En, wat eten we vandaag?

19-04-2015 10:51 3025 berichten
Alle reacties Link kopieren




Eten,koken en kletsen!



Dit is een langer lopend topic het vorige deel vind je hier :En, wat eten we vandaag? maar iedereen is welkom,kook en klets gezellig mee!
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk die pizza's Yette!



Kikkererwtenstoof is misschien wel een goed idee voor morgen ook,heb nl ook nog oudere tomaten en wilde een dagje zonder vlees doen.



Ik ben heel moe het was een drukke dag,spring zo eens lekker met een boek in bad en denk dat ik vroeg in bed kruip met de laatste Game of thrones aflevering.



Zaterdag hebben we sávonds wéér een feestje maar overdag wil ik ergens heen,ff ergens cultuur snuiven.

Ga eens kijken op de site van de museumkaart,wil niet al te ver weg.
Alle reacties Link kopieren
Ik kom bij Yette eten vanavond! Ik zou iedere week wel pizza kunnen eten, zo lekker! Voor de baby ligt er al een rompertje klaar met 'pizza' erop



En 'time flies' Fenna & Koor... ook als je niet zoveel fun hebt



Het is nog vroeg hier maar de boodschappen zijn al binnen. Ik ging even met een vriendin drinken e.d. inslaan voor de babyshower dus gelijk wat voor vanavond meegenomen.

Vanavond eten we ravioli (gevuld met prosciutto) met courgette, tomaat en pesto. Lekker simpel en snel klaar.
@LAWoman: zwangerschap is niet onderling vergelijkbaar, dat blijkt wel weer. Ik had ook buik zat, zeker bij 33 weken hoor, haha . Maar ik voelde me prima, en voor jou is dat weer heel anders. Laat haar toch nog maar even zitten, bij 31 weken zijn ze nog zo klein maar gelukkig komt het einde inderdaad in zicht! Bij mij waren alle kleine kwaaltjes als bij toverslag verdwenen, hopelijk is dat bij jou ook zo.



Gisteravond uit eten geweest, Nepalees gegeten voor het eerst, mán dat was lekker. Vooraf chicken dumplings met heel lekkere pinda-achtige saus met koriander, en gekruide stukjes lamsvlees met iets van geroosterde vlokken van het een of ander. De ober sprak helaas te slecht NL of EN om erachter te komen wat het was. Hoofdgerechten hadden we een viscurry met dhal en rijst, en een gerecht met dhal, lamscurry, groentecurry, soort van pickled groenten en rijst. Allemaal kleine bakjes die je naar keuze bij elkaar kon opscheppen. Heb genoten.



Vanavond werd het een Chinese style wokgerecht met paksoi, kastanjechampignons, puntpaprika, bosui, varkensreepjes en rode peper. En veel smaakmakers als hoisin saus, sojasaus, five spices enz.



Heerlijk Moosey, naar Rome! Vast ook leuk om je zus weer te zien.



Dolfje, sterkte met weer even streng doen. Vervelend hè, dat we niet van het soort zijn dat alles kan eten wat ie wil...
LA Woman,, wat is dat, Rotola? Ik zag het laatst al ergens voorbij komen in My Kitchen Rules, maar daar mislukte het, dus nu weet ik nog niet wat het is. Klinkt in ieder geval wel lekker!

Ja, ik noem Tayer ook taro, maar ik dacht dat ze in NL het tayer noemde . Mijn zoontje heeft een zeldzame ziekte waardoor hij bijna geen enkel voedsel kan verdragen. Hij heeft hele heftige allergische reacties op het meest normale voedsel, die al bijna een paar keer bijna fataal zijn geweest. Hij leeft grotendeels op kunstvoeding, maar hij krijgt ook 'normaal' voedsel omdat dat beter is voor zijn ontwikkeling (qua mond-vaardigheden en ook om geen aversie van eten te krijgen). Hij heeft 8 dingen die hij kan eten, waaronder dus taro, wat hij driemaal per dag krijgt. Dus naast het eten voor man en mij kook ik dus ook al zijn eten apart en in bulk. Maar dat is niet boeiend genoeg om hier neer te zetten ("vandaag 5 kilo wortels gekookt gepureerd en ingevroren").



Een vriendin van met had de theorie dat iedereen een protie moeilijkheid krijgt bij het krijgen van een kind. Of je hebt een moeilijke zwangerschap, of een vervelende bevalling, of je hebt problemen met je kindje. Ik had een prima zwangerschap en een droom van een bevalling, maar daarna dus ontzettend veel problemen met een ziek kind. Maar als je dus een zware zwangerschap hebt, dan heb jij je portie lastigheid al gehad! (althans, dat is dus de theorie)... Ik herinner me nog hoe lang het wachten duurde tegen het einde. Vanaf 37 weken dacht ik iedere dag dat het wel zou gaan gebeuren, uiteindelijk met 42 weken bevallen.... De langste 5 weken wachten van mijn leven!



Moosey, ja het bevalt me heel erg goed hier. Ik begrijp wel dat mensen die hier vandaan komen het vervelend vinden dat er weinig is. Het is een klein land (4 miljoen inwoners) en je bent overal echt heel ver vandaan, heel anders dan in Europa. Maar ik kom nog af en toe wel in Europa, dus dan kan ik mijn dosis cultuur en geschiedenis opdoen, en dan kan ik thuis in NZ weer heerlijk genieten van de leegte en de wilde natuur. Ik heb zeg maar de best of both worlds voor mijn gevoel.

In tegenstelling tot wat LA-womans vrienden zeiden vind ik het eten hier juist echt geweldig, veel beter dan in Euopa of de US. Vlees van dieren die gewoon buiten scharrelen en geweldige schaal en schelpdieren, maar wel allemaal relatief duur. het kant en klaar eten is hier wel een stuk beperkter dan in de US, dus als je zelf niet van koken houdt dan is NZ wel echt een stuk minder dan LA ja. (Ik woon trouwens vlakbij de studios waar de hobbit gemaakt was, dus de meeste film mensen kennen mijn buurt wel)



Moosey, jij jetsetter, met je rondvliegen! Leuk dat je de koksopleiding doet, en dat het zo goed bevalt. Ik ben benieuwd wat je toets wordt!





Fenna, die foe jong hai ga ik ook eens proberen! Ik heb wel behoefte aan wat nieuwe maaltijden die ik in bulk kan maken.



Jynta, klinkt lekker, raapsteeltjes. Die heb ik eigenlijk nog nooit op volgens mij, kun je beschrijven hoe ze smaken?



Gisteren een quiche van snijbiet, feta en pijnboompitten gemaakt. De snijbiet stond hier te woekeren in de tuin toen we in ons huidige huis gingen wonen, dus ik heb een hele boel kortgeknipt en in de pan gegooid. Was eigenlijk best lekker!



Nu nog geen inspiratie voor vandaag. Misschien dat ik de foe jong hai maar ga proberen, of anders iets uit de diepvries dat ik nog heb liggen...
Alle reacties Link kopieren
Wat heftig van je zoontje Tiramisuusje. Lijkt me heel lastig.



Ik eet vanavond bij de Ikea .



Fijne dag!
Alle reacties Link kopieren
Morning all, diagonaal bijgelezen hier, London was heerlijk maar veel te kort natuurliijk. En culinair niet noemenwaardig helaas. maar ja het was heel gezellig dus dat moet ik er dan maar voor over hebben. Nu weer door de regen naar kantoor





Tiramisuutje, rotolo is een grote rol pasta. Je rolt de vulling er in en snijdt er dan dikke plakken van. Bij Marqt verkopen ze er regelmatig een versie van als k&k maaltijd. Overigens, gaaf NZ, schitterend mooi land ben er 2 keer geweest een keer in 97 en in 2011 nog een keer. Ik vond het eten in de steden de laatste keer wel goed maar (sorry) in 97 en buiten de steden bar slecht. Eentonig, veel fush & chups en pies enzo, voor een keer wel lekker maar na een tijdje kwam het mij aardig mijn neus uit.



Moos, goeie reis weer!



Teig wauw dat Nepalees klinkt erg lekker! Ik ken het helemaal niet verder. De moeite om eens te proberen dus!



Mare, speklapjes, ieuw getver daar hou ik niet zo van



Lekker die pizza's Yette!



Gisteravond heb ik een venkelrisotto gemaakt, komende dagen wordt het vooral veel groente, heb alleen wat mushy peas gehad en wat doodgekookte bloemkool en broccoli bij de (eveneens doodgekookte) sunday roast.... (shudder...)



Fijne dag!
Alle reacties Link kopieren
Zulke tripjes vliegen voorbij Rastan!



Het streng doen is me gisteren niet heel erg goed gelukt,voel me niet fit en ga dan altijd op zoek naar eten.

Nou ja vandaag weer een dag en vanavond sport,ben door de vrije dagen en gefeest ook uit mijn ritme daardoor.

Morgen naar de huisarts,heb weer heel veel last van psoriasis. Dat hangt natuurlijk ook weer samen met ongezonder eten etc maar ik denk ook met andere allergieën,ik nies me gek zonder verkouden te zijn en heb bijna constant hoofdpijn:(



Tiramisuusje lijkt mij ook heel moeilijk en lastig de ziekte van je zoontje.



Klinkt goed Teig dat etentje!
Alle reacties Link kopieren
Jee, Teigera, lekker! Ik moet ook snel eens een Nepalees zoeken hier.



Venkelrisotto klinkt trouwens ook goed, Rastan! Risotto staat hier vaak op het menu omdat we praktisch nooit aardappelen eten.



Wat verdrietig en eng voor jullie en je zoontje Tiramisuus!

Dat verhaal van je vriendin vind ik trouwens bullshit. Ik heb een tijd lang veel van dit soort goedbedoelde, domme troostopmerkingen moeten aanhoren over de aandoening van onze zoon. Dat was ik op een gegeven moment echt zó zat, voelde me er nogal onbegrepen door. Dan zeiden ze bijvoorbeeld dat hij er wel overheen zou groeien, terwijl het om een invaliderend epilepsiesyndroom gaat ... gelukkig begrijpt iedereen het na 18 jaar beter.
Alle reacties Link kopieren
Wat is er weer gezellig veel geschreven !



Je pizzas klinken vreselijk lekker, yette! En WOW, je Nepalese etentje, teigera!



Idd, dolfje, van vakantie boeken word je blij! En leuk dat je meeschrijft, tiramisuusje! Nieuw-Zeeland lijkt me prachtig. En wat naar en moeilijk voor je zoontje.



Dinsdag aten we wraps met chili sin carne, guaca, Griekse yoghurt (had geen zure room) en sla.

Gisteren kwam er Aziatisch gemarineerde zalm uit de oven op tafel met rijstnoedels en gemengde groenten uit de wok.



Vandaag weer hapsnap-donderdag. Ik denk dat ik maar pasta met pesto voor kind maak. Man en ik eten dan later wel een groentela-omelet o.i.d.
Alle reacties Link kopieren
Lekker, zalm!



Ik vergat te schrijven wat ik vandaag op tafel zet: kipstukjes uit de oven, pide en salade.



En verder ga ik vast aan de slag voor een Amerikaans buffet voor zaterdag. Er komen zo'n 40 eters voor de verjaardagen van onze vier kinderen. Ik heb ze zelf laten kiezen en ze willen dat het lijkt op het eten bij hun favoriete Amerikaanse keten Famous Dave's: drunken apples (compote met rum), cornmuffins, plakkerige ribbetjes, great balls of fire (gehaktballen met saus), friet, corn on the cob, coleslaw.
Alle reacties Link kopieren
Over coleslaw, ik maak dat wel eens als we bbq-en, maar ik ben nooit tevreden over de dressing. Heb al verschillende recepten geprobeerd. Iemand een suggestie - yette misschien?
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik als basis dit recept, in plaats van de miracle whip meng ik mayo, yoghurt en kruiden, maar met kant en klare yoghurtdressing en mayo lukt het vast ook. En ik gebruik minder peper, de kool is pittig zat!
Alle reacties Link kopieren
Suus, raapsteeltjes lijkt een beetje op verse spinazie en ook wel een klien beetje op ruccula.



Vanavond eet ik op werk; andijviestamp met een slavink.
Alle reacties Link kopieren
Hm ik heb nog een paar bijna verlepte vergeten kropjes romaine sla dus daar ga ik vanavond iets mee doen,ik denk een pastasalade en daar kunnen dan meteen de tomaten door. Of ik maak weer de tomatendressing.

Verder wat feta en pitjes en dan is het wel genoeg.



Morgen eet ik op het werk,denk dat ik een omelet meeneem of hummus en een broodje.

Man eet dan pizza denk ik of hij moet zelf iets maken.
Alle reacties Link kopieren
quote:irmaladouce schreef op 30 april 2015 @ 10:10:

Over coleslaw, ik maak dat wel eens als we bbq-en, maar ik ben nooit tevreden over de dressing. Heb al verschillende recepten geprobeerd. Iemand een suggestie - yette misschien?Zoek even naar Jamie's versie die is heerlijk!!
Alle reacties Link kopieren
Ik zit me suf te peinzen over wat ik vanavond zal maken. Lief komt vanuit Groningen hier naartoe en wilde graag iets van een salade eten (aangezien we morgen al voor wat minder gezond gaan).



Zat te denken aan een salade met gegrilde groenten. Maar welke dressing en wat erbij? Brood, pasta, iets van vlees, vis of kaas? Geitenkaas is voor mij geen optie. Wie heeft er een goed en beproefd recept.



Zou jouw tomatendressing erbij passen Dolfje? Zo ja, waar kan ik het recept vinden?
????????????
Alle reacties Link kopieren
Ben er uit geloof ik.

Het wordt een salade van rucola met gegrilde courgette, paprika, tomaten en champignons. Ik maak een pestodressing en serveer er ciabatta bij met parmaham en spinata romana. Vriend wil er graag iets met vlees of vis bij, vegetarisch gaat er bij hem nog niet echt in.
????????????
Alle reacties Link kopieren
Hier vind je de dressing Mare.

Zie dat je al iets anders doet maar dan heb je hem maar voor een volgende keer.



Mijn man is ook niet zo van het vegetarische maar vandaag krijgt hij toch echt geen vlees. Wel kaas,heb nog een klein stukje feta en heb mozzarella. Vorige keer had ik er voor hem ook een broodje met parmaham bij gedaan.



Ik heb dus pastasalade,heb van een potje zongedroogde tomaten een dressing gemaakt.

Stond al zo lang in de koelkast. Hoort eigenlijk in het topic ''En opeens vond ik er niks meer aan"" eerst gebruikte ik dat heel vaak en de laatste jaren eigenlijk amper.



Oh en ik heb een snelle ''soep'' gemaakt,gesneden fijne soepgroente en groentebouillon en vermicelli.

Net voor de lunch met restje couscoussalade en voor straks nog 1 kom.
Alle reacties Link kopieren
wow, wat veel geschreven hier. Weet niet of ik alles onthouden heb.

Vandaag vreselijk drukke dag op het werk gehad. Ben van de ene in de andere meeting gerold. Lief had bij thuiskomst lekker zalm op de huid gebakken met gestoomde aardappels en gebakken courgette met wortel.



Rotolo is erg lekker. Hier een recept met pompoen en spinazie van Jamie



Nepalees is zeker lekker eten, Teig. Alleen eten ze maar af en toe vlees, alleen op feestdagen.



Tiramisuusje, heftig van je zoontje. Is er nog kans dat hij eroverheen groeit?



Rast, welcome back!
Alle reacties Link kopieren
Zo net weer lekker gesport,helaas verstapte ik me een beetje dus heb wel iets verrekt maar goed dat trekt wel weg.



Fijn dat je lief bij thuiskomst dan gekookt had Koor!



We hadden niet alle pastasalade op dus dat neem ik morgen mee naar mijn werk met een soepje.



En na morgen ook weer lekker lang weekend!
Gisteren een tosti en wat gesnackt. Slecht. Maar de op locatie klus hakt er nogal in. Wennen. Gelukkig is er een saladebar bij de lunch, dus de vitaminen komen wel binnen evengoed.



Vandaag risotto met rucola pesto gemaakt. Morgen kookclub, dus gewoon aanschuiven.
Alle reacties Link kopieren
Morning all.



Dolf ik hoop dat je niet te veel last meer hebt van je verrekking, daar kan je soms even mee zoet zijn... Vervelend trouwens van die psoriasis en nies en allergie perikelen, is er nog iets aan te doen? (Nou ja, behalve goed voor jezelf zorgen dan...)



Mare was je salade lekker?



GB foei, wel een beetje voor jezelf zorgen hoor. Maar goed dat je vandaag kookclub hebt daar maak/krijg je volgens mij wel altijd prima te eten.



Een wat rustiger dag vandaag KV?



Even wennen weer hier, gisteren lang op kantoor geweest en onderweg naar huis een ratatouilletaartje met geitenkaas gehaald bij mijn bio eetcaféetje hier. Was heerlijk maar kreeg het niet op, dus nog een stukje in de koelkast gezet en dus eet ik vanavond een kliekjesmaaltijd. Stukje taart, heb nog een stuk venkel daar maak ik een venkel sinaasappelsalade mee. Mss wat linzen erdoor voor de nodige "substance" Heb nog wat champignonnetjes om te bakken erbij. Komt goed. Nu eerst even trainen en vanmiddag naar de schoonheidsspecialiste. Lekker relaxed dagje zo.



Fijne dag!
Alle reacties Link kopieren
Oh wow Rastan, dat klinkt als een goede dag!!!

Ik heb hier nu 4 slapende pubers en een stuiterend 9-jarig jochie dat wel naar school moet.

Straks de laatste boodschappen doen voor het feest van morgen, alvast cornmuffins maken, +/- 40 ballen draaien en puinruimen. Denk dat ik vanavond maar iets haal dat De Vader niet lust, hij eet 100km verderop en daar moeten we natuurlijk gebruik van maken! Lahmacun met doner of zo.
Alle reacties Link kopieren
Gelukkig wel, Rast. Lekker thuiswerken. Geniet van je fijne dagje.

Vanavond eten we bij vrienden.



GB, balen dat de klus erin hakt. Is het een grote klus?



Hoop dat de verrekking niet erg is, Dolf. Goed dat je weer hebt gesport.
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de dressing tips. Ik ga er volgende keer mee aan de slag.



Rastan, je ratatouilletaartje klinkt geweldig! Die combi ga ik onthouden.



Gisteren kwam er een grote bak prachtige troskerstomaatjes op mijn pad. En nog in de aanbieding ook! Vanavond dus pasta met de met ansjovis en knof geroosterde tomaatjes. Basilicum en versgeraspte Parmezaan erover.



De temperatuur is vreselijk gekelderd hier. Het wordt maar een graadje of 13-14 en het is grijs en nat. En dat blijft zo de komende dagen. Blèh.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven