Eten
alle pijlers
Eten 'slecht'>> weggooien?
zaterdag 8 februari 2014 om 19:14
Ik ben aan het koken en tijdens het snijden van de spitskool wilde ik eigenlijk de (en soms doe ik dit ook van de andere koolsoorten) buitenste bladeren weghalen en weggooien. Nu bedacht ik mij opeens, waarom? Ik keek naar het blad en eigenlijk niets mis mee. Een klein zwartig plekje, waarschijnlijk gekneusd, maar dat is niet schadelijk (lijkt mij) of ik snij het stukje even uit. Ik had nu dus bijna prima eetbaar eten weggegooid.
Ik ben best zuinig met voedsel. Paprika een rot plekje: het stuk erom heen uitsnijden. Ui rot, even kijken of het niet te rot is en anders de gezonde stukken gebruiken. Misschien denken jullie wel, waar gaat het over? Een zak uien koop je voor 60 cent ofzo. Aardappels die een beetje zacht zijn en een beetje begin te spruiten: schillen en koken.
Ik vroeg mij af of anderen makkelijk zijn in het weggooien van eten, bewust of onbewust. Ik ken bv iemand die vrij snel eten weg gooit. Pak sap gekocht dinsdag, zaterdag gooide ze dat weg onder de mom van 'open' in de koelkast gestaan. Iemand anders koopt een pak speklapjes, gebruikt er 2 en nadat de speklapje 2 dagen in de koelkast gestaan hebben, gooit ze het weg omdat ze 'niet meer goed zijn'.
Hoe gaan jullie (bewust) om met voedsel?
Ik ben best zuinig met voedsel. Paprika een rot plekje: het stuk erom heen uitsnijden. Ui rot, even kijken of het niet te rot is en anders de gezonde stukken gebruiken. Misschien denken jullie wel, waar gaat het over? Een zak uien koop je voor 60 cent ofzo. Aardappels die een beetje zacht zijn en een beetje begin te spruiten: schillen en koken.
Ik vroeg mij af of anderen makkelijk zijn in het weggooien van eten, bewust of onbewust. Ik ken bv iemand die vrij snel eten weg gooit. Pak sap gekocht dinsdag, zaterdag gooide ze dat weg onder de mom van 'open' in de koelkast gestaan. Iemand anders koopt een pak speklapjes, gebruikt er 2 en nadat de speklapje 2 dagen in de koelkast gestaan hebben, gooit ze het weg omdat ze 'niet meer goed zijn'.
Hoe gaan jullie (bewust) om met voedsel?
dinsdag 11 februari 2014 om 23:22
Ja, uitgelezen!
Consumentenbond heeft weleens een test gedaan met kliekjes. Gekookte/gebakken maaltijden waar je met een schone lepel uit geschept hebt en die je daarna in de koelkast afgesloten bewaart, zijn nog 3 dagen bacteriologisch verantwoord. Niet alles is dan nog lekker.. Andijvie vind ik na 1 dag al niet meer zo, en ook gekookte aardappels vind ik een raar smaakje krijgen (gebakken gaat wel) Ik herinner me de maandelijkse kliekjesdag weer van vroeger! Mijn ouders hadden het niet breed en er werd niks weggegooid. Mijn moeder maakte dan vaak een soort huzarensalade van alle restjes groente en aardappel uit de vriezer met zilverui, augurken, mayonaise, cornedbeef en ei. Vonden we altijd lekker! Overgebleven brood even in de oven en vermalen tot prima paneermeel.
Consumentenbond heeft weleens een test gedaan met kliekjes. Gekookte/gebakken maaltijden waar je met een schone lepel uit geschept hebt en die je daarna in de koelkast afgesloten bewaart, zijn nog 3 dagen bacteriologisch verantwoord. Niet alles is dan nog lekker.. Andijvie vind ik na 1 dag al niet meer zo, en ook gekookte aardappels vind ik een raar smaakje krijgen (gebakken gaat wel) Ik herinner me de maandelijkse kliekjesdag weer van vroeger! Mijn ouders hadden het niet breed en er werd niks weggegooid. Mijn moeder maakte dan vaak een soort huzarensalade van alle restjes groente en aardappel uit de vriezer met zilverui, augurken, mayonaise, cornedbeef en ei. Vonden we altijd lekker! Overgebleven brood even in de oven en vermalen tot prima paneermeel.
woensdag 12 februari 2014 om 15:22
Geïnspireerd door dit topic staat er een grote pan groentesoep op het fornuis te pruttelen. Daar kon ik mooi de spinazie, venkel, bleekselderij, ui, wortel en champions in kwijt die nodig op moesten. En van de zuurkool ben ik een hartige taart aan het bakken. Zo ben ik weer helemaal bij 
En na een gesprekje met vriend gisteravond hebben we toch besloten om de groentetas stop te zetten. Voortaan koop ik mijn bio groenten wel los.
En na een gesprekje met vriend gisteravond hebben we toch besloten om de groentetas stop te zetten. Voortaan koop ik mijn bio groenten wel los.
woensdag 12 februari 2014 om 16:06
quote:Moondancer schreef op 12 februari 2014 @ 15:22:
Geïnspireerd door dit topic staat er een grote pan groentesoep op het fornuis te pruttelen. Daar kon ik mooi de spinazie, venkel, bleekselderij, ui, wortel en champions in kwijt die nodig op moesten. En van de zuurkool ben ik een hartige taart aan het bakken. Zo ben ik weer helemaal bij
En na een gesprekje met vriend gisteravond hebben we toch besloten om de groentetas stop te zetten. Voortaan koop ik mijn bio groenten wel los.
Klinkt goed en gezond!!!
Ik vind venkel en bleekselderij zo lekker! Bouillonblokje erbij en wat eet je erbij? Stokbroodje of een boterham?
Goed dat die biogroentetas is stopgezet, anders inderdaad zonde.
Geïnspireerd door dit topic staat er een grote pan groentesoep op het fornuis te pruttelen. Daar kon ik mooi de spinazie, venkel, bleekselderij, ui, wortel en champions in kwijt die nodig op moesten. En van de zuurkool ben ik een hartige taart aan het bakken. Zo ben ik weer helemaal bij
En na een gesprekje met vriend gisteravond hebben we toch besloten om de groentetas stop te zetten. Voortaan koop ik mijn bio groenten wel los.
Klinkt goed en gezond!!!
Ik vind venkel en bleekselderij zo lekker! Bouillonblokje erbij en wat eet je erbij? Stokbroodje of een boterham?
Goed dat die biogroentetas is stopgezet, anders inderdaad zonde.
woensdag 12 februari 2014 om 16:07
quote:nikki_nuts schreef op 12 februari 2014 @ 15:26:
Ik kook standaard teveel, mijn vriezer puilt uit!
Vanavond eet ik pasta carbonara, gisteren gemaakt maar toen bleef ik ergens anders eten, gisteravond heb een portie in een pannetje gedaan en vier in de vriezer.
5 porties over is wel veel
Was jij diegene die single was?
Ik kook standaard teveel, mijn vriezer puilt uit!
Vanavond eet ik pasta carbonara, gisteren gemaakt maar toen bleef ik ergens anders eten, gisteravond heb een portie in een pannetje gedaan en vier in de vriezer.
5 porties over is wel veel
Was jij diegene die single was?
woensdag 12 februari 2014 om 21:26
woensdag 12 februari 2014 om 21:33
@Moondancer; Voordat je de groententas opzegt: Ik kon bij mijn groentenabonnement ook aangeven dat ik bepaalde groentes niet wilde. Misschien voert het wat ver om alle kolen te schrappen, maar je kunt vragen of ze de kool vervangen voor iets anders. Weet natuurlijk niet of dat bij alle groente-abonnementen mogelijk is, maar ik vond het wel een hele fijne optie. (ivm verhuizing heb ik het groente-abonnement nu overigens ook opgezegd)
Zo heb ik ook meteen de winterpostelein (na één keer proberen) uit het pakket geschrapt
Zo heb ik ook meteen de winterpostelein (na één keer proberen) uit het pakket geschrapt
woensdag 12 februari 2014 om 21:38
woensdag 12 februari 2014 om 22:54
quote:calvijn1 schreef op 12 februari 2014 @ 21:38:
Door dit topic heb ik gister andijviestamppot gemaakt en ingevroren.
De andijvie (zak) was anders qua datum weggegooid
Ook had ik nog wat soepgroente en dat het ik door de macaroni gedaan en ook in de vriezer
Yeah!! Goed hoor!
Gelukkig weet je dat je de andijvie zelf niet moest invriezen (komkommer)
Door dit topic heb ik gister andijviestamppot gemaakt en ingevroren.
De andijvie (zak) was anders qua datum weggegooid
Ook had ik nog wat soepgroente en dat het ik door de macaroni gedaan en ook in de vriezer
Yeah!! Goed hoor!
Gelukkig weet je dat je de andijvie zelf niet moest invriezen (komkommer)
woensdag 12 februari 2014 om 22:56
donderdag 13 februari 2014 om 07:07
Gisteren toch wel de kontjes van de witlof weg gemikt, dit vind ik echt niet lekker, beetje roze uiteinde en dan zitten er wat haartjes op of zo? geef ik mijn cavia's geeneens. Oja... en ik heb 1 buitenste blad van een stronk weg gemikt was te beurs. Het hart van de witlof word bij koks ook vaak weggedaan omdat dit dus bitter is? ik gebruik het gewoon wel, het word zacht en de kruiden halen het bittere weg. Verder niets weggegooid en mijn trog volledig naar binnen gewerkt
donderdag 13 februari 2014 om 08:36
Goede tip van de knoflook in de vriezer, ik heb nog 2 grote zakken liggen. Had die gehad, nu kan ik die mooi bewaren.
Ik kwam erachter dat ik nog een bak erwtensoep had staan in de koelkast, van een week terug. Denk niet dat die nog eetbaar is. Althans ik ga niet proeven en ruiken kan ik op moment niet vanwege een verkoudheid.
Ik kwam erachter dat ik nog een bak erwtensoep had staan in de koelkast, van een week terug. Denk niet dat die nog eetbaar is. Althans ik ga niet proeven en ruiken kan ik op moment niet vanwege een verkoudheid.
donderdag 13 februari 2014 om 09:30
quote:nikki_nuts schreef op 12 februari 2014 @ 22:56:
[...]
Met man at ik ook pas na 21.00, maar ik heb gewoon geen zin om iedere dag voor mezelf te koken. Zo'n ondankbare klus. Ik ben al blij dat ik redelijk gezond eet iedere dag. Ondankbaar?!! Het is toch eten?!! En dat heb je nodig en is toch lekker? Ik moet zeggend at ik koken misschien wel de dankbaarste klus vind van mijn huishouden
[...]
Met man at ik ook pas na 21.00, maar ik heb gewoon geen zin om iedere dag voor mezelf te koken. Zo'n ondankbare klus. Ik ben al blij dat ik redelijk gezond eet iedere dag. Ondankbaar?!! Het is toch eten?!! En dat heb je nodig en is toch lekker? Ik moet zeggend at ik koken misschien wel de dankbaarste klus vind van mijn huishouden
donderdag 13 februari 2014 om 11:10
donderdag 13 februari 2014 om 22:28
quote:SoMiDi schreef op 13 februari 2014 @ 07:07:
Gisteren toch wel de kontjes van de witlof weg gemikt, dit vind ik echt niet lekker, beetje roze uiteinde en dan zitten er wat haartjes op of zo? geef ik mijn cavia's geeneens. Oja... en ik heb 1 buitenste blad van een stronk weg gemikt was te beurs. Het hart van de witlof word bij koks ook vaak weggedaan omdat dit dus bitter is? ik gebruik het gewoon wel, het word zacht en de kruiden halen het bittere weg. Verder niets weggegooid en mijn trog volledig naar binnen gewerkt
Nou ja, je hoeft niet alles proberen op te eten hoor Ik eet ook het klokhuis van een paprika niet op, zelfs niet van een rode
Ik eet overigens ook het binnenste van de witlof op....Omdat het lekker is
Gisteren toch wel de kontjes van de witlof weg gemikt, dit vind ik echt niet lekker, beetje roze uiteinde en dan zitten er wat haartjes op of zo? geef ik mijn cavia's geeneens. Oja... en ik heb 1 buitenste blad van een stronk weg gemikt was te beurs. Het hart van de witlof word bij koks ook vaak weggedaan omdat dit dus bitter is? ik gebruik het gewoon wel, het word zacht en de kruiden halen het bittere weg. Verder niets weggegooid en mijn trog volledig naar binnen gewerkt
Nou ja, je hoeft niet alles proberen op te eten hoor Ik eet ook het klokhuis van een paprika niet op, zelfs niet van een rode
Ik eet overigens ook het binnenste van de witlof op....Omdat het lekker is
woensdag 26 november 2014 om 20:37
UP!!!
Nieuwe inspiratie en tips zijn altijd welkom
Ik had van de week een leuk gesprek met mijn lief dat ik/wij zo trots ben/zijn dat wij (eigenlijk ik dus, aangezien ik de masterchef ben ) zo goed met eten omgaan. Niet alleen wat betreft de ingrediënten, maar ook restjes. Wij gooien nog steeds amper wat weg. Een restje melk die aan het klonten was of een banaan die te overrijp was (ik wilde er nog bananenbrood van maken, maar kwam er niet van, dus weg gedaan )
Ik kijk uit naar de feestdagen vanwege de gezelligheid, het lekkere eten en om daarna weer wat te kunnen doen met de restjes (kalkoen!!! )
Nieuwe inspiratie en tips zijn altijd welkom
Ik had van de week een leuk gesprek met mijn lief dat ik/wij zo trots ben/zijn dat wij (eigenlijk ik dus, aangezien ik de masterchef ben ) zo goed met eten omgaan. Niet alleen wat betreft de ingrediënten, maar ook restjes. Wij gooien nog steeds amper wat weg. Een restje melk die aan het klonten was of een banaan die te overrijp was (ik wilde er nog bananenbrood van maken, maar kwam er niet van, dus weg gedaan )
Ik kijk uit naar de feestdagen vanwege de gezelligheid, het lekkere eten en om daarna weer wat te kunnen doen met de restjes (kalkoen!!! )
