Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
vrijdag 16 december 2016 om 11:01
Brr, beterschap Irma! Hoop dat je toch nog een beetje opknapt..
Ik werkte gister mee aan een conferentie hier in de buurt en had daarna echt geen zin meer om te koken, dus zakje soep en wat sla gehaald. Dom idee natuurlijk. De bospaddestoelensoep smaakte naar kattenvoer, vond ik. Heb m flink gepimpt en toen ging het wel. Wel eindelijk heerlijk de eerste 2 nieuwe afleveringen van Gilmore Girls kunnen kijken.
Vanavond moet ik nog even bedenken. Heb pastinaken liggen, en moet sowieso nog wel naar een winkel, ik denk dat ik aardappel-pastinaakpuree maak en er prei bij stoof, daar heb ik al weken zin in. Verder nog even wat dingen voor de high tea volgende week doen. Ik had van de week al deeg gemaakt voor shortbread cookies, maar ik had de helft van de boter verhit en goed bruin laten worden, voor de smaak. Is heel lekker, maar toen had ik natuurlijk een deeg dat zo warm was dat ik er niks mee kon, en heb ik t een nachtje in de koelkast gelaten. Gisteravond er weer uitgehaald, maar het is nog steeds keihard. Nu is het hier ook niet warm, dus ik hoop dat het wat handelbaarder wordt van een paar uurtjes op de verwarming liggen, maar ik ben ook bang dat t komt doordat ik gesmolten boter heb gebruikt... Nou ja, we zien wel. Het deeg is wel fantastisch lekker trouwens, behalve de 'burnt butter' heb ik er tijm en geroosterde hazelnoten door gedaan. Yum.
Ik werkte gister mee aan een conferentie hier in de buurt en had daarna echt geen zin meer om te koken, dus zakje soep en wat sla gehaald. Dom idee natuurlijk. De bospaddestoelensoep smaakte naar kattenvoer, vond ik. Heb m flink gepimpt en toen ging het wel. Wel eindelijk heerlijk de eerste 2 nieuwe afleveringen van Gilmore Girls kunnen kijken.
Vanavond moet ik nog even bedenken. Heb pastinaken liggen, en moet sowieso nog wel naar een winkel, ik denk dat ik aardappel-pastinaakpuree maak en er prei bij stoof, daar heb ik al weken zin in. Verder nog even wat dingen voor de high tea volgende week doen. Ik had van de week al deeg gemaakt voor shortbread cookies, maar ik had de helft van de boter verhit en goed bruin laten worden, voor de smaak. Is heel lekker, maar toen had ik natuurlijk een deeg dat zo warm was dat ik er niks mee kon, en heb ik t een nachtje in de koelkast gelaten. Gisteravond er weer uitgehaald, maar het is nog steeds keihard. Nu is het hier ook niet warm, dus ik hoop dat het wat handelbaarder wordt van een paar uurtjes op de verwarming liggen, maar ik ben ook bang dat t komt doordat ik gesmolten boter heb gebruikt... Nou ja, we zien wel. Het deeg is wel fantastisch lekker trouwens, behalve de 'burnt butter' heb ik er tijm en geroosterde hazelnoten door gedaan. Yum.
vrijdag 16 december 2016 om 20:39
Yep irmaladouce, gewoon adem blijven halen. Gaat wel weer over voor je een jongetje wordt zei m'n vader dan . Waarheid als een koe als je het mij vraagt.
Vanavond ging lief weer aan het bonuskoken, deze keer was het noedels met vega kipstuckjes en champignons, broccoli & limoen. Was lekker. Ik weet dat niet iedereen hier van het 'nepvlees' is, maar dit is een goede manier om lief vega te laten eten. Dus ik vind het wel prima.
Vanavond ging lief weer aan het bonuskoken, deze keer was het noedels met vega kipstuckjes en champignons, broccoli & limoen. Was lekker. Ik weet dat niet iedereen hier van het 'nepvlees' is, maar dit is een goede manier om lief vega te laten eten. Dus ik vind het wel prima.
vrijdag 16 december 2016 om 23:48
Ik had geen zin om aardappels en pastinaken te schillen en te koken, dus bedacht een stokbroodje af te bakken voor bij de gestoofde prei. En heb vervolgens gewoon alle prei opgegeten, terwijl ik eigenlijk voor 3 keer had gemaakt, dacht ik. Het waren 4 (weliswaar kleine) preien...
