Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
zondag 18 december 2016 om 20:39
Slagroom ja info? Kijk dat zou ik nou weer nooit bedacht hebben. Dát is een haalbare optie. Hou me aanbevolen voor andere ideeën maar hier word ik al blij van.
Hahaha GB nou dan hebben ze inderdaad hun zaakjes nu beter voor elkaar, ik hou wel van wierook maar bij m'n eten vind ik dat geen combi, had het echt wel bemerkt als ze het aan het branden waren.
Grappig hoppala dat jij daar ook eens geweest bent!
Hahaha GB nou dan hebben ze inderdaad hun zaakjes nu beter voor elkaar, ik hou wel van wierook maar bij m'n eten vind ik dat geen combi, had het echt wel bemerkt als ze het aan het branden waren.
Grappig hoppala dat jij daar ook eens geweest bent!
maandag 19 december 2016 om 18:12
Vriend maakte gisteren voor onze vrienden (in totaal waren we met 7 volwassenen en 5 kinderen) een grote pan met pasta. Het ging precies op. We hadden eerst wilde plannen om wat te gaan halen maar wilden eigenlijk ook wat gezonds eten met de aankomende feestdagen in het vooruitzicht. Dit was erg geslaagd.
Vandaag eten we opnieuw een pasta. Maar dan met broccoli, walnoot en mascarpone. Ik heb de hele dag bijscholing gehad en werd daar wat sloom van maar merk nu ook dat ik enorme honger gekregen heb.
Dag was verder heel interessant, maar wel veel informatie.
Vandaag eten we opnieuw een pasta. Maar dan met broccoli, walnoot en mascarpone. Ik heb de hele dag bijscholing gehad en werd daar wat sloom van maar merk nu ook dat ik enorme honger gekregen heb.
Dag was verder heel interessant, maar wel veel informatie.
maandag 19 december 2016 om 18:16
GB, wat leuk zeg zo'n heel thema etentje. Klinkt erg goed!
Wierook terwijl je zit te eten kan ik ook niet zo waarderen. Daar wordt het zo stoffig van, smaakt je eten vast ook niet meer goed. Maar fijn dat dat bij deze specifieke tent blijkbaar aangepakt is.
Wat een goede tip Info, van die slagroom onder het ijs. Nooit geweten (niet zo heel gek, ik maak vrijwel nooit toetjes ). En het is ook nog eens een heel goed haalbare tip.
Wierook terwijl je zit te eten kan ik ook niet zo waarderen. Daar wordt het zo stoffig van, smaakt je eten vast ook niet meer goed. Maar fijn dat dat bij deze specifieke tent blijkbaar aangepakt is.
Wat een goede tip Info, van die slagroom onder het ijs. Nooit geweten (niet zo heel gek, ik maak vrijwel nooit toetjes ). En het is ook nog eens een heel goed haalbare tip.
maandag 19 december 2016 om 18:32
Heterocliete combinatie, Simarik..
Kan me voorstellen, Drift. Goed plan. Halen valt vaak toch tegen.
Vandaag dan toch egg fried rice. Ik vond ook nog een stuk paprika. En verder deed ik er gember, knof, wortel, ui, lente ui, kool en koriander in. En ei natuurlijk. Wat gehakte pinda's erover en op smaak gemaakt met vissaus, sriracha en sesamolie. Smaakte goed.
Kan me voorstellen, Drift. Goed plan. Halen valt vaak toch tegen.
Vandaag dan toch egg fried rice. Ik vond ook nog een stuk paprika. En verder deed ik er gember, knof, wortel, ui, lente ui, kool en koriander in. En ei natuurlijk. Wat gehakte pinda's erover en op smaak gemaakt met vissaus, sriracha en sesamolie. Smaakte goed.
maandag 19 december 2016 om 22:11
Hm, lekker GB, je flied lice.
KopjeKoffie (ik zag ook al rennende ganzen voor me ja ) het is inderdaad gelukt met de pastinaken. Ik maakte een stamppotje van aardappel, pastinaak en palmkool en daarbij een runderstooflapje. Was ok.
Gister aten we bij mijn toekomstige werkplek, lief en ik en een vriend van me. Was mal wisselend, de soep en het hoofdgerecht waren niet zo heel goed, het tussengerecht en het nagerecht waren knallers. Verder wel erg gezellig en leuk en s middags nog een workshop gehad over duurzaamheid en waar je eigen grootste impact op het milieu zit, en waar je dus het meeste winst kunt behalen. Was erg tof, de mevrouw in kwestie had hele goede ideeën en heel goed uitgewerkte informatie.
Vandaag legde ik de laatste hand aan mijn high tea gerechten voor morgen, ben niet over alles heel tevreden (in de clafoutis zit teveel bloem, de carrot cakejes zijn wat droger dan anders, de brownie had fudgy moeten zijn maar is dat niet) maar in z'n totaliteit is het wel ok, denk ik. Heb mini-eclairs gebakken, met streepjes hysterisch rose glazuur erop (eerste keer dat ik met kleurstof werk, ik had er niet aan gedacht dat de kleur natuurlijk veel lichter wordt dat wat er in het flesje zit. Dus hysterisch rose glazuur op de eclairs en en hysterisch groene metafysische kerstboompjes op de shortbread cookies ) die zijn wel erg leuk.
Morgenochtend nog de mini-taartjes (een hartige pompoen met geitenkaas en een lemon-merengue) vullen en afwerken, sandwiches maken, topping op de carrot cakejes spuiten en de eclairs vullen. Moet wel redelijk snel voor elkaar zijn denk ik.
KopjeKoffie (ik zag ook al rennende ganzen voor me ja ) het is inderdaad gelukt met de pastinaken. Ik maakte een stamppotje van aardappel, pastinaak en palmkool en daarbij een runderstooflapje. Was ok.
Gister aten we bij mijn toekomstige werkplek, lief en ik en een vriend van me. Was mal wisselend, de soep en het hoofdgerecht waren niet zo heel goed, het tussengerecht en het nagerecht waren knallers. Verder wel erg gezellig en leuk en s middags nog een workshop gehad over duurzaamheid en waar je eigen grootste impact op het milieu zit, en waar je dus het meeste winst kunt behalen. Was erg tof, de mevrouw in kwestie had hele goede ideeën en heel goed uitgewerkte informatie.
Vandaag legde ik de laatste hand aan mijn high tea gerechten voor morgen, ben niet over alles heel tevreden (in de clafoutis zit teveel bloem, de carrot cakejes zijn wat droger dan anders, de brownie had fudgy moeten zijn maar is dat niet) maar in z'n totaliteit is het wel ok, denk ik. Heb mini-eclairs gebakken, met streepjes hysterisch rose glazuur erop (eerste keer dat ik met kleurstof werk, ik had er niet aan gedacht dat de kleur natuurlijk veel lichter wordt dat wat er in het flesje zit. Dus hysterisch rose glazuur op de eclairs en en hysterisch groene metafysische kerstboompjes op de shortbread cookies ) die zijn wel erg leuk.
Morgenochtend nog de mini-taartjes (een hartige pompoen met geitenkaas en een lemon-merengue) vullen en afwerken, sandwiches maken, topping op de carrot cakejes spuiten en de eclairs vullen. Moet wel redelijk snel voor elkaar zijn denk ik.
dinsdag 20 december 2016 om 07:46
Goedemorgen. We zijn weer terug. Het weekendje weg was heerlijk. We hadden een superklein, knus huisje aan de rand van het bos. Veel gewandeld en bij de houtkachel zitten lezen.
De eerste avond gegeten bij een restaurant waarbij alle gerechten voorgerecht-size waren en je dus meerdere gerechten kon proberen.
Ik had salade met gebakken cantharelen, kastanjes, hertenham en pate. Daarna gegrilde tonijnsteak met risotto, brocolliroosjes en beurre blanc met tomaat en als laatste op het vel gebraden eendenborst met portsaus en aardappelgratin.
Het was allemaal superlekker maar het toetje was de klapper: warm chocoladetaartje, witte chocolademousse en chocolade-ijs. Dat smaakte echt hemels.
De volgende dag naar een restaurant met 1 ster geweest en dat was een tegenvaller. Het was allemaal heel stijf en de porties waren te vergelijken met de voorgerecht-sizes van de dag ervoor. Alleen hadden we nu voor voor- en hoofdgerecht gekozen en dan verwacht ik grotere porties, zeker voor wat we betaalden. De smaken waren goed maar niet superverrassend wat we wel verwachten. De wijnen waren prima en de kaasplank toe ook. We hadden na een wandeling van 20 km toch echt trek, dus toen we terug waren hebben we nog een zak M&M's opengetrokken. We hebben bij veel van dit soort restaurants gegeten en zijn toch iets te verwend....
Gistermiddag teruggekomen en een grote bak lasagne gemaakt. Vandaag eten we part II.
Zometeen sporten en vanmiddag naar de schoonheidsspecialiste.
En jullie eetbelevenissen even teruglezen.
De eerste avond gegeten bij een restaurant waarbij alle gerechten voorgerecht-size waren en je dus meerdere gerechten kon proberen.
Ik had salade met gebakken cantharelen, kastanjes, hertenham en pate. Daarna gegrilde tonijnsteak met risotto, brocolliroosjes en beurre blanc met tomaat en als laatste op het vel gebraden eendenborst met portsaus en aardappelgratin.
Het was allemaal superlekker maar het toetje was de klapper: warm chocoladetaartje, witte chocolademousse en chocolade-ijs. Dat smaakte echt hemels.
De volgende dag naar een restaurant met 1 ster geweest en dat was een tegenvaller. Het was allemaal heel stijf en de porties waren te vergelijken met de voorgerecht-sizes van de dag ervoor. Alleen hadden we nu voor voor- en hoofdgerecht gekozen en dan verwacht ik grotere porties, zeker voor wat we betaalden. De smaken waren goed maar niet superverrassend wat we wel verwachten. De wijnen waren prima en de kaasplank toe ook. We hadden na een wandeling van 20 km toch echt trek, dus toen we terug waren hebben we nog een zak M&M's opengetrokken. We hebben bij veel van dit soort restaurants gegeten en zijn toch iets te verwend....
Gistermiddag teruggekomen en een grote bak lasagne gemaakt. Vandaag eten we part II.
Zometeen sporten en vanmiddag naar de schoonheidsspecialiste.
En jullie eetbelevenissen even teruglezen.
dinsdag 20 december 2016 om 10:11
dinsdag 20 december 2016 om 23:02
Eclectisch hoef ook niet vies te zijn
Ik had van m'n hightea klus (heb vanochtend nog in allerijl nieuwe eclairs staan bakken, het hysterisch rose glazuur wilde maar niet drogen doordat t constant vocht aan de eclairs onttrok, was één grote plakbende ) geitenkaas-mascarpone-mengsel over, daar hazelnoten door gemikt en dat als pastasaus gebruikt, daarbij geroosterde spruiten. Was lekker, maar ik vind dat mascarpone wel een nadeel heeft, als saus, namelijk dat het weer stolt als het afkoelt. Wordt t plakkerig van.
Ik had van m'n hightea klus (heb vanochtend nog in allerijl nieuwe eclairs staan bakken, het hysterisch rose glazuur wilde maar niet drogen doordat t constant vocht aan de eclairs onttrok, was één grote plakbende ) geitenkaas-mascarpone-mengsel over, daar hazelnoten door gemikt en dat als pastasaus gebruikt, daarbij geroosterde spruiten. Was lekker, maar ik vind dat mascarpone wel een nadeel heeft, als saus, namelijk dat het weer stolt als het afkoelt. Wordt t plakkerig van.
woensdag 21 december 2016 om 13:30
Ik heb vanochtend gesport en ben net even in de stad geweest voor wat kleine kerstcadeautjes en meteen wat boodschappen gedaan voor de komende dagen. Drukte viel me gelukkig mee, het is natuurlijk voor veel mensen gewoon een werkdag. Vanavond gaan we ergens wat eten in een aziatisch restaurant hier in de buurt.
Komende dagen nog erg druk, ben mijn werk even heel erg beu door alle drukte. Gelukkig nog maar twee dagen werken dan een weekje vrij.
Ook vriend is nog erg druk dus wij ontkomen er denk ik niet aan pas zaterdag weer boodschappen te gaan doen.
Komende dagen nog erg druk, ben mijn werk even heel erg beu door alle drukte. Gelukkig nog maar twee dagen werken dan een weekje vrij.
Ook vriend is nog erg druk dus wij ontkomen er denk ik niet aan pas zaterdag weer boodschappen te gaan doen.
