Glutenvrij ontbijt?

15-06-2015 14:30 143 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hi allemaal!



Na jarenlang altijd erg last te hebben gehad van mijn buik tijdens/na het eten, ga ik nu proberen glutenvrij te eten om te kijken of het misschien daaraan ligt. Ik ben alleen echt een leek als het aankomt op gluten en probeer nu wat informatie in te winnen. Op zich lukt het aardig, maar ik vraag me af of jullie misschien tips hebben voor een glutenvrij ontbijt. Normaal gesproken nam ik kwark met muesli en chocolade, maar nu mag ik geen muesli meer. Weet iemand van jullie misschien iets lekkers/snels (ik heb altijd haast in de ochtend...)? Tnxxx!!!
Live your life with arms wide open
quote:slechteflamingo schreef op 15 juni 2015 @ 14:48:

Ik heb heel erg last van een opgezette buik die ik bij het wakker worden niet heb. Dit vormt zich bijna gedurende de dag. Ik heb ook heel erg buikpijn, vooral na het avondeten, terwijl ik langzaam eet. Voor het slapengaan is mijn buik vaak opgezet en pijnlijk en er zijn periodes dat ik onwijs moe ben terwijl ik wel genoeg slaap. Ik heb dit al een hele tijd, en ik moet zeggen dat het soms wat minder is, maar de laatste maanden wordt het weer erger. Vandaar dat ik wil kijken of aanpassingen in mijn dieet de oplossing zijn. Ik snap dat sommigen zullen denken dat dit komt door de glutenhype maar geloof me, ik zou liever alles eten want een glutenvrij dieet vergt heel veel toewijding en is behoorlijk lastig!als coeliakie al bij je uitgesloten is kan je beter samen met een diëtist het FODMAP eliminatie dieet proberen. Dit is specifiek ontwikkeld voor buikklachten zoals die jij hebt.
Naar een dietist gaan en vragen om begeleiding met het fodmapdieet.

Je weet dan na een paar maanden door te testen wat je wel en niet kan hebben qua eten.
quote:Solomio schreef op 15 juni 2015 @ 15:01:

[...]



Helaas is trial-and-error voor de meeste mensen veel te ingewikkeld, omdat daarbij dubbelblind erg van belang is, anders krijg je de selffullfilling prophecy. En mijn onderschrift.

Het glutengedoe is sowieso een hype, man-o-man, ik word omringd door alternatievelingen die ineens allemaal niet meer tegen gluten kunnen.Eens. Heel vermoeiend.
Alle reacties Link kopieren
quote:smulrol schreef op 15 juni 2015 @ 15:04:

[...]



als coeliakie al bij je uitgesloten is kan je beter samen met een diëtist het FODMAP eliminatie dieet proberen. Dit is specifiek ontwikkeld voor buikklachten zoals die jij hebt.Bedankt!
Live your life with arms wide open
Alle reacties Link kopieren
quote:SpringDing schreef op 15 juni 2015 @ 15:05:

[...]





Eens. Heel vermoeiend.Sorry dat ik jullie hiermee vermoei
Live your life with arms wide open
Alle reacties Link kopieren
quote:slechteflamingo schreef op 15 juni 2015 @ 15:08:

[...]





Sorry dat ik jullie hiermee vermoei Vooral jammer dat je jezelf ermee vermoeit.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
Alle reacties Link kopieren
quote:Nomad schreef op 15 juni 2015 @ 14:38:

[...]





voor zover ik weet is een bloedtest niet afdoende om te kijken of je slecht tegen gluten kunt.Klopt, maar het heeft geen zin om verder te onderzoeken als je ruim onder een bepaalde waarde zit. Mijn vader heeft een glutenallergie en daar zijn ze dmv bloedtest in combinatie met een darmbiopsie achter gekomen. Ik heb vervolgens ook bloed laten prikken maar zat niet eens in de buurt van de waarde voor een glutenallergie.
Niet zo zeuren joh. Vogels, die hebben pas last van katers!
Alle reacties Link kopieren
het klinkt als prikkelbare darmsyndroom, wat feitelijk ook maar een vergaarbak-term is voor vage darmklachten waar de medische wetenschap niet goed raad mee weet. Bij mij hebben psylliumvezels (van Jacob Hooy) erg goed geholpen tegen dergelijke klachten, misschien een optie om uit te proberen.
Alle reacties Link kopieren
Ik zou gewoon eens proberen een weekje glutenvrij te eten. Dat is volgens mij de simpelste en snelste methode om te weten of het probleem daaraan ligt.

Zelf heb ik geen allergie, maar wel een intolerantie. Dat betekent dat ik bijv. rustig gewoon brood kan eten zonder direct zware buikpijn te krijgen of andere problemem, maar als ik dagen achter elkaar producten eet waarin gluten zitten overschrijd ik een drempel en voel ik me hondsmoe, opgezet etc voel. Zoiets is niet te diagnosticeren bij de huisarts, en ik ben daar bij toeval achter gekomen (na 30 jaar met dat soort klachten te hebben gezeten, geen pretje!)



Glutenvrij eten is veel makkelijker dan de meesten denken! Gewoon normale graanproducten mijden, dus geen tarwe of rogge. Mais en havermout kunnen wel (dus bijv. maistortilla's met sla, kaas, beetje mayo en ketchup als ontbijt, of havermoutbrood of -pap. Anders kun je aan de smoothies gaan maar dat vind ik veel gedoe. Noten kunnen ook - walnoten, pinda's of cashewnoten vullen je buik behoorlijk! Tja, wat heb je nog meer? Ik vind de glutenvrije muesli vaak verantwoord alternatief smaken - dus niet lekker- maar bij AH vond ik van Eat Natural een soort muesle met rankfruit en glutenvrije granen/noten en het is nog lekker ook.



Mijn ervaring is dat als ik 2 of 3 dagen compleet glutenvrij eet, ik me al een stuk beter voel. Misschien geldt dit ook voor jou, succes.
quote:Mevrouw75 schreef op 15 juni 2015 @ 14:38:

[...]





Tegenwoordig maakt iedereen toch banaan/eipannenkoek? dat kan ook.



^^^ Ja, die zijn erg lekker!



Andere alternatieven:

- Smoothie (1 banaan, (vries)spinazie, handje ander fruit, half glas water, evt. notenboter erdoor)

- Chia pudding ( 's-avonds klaarmaken: 2el chicazaadjes met 125 ml (amandel)melk = volgende dag een pudding, eet met fruit en noten)



Ja, glutenvrij is een hype, maar niet voor niks, degenen die roepen dat het onzin is lopen denk ik niet al jarenlang met chronische klachten waar de dokters niks mee kunnen.
Alle reacties Link kopieren
-Smoothie met fruit en evetueel groente ( zonder zuivel )

-NIcecream ( ijs gemaakt van gevroren bananaen en evtueel ander fruit, in de blender )

-Havermout / overnight oats

-Havermout pannekoekjes

-Chia pudding met fruit

-Rijstwafels met avocado en tomaat of hummus

-Zoete aardappel

-Left overs van de vorige avond
Alle reacties Link kopieren
quote:KoffieZwart schreef op 15 juni 2015 @ 16:09:

Ik zou gewoon eens proberen een weekje glutenvrij te eten. Dat is volgens mij de simpelste en snelste methode om te weten of het probleem daaraan ligt.

Zelf heb ik geen allergie, maar wel een intolerantie. Dat betekent dat ik bijv. rustig gewoon brood kan eten zonder direct zware buikpijn te krijgen of andere problemem, maar als ik dagen achter elkaar producten eet waarin gluten zitten overschrijd ik een drempel en voel ik me hondsmoe, opgezet etc voel. Zoiets is niet te diagnosticeren bij de huisarts, en ik ben daar bij toeval achter gekomen (na 30 jaar met dat soort klachten te hebben gezeten, geen pretje!)

Dit is inderdaad wat ik wil proberen! Ik denk dat als ik, bij de dingen die ik dagelijks eet, een aantal vaste wijzigingen invoer het al een heel stuk zou schelen. Thanks!
Live your life with arms wide open
Alle reacties Link kopieren
Die chia pudding ga ik proberen! bedankt voor de tips iedereen, wordt erg gewaardeerd
Live your life with arms wide open
Let wel op met havermout, als er op de verpakking niet staat 'glutenvrij' dan is deze "verontreinigd" met gluten



@ Lexi-may hmmm nicecream



Ik eet inderdaad ook vaak rijstwafels als alternatief voor brood, met pindakaas, of met paprikaspread en avocado / tomaat/ alfalfa, etc.
Je vraag gaat over ontbijt, maar wat ik erg handig vind is 's avond een extra potie maken, deze eet ik dan de volgende dag als lunch. Gelukkig hebben ze op het werk een magnetron

Ook lekker: Boekweit wraps, beleg met wat je wilt
Alle reacties Link kopieren
Ik heb zelf ook deze klachten, alleen krijg ik buikpijn tijdens het ontbijten.

De ene dag trekt het weg en de andere dag blijf ik last houden van mijn darmen

Bij mij is bij een bloedtest aangetoond dat mijn waardes voor coeliakie behoorlijk hoog waren, dus ik ben doorverwezen naar de MDL-arts.

Om te bevestigen dat het inderdaad om coeliakie gaat krijg ik binnenkort een maagonderzoek.

Ze nemen dan biopten uit de dunne darm en maag en daaraan kunnen ze dan zien of het coeliakie is.

Op het coeliakie forum heb ik gelezen dat het wel eens voorkomt dat een bloedtest negatief is en er na een gastroscopie toch sprake bleek te zijn van coeliakie.

In Utrecht zit een ziekenhuis waar een arts zit die heel erg veel weet van coeliakie, als je het echt zeker wil weten zou je daarheen kunnen gaan.

Overigens verdraag je als je coeliakie hebt vaak ook geen lactose, dus kan goed zijn dat het één veroorzaakt wordt door het ander.

Mijn zoon heeft een lactose intlollerantie en moet daarom (en om andere klachten) nu ook onderzocht worden op coeliakie.

Veel succes, ik hoop dat je duidelijkheid krijgt.
stippelbeestje wijzigde dit bericht op 15-06-2015 17:22
Reden: Spelfoutje
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Hoi TO, hier dezelfde situatie. Altijd afgescheept met 'prikkelbare/spastische darm'. In het ziekenhuis uiteindelijk een lactose-intolerantie vastgesteld, maar daarmee waren de klachten nog niet verdwenen. Op lactose kunnen ze trouwens wel heel makkelijk testen, heb je dat al geprobeerd? Ik moest een ademtest doen, wat inhield dat ik 3 uur in het ziekenhuis was en om het half uur even in een buisje moest blazen. De rest van de tijd kon ik rustig een boek lezen o.i.d., dus nauwelijks moeite.



Maar omdat de klachten nog niet over waren, ben ik ook glutenvrij eten gaan proberen. De eerste dag merkte ik al dat mijn buik na het eten niet meer zo opgeblazen werd, heel prettig. Af en toe heb ik nu nog steeds buikpijn/krampen, maar het lijkt wel minder heftig te zijn dan eerst. Ik doe het nu zo'n 7 weken. Mijn ontbijt bestaat uit lactosevrije yoghurt (Arla Lactofree) met glutenvrije muesli van Eat Natural. Dit kun je bij de meeste Albert Heijn's gewoon kopen! Staat in het schap met dieetvoeding. Je hebt 2 soorten, met boekweit en met rankfruit. Ik vind persoonlijk die met boekweit lekkerder.



Je mag me gerust een PB sturen als je nog vragen hebt!
Als je een glutenvrij eliminatiedieet probeert, zou je eigenlijk ook lactosevrij moeten proberen en die twee apart van elkaar weer introduceren. Kijk waar je op reageert. Op melk kun je weer anders reageren dan yoghurt (bij lactosegevoeligheid) en soms kun je geitenyoghurt wel verdragen maar koeienyoghurt niet (koemelkallergie), en op spelt weer anders dan tarwe in sommige gevallen. FODMAP is een goede, maar die is vrij ingewikkeld en kun je beter onder begeleiding doen. Maar als je eigenlijk al niet weer waar je het in moet zoeken, dan is het gewoon heel lastig. Voor hetzelfde geld verdraag je selderij of nachtschades niet goed (o.a. aardappel, aangezien je aangeeft dat je vooral na het avondeten last hebt) en zit je er met je glutenvrije dieet volledig naast.



Ik ben al jaren glutenvrij maar als ik 'slecht' eet als in te weinig vezels, groenten e.d. dan krijg ik toch ook de klachten die jij omschrijft, maar dan op een glutenvrij dieet.



Overigens kun je je ook laten testen in het alternatieve circuit op voedselallergieën, dan wordt je minder snel met een kluitje het riet in gestuurd. Doe je op basis van die uitkomst een eliminatiedieet.



Succes in ieder geval.
quote:KoffieZwart schreef op 15 juni 2015 @ 16:09:

Ik zou gewoon eens proberen een weekje glutenvrij te eten. Dat is volgens mij de simpelste en snelste methode om te weten of het probleem daaraan ligt.

Zelf heb ik geen allergie, maar wel een intolerantie. Dat betekent dat ik bijv. rustig gewoon brood kan eten zonder direct zware buikpijn te krijgen of andere problemem, maar als ik dagen achter elkaar producten eet waarin gluten zitten overschrijd ik een drempel en voel ik me hondsmoe, opgezet etc voel. Zoiets is niet te diagnosticeren bij de huisarts, en ik ben daar bij toeval achter gekomen (na 30 jaar met dat soort klachten te hebben gezeten, geen pretje!)



Glutenvrij eten is veel makkelijker dan de meesten denken! Gewoon normale graanproducten mijden, dus geen tarwe of rogge. Mais en havermout kunnen wel (dus bijv. maistortilla's met sla, kaas, beetje mayo en ketchup als ontbijt, of havermoutbrood of -pap. Anders kun je aan de smoothies gaan maar dat vind ik veel gedoe. Noten kunnen ook - walnoten, pinda's of cashewnoten vullen je buik behoorlijk! Tja, wat heb je nog meer? Ik vind de glutenvrije muesli vaak verantwoord alternatief smaken - dus niet lekker- maar bij AH vond ik van Eat Natural een soort muesle met rankfruit en glutenvrije granen/noten en het is nog lekker ook.



Mijn ervaring is dat als ik 2 of 3 dagen compleet glutenvrij eet, ik me al een stuk beter voel. Misschien geldt dit ook voor jou, succes.jij eet niet perse glutenvrij, je eet tarwevrij. Aangezien zetmeel van tarwe bij PDS voor problemen zorgt heb je feitelijk niet aangetoond dat je niet tegen gluten (tarwe eiwit)kan.
Sjonge wat een gezemel hier weer. Ze wil het gewoon proberen, groot gelijk heeft ze! Ze zal niet de eerste zijn die er van opknapt.



Lekkere glutenvrije ontbijtjes: pannenkoekjes met glutenvrij meel zoals boekweit of kokosmeel, kwark met glutenvrije muesli of granola, overnight oats, fruit, smoothie, eimuffins, er is zóveel te vinden op internet! Met havermout kun je ook alle kanten op, let dan wel op dat je glutenvrije havermout hebt, dit moet specifiek op de verpakking staan. Succes!
Let wel op: als je nog gecontroleerd wil worden op coeliakie (glutenallergie bestaat niet) dan moet je tot de onderzoeken zijn gedaan nog gluten blijven eten.

Coeliakie kan alleen aangetoond worden door een bloedonderzoek en een biopt van de dunne darm.



Ga je trouwens als je gv gaat eten alleen je ontbijt veranderen? Want dan heeft een gv dieet niet echt zin.
Alle reacties Link kopieren
quote:Nomad schreef op 15 juni 2015 @ 14:38:

[...]





voor zover ik weet is een bloedtest niet afdoende om te kijken of je slecht tegen gluten kunt.



Een alternatief is een uitsluitingsdieet, maar daar ga je niet op eigen houtje mee experimenteren. Daarvoor ga je naar de huisarts en een diëtist, zodat je op een goede manier kunt testen of het probleem daar ligt. Bovendien worden bij huisarts, die je door kan verwijzen naar een specialist, ook andere mogelijke oorzaken uitgesloten.



Maar goed, AH heeft Geniusbrood, dat is glutenvrij. Anders cornflakes.
Later is nu
Rijstepap. Grote pan maken aan het begin van de week, eventueel met kokosmelk als je niet tegen lactose kan. En dan lekker combineren: fruit, noten, snufje kaneel...
2 weken glutenvrij eten.. dan kan je een verschil merken.
Alle reacties Link kopieren
IK zou het niet medicaliseren....want het is niet raar om buikpijn te krijgen wanneer je al ontbijt met cruesli en chocolade....ik vraag mij dan af wat je de rest van de dag eet...ook vet gecombineerd met witte koolhydraten waaronder suiker? Ja daar krijg je buikpijn van.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven