Glutenvrij ontbijt?

15-06-2015 14:30 143 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hi allemaal!



Na jarenlang altijd erg last te hebben gehad van mijn buik tijdens/na het eten, ga ik nu proberen glutenvrij te eten om te kijken of het misschien daaraan ligt. Ik ben alleen echt een leek als het aankomt op gluten en probeer nu wat informatie in te winnen. Op zich lukt het aardig, maar ik vraag me af of jullie misschien tips hebben voor een glutenvrij ontbijt. Normaal gesproken nam ik kwark met muesli en chocolade, maar nu mag ik geen muesli meer. Weet iemand van jullie misschien iets lekkers/snels (ik heb altijd haast in de ochtend...)? Tnxxx!!!
Live your life with arms wide open
glutenvrij is in de mode

het is echter alleen aan te raden aan mensen met coeliakie, een ernstige aandoening van je darmen die medisch aantoonbaar is.



glutenvrije producten zijn echt niet gezonder, integendeel
Alle reacties Link kopieren
Echt zulke heerlijke viva-forum reacties weer. Je stelt een vraag en dan moet je eerst jezelf verdedigen waarom je die vraag stelt.



TO, je kunt zelf heerlijke muesli maken van noten en zaden. In een half uur klaar en je kunt er een maand van eten. http://www.destinyconnect.com/2014/05/14/nut-granola/

Ik doe ipv hazelnoten ook gemengde zaden. Super lekker. Je hebt maar twee eetlepels nodig in je yoghurt.



En anders: fruit en een handje noten voor het ontbijt? Ook lekker snel. Eventueel een bakje yoghurt zonder iets en dan een banaan in de auto en wat noten voor als je later in de ochtend trek krijgt. Of een gekookt ei.



Ik maak ook zelf crackers van zaden. Wederom supersnel klaar en heel gemakkelijk. Maar als je glutenvrij wilt eten voor een weekje zou ik niet teveel moeite doen met zelf bakken, er is er voldoende te koop.
Alle reacties Link kopieren
Ik was zelf overigens lactose intolerant. Dat heeft ook buikpijn als symptoom, en aangezien je ontbijt met zuivel zou dat best ook het geval kunnen zijn. Mocht het weglaten van de gluten geen verlichting geven, dan kun je dat ook eens proberen. Het was echt een wereld van verschil toen ik de lactose liet staan.
Alle reacties Link kopieren
quote:lime222 schreef op 15 juni 2015 @ 21:13:

Echt zulke heerlijke viva-forum reacties weer. Je stelt een vraag en dan moet je eerst jezelf verdedigen waarom je die vraag stelt.



TO, je kunt zelf heerlijke muesli maken van noten en zaden. In een half uur klaar en je kunt er een maand van eten. http://www.destinyconnect.com/2014/05/14/nut-granola/

Ik doe ipv hazelnoten ook gemengde zaden. Super lekker. Je hebt maar twee eetlepels nodig in je yoghurt.



En anders: fruit en een handje noten voor het ontbijt? Ook lekker snel. Eventueel een bakje yoghurt zonder iets en dan een banaan in de auto en wat noten voor als je later in de ochtend trek krijgt. Of een gekookt ei.



Ik maak ook zelf crackers van zaden. Wederom supersnel klaar en heel gemakkelijk. Maar als je glutenvrij wilt eten voor een weekje zou ik niet teveel moeite doen met zelf bakken, er is er voldoende te koop.



En jij, jij hebt natuurlijk de wijsheid in pacht.



Ik deed het Fodmapdieet, vanwege klachten als die van TO. Ik bleek last te hebben van APPELS. Zitje dan met je gezonde fruitontbijtje he. Daarom.. als je wilt uitzoeken, laat dan gelijk goed uitzoeken.



fodmap lijkt ingewikkeld, maar het wende behoorlijk snel.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Chiazaad kan met mate gezond zijn echter zijn erg calorierijk en hebben ook een duistere kant. Indien je bloedverdunners gebruikt of plaspillen dan wel wanneer je een lage brloeddruk hebt dan kun je (beter) geen chiazaad eten.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb ook een voedsel allergie...ontdekt via een krasjes en prikjes test op de rug.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
quote:viva-amber schreef op 15 juni 2015 @ 22:03:

Chiazaad kan met mate gezond zijn echter zijn erg calorierijk en hebben ook een duistere kant. Indien je bloedverdunners gebruikt of plaspillen dan wel wanneer je een lage brloeddruk hebt dan kun je (beter) geen chiazaad eten.

dat

en het is niet te vreten
Alle reacties Link kopieren
Ik ga zeker mijn arts contacteren en in FODMAP duiken. Natuurlijk wel onder begeleiding. Ik wil nu twee weken glutenvrij eten om te kijken of die heftige buikpijn die ik de laatste weken heb ervaren (het is echt erg, soms heb ik gewoon een paar uur een keiharde buik, doet echt ontzettend zeer) minder wordt. Is dat zo, dan zegt dat wel iets natuurlijk. Bedankt voor alle tips! Vanochtend lekker bakje kwark met fruit en chiazaad, en dit weekend zijn die pannenkoekjes aan de beurt



En mijn huidige ontbijt (die muesli met kwark en chocolade) is niet wat ik altijd eet, hoor, ik verander mijn ontbijt regelmatig. Kan niet te lang hetzelfde eten, dan vind ik het niet meer lekker. Soms eet ik crackers (volkoren of spelt) of een afbakbroodje... verschilt. De buikklachten lopen ver veel langer dan mijn ontbijt met chocolade, zeg maar, dus daar ligt het niet aan. Maar bedankt voor het meedenken.
Live your life with arms wide open
ik eet glutenvrij. Officieel heb ik geen coeliakie. Mijn dochter wel en ik weet dat ze het van mij heeft. erfelijkheid kunnen ze namelijk via het bloed aantonen. Mijn mdl arts weigerde echter een biopt omdat mijn bloedtest negatief was. Daarom ben ik zelfstandig gv gaan eten. Ik had in principe alles toch al in huis voor dochter.



Ik haal veel ontbijt recepten etc van paleo of voedselzandloper sites. die zijn vaak namelijk glutenvrij. Ik maak veel van havermout maar dan moet je opletten dat je de gv variant pakt.

Bijvoorbeeld deze pannenkoekjes:

2 el havermout

2 eieren

1 banaan

flink wat kaneel



staafmixer en bakken maar.

Muesli gebruik ik nauwelijks omdat ik merk dat veel glutenvrije produkten toch al snel veel suiker bevatten. Daarom eet ik ook nauwelijks gv brood. dochter doet dat trouwens wel maar die kan dat nog hebben

Ook maak ik met regelmaat bananenbrood van amandelmeel



Je kunt dit dus prima doen, ik heb het ook gedaan. echter let op met de alternatieven die je gaat eten.
Alle reacties Link kopieren
quote:slechteflamingo schreef op 16 juni 2015 @ 12:32:

Ik ga zeker mijn arts contacteren en in FODMAP duiken. Natuurlijk wel onder begeleiding. Ik wil nu twee weken glutenvrij eten om te kijken of die heftige buikpijn die ik de laatste weken heb ervaren (het is echt erg, soms heb ik gewoon een paar uur een keiharde buik, doet echt ontzettend zeer) minder wordt. Is dat zo, dan zegt dat wel iets natuurlijk. Bedankt voor alle tips! Vanochtend lekker bakje kwark met fruit en chiazaad, en dit weekend zijn die pannenkoekjes aan de beurt



En mijn huidige ontbijt (die muesli met kwark en chocolade) is niet wat ik altijd eet, hoor, ik verander mijn ontbijt regelmatig. Kan niet te lang hetzelfde eten, dan vind ik het niet meer lekker. Soms eet ik crackers (volkoren of spelt) of een afbakbroodje... verschilt. De buikklachten lopen ver veel langer dan mijn ontbijt met chocolade, zeg maar, dus daar ligt het niet aan. Maar bedankt voor het meedenken.Mocht dit niet werken, kun je ook proberen om een tijdje zuivel (dus lactose) te laten staan. Er zijn echt heel veel mensen die lactose-intolerant blijken te zijn met deze klachten (waaronder ik dus). Daarnaast verdragen 1 op de 4 mensen met lactose-intolerantie ook geen gluten. Succes, ik hoop dat je klachten minder worden!
Alle reacties Link kopieren
quote:pinchos schreef op 16 juni 2015 @ 14:05:

[...]





Mocht dit niet werken, kun je ook proberen om een tijdje zuivel (dus lactose) te laten staan. Er zijn echt heel veel mensen die lactose-intolerant blijken te zijn met deze klachten (waaronder ik dus). Daarnaast verdragen 1 op de 4 mensen met lactose-intolerantie ook geen gluten. Succes, ik hoop dat je klachten minder worden!



Bij fodmap wordt dat meegenomen. Gaat uit van verschillende voedingsstoffen, die in allerlei producten zitten, die je eerst 6 weken uitsluit. Daarna voeg je ze toe, om te kijken of je er last van hebt. 5 weken lang, elke week een ander product met mate. Niet alleen gluten, maar helemaal tarwe laten staan. Ook lactose, maar ook veel groentes en fruit.



Wat ook kan blijken is dat je last hebt van 'stapelingen' van de voedingsstoffen. Dus dat je best wel tegen lactose kan, maar niet als je die dag ook tarwe eet en een appel.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
quote:pinchos schreef op 15 juni 2015 @ 16:59:

Hoi TO, hier dezelfde situatie. Altijd afgescheept met 'prikkelbare/spastische darm'. In het ziekenhuis uiteindelijk een lactose-intolerantie vastgesteld, maar daarmee waren de klachten nog niet verdwenen. Op lactose kunnen ze trouwens wel heel makkelijk testen, heb je dat al geprobeerd? Ik moest een ademtest doen, wat inhield dat ik 3 uur in het ziekenhuis was en om het half uur even in een buisje moest blazen. De rest van de tijd kon ik rustig een boek lezen o.i.d., dus nauwelijks moeite.



Maar omdat de klachten nog niet over waren, ben ik ook glutenvrij eten gaan proberen. De eerste dag merkte ik al dat mijn buik na het eten niet meer zo opgeblazen werd, heel prettig. Af en toe heb ik nu nog steeds buikpijn/krampen, maar het lijkt wel minder heftig te zijn dan eerst. Ik doe het nu zo'n 7 weken. Mijn ontbijt bestaat uit lactosevrije yoghurt (Arla Lactofree) met glutenvrije muesli van Eat Natural. Dit kun je bij de meeste Albert Heijn's gewoon kopen! Staat in het schap met dieetvoeding. Je hebt 2 soorten, met boekweit en met rankfruit. Ik vind persoonlijk die met boekweit lekkerder.



Je mag me gerust een PB sturen als je nog vragen hebt!Ik zou zeggen probeer het eens een tijdje met onbewerkte producten. Gewoon lekker een paar gekookte eitjes met wat fruit of een stuk komkommer. Vlees(waren) etc. Misschien word dat af en toe dan wel helemaal nooit.
Alle reacties Link kopieren
Pannekoekjes kun je ook maken door een bolletje mozarella met een ei en een scheutje slagroom te staafmixeren. Heel zachtjes bakken in wat boter. Smaken NIET naar kaas maar naar gewone pannekoek.

Koud te besmeren met nutella, jam oid.
Alle reacties Link kopieren
quote:nina1966 schreef op 16 juni 2015 @ 14:30:

[...]



Ik zou zeggen probeer het eens een tijdje met onbewerkte producten. Gewoon lekker een paar gekookte eitjes met wat fruit of een stuk komkommer. Vlees(waren) etc. Misschien word dat af en toe dan wel helemaal nooit.Dankjewel voor de tip! Ik eet al voornamelijk onbewerkt nu ik er over nadenk, omdat ik veel bewerkte dingen niet mag (lactose zit in nog veel meer dingen dan alleen zuivel, wordt ook gebruikt als toevoeging bij soepen, kant-en-klaar-dingen, e.d.). Ik bak ook mijn eigen brood en eet eigenlijk nauwelijks producten die glutenvrij zijn gemaakt, zoals glutenvrije koekjes o.i.d. Toch zal ik heus af en toe wel iets eten dat bewerkt is, dus ik ga er extra op letten!
Alle reacties Link kopieren
Waarom niet gewoon eerst volkorenbrood eten ipv mueslitroep? Dat kan al schelen. En veel groenten en voldoende water drinken.



Gluten zit in heel wat meer producten dan alleen in brood of muesli, maar niet al die producten zijn slecht voor de spijsvertering.
Alle reacties Link kopieren
quote:slechteflamingo schreef op 15 juni 2015 @ 14:57:

[...]





Het is natuurlijk niet slim om zelf te gaan dokteren over dit soort dingen, haha, nu verandert mijn topic van de vraag naar glutenvrije ontbijtjes naar dit. Maar ik zie dat lactose intolerantie ook veel voorkomt. Bedankt. Ik ga sowieso weer met mijn arts praten. Hopelijk komen we nu dan iets verder dan 'spastische darm' en 'je hebt pech'.



Er is dus een diagnose gesteld. Spastische darm.

Waarom precies vind je die diagnose niet leuk genoeg en verzin je een andere oorzaak?



In je openingspost zeg je al dat je geen muesli mag, dat mag je best. Je wil het niet, en overdrijft liever.
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 20:46:

[...]





Er is dus een diagnose gesteld. Spastische darm.

Waarom precies vind je die diagnose niet leuk genoeg en verzin je een andere oorzaak?



In je openingspost zeg je al dat je geen muesli mag, dat mag je best. Je wil het niet, en overdrijft liever.dit
Alle reacties Link kopieren
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 20:46:

[...]





Er is dus een diagnose gesteld. Spastische darm.

Waarom precies vind je die diagnose niet leuk genoeg en verzin je een andere oorzaak?



In je openingspost zeg je al dat je geen muesli mag, dat mag je best. Je wil het niet, en overdrijft liever.

Ik ben TO niet maar eten naar aanleiding van die diagnose heeft niet geholpen, daarom wil ze verder kijken.

Is dat zo raar? De kinderarts heeft het mij toen ook aangeraden voor zoon. Baat het niet schaad het niet. Bij hem ook veel problemen zonder direct aanwijsbare oorzaak. Toen dieet geprobeerd en hoera, een heel groot deel van de klachten zijn weg.

Er staat duidelijk dat ze eerst muesli at maar dat NU met gluten/graanvrij niet meer kan. Beter lezen en minder commentaar én alle doctoren ff een briefje sturen dat jij het beter weet.
Alle reacties Link kopieren
mijn dochter heeft Coeliakie en ontbijt het liefst met yoghurt met fruit of een glutenvrije verse boterham met zaden van Genius (te koop bij de grotere AH, liggen tussen het......brood , gelukkig kon zij bij de diëtiste verschillende broden proeven want het ene brood is het andere niet.

Ook de glutenvrije crackers vind ze lekker
Ik heb een tijdje fodmap gedaan. Slechte timing want begon net met stages.

Maar heb t toch aantal weken volgehouden en het werkte echt voor mij. Ben er in die zin wijzer van geworden dat ik slecht tegen lactose, ui, vet, suiker en gluten kan. Vermoed nog wel meer maar dan moet ik weer helemaal overnieuw beginnnen met fodmap en heb er niet de puf voor op moment.

Ik ontwijk een beetje die dingen die ik hierboven heb opgesomd maar als het niet lukt eet ik het gewoon. Word er alleen 9 mnd zwanger van (bolle buik) en krijg enorme krampen
Alle reacties Link kopieren
quote:nina1966 schreef op 17 juni 2015 @ 21:13:

[...]



Ik ben TO niet maar eten naar aanleiding van die diagnose heeft niet geholpen, daarom wil ze verder kijken.

Is dat zo raar?





Er staat duidelijk dat ze eerst muesli at maar dat NU met gluten/graanvrij niet meer kan. Beter lezen en minder commentaar én alle doctoren ff een briefje sturen dat jij het beter weet.



Ik wist niet dat suiker(muesli) en chocolade, vet en veel zuivel het aanbevolen dieet waren bij pds, dus excuses. In dat geval heb ik niets gezegd.



Wat betreft die gluten; ze mag ze best. Ze wil het zonder proberen. Als ze een intolerantie op wil bouwen, moet ze dat vooral doen.



Verstandig lijkt het me niet,
Alle reacties Link kopieren
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 20:46:

[...]





Er is dus een diagnose gesteld. Spastische darm.

Waarom precies vind je die diagnose niet leuk genoeg en verzin je een andere oorzaak?



In je openingspost zeg je al dat je geen muesli mag, dat mag je best. Je wil het niet, en overdrijft liever.Ik gok omdat een spastische darm beïnvloed kan worden door voedsel. Daarnaast zit er heel vaak een oorzaak áchter de spastische darm, zoals bij mij een lactose-intolerantie. Op internet zijn heel veel artikelen te vinden over mensen die te horen krijgen dat ze een spastische darm hebben, maar uiteindelijk blijkt dat ze gewoon een lactose- of andere voedselintolerantie hebben. Niet gek dat mensen gaan uitproberen met verschillende soorten voedsel, lijkt me. Heb ik ook gedaan want de klachten dreven me tot pure wanhoop, kwaliteit van leven was drastisch verminderd.
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 20:46:

[...]





Er is dus een diagnose gesteld. Spastische darm.

Waarom precies vind je die diagnose niet leuk genoeg en verzin je een andere oorzaak?



In je openingspost zeg je al dat je geen muesli mag, dat mag je best. Je wil het niet, en overdrijft liever.



Goh. Tsja. Ik heb jarenlang met een zogenaamde spastische darm rondgelopen die helemaal geen spastische darm was, maar CU.

Ik ben tig keer bij mijn huisarts geweest die in mijn dossier keek, zag dat ik 20 jaar geleden de diagnose PDS had gekregen en doodleuk zei dat dat er allemaal bij hoorde, leef er maar mee. Tot ik een vervanger kreeg die me linea recta liet onderzoeken.



Ik eet al jaren gluten- en lactosevrij(de arts vond dat prima, ondanks het feit dat ik officieel niet gluten-en lactoseintolerant ben) en dat kan overigens heel goed zonder allerlei superfoods en bewerkte glutenvrije produkten. Er is genoeg voedsel te vinden dat van nature glutenvrij is.
quote:pinchos schreef op 17 juni 2015 @ 21:31:

[...]





Ik gok omdat een spastische darm beïnvloed kan worden door voedsel. Daarnaast zit er heel vaak een oorzaak áchter de spastische darm, zoals bij mij een lactose-intolerantie. Op internet zijn heel veel artikelen te vinden over mensen die te horen krijgen dat ze een spastische darm hebben, maar uiteindelijk blijkt dat ze gewoon een lactose- of andere voedselintolerantie hebben. Niet gek dat mensen gaan uitproberen met verschillende soorten voedsel, lijkt me. Heb ik ook gedaan want de klachten dreven me tot pure wanhoop, kwaliteit van leven was drastisch verminderd.de grootste beinvloeder van je darmen is je psyche
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 21:40:

[...]



de grootste beinvloeder van je darmen is je psyche

Niet mee eens. Ik erken zeker dat het invloed heeft, maar de grootste? Nee.

Mijn darmen kunnen simpelweg bepaalde voedingsstoffen niet verteren, hoe graag mijn psyche dat ook zou willen.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven