Eten
alle pijlers
exact vertellen wat je gegeten hebt vandaag
donderdag 23 juli 2015 om 22:14
We spreken hier hoofdzakelijk over eten, maar inmiddels al een gezellig topic geworden, aangezien er dagelijks gepost wordt...dus we gaan ook weleens off topic
omdat ik het gewoon leuk vind om te lezen wat en hoeveel iedereen zoal eet:
wie durft hier te vertellen wat je vandaag exact hebt gegeten, dus helemaal niks weg laten :p..
ik trap af, vandaag best veel op..
ontbijt: 300 gram magere kwark met honing, havermout, ongezouten cashewnoten en rozijnen.
tussendoor: halve banaan
lunch: 2 harde bollen met zaden en noten zonder beleg.
tussendoor: klein zakje chips
diner: sla met dressing en komkommer, tomaat, ei, biefstuk met champignonroomsaus, klein portie gebakken aardappelen met een theelepel mayonaise, waterijsje
tussendoor 200 gram magere kwark met handje noten en rozijnen
perzik...
als ik het zo opschrijf denk ik, wat bizar veel...
ben benieuwd naar jullie eerlijke lijstjes
omdat ik het gewoon leuk vind om te lezen wat en hoeveel iedereen zoal eet:
wie durft hier te vertellen wat je vandaag exact hebt gegeten, dus helemaal niks weg laten :p..
ik trap af, vandaag best veel op..
ontbijt: 300 gram magere kwark met honing, havermout, ongezouten cashewnoten en rozijnen.
tussendoor: halve banaan
lunch: 2 harde bollen met zaden en noten zonder beleg.
tussendoor: klein zakje chips
diner: sla met dressing en komkommer, tomaat, ei, biefstuk met champignonroomsaus, klein portie gebakken aardappelen met een theelepel mayonaise, waterijsje
tussendoor 200 gram magere kwark met handje noten en rozijnen
perzik...
als ik het zo opschrijf denk ik, wat bizar veel...
ben benieuwd naar jullie eerlijke lijstjes
maandag 5 oktober 2015 om 09:19
Liefzoontje, dat was een zeer bescheiden portie! Hahaha. Ik wist het!
Lionneee, chocolade speculaas?? Wat klinkt dat lekker zeg!
Elko, ik vroeg het me ook al af ja. Die twee dames hebben al tijdje niet gepost. Zal vast juist goed met ze gaan. Zo goed dat ze helemaal geen zin hebben om op het forum rond te struinen.
Lionneee, chocolade speculaas?? Wat klinkt dat lekker zeg!
Elko, ik vroeg het me ook al af ja. Die twee dames hebben al tijdje niet gepost. Zal vast juist goed met ze gaan. Zo goed dat ze helemaal geen zin hebben om op het forum rond te struinen.
maandag 5 oktober 2015 om 14:56
Lijstje vooralsnog:
O twee volkoren boterhammen met halvarine, kipfilet, ei, sla en peper
T pruim en kwart appel
T gesnoept van cakebeslag, heel zoet en zooooo lekker
L volkoren boterham met stroop en 20+ kaas, bak magere kwark en blauwe bessen
T gesnoept van chocoladecakebeslag, minder zoet echter met chocoladesausen, wederom zooooooo lekker
T handje blauwe bessen
D nog geen idee, partner doet boodschappen en ik laat me verrassen
T magere yoghurt, twee eetlepels magere kwark, lepel halvajam
O twee volkoren boterhammen met halvarine, kipfilet, ei, sla en peper
T pruim en kwart appel
T gesnoept van cakebeslag, heel zoet en zooooo lekker
L volkoren boterham met stroop en 20+ kaas, bak magere kwark en blauwe bessen
T gesnoept van chocoladecakebeslag, minder zoet echter met chocoladesausen, wederom zooooooo lekker
T handje blauwe bessen
D nog geen idee, partner doet boodschappen en ik laat me verrassen
T magere yoghurt, twee eetlepels magere kwark, lepel halvajam
maandag 5 oktober 2015 om 16:06
Ontbijt: boterham met jam, boterham met appelperenstroop, yoghurt met pruimen
Tussendoor: druiven
Lunch: 2 boterhammen met vegetarische boterhamworst, paar wortels, stuk komkommer, hand cherrytomaten
Avondeten: broccoli, röstirondjes, vegaburger
Ik las over chocolade speculaas, dat lijkt me nou niet lekker. Chocola wel, speculaas ook, maar de combi, brrr. Heb ik ook met chocolade kruidnoten, en chocolade stroopwafel. Gek is dat eigenlijk...
Tussendoor: druiven
Lunch: 2 boterhammen met vegetarische boterhamworst, paar wortels, stuk komkommer, hand cherrytomaten
Avondeten: broccoli, röstirondjes, vegaburger
Ik las over chocolade speculaas, dat lijkt me nou niet lekker. Chocola wel, speculaas ook, maar de combi, brrr. Heb ik ook met chocolade kruidnoten, en chocolade stroopwafel. Gek is dat eigenlijk...
maandag 5 oktober 2015 om 21:26
O: yoghurt met honeyloops
T: 2 time out koekjes, 2 koppen thee
L: 2 boterhammen met worst, 1 boterham met leverworst, 2 koppen thee
T: boterham met speculoos, 3 merci (collega had die doos op mn bureau naast mn pc gezet. Viel me mee dat ik er pas tegen 16u voor zwichtte). Half flesje icetea
A: penne met pastasaus (rode ui, courgette, tonijn, crème fraîche, rode pesto), glas water erbij
T: uur mom in balance (bootcamp voor zwangeren)
T: kop thee met een krakeling
T: 2 time out koekjes, 2 koppen thee
L: 2 boterhammen met worst, 1 boterham met leverworst, 2 koppen thee
T: boterham met speculoos, 3 merci (collega had die doos op mn bureau naast mn pc gezet. Viel me mee dat ik er pas tegen 16u voor zwichtte). Half flesje icetea
A: penne met pastasaus (rode ui, courgette, tonijn, crème fraîche, rode pesto), glas water erbij
T: uur mom in balance (bootcamp voor zwangeren)
T: kop thee met een krakeling
dinsdag 6 oktober 2015 om 08:34
dinsdag 6 oktober 2015 om 11:05
dinsdag 6 oktober 2015 om 14:19
quote:elko schreef op 06 oktober 2015 @ 13:19:
Heb je een recept van die pompoenrisotto? Die klinkt erg lekker namelijk!
Nou, niet echt met hoeveelheden en zo, maar het basisprincipe is:
pompoen (liefst flespompoen) schillen, in kleine stukjes snijden, mengen met een scheutje olijfolie en wat rozemarijn of tijm (vers is het lekkerst, maar gedroogd kan ook) en in de oven op 200 graden roosteren tot het gaar is (20 minuten?). Dit kun je heel goed van tevoren doen (heb ik vanochtend gedaan terwijl ik ook brood in de oven bakte).
Bouillon maken van een blokje (paddestoelen)bouillon. Uitje snipperen en aanfruiten in olie, risottorijst toevoegen en roeren tot alles met de olie is bedekt en de korrels een beetje glazig worden. Afblussen met witte wijn. Daarna steeds scheutje bouillon toevoegen en blijven roeren. Tegen het einde van de bereidingstijd, als de rijst (bijna) gaar is, de pompoenblokjes toevoegen en meewarmen. Dan geraspte pecorinokaas toevoegen en roeren tot het lekker gesmolten en smeuiig is. Intussen in een droge koekenpan wat pompoenpitten roosteren tot ze beginnen te knappen, en die bij het serveren over je bordje risotto strooien.
Heb je een recept van die pompoenrisotto? Die klinkt erg lekker namelijk!
Nou, niet echt met hoeveelheden en zo, maar het basisprincipe is:
pompoen (liefst flespompoen) schillen, in kleine stukjes snijden, mengen met een scheutje olijfolie en wat rozemarijn of tijm (vers is het lekkerst, maar gedroogd kan ook) en in de oven op 200 graden roosteren tot het gaar is (20 minuten?). Dit kun je heel goed van tevoren doen (heb ik vanochtend gedaan terwijl ik ook brood in de oven bakte).
Bouillon maken van een blokje (paddestoelen)bouillon. Uitje snipperen en aanfruiten in olie, risottorijst toevoegen en roeren tot alles met de olie is bedekt en de korrels een beetje glazig worden. Afblussen met witte wijn. Daarna steeds scheutje bouillon toevoegen en blijven roeren. Tegen het einde van de bereidingstijd, als de rijst (bijna) gaar is, de pompoenblokjes toevoegen en meewarmen. Dan geraspte pecorinokaas toevoegen en roeren tot het lekker gesmolten en smeuiig is. Intussen in een droge koekenpan wat pompoenpitten roosteren tot ze beginnen te knappen, en die bij het serveren over je bordje risotto strooien.
dinsdag 6 oktober 2015 om 15:02
Lekker hoor! Ik vind risotto zo lekker, vooral de meest simpele versies zonder teveel toevoegingen.
Ik kreeg van ons pap laatst de tip om een klein scheutje witte wijnazijn te gebruiken als ik de witte wijn wil weglaten maar wel de smaak ervan wil hebben (vind het niet zo'n fijn idee om alcohol te gebruiken in het eten nu onze dochter van 15 mnd mee eet en ik zwanger ben, ondanks dat het overgrote deel verdampt/vervliegt).
Ik doe er op het laatst trouwens ook nog vaak een klontje roomboter bij.
Ik kreeg van ons pap laatst de tip om een klein scheutje witte wijnazijn te gebruiken als ik de witte wijn wil weglaten maar wel de smaak ervan wil hebben (vind het niet zo'n fijn idee om alcohol te gebruiken in het eten nu onze dochter van 15 mnd mee eet en ik zwanger ben, ondanks dat het overgrote deel verdampt/vervliegt).
Ik doe er op het laatst trouwens ook nog vaak een klontje roomboter bij.
dinsdag 6 oktober 2015 om 15:06
Ik ben ook dol op risotto, deze versie is voor mij een heerlijk herfstig comfort food! Ik maak ze graag met veel groente en relatief weinig rijst. In veel recepten overheerst de rijst wat mij betreft teveel.
Dat met die witte wijnazijn heb ik zelf ook wel eens gedaan als ik geen witte wijn in huis had, werkt inderdaad goed. Boter vind ik zelf overbodig, maar kan inderdaad als je het nog wat romiger wil. Mascarpone is ook lekker.
Dat met die witte wijnazijn heb ik zelf ook wel eens gedaan als ik geen witte wijn in huis had, werkt inderdaad goed. Boter vind ik zelf overbodig, maar kan inderdaad als je het nog wat romiger wil. Mascarpone is ook lekker.
dinsdag 6 oktober 2015 om 15:10
dinsdag 6 oktober 2015 om 16:26
Is er verschil in smaak van pompoen en flespompoen? Wist ik niet.
Hier is het lijstje vandaag wat anders dan normaal, vandaag een dag waarop ik zin had om mezelf te verwennen met eten dat ik heel weinig van mezelf mag eten.
Noem het een chaetday.
Het betreft dan de tussendoortjes in de ochtend en in de middag die ik bedoel als cheateten.
O twee volkoren boterhammen met appelstroop en 20+ kaas
T 1 bruin hard broodje beide helften belegd met romige zachte brie 45+ en stroop, 1 bruin hard broodje beide helften belegd met rundvleessalade van de keurslager met pittige currysaus
T een appelcakeje met noten en ander fruit van de bakker
L bak magere kwark met blauwe bessen
T behoorlijk aantal pindarotsjes
D ossenhaas, sperziebonen, champignons, gebakken aardappeltjes, saus
T magere yoghurt, 2 lepels magere kwark, lepel halvajam
Hier is het lijstje vandaag wat anders dan normaal, vandaag een dag waarop ik zin had om mezelf te verwennen met eten dat ik heel weinig van mezelf mag eten.
Noem het een chaetday.
Het betreft dan de tussendoortjes in de ochtend en in de middag die ik bedoel als cheateten.
O twee volkoren boterhammen met appelstroop en 20+ kaas
T 1 bruin hard broodje beide helften belegd met romige zachte brie 45+ en stroop, 1 bruin hard broodje beide helften belegd met rundvleessalade van de keurslager met pittige currysaus
T een appelcakeje met noten en ander fruit van de bakker
L bak magere kwark met blauwe bessen
T behoorlijk aantal pindarotsjes
D ossenhaas, sperziebonen, champignons, gebakken aardappeltjes, saus
T magere yoghurt, 2 lepels magere kwark, lepel halvajam
dinsdag 6 oktober 2015 om 16:28
Ik doe mijn petje af voor de dames die steeds van die heerlijke gerechten op tafel toveren. Ik doe het jullie niet na. Als ik ga experimenteren kom ik elke keer weer tot de ontdekking dat ik iets, of meer dan iets, niet juist heb aangepakt.
Je hoort me niet klagen, maar als ik dan jullie lees heb ik respect.
Je hoort me niet klagen, maar als ik dan jullie lees heb ik respect.
dinsdag 6 oktober 2015 om 16:50
quote:Troelalaaaa schreef op 06 oktober 2015 @ 16:26:
Is er verschil in smaak van pompoen en flespompoen? Wist ik niet.
Ik vind flespompoen vooral qua textuur wat 'romiger' en minder 'melig' dan andere pompoen kan zijn. Voor soep is die oranje pompoen prima, maar geroosterd uit de oven prefereer ik flespompoen.
Lekker verwenlijstje had je trouwens, belangrijk zulke dagen!
Is er verschil in smaak van pompoen en flespompoen? Wist ik niet.
Ik vind flespompoen vooral qua textuur wat 'romiger' en minder 'melig' dan andere pompoen kan zijn. Voor soep is die oranje pompoen prima, maar geroosterd uit de oven prefereer ik flespompoen.
Lekker verwenlijstje had je trouwens, belangrijk zulke dagen!
