Eten 'slecht'>> weggooien?

08-02-2014 19:14 475 berichten
Ik ben aan het koken en tijdens het snijden van de spitskool wilde ik eigenlijk de (en soms doe ik dit ook van de andere koolsoorten) buitenste bladeren weghalen en weggooien. Nu bedacht ik mij opeens, waarom? Ik keek naar het blad en eigenlijk niets mis mee. Een klein zwartig plekje, waarschijnlijk gekneusd, maar dat is niet schadelijk (lijkt mij) of ik snij het stukje even uit. Ik had nu dus bijna prima eetbaar eten weggegooid.



Ik ben best zuinig met voedsel. Paprika een rot plekje: het stuk erom heen uitsnijden. Ui rot, even kijken of het niet te rot is en anders de gezonde stukken gebruiken. Misschien denken jullie wel, waar gaat het over? Een zak uien koop je voor 60 cent ofzo. Aardappels die een beetje zacht zijn en een beetje begin te spruiten: schillen en koken.



Ik vroeg mij af of anderen makkelijk zijn in het weggooien van eten, bewust of onbewust. Ik ken bv iemand die vrij snel eten weg gooit. Pak sap gekocht dinsdag, zaterdag gooide ze dat weg onder de mom van 'open' in de koelkast gestaan. Iemand anders koopt een pak speklapjes, gebruikt er 2 en nadat de speklapje 2 dagen in de koelkast gestaan hebben, gooit ze het weg omdat ze 'niet meer goed zijn'.



Hoe gaan jullie (bewust) om met voedsel?
Alle reacties Link kopieren
Op de vraag in de OP: ik gooi automatisch de stronk van de broccoli weg, terwijl dat hetzelfde smaakt als de roosjes. Zonde! Laatst dus maar soep van gekookt.

Knoflook gooi ik weg als de teen meer groen dan wit bevat, en dat is eigenlijk best vaak. Goeie tip om daar kant en klare paste van te maken, nog makkelijker ook.

Jus heb ik in een muffinvorm ingevroren, krijg je handige deelblokjes van. Dat zou je ook met de slasaus kunnen doen.

Verder probeer ik precies genoeg te koken. Als er een eetlepel overblijft eet ik dat ook nog even op, ook al heb ik geen trek meer.
quote:winkelfanaat schreef op 08 februari 2014 @ 23:05:

[...]



Ik denk eerder dat je hond aan de diarree was van de beneful dan dat het kwam omdat ie geen vezelrijk boterhammetje kreeg. Google anders eens op brood hond en op beneful.



Tja, Beneful is niet echt goed...Maar slecht hoeft het niet per se te zijn. Zover ik het weet is het beestje gezond

Overigens kreeg ze Beneful vanwege de diarree. Ik denk dat het kwam doordat mijn hond 'goedkoop', niet lekker voer kreeg. Daardoor dronk de hond meer.....



(bruin) brood is prima, mits geproportioneerd en geen granen-allergie
quote:.Ratatouille schreef op 08 februari 2014 @ 23:15:

Over honden gesproken; ik ga de mand in.

Gezellig topic was dit. Slaap lekker!!
quote:Blusher schreef op 08 februari 2014 @ 23:28:

Ik probeer natuurlijk zo min mogelijk weg te gooien maar dat lukt niet altijd. Ik woon nog niet zo heel lang op mezelf dus ik merk dat ik soms nog moet 'leren' hoeveel ik moet klaarmaken of nodig heb.



Laatst met boodschappen doen zag ik bij de c1000 dat van product X een kleinere hoeveelheid (zou nét genoeg zijn) duurder was dan een grotere verpakking (ruim voldoende) bij de Aldi. Ja dan kies ik vaak toch voor meer maar goedkoper, gevolg is dan misschien dat ik wat weggooi.



Slim ingekocht!

Volgende keer invriezen?
quote:Blusher schreef op 08 februari 2014 @ 23:33:

Ik ga niet panisch met houdbaarheidsdata om. Ik vind het zo zonde als mensen iets weggooien alleen omdat het één dag over de datum is en ze verder niet op hun eigen zicht-en reukvermogen vertrouwen.

Eieren eet ik bijvoorbeeld nog regelmatig als ze al over de datum zijn. Ik doe dan wel even de "water-test" blijven ze drijven dan gooi ik ze weg. Nog nooit last mee gehad.Behalve op die 'andere' manier last
quote:MissMartine schreef op 08 februari 2014 @ 23:34:

Op de vraag in de OP: ik gooi automatisch de stronk van de broccoli weg, terwijl dat hetzelfde smaakt als de roosjes. Zonde! Laatst dus maar soep van gekookt.

Knoflook gooi ik weg als de teen meer groen dan wit bevat, en dat is eigenlijk best vaak. Goeie tip om daar kant en klare paste van te maken, nog makkelijker ook.

Jus heb ik in een muffinvorm ingevroren, krijg je handige deelblokjes van. Dat zou je ook met de slasaus kunnen doen.

Verder probeer ik precies genoeg te koken. Als er een eetlepel overblijft eet ik dat ook nog even op, ook al heb ik geen trek meer.



Laatste is niet handig voor de lijn, maar wel 'bewust'.



Slim van de broccolistronk! Doe ik ook met bloemkool. Smaakt mij prima. Of soep inderdaad, even pureren
Is iedereen nu plotseling naar bed?
Alle reacties Link kopieren
quote:citronella schreef op 08 februari 2014 @ 21:01:

[...]





Ik heb laatst nog een pak sap opgedronken dat houdbaar was tot mei 2013, en ik leef nog, mocht dat je geruststellen.

Kaas kun je ook nog weken na de houdbaarheidsdatum eten, zo lang er geen schimmel op zit. Fabrikanten zetten te houdbaarheidsdatum expres nogal krap, zodat mensen eerder iets weggooien en nieuw kopen, daar verdienen ze aan.

Tja ik weet het, want mijn vriend eet of drinkt het gerust als het over de datum is. Dus het levende bewijs dat er geen man overboord is, zit naast me. Hij vindt het net zo achterlijk als de meeste lezers hier ;) Maar eenmaal in mijn hoofd gehaald word ik al misselijk bij de gedachte; ik zou zeggen dat het haast tot aan het fobische grenst. Ik probeer er met boodschappen doen rekening mee te houden, maar moet gewoon echt bekennen dat er dan nog regelmatig flink wat wordt weggegooid.



Heb overigens wel onlangs een keukenmachine besteld (moet nog binnen komen), zodat ik voortaan makkelijker de restjes bij elkaar kan gooien bijv. voor een spagettisausje ofzo. Wie weet helpt het.
MissMartine, vind je dat niet zonde van de lijn? Las hier laatst iemand die zichzelf niet meer als vuilnisbak wilde behandelen. Daar kan ik het alleen maar mee eens zijn.
Alle reacties Link kopieren
Nee klopt, beter kook ik nog iets minder. Maar ik hou ook zo van eten!!!
Ik vind de kapjes van het brood ook superlekker! Heerlijk als ze vers zijn. Ik vind de eerste drie sneden die na het kapje komen juist niet lekker, die doe ik altijd in de broodrooster.



Oud brood wordt altijd tosti, maar door dit topic inspiratie om weer een keer wentelteefjes te maken!



Theezakjes gebruik ik maar 1 keer

Ik houd namelijk van hele sterke thee. Zo sterk, dat hij bijna bitter is. Dan vind ik hem lekker.
Die groene paprika hoeft voor mij ook niet. De reden dat ik nooit een stoplicht koop.
quote:livine schreef op 08 februari 2014 @ 23:50:

[...]



Tja ik weet het, want mijn vriend eet of drinkt het gerust als het over de datum is. Dus het levende bewijs dat er geen man overboord is, zit naast me. Hij vindt het net zo achterlijk als de meeste lezers hier ;) Maar eenmaal in mijn hoofd gehaald word ik al misselijk bij de gedachte; ik zou zeggen dat het haast tot aan het fobische grenst. Ik probeer er met boodschappen doen rekening mee te houden, maar moet gewoon echt bekennen dat er dan nog regelmatig flink wat wordt weggegooid.



Heb overigens wel onlangs een keukenmachine besteld (moet nog binnen komen), zodat ik voortaan makkelijker de restjes bij elkaar kan gooien bijv. voor een spagettisausje ofzo. Wie weet helpt het.Ik zou je niet fobisch willen noemen hoor....Fobisch vind ik je pas wanneer je het weigert iets te eten of drinken als het nog niet over datum is. Je wilt volgens mij liever niet ziek worden
Als ik zo alles lees, doen wij het ook best goed! Boodschappen doen op datum, uitplannen wat wel welke dag eten en dan ook doen. Regelmatig de koelkast controleren op datums en evt maaltijden van dag verwisselen of in de vriezer stoppen. Brood per snee uit de vriezer en maar 1 of 2 soorten kort houdbaar beleg per persoon. Kook ook nagenoeg altijd precies genoeg voor 2 personen of juist wat meer voor mijn man als lunch de volgende dag.

Oh ja en producten over de datum gaan pas weg als ze echt stinken of er duidelijk overleden uitzien.
anoniem_128314 wijzigde dit bericht op 09-02-2014 00:50
Reden: oh ja
% gewijzigd
quote:Lovestar schreef op 08 februari 2014 @ 23:16:

[...]





Hoppa! Hoeven we niks meer weg te gooien



Stuur jij ze als salade terug naar ons dan NYC? Of ben ik nu te aso Geen enkel probleem, salades zijn mijn specialiteit! :-)
Alle reacties Link kopieren
quote:Lovestar schreef op 08 februari 2014 @ 23:41:

[...]





Tja, Beneful is niet echt goed...Maar slecht hoeft het niet per se te zijn. Zover ik het weet is het beestje gezond

Overigens kreeg ze Beneful vanwege de diarree. Ik denk dat het kwam doordat mijn hond 'goedkoop', niet lekker voer kreeg. Daardoor dronk de hond meer.....



(bruin) brood is prima, mits geproportioneerd en geen granen-allergie Maar hoezo geef je je hond niet echt goed voer? Is dat uit financieel oogpunt? Vaak als je een betere kwaliteit voer koopt hoef je ook minder te geven. In duurder voer zit namelijk net wat minder vulmiddel (bietenpulp en granen waar een hond niks aan heeft en vaak ook veel zouter) zo krijgt de hond met minder eten sneller de goede voedingsstoffen binnen. Per saldo betaal je dan niet echt veel meer en krijgt je hond toch goed voer binnen zonder diarree
Alle reacties Link kopieren
quote:Lovestar schreef op 08 februari 2014 @ 23:44:

[...]





Slim ingekocht!

Volgende keer invriezen? Vaak blijft er dan echt maar een beetje over. Niet de moeite om in te vriezen.
Alle reacties Link kopieren
Nu hier toch trouwens een hoop handige tips voorbij komen, kan ik mijn 'knelpunten' er wel in gooien. Wie weet zijn daar ook mooie oplossingen voor:



- Ik eet maar 2 dagen per week brood van thuis en wil dan lekker vers brood van de bakker, niet uit de diepvries. Maar ik hou dan nog wel wat sneetjes over. Vaak bewaar ik ze en kom ik er na een week achter dat ik er toch niks mee heb gedaan. Waar zou ik die in kunnen verwerken?

- Als ik dan brood eet, wil ik iets van vleeswaren. Dus wordt er zo'n pakje ham, worst of een salade gekocht. Die is na 2 dagen niet op en wordt weggedaan, omdat ik er de rest van de week niet van eet.

- Ik eet een aantal keer per week magere yoghurt als ontbijt, maar uiteindelijk gaat het pak altijd over de datum. Ik ken de uitspraak dat yoghurt dan lekkerder is, maar ik trek dat niet. Wat kan ik bijtijds doen om de yoghurt op te maken?

- Ik maak vaak gerechten van de AH site en heb dan bijv. een halve chinese kool nodig, 50 gram olijven, de helft van een creme fraiche pakje, een rode en gele paprika, een half zakje geraspte kaas, etc. Alles wat overblijft wordt bewaart, maar zie ik steeds weer over de datum gaan. Hoe doen jullie dat bij zulke gerechten die maar een beetje van alles verlangen?



Ik ga eens een maand mijn best doen om minder weg te gooien nav dit topic. Ik kan alleen niet naar de markt, dus ik moet het wel doen met de AH en Lidl. Oh en ik ben aan de lijn, dus toch dat zakje geraspte kaas in mijn gerecht leeg gooien, is dan geen optie ;)
- Brood dat je over hebt kun je combineren met bijvoorbeeld soep. Of je roostert het even in de koekenpan of broodrooster.

- Vleeswaren dat open is kun je meestal langer bewaren dan 2 dagen. Je kunt vleeswaren ook eten zonder brood, dus gewoon een plakje tussendoor.

- Koop een klein pakje yoghurt. Scheelt al veel. Yoghurt kun je echt gerust eten als het over datum is.

-De restanten gebruik ik gewoon voor een ander gerecht. Kool is lang houdbaar, mits niet voorgesneden, paprika's ook. de ingredienten die jij noemt kun je gerust bij elkaar gooien, met wat kruiden en bijvoorbeeld rijst heb je weer een prima gerecht. Gewoon koken naar eigen inzicht en niet naar een recept.



Wij eten regelmatig aardappelen, groente en vlees. Wij wegen de aardappelen en groente af. Voor een rijst of pasta gerecht wegen wij de rijst en pasta af. Voor ons is de weegschaal dan ook een ideaal hulpmiddel om te voorkomen dat er teveel wordt gekookt.



Daarnaast nemen wij het niet zo nauw met datums, dat scheelt ook veel.
quote:life_is_hard schreef op 09 februari 2014 @ 00:48:

Als ik zo alles lees, doen wij het ook best goed! Boodschappen doen op datum, uitplannen wat wel welke dag eten en dan ook doen. Regelmatig de koelkast controleren op datums en evt maaltijden van dag verwisselen of in de vriezer stoppen. Brood per snee uit de vriezer en maar 1 of 2 soorten kort houdbaar beleg per persoon. Kook ook nagenoeg altijd precies genoeg voor 2 personen of juist wat meer voor mijn man als lunch de volgende dag.

Oh ja en producten over de datum gaan pas weg als ze echt stinken of er duidelijk overleden uitzien.



Goed bezig!



Kost het je moeite? Als in dat je er bewust mee moet omgaan? En hoe komt het dat je er op deze manier mee omgaat?
quote:NYC schreef op 09 februari 2014 @ 08:33:

[...]





Geen enkel probleem, salades zijn mijn specialiteit! :-)Of geef mij en SD het recept
quote:winkelfanaat schreef op 09 februari 2014 @ 10:27:

[...]



Maar hoezo geef je je hond niet echt goed voer? Is dat uit financieel oogpunt? Vaak als je een betere kwaliteit voer koopt hoef je ook minder te geven. In duurder voer zit namelijk net wat minder vulmiddel (bietenpulp en granen waar een hond niks aan heeft en vaak ook veel zouter) zo krijgt de hond met minder eten sneller de goede voedingsstoffen binnen. Per saldo betaal je dan niet echt veel meer en krijgt je hond toch goed voer binnen zonder diarree



Ehh, niet echt over nagedacht. Het is ook niet mijn hond, officieel, maar die van mijn vriend. Neemt niet weg dat het ook mijn verantwoordelijkheid is

Ik heb geen idee...Maar ik zal het vragen/overleggen
quote:Blusher schreef op 09 februari 2014 @ 10:30:

[...]

Vaak blijft er dan echt maar een beetje over. Niet de moeite om in te vriezen.Dus dan maar weggooien?
Alle reacties Link kopieren
Hallo,



Ik vind het erg interessant om dit allemaal te lezen, en staan goede tips tussen!

Toen ik nog thuis woonde gooide we heel veel eten weg, denk dat we toen wel zo'n gezin waren die 50 kilo per jaar weggooide. Zonde.

De boodschappen werden niet goed gedaan, en de restjes niet opgemaakt.



Sinds ik op mezelf woon, koop ik vaker kleine boodschappen en plan ik het eten goed. Restjes worden als er niet zoveel meer is vaak later op de dag of volgende dag opgegeten. Maar als er veel over is dan vries ik het vaak in, voor een dag dat ik weinig tijd of geen zin heb in koken. Het scheelt geld en tijd, een win win situatie!



Ik gooi alleen iets in als het echt niet meer goed is, maar dat gebeurt zelden.
En ik neem de recepten niet zo precies, als recept zeg een halve rode en een halve gele paprika, dan neem ik één oranje!



Half pond peulen, en die zijn dan per twee ons verpakt, dan maar met twee ons!



Ik koop geen dingen waarvan ik weet dat het weggegooid gaat worden.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven