drie avonden eet ik alleen. Straks als ik klaar ben met werken even thuis kijken wat er nog in voorraad is qua eten en daarna boodschappen doen. En misschien even naar de kapper als het daar niet al te druk is.
????????????
maandag 16 november 2015 om 13:49
maandag 16 november 2015 om 14:15
Super blij dat die van mij net zo'n geitenwollen sok is als ik ben.... hij vindt het echt prima als we regelmatig geen vlees eten en is eigenlijk ook wel voor bio vlees. Zaterdag maakte ik risotto met gekarameliseerde ui en zonder vlees en hij deed nog net geen vreugdedansje. Gewoon omdat het zulk lekker eten is. Hij kiest ook best vaak zelf vega recepten.
Voor vanavond heb ik geen invloed op wat ik eet, ik ga naar een vriendin. Verder nog steeds druk op het werk, vorige week kreeg ik maar geen overzicht dus gisteravond nog even zitten werken en nu weet ik weer waar ik sta en wat er nog moet gebeuren, en het is wel veel, maar ik heb er geen stress meer van. En het is eigenlijk allemaal wel goed te doen in de twee weken die er nog voor staan. Wordt hard werken, dus verder ook maar niet te veel plannen in de avonden.
Voor vanavond heb ik geen invloed op wat ik eet, ik ga naar een vriendin. Verder nog steeds druk op het werk, vorige week kreeg ik maar geen overzicht dus gisteravond nog even zitten werken en nu weet ik weer waar ik sta en wat er nog moet gebeuren, en het is wel veel, maar ik heb er geen stress meer van. En het is eigenlijk allemaal wel goed te doen in de twee weken die er nog voor staan. Wordt hard werken, dus verder ook maar niet te veel plannen in de avonden.
maandag 16 november 2015 om 14:41
Vind die Quorn stukjes er ook niet echt aanlokkelijk uit zien als ik heel eerlijk ben. Tofu, mits goed klaargemaakt kan ik wel waarderen.
Zo ben inmiddels thuis. Werk probeer ik zo min mogelijk van invloed te laten zijn op mijn humeur, lichamelijke gesteldheid etc. Niet altijd makkelijk, vanmorgen ook te horen gekregen dat onze ondersteuning binnenkort wegbezuinigd wordt. Gelukkig gaat privé alles helemaal goed, dat scheelt een hoop!
Zo ben inmiddels thuis. Werk probeer ik zo min mogelijk van invloed te laten zijn op mijn humeur, lichamelijke gesteldheid etc. Niet altijd makkelijk, vanmorgen ook te horen gekregen dat onze ondersteuning binnenkort wegbezuinigd wordt. Gelukkig gaat privé alles helemaal goed, dat scheelt een hoop!
????????????
maandag 16 november 2015 om 20:36
Oei, spannende tijden Rastan! Hoop dat het zo mooi wordt als je hoopt. En succes met je cursus / opleiding!
Mare, tja, zo'n carnivoor, ik ken het. Al wordt hier inmiddels zeker twee keer per week vega gegeten, en een keer per week vis. Vooral dat laatste vindt lief lastig te bedenken, maar het gaat steeds beter. Vanavond aten we falafel met een uitgebreide couscoussalade. Jaja, vega . Vanwege milieu en dierenwelzijn vind ik het belangrijk om niet altijd maar vlees te eten. Mijn lunch is vrijwel altijd vegetarisch en als het aan mij zou liggen zou ik vaker vega eten, maar ja, het ligt niet (alleen) aan mij dus dit is het compromis. Quorn of tofu of tahoe is geen probleem wat mij betreft, als je het maar goed klaarmaakt.
Succes Kaaaaaaatje, met je twee weken doorbikkelen!
Grappig, ik lees hier nu twee keer over halloumi, toevallig dat vandaag gehaald bij onze Turkse supermarkt. Lief was de feta vergeten dus op weg naar huis ging ik daar snel even langs, meteen halloumi meegenomen want die zag ik liggen en kreeg ik meteen trek in. Hopelijk eten we dat deze week nog.
Mare, tja, zo'n carnivoor, ik ken het. Al wordt hier inmiddels zeker twee keer per week vega gegeten, en een keer per week vis. Vooral dat laatste vindt lief lastig te bedenken, maar het gaat steeds beter. Vanavond aten we falafel met een uitgebreide couscoussalade. Jaja, vega . Vanwege milieu en dierenwelzijn vind ik het belangrijk om niet altijd maar vlees te eten. Mijn lunch is vrijwel altijd vegetarisch en als het aan mij zou liggen zou ik vaker vega eten, maar ja, het ligt niet (alleen) aan mij dus dit is het compromis. Quorn of tofu of tahoe is geen probleem wat mij betreft, als je het maar goed klaarmaakt.
Succes Kaaaaaaatje, met je twee weken doorbikkelen!
Grappig, ik lees hier nu twee keer over halloumi, toevallig dat vandaag gehaald bij onze Turkse supermarkt. Lief was de feta vergeten dus op weg naar huis ging ik daar snel even langs, meteen halloumi meegenomen want die zag ik liggen en kreeg ik meteen trek in. Hopelijk eten we dat deze week nog.
maandag 16 november 2015 om 23:50
Yep Koor, een hele kalkoen. Voor de 3e keer op rij, dus eigenlijk al onze Thanksgivingen in Amerika Er kan eigenlijk weinig mislukken, het is gewoon een grote kip
Vreselijk hè, van Parijs. Door het tijdsverschil kreeg ik het direct al mee eigenlijk, hier was het nog middag. Ik zag de dodentallen gewoon oplopen, 20 - 40 - 60 en toen spraken ze nog even over 200 maar dat werd snel bijgesteld naar 120.
Bah bah bah... Ik kwam echter wel een goed artikel tegen die ik ook deelde op FB over deze hele kwestie. LAman is erg geïnteresseerd in (Amerikaanse) politiek en dit soort kwesties, hij kijkt veel documentaires en kan er daardoor goed over vertellen.
Moos, je bent een genie! Ben nu wel benieuwd naar een foto van het dessert, hoofd zag er idd mooi uit!
Haha Dolf die man van jou! Kan me voorstellen dat je daar zelf ook niet goed door slaapt.
Na 5 jaar is mijn man er wel aan gewend dat we regelmatig vegetarisch eten. Ik zelf heb het eigenlijk niet eens meer door dat ik vega kook, ik kook eigenlijk altijd vanuit de groente en kijk dan wat ik er mee maak en wat er bij past. Maar ik ben idd bij hem ook begonnen met die vegaschijven van de AH.
Spannend Rast, nieuwe keuken! Ik zou daar graag een weekje niet-koken voor over hebben Deel je straks een foto als het klaar is?
Hier ook halloumi deze week!
Gisteren naar de markt geweest en veel groente gekocht, vervolgens daarvoor een meal plan gemaakt en de rest van de boodschappen gedaan.
Vandaag eten we zalm en venkel 'en papilotte' met geroosterde wortel erbij.
Vrijdag werd het trouwens idd afhaal, LAman reed even langs de Indonesiër.
Zaterdag waren we op pad en we reden maar meteen even door naar onze op-één-na favoriete hamburgertent. LAbaby was in een opperbest humeur en zat al kletsend bij ons op schoot of hing over de schouder. Vrienden te maken want ze kreeg aandacht van het hele restaurant Ik had een burger met een gebakken ei erop, een parmezaan koekje en truffel rucola én truffel aioli.
We hadden frietjes en een soort augurken-plate erbij. M'n burger was lekker maar van de truffel bleef er weinig over, bij onze favoriete burgertent smaakt de truffel burger wél naar truffel
Gisteren (zondag) hebben we thuis languit op de bank een kaasplankje gedaan en daarna nog zelfgemaakte champignonsoep. Was prima!
Vreselijk hè, van Parijs. Door het tijdsverschil kreeg ik het direct al mee eigenlijk, hier was het nog middag. Ik zag de dodentallen gewoon oplopen, 20 - 40 - 60 en toen spraken ze nog even over 200 maar dat werd snel bijgesteld naar 120.
Bah bah bah... Ik kwam echter wel een goed artikel tegen die ik ook deelde op FB over deze hele kwestie. LAman is erg geïnteresseerd in (Amerikaanse) politiek en dit soort kwesties, hij kijkt veel documentaires en kan er daardoor goed over vertellen.
Moos, je bent een genie! Ben nu wel benieuwd naar een foto van het dessert, hoofd zag er idd mooi uit!
Haha Dolf die man van jou! Kan me voorstellen dat je daar zelf ook niet goed door slaapt.
Na 5 jaar is mijn man er wel aan gewend dat we regelmatig vegetarisch eten. Ik zelf heb het eigenlijk niet eens meer door dat ik vega kook, ik kook eigenlijk altijd vanuit de groente en kijk dan wat ik er mee maak en wat er bij past. Maar ik ben idd bij hem ook begonnen met die vegaschijven van de AH.
Spannend Rast, nieuwe keuken! Ik zou daar graag een weekje niet-koken voor over hebben Deel je straks een foto als het klaar is?
Hier ook halloumi deze week!
Gisteren naar de markt geweest en veel groente gekocht, vervolgens daarvoor een meal plan gemaakt en de rest van de boodschappen gedaan.
Vandaag eten we zalm en venkel 'en papilotte' met geroosterde wortel erbij.
Vrijdag werd het trouwens idd afhaal, LAman reed even langs de Indonesiër.
Zaterdag waren we op pad en we reden maar meteen even door naar onze op-één-na favoriete hamburgertent. LAbaby was in een opperbest humeur en zat al kletsend bij ons op schoot of hing over de schouder. Vrienden te maken want ze kreeg aandacht van het hele restaurant Ik had een burger met een gebakken ei erop, een parmezaan koekje en truffel rucola én truffel aioli.
We hadden frietjes en een soort augurken-plate erbij. M'n burger was lekker maar van de truffel bleef er weinig over, bij onze favoriete burgertent smaakt de truffel burger wél naar truffel
Gisteren (zondag) hebben we thuis languit op de bank een kaasplankje gedaan en daarna nog zelfgemaakte champignonsoep. Was prima!
dinsdag 17 november 2015 om 06:50
Morning, gisteravond was ik vrij laat thuis (althans voor mijn doen, half zeven ofzo). De sloop is klaar en eerlijk is eerlijk het is natuurlijk stoffig maar ik had het erger verwacht. Maar ja het is natuurlijk ook maar een klein k*keukentje - anderhalf bij anderhalve meter krap aan. En wat er weer in komt is niet "meer" qua apparatuur dan wat er nu stond want er is nog steeds nergens ruimte voor, maar het is wel luxer en slimmer ingedeeld. Ik vind het nu wel echt spannend worden want ondanks het feit dat ik hem ingetekend heb gezien kan ik me er in het huis toch nog moeilijk een voorstelling van maken. Ben benieuwd wat er vanavond al in zit!
Vanochtend sporten, en daarna naar kantoor voor een nog langere dag dan vandaag, wederom een training op een ander gebied, duurt van 13-18:00. Ik eet dus voordien warm, en pik op de terugweg wel een broodje op.
Dolf, echt, ondersteboven in bed liggen gewoon, whahaha
Dapper hoor LAW zo'n "grote kip" en ook all the trimmings neem in aan (de kalkoen zelf vind ik nooit zo geweldig,althans de Engelse X-mas versie, de bijgerechten vaak dan weer wel)
Halloumi, oh ja ook wel weer eens lekker om te halen, mss volgende week een keer met een linzensalade eten ofzo yum.
Ik zag overigens dat hier om het hoekje binnenkort een nieuwe vega tent opent die volgens hun reeds bestaande FB page ook nog eens met groentes werkt die anders weggegaan zouden zijn vanwege vorm etc. Helemaal fijn!
Nou tot zover, ik ga mijn sporttas maar eens pakken voor de werklui hier staan. Fijne dag!
Vanochtend sporten, en daarna naar kantoor voor een nog langere dag dan vandaag, wederom een training op een ander gebied, duurt van 13-18:00. Ik eet dus voordien warm, en pik op de terugweg wel een broodje op.
Dolf, echt, ondersteboven in bed liggen gewoon, whahaha
Dapper hoor LAW zo'n "grote kip" en ook all the trimmings neem in aan (de kalkoen zelf vind ik nooit zo geweldig,althans de Engelse X-mas versie, de bijgerechten vaak dan weer wel)
Halloumi, oh ja ook wel weer eens lekker om te halen, mss volgende week een keer met een linzensalade eten ofzo yum.
Ik zag overigens dat hier om het hoekje binnenkort een nieuwe vega tent opent die volgens hun reeds bestaande FB page ook nog eens met groentes werkt die anders weggegaan zouden zijn vanwege vorm etc. Helemaal fijn!
Nou tot zover, ik ga mijn sporttas maar eens pakken voor de werklui hier staan. Fijne dag!
dinsdag 17 november 2015 om 08:46
Spannend Rast, van de keuken! Fijn dat het slopen meeviel. En wat leuk van het restaurantje, klinkt goed!
Ik had een bijzonder inspirerende avond gisteravond, spekkie naar het bekkie. Eén van de koks die spraken maar meteen gemaild toen ik thuis kwam of ik niet een weekje mag komen meedraaien in haar keuken, zo gaaf wat dat mens doet (alles direct bij de boer inkopen, het hele beest laten leveren en daar alles van gebruiken, zo ook met groenten/fruit, zelf inmaken, etc) Zou tof zijn.
Dolf, knap van je kerel
Ik ga nog snel even wat recepturen doorbladeren, zo eerst een workshop wild schoonmaken en dan de eerste praktijktoets van dit jaar. Telt (suf genoeg) niet mee voor mijn eindcijfer, maar is wel even een goede indicatie of ik op schema lig.
Ik had een bijzonder inspirerende avond gisteravond, spekkie naar het bekkie. Eén van de koks die spraken maar meteen gemaild toen ik thuis kwam of ik niet een weekje mag komen meedraaien in haar keuken, zo gaaf wat dat mens doet (alles direct bij de boer inkopen, het hele beest laten leveren en daar alles van gebruiken, zo ook met groenten/fruit, zelf inmaken, etc) Zou tof zijn.
Dolf, knap van je kerel
Ik ga nog snel even wat recepturen doorbladeren, zo eerst een workshop wild schoonmaken en dan de eerste praktijktoets van dit jaar. Telt (suf genoeg) niet mee voor mijn eindcijfer, maar is wel even een goede indicatie of ik op schema lig.
dinsdag 17 november 2015 om 10:31
Guess who's back...
Nog iets opzienbarends gebeurd? Bijlezen is geen doen natuurlijk, dus ik haak hier weer aan.
3 weken heerlijk gegeten. Vnl Thais, veel seafood, Pad Thai, Som Tam, Tom Yam Koeng. Verder wat Chinees, 1x Birmees (lekker!) en Sushi. Kortom, top.
Vanavond ws Risotto, want daar heb ik ontzettend zin in.
Nog iets opzienbarends gebeurd? Bijlezen is geen doen natuurlijk, dus ik haak hier weer aan.
3 weken heerlijk gegeten. Vnl Thais, veel seafood, Pad Thai, Som Tam, Tom Yam Koeng. Verder wat Chinees, 1x Birmees (lekker!) en Sushi. Kortom, top.
Vanavond ws Risotto, want daar heb ik ontzettend zin in.