Shortbread koekjes zijn aardig gelukt, ben niet helemaal over the moon van de smaak. Heb groene glazuur gemaakt en er kerstboompjes op gespoten, had ik eigenlijk iets meer op moeten oefenen want sommige lijken meer op japanse karakters of op barbapapas dan op boompjes, maar soit, ik leg de goed gelukte wel bovenop
Shortbread koekjes zijn aardig gelukt, ben niet helemaal over the moon van de smaak. Heb groene glazuur gemaakt en er kerstboompjes op gespoten, had ik eigenlijk iets meer op moeten oefenen want sommige lijken meer op japanse karakters of op barbapapas dan op boompjes, maar soit, ik leg de goed gelukte wel bovenop
zaterdag 17 december 2016 om 07:29
Mogguh. Ja zo'n foutje met toch een blikje soep want zo makkelijk maak ik ook nog steeds een keer in de zoveel tijd, maar onveranderlijk met dezelfde uitkomst als bij jou Moos dan sta ik op een gegeven moment zo te pimpen dat ik beter zelf wat had kunnen maken, en daarbij wordt het dan nog lekkerder dan met zo'n babykots basis (sorry)
En joh, groente is gezond toch (víer preien, really )
Teig die kipstuckjes heb ik laatst ook gehad en ik vond ze verrassend goed te eten. Ik zou het zelf inderdaad niet zo snel kopen maar ik denk dat het voor heel veel mensen een prachtige oplossing is zeker met huisgenoten die toch hechten aan iets 'vlezigs'
KV, fijne vakantie, ik 'mag' nog 4 dagen maar daarna ben ik ook lekker vrij tot de eerste woensdag in januari.
Irma, poe adem in, adem uit
Vandaag een hele normale zaterdag,zo een rondje markt, krantje halen en dan even spinnen. Lunchen en vanmiddag wat rommelen, kerstkaarten schrijven en op de post gooien. Best lekker. Vanavond maak ik een Nicoise-ish, trek in sinds een paar dagen. Fijn weekend allemaal!
En joh, groente is gezond toch (víer preien, really )
Teig die kipstuckjes heb ik laatst ook gehad en ik vond ze verrassend goed te eten. Ik zou het zelf inderdaad niet zo snel kopen maar ik denk dat het voor heel veel mensen een prachtige oplossing is zeker met huisgenoten die toch hechten aan iets 'vlezigs'
KV, fijne vakantie, ik 'mag' nog 4 dagen maar daarna ben ik ook lekker vrij tot de eerste woensdag in januari.
Irma, poe adem in, adem uit
Vandaag een hele normale zaterdag,zo een rondje markt, krantje halen en dan even spinnen. Lunchen en vanmiddag wat rommelen, kerstkaarten schrijven en op de post gooien. Best lekker. Vanavond maak ik een Nicoise-ish, trek in sinds een paar dagen. Fijn weekend allemaal!
zaterdag 17 december 2016 om 09:53
We vertrekken zo naar de Veluwe. Ik heb via Airbnb een schattig huisje in het bos gehuurd met houtkachel! Lekker 2 dagen wandelen en relaxen. Vanavond gereserveerd bij een leuk tentje in het durp daar. Ben benieuwd.
Vier preien, hahahaha, die Moos en geweldig die barbapappa koekjes.
Succes nog met de laatste loodjes, Rast.
Irma, hou je taai en anders maar niet uitgebreid koken.
Vier preien, hahahaha, die Moos en geweldig die barbapappa koekjes.
Succes nog met de laatste loodjes, Rast.
Irma, hou je taai en anders maar niet uitgebreid koken.
zaterdag 17 december 2016 om 12:58
Heerlijk, KV zo'n weekend!
Moos, nu krijg ik ook zin in prei...
