En, wat eten we vandaag?

19-04-2015 10:51 3025 berichten
Alle reacties Link kopieren




Eten,koken en kletsen!



Dit is een langer lopend topic het vorige deel vind je hier :En, wat eten we vandaag? maar iedereen is welkom,kook en klets gezellig mee!
Alle reacties Link kopieren
Ik ben in Gambia geweest Mare en heb een geweldige vakantie gehad maar inderdaad het aanklampen is wel storend maar wel minder agressief dan in landen als Turkije en Egypte. Het is,ondanks het toerisme aan de kust,verder wel echt anders dan Europese bestemmingen in de zin van geen straten, wel sloppenwijken etc. Niet iedereen kan daar tegen.



Van jouw lijstje zou ik kiezen uit Sri Lanka als ik ook nog dingen wil zien en niet alleen strand en zou ik voor alleen strand en zon en rust gaan zou ik voor Curacao of Aruba. Wij hebben toen voor Aruba gekozen omdat dat ( van verhalen van dochter van een collega) wat veiliger is/lijkt.

Maar dan vind ik zulke bestemmingen meer iets voor in onze winter en zou ik in de zomer naar iets in Europa of de VS gaan.



Maar goed het gaat over eten en niet over reizen ,al gaan die hier hand in hand



Ik heb geen zin om nu naar de winkel te gaan ,zit nog even lekker in de zon buiten dus ik moet het doen met wat we hebben en dat wordt pasta en dan fruit ik een uitje,knoflook en met courgette en spinazie en daar brokkel ik dan de geitenkaas over en heb nog verse basilicum dus het zal vast smaken.
Alle reacties Link kopieren
Mare, ik ben in Gambia geweest en in Sri Lanka. Gambia vond ik helemaal niks. Wat Moos zegt: je wordt gezien als een wandelende geldmachine, constant lastig gevallen en bedrogen bij het leven. Scheelde misschien ook dat ik met drie andere meiden was, als je met een man bent is dat denk ik anders. We hebben geprobeerd om wat dingen te doen, maar dat was geen succes. Daarna maar op het resort gebleven. Dat ging beter. Sri Lanka vind ik een aanrader. Zo mooi met al die tempels en levensgrote boedhabeelden, maar ook het landschap en de theeplantages enzo. Voordeel van Sri Lanka is dat je het ook kunt combineren met de Malediven als afsluiter. Zo heb je actief en strand ineen. Nadeel van de Malediven is dat je daarna voorgoed verpest bent op snorkelgebied. Dat is daar echt fantastisch. Of duiken als je daarvan bent (ik niet, vind ik eng).
Alle reacties Link kopieren
Mare, ik heb mijn afstudeeronderzoek gedaan in Costa Rica en dat is een prachtbestemming! Actief (kayakken, wandelen enz enz) en prachtige stranden. Ik vond de pacifiche kust wel beter dan de caribische kust, behalve tortuguero, daar MOET je heen. Voordeel van Costa Rica vond ik dat er een supergoed busnetwerk is en dar je echt overal heen kan met de bus en dat kost geen klap en zijn gewone grote touring cars. Het enige kleine mintpuntje is dat het een beetje klein USA is. Het was trouwens wel heel vielig, zolang je niet s'avonds in de hoofdstad bent.

Als je tips wil, dan stuur me maar een fb berichtje.



On topic eet ik de restjes van zaterdag: daslook pesto, caponata olijven en een halve avodaco. brood heb ik om 5 uur al gegeten.
Alle reacties Link kopieren
Oh Costa Rica stond er helemaal niet bij, nouja gratis tips is altijd goed!
Oei, Teig, dat is wel lekker warm. Ik houd er wel van, maar ik hoop dat het met frut een beetje te doen is. En dat er water in dat zwembad zit... Want mijn ervaring in Spanje buiten het seizoen is dat dat meestal niet het geval is...



Grr, Dolf. Is het bladblazer-seizoen over, begint het snoei-seizoen. (wat is er mis met bezem/snoeischaar... )



Geen ervaring met 1 van je beoogde bestemmingen, Mare. Maar aangezien ik meestal opgevreten wordt door muggen kies ik altijd een bestemming waar Malaria niet voorkomt. Er zijn nog plekken genoeg op de wereld die ik wil zien waar die pillen niet nodig zijn... Eensch met Hopp wbt Costa Rica (ook al staat die er niet tussen )



Gisteren soep part 2. Heb nog over, dat eet ik morgen. Vandaag at ik brood met een eitje. Geen zin.
Alle reacties Link kopieren
Had vandaag een beetje een off-day. Kwam waarschijnlijk door het feit dat het buiten mooi weer was en ik alleen maar weer in vergaderingen zat. Had ook helemaal geen puf om te sporten of te koken dus lief heeft een ei gebakken en ik heb m'n comfort food: havermoutpap met amandelmelk en dadels gemaakt. En nu lekker op de bank met een boek en kop thee.



Teig, superleuk moederdagcadeau. Hoop dat het een beetje te doen is met die temperaturen. Fijne vakantie.



Mare, ik ben er zelf niet geweest maar hoor van collega's slechte verhalen over Gambia (inderdaad wat de dames hierboven ook zeggen) en Dominicaanse Republiek (je moet op je resort blijven, daarbuiten veel criminaliteit). Sri Lanka schijnt geweldig te zijn. Kijk ook maar naar beelden van WIDM van afgelopen seizoen.

Costa Rica ben ik zelf ook geweest en kan me aansluiten bij Hopp. Wat een geweldig en relaxed land. En zulke mooie natuur.



Malariapillen heb ik ook geslikt. Geen last van gehad. Gewoon goed advies vragen en niet langer slikken dan nodig is. DEET schijnen de meeste muggen al resistent voor te zijn dus dat is de oplossing niet.



Mare, nee geen saus. Ik smelt wat roomboter en giet dat lekker over het ei en de asperges. Lekker puur natuur zonder troep
Alle reacties Link kopieren
Zo te horen moet ik naar Costa Rica



Gambia ben ik niet geweest maar ook ik hoor daar vreselijke verhalen over van vrienden en kennissen. Dominicaanse republiek ben ik wél geweest, 1 keer maar nooit meer. Voelde me opgesloten op het resort, compleet met gewapende bewakers die opdringerige mensen op het strand weghielden. En zodra je buiten de grenzen van het resort kwam werd je constant lastig gevallen. Het is ook gewoon een derde wereldland maar door de rijke toeristen wordt dat schrijnend duidelijk ook voor de mensen zelf. En de meeste grote resorts zijn eigendom van buitenlandse investeerders dus het geld wat daar verdiend wordt gaat grotendeels meteen het land weer uit.



Cuba vond ik wel geweldig overigens, ja de mensen zijn daar ook niet rijk maar er is daar een enorme (zwarte) tweede economie ontstaan waar je als toerist ook je steentje aan kan bijdragen, en zo kan zorgen dat de locals ook wat verdienen.



Sri Lanka ben ik niet geweest, en ken volgens mij ook niemand die daar de laatste jaren is geweest, en vroeger was een gedeelte van het land natuurlijk ontoegankelijk ivm de Tamil Tijgers. Maar in de media hoor en zie je er mooie dingen over.



Oh ja eten. Eh. Ik heb een bordje nasi goreng naar binnengewerkt bij de toko. Was wel okee.
Alle reacties Link kopieren
ik heb trouwens in Costa Rica geen malaria pillen geslikt, maar ik was er in 2007 en gewoon water uit de kraan gedronken en nooit ziek geweest. Costa Rica heeft heel schoon drinkwater en daarom ook geen malaria.
Alle reacties Link kopieren
quote:GeorgieBrown schreef op 11 mei 2015 @ 19:41:





Grr, Dolf. Is het bladblazer-seizoen over, begint het snoei-seizoen. (wat is er mis met bezem/snoeischaar... )



Nou het waren gemeente-werkers,snap ook wel dat die dat niet met de hand doen maar ze beginnen me te vroeg en dan werken ze een half uur en dan is het stil. En dat dan vaak meerdere dagen achter elkaar. Ik denk dan werk het nou eens op 1 dag af ..
Alle reacties Link kopieren
Couscous salade!



- Couscous

- Courgette

- Spinazie

- Witte kaas

- Cashew noten

- Tomaten



Een beetje een studentenmaaltje; erg snel klaar, goedkoop, gezond en erg lekker
Alle reacties Link kopieren
Hier vandaag eindelijk die vegetarische lasagna. Dat was nog een heel gedoe. Toen ik rond 11.00 van de school van de oudste het bericht kreeg dat hij de ene na de andere epileptische aanval had, ben ik meteen gaan koken. Dit zou mogelijk weer eens een dagje ziekenhuis worden. De sausen pruttelden terwijl mijn zoon per ambulance van school naar het ziekenhuis hier in de stad werd gebracht (+/- 50 km) en ik was ook nog op tijd bij de spoedeisende hulp. 's Avonds dus nog even pasta en sausen gestapeld, gegeten en zojuist weer terug van een avondbezoek.



Hij maakt het relatief goed
Alle reacties Link kopieren
Wat een schrik Yette,dat je dan nog gaat koken!
Alle reacties Link kopieren
We hebben dit vrij vaak, dus da's routine. In dat uurtje heb ik ook nog mijn man op de hoogte gebracht, de belangrijke mail waarmee ik bezig was verstuurd, mijn haar gewassen, de ziekenhuistas ingepakt en geregeld dat de jongste door iemand van school gehaald zou worden.



Soms weet ik echt niet hoe ik het allemaal voor elkaar krijg. Er zijn gewone, stressloze dagen dat ik amper de helft doe
Alle reacties Link kopieren
Juist door de adrenaline waarschijnlijk Yette!
Alle reacties Link kopieren
Dat zal het zijn. Ik hoop dat ik morgenvroeg voor ik naar het ziekenhuis ga weer zo'n rush heb, want thuiskomen in een opgeruimd huis is wel zo relaxed.
Alle reacties Link kopieren
ja dat geloof ik. sterkte ermee!
Alle reacties Link kopieren
Thanx komt goed, gewoonlijk wordt hij bij spoedopnames na één nachtje alweer ontslagen.
Alle reacties Link kopieren
Hé wat balen van slechtere ervaring bij dat restaurant Moos. Maar je omschrijving over verliefd worden wat tegen blijft te vallen is wel heel goed gevonden En herkenbaar trouwens!



Klinkt als een goeie eerste moederdag Teig! Zo leuk! Ik mag het volgend jaar ook voor het eerst vieren wat heel gek aanvoelt want ik voel me nog helemaal geen moeder! En meteen een vraag: hoe voelt dat eigenlijk?

Maar jij bent nu lekker op vakantie trouwens, geniet ervan!



Info en Rast, dat is in Nederland eigenlijk altijd wel zo met buitenlandse restaurants... LAman omschrijft het altijd dat die restaurants voor Nederlanders koken, en niet voor zichzelf zeg maar. Hier in LA zien we dat dat ook anders kan, hier koken de Chinezen bijv. voor de Chinezen zelf, en niet voor de Amerikanen. Daardoor is het eten erg authentiek en smaakt het precies zoals in China. En idem voor Japanse, Koreaanse, Vietnamese restaurants etc.

Wel grappig trouwens dat Aziatische restaurants hier in LA heel goed vertegenwoordigd zijn. Een groot gedeelte van de bevolking is hier ook Aziatisch... Maar dat komt natuurlijk omdat destijds de boten met Aziatische immigranten hier in San Francisco aankwamen, terwijl er aan de Oostkust (NY enzo) veel meer Europeanen wonen, omdat de boten uit Europa vanaf die kant het land binnen kwamen.



Wat leuk dat Van Der Valk je verrast heeft Mare! Klinkt inderdaad wel als een spannend menu. Ik ken het alleen van heul heul heul vroeger toen we er gingen brunchen met opa en oma, of van het buffet gingen eten. Op de één of andere manier houdt mijn familie van buffetten en onbeperkt opscheppen



Yette, je bent een super moeder! Kan me wel voorstellen dat je nog even gaat lopen koken als dit routine is voor jullie, maar toch: respect!



Even goed nadenken wat we allemaal hebben gegeten de afgelopen dagen.

Oh ja, vrijdag had ik eigenlijk nog restjes risotto en courgette soep maar ik was 's middags bij een vriendin en op weg naar huis kwam in langs m'n favoriete sandwich zaak. Dus lekker een banh mí sandwich, bulgogi roll en bakje curried couscous salade meegenomen.

Zaterdag wilden we een Thais tentje hier in de buurt proberen maar bij aankomst leek het meer een soort cafetaria dus we besloten ter plekke dat we lekker gingen afhalen. Gewoon simpel pad thai, pineapple fried rice en loempia's.

Wel lekker, maar niet zo lekker als de Thai in Hollywood!

En gisteren zijn we éindelijk naar een restaurantje geweest die al lang op onze lijst stond. Wurstküche, waar ze Duitse worst en Belgische friet serveren Wel grappig, want de Amerikanen spreken het uit als 'wurst-koetsjé' ofzo. Maar het was erg lekker! Friet was lekker dubbel-gebakken (zoals het hoort) en ik had het met gewone mayo (stond niet op de kaart maar konden ze wel zo serveren gelukkig) en een blauwe kaas-walnoot-bacon mayonaise. Heerlijk! En een konijn-varkensworst met zuurkool en zacht gebakken ui. De baby zit een beetje in de weg dus ik kreeg het niet allemaal op, maar het is zeker voor herhaling vatbaar!



Na een vol weekend met een rondleiding en cursus in het ziekenhuis doe ik vandaag even rustig aan. En ik zag al dat er nog genoeg Thais over is om vanavond weer van te eten, ik bak er dan wel wat extra garnalen bij en serveer er nog komkommer bij. Even kijken of ik die gauw kan picklen ofzo.
Alle reacties Link kopieren
Wow Yette, voor jou mag dat dan routine zijn, maar respect voor hoe dat allemaal doet hoor.



Werd vanmorgen wakker van een enorme regenbui. Al voor de wekker ging helaas, daarna niet meer echt geslapen. Zo maar even een kop koffie en dan wordt ik vast vanzelf goed wakker. Vanavond eet ik spaghetti bolognese.



Fijne dag!
Alle reacties Link kopieren
Jeetje Yette, respect hoor. Sterkte. Ik weet dat je aan dit soort dingen in zekere mate went maar leuk is het nooit.



Thuiswerkdagje hier, eerst even sporten nu en daarna aan de slag. Eten is makkelijk: witlofrisotto, dat zou ik al een paar dagen doen maar elke keer kwam er iets tussen (lees: had er geen trek in of geen zin het te maken) Gezien het koelere en grijze weer een prima maaltje voor vandaag.



LAW eh konijn-varkens worst, krijg je dat serieus weg met je zwangere buik zonder dat daar roze of andersgekleurde emmertjes bij komen kijken brrrrrrr. Verder klinkt het qua Aziatisch eten allemaal wel lekker trouwens!



Fenna, goeiemorgen, ook lullig inderdaad om zo vroeg wakker te worden. Vanavond hopelijk wat bijpitten.



Nou, sporten maar. Fijne dag dames
Alle reacties Link kopieren
OK, Costa Rica dus. Allen daarheen ... ik zou wel willen...



Yette, sterkte!



Als ik tijd heb (allerlei ongebruikelijke activiteiten op het programma van kind vanmiddag) maak ik gegrilde aubergine (dit recept), gegrilde courgette, tomatenrijst en lamsspiesjes. Als ik daar geen tijd voor heb wordt het een broodmaaltijd en een bakkie soep uit de diepvries.
Alle reacties Link kopieren
Vandaag vrij maar ben met man op pad, hij krijgt nu een onderzoek waar ze hopelijk vinden waarom hij snurkt.

En vanmiddag komt onze eethoek!



We eten gebakken aardappeltjes met komkommersla en chipolataworstjes die ik dus vergeten ben uit de diepvries te halen realiseer ik me nu... nou ja als het goed is zijn we zo klaar hier.
Alle reacties Link kopieren
Zo. Bijgelezen.



Alleen even snel on topic: Andijviestamppot met een gehaktbal. Lekker, heb ik trek in.
Alle reacties Link kopieren
Nu wij weer in Nederland wonen, gaan we stukken minder uit eten dan in de VS, vooral vanwege de prijs. Maar ook hier kan je best goede, ècht traditionele restauntjes vinden, het zijn meestal hele kleine tentjes in de grote steden.



Ik ben trouwens net thuisgekomen met De Zoon

Er zijn twee oude vriendinnen op weg hierheen en die eten mee. Vanmorgen heb ik coleslaw gemaakt (copycat van Famous Dave's restaurant) straks snel wat nieuwe aardappelen in folie wikkelen om te poffen en er vanavond merquez en boontjes bij maken.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren al jullie tips besproken. Gambia valt in ieder geval af. We neigen nu toch wel heel erg naar Sri Lanka. De komende dagen ga ik me daar verder op oriënteren. Costa Rica lijkt me ook waanzinnig mooi, maar is budgettair even niet haalbaar.



Gisteren asperges gegeten met krieltjes en gegrilde zalm. Erbij de sinaasappel-dille-botersaus. Lief vond het erg lekker, maar we waren het er over eens dat de saus te dun was. Hoort de saus zo dun Moos of bind jij 'm nog met het een of ander?



Voor vanavond weet ik het nog niet. Zo maar eens wat googlen. Heb wel zin in een salade of iets met rijst. Lief kookt donderdag en vrijdag hebben we afgesproken
????????????

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven