Eten
alle pijlers
Gezellig kletstopic met alles omtrent koken en eten
zaterdag 27 augustus 2016 om 13:56
Ik moest even slikken bij het bedenken en openen van dit topic, omdat ik natuurlijk heel erg aan MV moest denken en dat als ze er nog was, ongetwijfeld gezellig mee zou tikken..... MV
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
zondag 9 oktober 2016 om 13:09
quote:Teigera schreef op 09 oktober 2016 @ 09:19:
Het recept van gisteravond was geweldig. Nooit geweten dat je avocado kon grillen en dat het qua smaak nog echt iets toevoegde ook. De rest van het gezin vond het ook erg lekker, ik ga het zeker vaker maken.Klinkt lekker! Was de avocado ook echt warm of meer lauw?
Het recept van gisteravond was geweldig. Nooit geweten dat je avocado kon grillen en dat het qua smaak nog echt iets toevoegde ook. De rest van het gezin vond het ook erg lekker, ik ga het zeker vaker maken.Klinkt lekker! Was de avocado ook echt warm of meer lauw?
zondag 9 oktober 2016 om 16:23
Ik had zin om pompoensoep te gaan maken maar de pompoenen waren op bij de lidl vanochtend en geen zin om naar een andere supermarkt te gaan, komt nog wel. Ook heb ik gehakt uit de diepvries gehaald voor gehaktballen, weet alleen nog niet hoe ik die klaar zal gaan maken. Sowieso met aardappelpuree dus lekker Hollands maar de kruiden ben ik nog niet over uit. Iemand een aanrader?
zondag 9 oktober 2016 om 16:29
quote:Kermitt schreef op 09 oktober 2016 @ 16:23:
Ik had zin om pompoensoep te gaan maken maar de pompoenen waren op bij de lidl vanochtend en geen zin om naar een andere supermarkt te gaan, komt nog wel. Ook heb ik gehakt uit de diepvries gehaald voor gehaktballen, weet alleen nog niet hoe ik die klaar zal gaan maken. Sowieso met aardappelpuree dus lekker Hollands maar de kruiden ben ik nog niet over uit. Iemand een aanrader?Mijn moeder deed er heel soms bruine bonen en/of uien doorheen. Geen idee of mensen dat lekker vinden hier. Ik kan geen gehaktballen meer verdragen, maar die mis ik nog wel eens.
Ik had zin om pompoensoep te gaan maken maar de pompoenen waren op bij de lidl vanochtend en geen zin om naar een andere supermarkt te gaan, komt nog wel. Ook heb ik gehakt uit de diepvries gehaald voor gehaktballen, weet alleen nog niet hoe ik die klaar zal gaan maken. Sowieso met aardappelpuree dus lekker Hollands maar de kruiden ben ik nog niet over uit. Iemand een aanrader?Mijn moeder deed er heel soms bruine bonen en/of uien doorheen. Geen idee of mensen dat lekker vinden hier. Ik kan geen gehaktballen meer verdragen, maar die mis ik nog wel eens.
zondag 9 oktober 2016 om 17:17
Ik heb verse pompoensoep op staan en ruikt heerlijk, heb er oa kerrie, gember en djintan in. Maar best wel een werk die (fles)pompoen klein te krijgen. Zit er aan te denken pompoensoep te maken met een verjaardag maar dan kant en klare blokjes, heeft er iemand toevallig dat gemaakt met blokjes uit de diepvries?
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
zondag 9 oktober 2016 om 19:38
quote:Zomerbloem23 schreef op 09 oktober 2016 @ 13:09:
[...]Klinkt lekker! Was de avocado ook echt warm of meer lauw?
De avocado was goed warm. Het moest vier minuten per kant en daar heb ik me ook redelijk aan gehouden. Je kreeg mooie grillstreepjes erop. Het zag er leuk uit en smaakte lekker.
@Kermitt: gehaktballen in Belgisch biersaus? Zijn erg lekker. Anders zou ik zeker mosterd gebruiken en ui, knoflook, paprikapoeder enzo. Ik maak eigenlijk altijd weer andere gehaktballen, want heb geen vaste kruidenmix.
Oh, die blokjes pompoen uit de diepvries heb ik ook meerdere keren gebruikt. Niks mis mee.
[...]Klinkt lekker! Was de avocado ook echt warm of meer lauw?
De avocado was goed warm. Het moest vier minuten per kant en daar heb ik me ook redelijk aan gehouden. Je kreeg mooie grillstreepjes erop. Het zag er leuk uit en smaakte lekker.
@Kermitt: gehaktballen in Belgisch biersaus? Zijn erg lekker. Anders zou ik zeker mosterd gebruiken en ui, knoflook, paprikapoeder enzo. Ik maak eigenlijk altijd weer andere gehaktballen, want heb geen vaste kruidenmix.
Oh, die blokjes pompoen uit de diepvries heb ik ook meerdere keren gebruikt. Niks mis mee.
zondag 9 oktober 2016 om 22:18
Heb de gehaktballen met ui, knoflook, ketjap en sambal gemaakt, goeie combi! En daarbij stamppotje met bieten, was heerlijk samen! Ik was bij m'n moeder die net terug was van vakantie in Frankrijk, ze had o.a. knoflook meegenomen, ik had 1 teen gebruikt wat in een reguliere bol 3/4 teentjes zou zijn geweest, scheelt weer pel(?) werk 
dinsdag 11 oktober 2016 om 19:20
Ik heb patat gegeten en ben nu aan het koken voor morgen.
Morgenochtend ga ik vroeg weg en kom donderdag pas weer thuis. Ben nooit een nacht van huis geweest zonder man/kind dus best een beetje gek...
Ik maak nu soep met oa groene linzen, tomaten, gehakt, uien. En heb kip gekookt en ben Turkse rijst aan het maken voor ze.
Morgenochtend ga ik vroeg weg en kom donderdag pas weer thuis. Ben nooit een nacht van huis geweest zonder man/kind dus best een beetje gek...
Ik maak nu soep met oa groene linzen, tomaten, gehakt, uien. En heb kip gekookt en ben Turkse rijst aan het maken voor ze.
dinsdag 11 oktober 2016 om 23:21
quote:thee schreef op 07 oktober 2016 @ 15:05:
Weten jullie of je havermoutpannenkoekjes in kunt vriezen? Ik kwam een recept tegen dat ik wel zou willen proberen maar is voor 4 personen en niet handig te splitsen qua ingredienten. Scheutje melk zou ik dan trouwens moeten vervangen door cupje koffiemelk met wat water want heb zelden melk in huis.
Matroesjka, een verwarmend gerecht was gister idd wel wenselijk. Hier stond tenminste wel een scherpe koude wind.Lijkt mij wel. Maar je komt er op 1 manier achter
Weten jullie of je havermoutpannenkoekjes in kunt vriezen? Ik kwam een recept tegen dat ik wel zou willen proberen maar is voor 4 personen en niet handig te splitsen qua ingredienten. Scheutje melk zou ik dan trouwens moeten vervangen door cupje koffiemelk met wat water want heb zelden melk in huis.
Matroesjka, een verwarmend gerecht was gister idd wel wenselijk. Hier stond tenminste wel een scherpe koude wind.Lijkt mij wel. Maar je komt er op 1 manier achter
dinsdag 11 oktober 2016 om 23:22
quote:Teigera schreef op 08 oktober 2016 @ 16:06:
Ga vanavond een receptje proberen van quinoa met muhamarra en gegrilde avocado. Erbij serveer ik lamskebab.
Net de appels uit de boom in de tuin geplukt, het zijn er tien (jong boompje) en daar ga ik binnenkort een lekkere appelkaneelcake mee bakken denk ik. Even kijken wanneer ik tijd heb.
Jullie nog leuke plannen op culinair gebied?
Klinkt goed. Gegrilde avocado klinkt bijzonder. Ik weet niet beter dan dat je dat 'rauw' eet.
Ik ben van plan om iets te proberen van een minderheidsgroepering, maar als ik dat vertel ben ik bang dat mijn privaasie weg is
Ga vanavond een receptje proberen van quinoa met muhamarra en gegrilde avocado. Erbij serveer ik lamskebab.
Net de appels uit de boom in de tuin geplukt, het zijn er tien (jong boompje) en daar ga ik binnenkort een lekkere appelkaneelcake mee bakken denk ik. Even kijken wanneer ik tijd heb.
Jullie nog leuke plannen op culinair gebied?
Klinkt goed. Gegrilde avocado klinkt bijzonder. Ik weet niet beter dan dat je dat 'rauw' eet.
Ik ben van plan om iets te proberen van een minderheidsgroepering, maar als ik dat vertel ben ik bang dat mijn privaasie weg is