Irma, bijzonder die fondue, klinkt lekker.
Hier nog geen plannen voor het avondeten. Zo naar de markt, misschien neem ik daar wat lekkere kaasjes enzo mee.
Gisteren een uitje met wat collega's gehad, we deden oa een soort smaakworkshop. Was wel leuk, o.a. met een smaaktest van gelei in gekke kleuren met de smaak van bijvoorbeeld tomaat of augurk of melk.
Moos, nu krijg ik ook zin in prei...
Irma, bijzonder die fondue, klinkt lekker.
Hier nog geen plannen voor het avondeten. Zo naar de markt, misschien neem ik daar wat lekkere kaasjes enzo mee.
Gisteren een uitje met wat collega's gehad, we deden oa een soort smaakworkshop. Was wel leuk, o.a. met een smaaktest van gelei in gekke kleuren met de smaak van bijvoorbeeld tomaat of augurk of melk.
Everytime you make a typo, the errorists win.
zaterdag 17 december 2016 om 13:30
zaterdag 17 december 2016 om 13:30
Wat fijn KV, zo'n weekend weg!
Moos, gefeliciteerd met je baan! Leuk zeg!
Verder bijgelezen maar er is niet zoveel blijven hangen
Gisteren hebben wij boerenkool gegeten. Ik vind het heerlijk dus nu het in het seizoen is eten we het bijna iedere week. Vanavond gaan we naar de film, vriend wil heel graag naar de nieuwe Star Wars film (als ik het goed begrijp is het niet echt een nieuwe film in de reeks maar meer een bijpassend verhaal of zoiets). Het is niet echt mijn genre, maar ja... Echte liefde he?! Vooraf eten we een simpele pasta met tomaat, paprika en mascarpone denk ik. In ieder geval iets wat redelijk snel klaar is.
Morgen gaan we, omdat er een vriend uit het buitenland in de stad is, met een groep vrienden wat doen. We zullen ook wel samen eten denk ik. Maar geen idee wat dat precies gaat worden.
Fijn weekend allemaal!
Moos, gefeliciteerd met je baan! Leuk zeg!
Verder bijgelezen maar er is niet zoveel blijven hangen
Gisteren hebben wij boerenkool gegeten. Ik vind het heerlijk dus nu het in het seizoen is eten we het bijna iedere week. Vanavond gaan we naar de film, vriend wil heel graag naar de nieuwe Star Wars film (als ik het goed begrijp is het niet echt een nieuwe film in de reeks maar meer een bijpassend verhaal of zoiets). Het is niet echt mijn genre, maar ja... Echte liefde he?! Vooraf eten we een simpele pasta met tomaat, paprika en mascarpone denk ik. In ieder geval iets wat redelijk snel klaar is.
Morgen gaan we, omdat er een vriend uit het buitenland in de stad is, met een groep vrienden wat doen. We zullen ook wel samen eten denk ik. Maar geen idee wat dat precies gaat worden.
Fijn weekend allemaal!
zaterdag 17 december 2016 om 14:01
Hahaha, mijn lief zei van de week 'ik moet nog even iemand zoeken om mee naar de Star Wars film te gaan, want het is niet echt iets voor jou hè? '. Ik vond het wel prima, zou het wel voor hem doen hoor maar hij heeft genoeg vrienden die dat soort dingen ook leuk vinden. Geloof dat hij ergens volgende week gaat.
Leuk infojunk, zo'n smaaktest lijkt me.
Moosey, gezond hoor, vier preien
!! Man wat veel. Maar ja, als je er niks bij doet dan kun je blijkbaar heel wat opeten.
Gisteravond de voorraadkast doorgewerkt om alles even na te lopen op datum enzo. Kwam daar o.a. koffiesaus tegen die we ooit uit Portugal meenamen, die eten we vanavond met karbonaadje, geroosterde wortelen met tijm uit de oven en aardappeltjes.
Leuk infojunk, zo'n smaaktest lijkt me.
Moosey, gezond hoor, vier preien
!! Man wat veel. Maar ja, als je er niks bij doet dan kun je blijkbaar heel wat opeten. Gisteravond de voorraadkast doorgewerkt om alles even na te lopen op datum enzo. Kwam daar o.a. koffiesaus tegen die we ooit uit Portugal meenamen, die eten we vanavond met karbonaadje, geroosterde wortelen met tijm uit de oven en aardappeltjes.
zaterdag 17 december 2016 om 14:36
Koffiesaus klinkt boeiend Teig!
KV, geniet, klinkt heerlijk!
Hele echte liefde Drift
Vanavond weet ik nog niet. Hoogstwaarschijnlijk moet ik werken (invallen, heb aangegeven dat ik wel kon maar niet stond te springen, dus nog een kleine hoop dat iemand anders zich meldt, maar dat zal wel niet) en dan denk ik dat ik even iets haal/ergens iets eet. Ik denk dan weer aan de streetfood-Vietnamees, maar die valt me eigenlijk altijd tegen, dus kan het beter niet doen.. Kan ook vroeg thuis eten, maar ben ongeïnspireerd qua koken merk ik. Waarschijnlijk omdat ik al telkens dingen voor de high tea aan het maken ben en dat lief de hele week niet thuis eet helpt ook niet. Hm, ik denk ineens aan een Aziatische tent bij de doe-het-zelfzaak in de buurt waar ik ook nog even langs wil, misschien wordt dat m wel
KV, geniet, klinkt heerlijk!
Hele echte liefde Drift
Vanavond weet ik nog niet. Hoogstwaarschijnlijk moet ik werken (invallen, heb aangegeven dat ik wel kon maar niet stond te springen, dus nog een kleine hoop dat iemand anders zich meldt, maar dat zal wel niet) en dan denk ik dat ik even iets haal/ergens iets eet. Ik denk dan weer aan de streetfood-Vietnamees, maar die valt me eigenlijk altijd tegen, dus kan het beter niet doen.. Kan ook vroeg thuis eten, maar ben ongeïnspireerd qua koken merk ik. Waarschijnlijk omdat ik al telkens dingen voor de high tea aan het maken ben en dat lief de hele week niet thuis eet helpt ook niet. Hm, ik denk ineens aan een Aziatische tent bij de doe-het-zelfzaak in de buurt waar ik ook nog even langs wil, misschien wordt dat m wel
zaterdag 17 december 2016 om 19:11
Het gaat gelukkig een beetje beter... alleen een vreselijke blafhoest en geen stem. Er komt alleen wat gepiep uit ...
Ik heb net pindasaus from scratch gemaakt voor morgen bij de kipsaté. Is even wat werk ( of eigenlijk een heleboel werk), maar dan hebbie ook wat. Errug lekker!
Dat wilde ik vast ff melden
Ik heb net pindasaus from scratch gemaakt voor morgen bij de kipsaté. Is even wat werk ( of eigenlijk een heleboel werk), maar dan hebbie ook wat. Errug lekker!
Dat wilde ik vast ff melden
zondag 18 december 2016 om 12:18
Gisteren hadden we dus bonensoep en nachos en vandaag maak ik kip/champignons-ragout en eten we de rest van de soep op.
Ik voel me niet zo fit en heb 4 drukke dagen voor de boeg. Niet alleen met werk maar ook met een receptie en een avond theater. Ben vrijdag vrij en ga dan maar inkopen doen voor kerst. Maak een amuse of voorgerechtje bij schoonouders en ook nog een nagerecht. En tweede kerstdag zijn we samen thuis en ook nog niks voor bedacht.
Ik voel me niet zo fit en heb 4 drukke dagen voor de boeg. Niet alleen met werk maar ook met een receptie en een avond theater. Ben vrijdag vrij en ga dan maar inkopen doen voor kerst. Maak een amuse of voorgerechtje bij schoonouders en ook nog een nagerecht. En tweede kerstdag zijn we samen thuis en ook nog niks voor bedacht.
zondag 18 december 2016 om 12:47
zondag 18 december 2016 om 13:14
Zoooo, ik ben weer bijgekomen van de kookclub avond vrijdag. Pff.
Ik kookte een jaren zeventig diner. Als hapje had ik bagna cauda en gevulde eitjes (in de vorm van een vliegenzwam), Als voorgerecht had ik mousse van gerookte forel (in een vissenvorm) met een salsaatje erbij van avocado en tomaat. Hoofdgerecht was gevulde kool (leek een hele kool) met erin rijst met knolselderij, hazelnoot en blauwe kaas. En als toetje rood fruit in gelei met crème anglaise. En veeeeeel wijn. Duitse Riesling, want jaren 70 en dus geen nieuwe wijnlanden. En ik heb lp's gedraaid en later had ik een youtube playlist gemaakt met allemaal leuke clipjes en dat geprojecteerd.
Gisteren was ik weinig waard, maar toch nog gekookt met wat ik nog had. Ovenschotel/gratin met groene kool, aardappel, knolselderij, blauwe kaas en kummel. Het was lekker, maar was enorm over de schaal een gebubbeld en ben dus nu bezig om de oven schoon te krijgen
Vandaag eet ik denk ik nasi. Ik heb nog gekookte rijst in de koelkast, en kool, lente uitjes, en wortel.
Ik zal zo even bijlezen.
zondag 18 december 2016 om 15:14
De foto's zagen er ook leuk uit GB! Die vissalade zag er vooral geweldig uit, daar moest ik erg om grinniken. Herkenbaar, ondanks dat ik uit 1980 kom.
Ladies ik wil jullie hulp vragen. Tweede Kerstdag mag ik het dessert verzorgen voor familie. Ik wil clementine & prosecco jellies en brownies maken, die snij ik dan in rechthoekjes. Vandaag speciaal rechthoekige borden gekocht . De borden zijn zwart, dus over de brownies stuif ik een klein beetje poedersuiker voor het effect. Als derde component wil ik frambozensorbetijs erbij doen, omdat ik nog nooit ijs heb gemaakt wil ik dit gewoon kant & klaar kopen. Maar hoe zorg ik nou dat met name het ijs, niet het hele bord over schuift? 'Vastzetten' met chocolade ofzo? Veegje dikke saus of gelei van iets? Nee, dat loopt ook uit... hmmm. Ik weet het niet. Wil er best nog iets voor maken, als het er dan nog mooier uitziet en natuurlijk nog lekkerder smaakt.
Ladies ik wil jullie hulp vragen. Tweede Kerstdag mag ik het dessert verzorgen voor familie. Ik wil clementine & prosecco jellies en brownies maken, die snij ik dan in rechthoekjes. Vandaag speciaal rechthoekige borden gekocht . De borden zijn zwart, dus over de brownies stuif ik een klein beetje poedersuiker voor het effect. Als derde component wil ik frambozensorbetijs erbij doen, omdat ik nog nooit ijs heb gemaakt wil ik dit gewoon kant & klaar kopen. Maar hoe zorg ik nou dat met name het ijs, niet het hele bord over schuift? 'Vastzetten' met chocolade ofzo? Veegje dikke saus of gelei van iets? Nee, dat loopt ook uit... hmmm. Ik weet het niet. Wil er best nog iets voor maken, als het er dan nog mooier uitziet en natuurlijk nog lekkerder smaakt.
zondag 18 december 2016 om 16:38
Klinkt wel idyllisch, Grootepan, je kampvuurtje en kerstboom avontuur. Maar -7, brrr.
Moos, Gefeliciteerd! Cool.
Ik was naar Selah Sue, KV. En het was erg goed! Lekker dat jullie samen vakantie hebben.
Was dat Nepalese restaurant in jouw stad, Teig. Er zit er hier ok ergens heen, maar daar ruikt het op 50m afstand buiten al zo heftig naar wierook (zo'n zware tie-dye/zweef/alto/pluizenwinkel-lucht) dat ik me niet kan voorstellen dat ik er ook zou gaan eten. Jouw diner klinkt wel goed.
Grappig, van die Kipstuckjes. Brown had die laatst op het werk en hij vond het vies. Terwijl hij toch echt een heel makkelijke eter is die bijna alles lekker vindt. Ik ben nu wel nieuwsgierig.
Leuk, Info, die smaaktest!
Haha, Teig, Paella met chorizo. Jij rebelse cultuur/culinaire barbaar.
Zo, volgens mij ben ik weer bij.
Moos, Gefeliciteerd! Cool.
Ik was naar Selah Sue, KV. En het was erg goed! Lekker dat jullie samen vakantie hebben.
Was dat Nepalese restaurant in jouw stad, Teig. Er zit er hier ok ergens heen, maar daar ruikt het op 50m afstand buiten al zo heftig naar wierook (zo'n zware tie-dye/zweef/alto/pluizenwinkel-lucht) dat ik me niet kan voorstellen dat ik er ook zou gaan eten. Jouw diner klinkt wel goed.
Grappig, van die Kipstuckjes. Brown had die laatst op het werk en hij vond het vies. Terwijl hij toch echt een heel makkelijke eter is die bijna alles lekker vindt. Ik ben nu wel nieuwsgierig.
Leuk, Info, die smaaktest!
Haha, Teig, Paella met chorizo. Jij rebelse cultuur/culinaire barbaar.
Zo, volgens mij ben ik weer bij.
zondag 18 december 2016 om 18:41
Change of plans. Ik vond mijn nasi ingredienten toch een beetje karig. En ik had nog best veel sla over en dat vind ik niet zo passen naast nasi. Dus ik maak een beetje risotto met savooiekool. En een simpele salade erbij van veldsla, botersla, lente ui, zongedroogde tomaatjes en geroosterde pompoenpitten.
zondag 18 december 2016 om 20:32
quote:Teigera schreef op 18 december 2016 @ 15:14:
De foto's zagen er ook leuk uit GB! Die vissalade zag er vooral geweldig uit, daar moest ik erg om grinniken. Herkenbaar, ondanks dat ik uit 1980 kom.
Ladies ik wil jullie hulp vragen. Tweede Kerstdag mag ik het dessert verzorgen voor familie. Ik wil clementine & prosecco jellies en brownies maken, die snij ik dan in rechthoekjes. Vandaag speciaal rechthoekige borden gekocht . De borden zijn zwart, dus over de brownies stuif ik een klein beetje poedersuiker voor het effect. Als derde component wil ik frambozensorbetijs erbij doen, omdat ik nog nooit ijs heb gemaakt wil ik dit gewoon kant & klaar kopen. Maar hoe zorg ik nou dat met name het ijs, niet het hele bord over schuift? 'Vastzetten' met chocolade ofzo? Veegje dikke saus of gelei van iets? Nee, dat loopt ook uit... hmmm. Ik weet het niet. Wil er best nog iets voor maken, als het er dan nog mooier uitziet en natuurlijk nog lekkerder smaakt.Ik werkte ooit in een ijssalon, en een klein toefje slagroom onder een bol ijs was daar de oplossing voor!
De foto's zagen er ook leuk uit GB! Die vissalade zag er vooral geweldig uit, daar moest ik erg om grinniken. Herkenbaar, ondanks dat ik uit 1980 kom.
Ladies ik wil jullie hulp vragen. Tweede Kerstdag mag ik het dessert verzorgen voor familie. Ik wil clementine & prosecco jellies en brownies maken, die snij ik dan in rechthoekjes. Vandaag speciaal rechthoekige borden gekocht . De borden zijn zwart, dus over de brownies stuif ik een klein beetje poedersuiker voor het effect. Als derde component wil ik frambozensorbetijs erbij doen, omdat ik nog nooit ijs heb gemaakt wil ik dit gewoon kant & klaar kopen. Maar hoe zorg ik nou dat met name het ijs, niet het hele bord over schuift? 'Vastzetten' met chocolade ofzo? Veegje dikke saus of gelei van iets? Nee, dat loopt ook uit... hmmm. Ik weet het niet. Wil er best nog iets voor maken, als het er dan nog mooier uitziet en natuurlijk nog lekkerder smaakt.Ik werkte ooit in een ijssalon, en een klein toefje slagroom onder een bol ijs was daar de oplossing voor!
Everytime you make a typo, the errorists win.
