Glutenvrij ontbijt?

15-06-2015 14:30 143 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hi allemaal!



Na jarenlang altijd erg last te hebben gehad van mijn buik tijdens/na het eten, ga ik nu proberen glutenvrij te eten om te kijken of het misschien daaraan ligt. Ik ben alleen echt een leek als het aankomt op gluten en probeer nu wat informatie in te winnen. Op zich lukt het aardig, maar ik vraag me af of jullie misschien tips hebben voor een glutenvrij ontbijt. Normaal gesproken nam ik kwark met muesli en chocolade, maar nu mag ik geen muesli meer. Weet iemand van jullie misschien iets lekkers/snels (ik heb altijd haast in de ochtend...)? Tnxxx!!!
Live your life with arms wide open
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 22:35:

Smulrol, waarom denk je zo te kunnen gaan schelden?



Dat gluten en lactose verschillend zijn is logisch, maar waarom denk je dat intolerantie ook verschillend werkt?Gluten heet wel een glutenintolerantie, maar is dat eigenlijk niet. Glutenintolerantie is een auto-immuunziekte. Lactose intolerantie is wel een echte intolerantie dus dat werkt iets anders.
quote:KoffieZwart schreef op 15 juni 2015 @ 16:09:

Ik zou gewoon eens proberen een weekje glutenvrij te eten. Dat is volgens mij de simpelste en snelste methode om te weten of het probleem daaraan ligt.

Zelf heb ik geen allergie, maar wel een intolerantie. Dat betekent dat ik bijv. rustig gewoon brood kan eten zonder direct zware buikpijn te krijgen of andere problemem, maar als ik dagen achter elkaar producten eet waarin gluten zitten overschrijd ik een drempel en voel ik me hondsmoe, opgezet etc voel. Zoiets is niet te diagnosticeren bij de huisarts, en ik ben daar bij toeval achter gekomen (na 30 jaar met dat soort klachten te hebben gezeten, geen pretje!)



Glutenvrij eten is veel makkelijker dan de meesten denken! Gewoon normale graanproducten mijden, dus geen tarwe of rogge. Mais en havermout kunnen wel (dus bijv. maistortilla's met sla, kaas, beetje mayo en ketchup als ontbijt, of havermoutbrood of -pap. Anders kun je aan de smoothies gaan maar dat vind ik veel gedoe. Noten kunnen ook - walnoten, pinda's of cashewnoten vullen je buik behoorlijk! Tja, wat heb je nog meer? Ik vind de glutenvrije muesli vaak verantwoord alternatief smaken - dus niet lekker- maar bij AH vond ik van Eat Natural een soort muesle met rankfruit en glutenvrije granen/noten en het is nog lekker ook.



Mijn ervaring is dat als ik 2 of 3 dagen compleet glutenvrij eet, ik me al een stuk beter voel. Misschien geldt dit ook voor jou, succes.Zo makkelijk is het anders helaas niet. Maar ik denk dat jij dan ook niet let op besmetting en stapeling? Als je dat wel moet is het behoorlijk wat meer werk dan alleen granen uit je dieet halen.
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 22:35:

Smulrol, waarom denk je zo te kunnen gaan schelden?



Dat gluten en lactose verschillend zijn is logisch, maar waarom denk je dat intolerantie ook verschillend werkt?als je geen inhoudelijke argumenten hebt dat probeer je op de man te spelen. zo werkt dat.
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 22:05:

er wordt een beetje dramatisch gedaan over darmen. Van wat gerommel, lucht, opgezet, af en toe een krampje ga je heus niet dood



Beetje kort door de bocht. Dit zijn de klachten die je bij coeliakie ook hebt en als je dan maar lang genoeg gluten blijft eten ga je er wel degelijk dood aan.



Om nog maar niet te spreken over hoe vreselijk pijn deze klachten kunnen doen. Beetje flauw om zo te doen alsof mensen met PDS zich maar een beetje aanstellen, want dat is echt niet zo. Pijn is pijn onafhankelijk van waar die vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 22:13:

[...]





Dat is niet ondoordacht.

Neem een jaar geen zuivel en dan een vol glas. Wedden dat je lichaam dan protesteert? Dat maakt de zuivel niet verkeerd, hooguit de mate waarin het genomen wordt.



Bewerkt eten, chocolade en nog meer bewerkte muesli lekker blijven eten, en gezonde onbewerkte dingen laten staan zeg.

Dat is dus echt onzin.

Denk je nu echt dat als je een jaar geen bloemkool eet en je eet een bord vol dat je lichaam protesteert? Nee dus. Net als een jaar geen vlees eten, daarna kun je prima een stuk vlees eten hoor. Gaat je lijf echt niet van van de leg.

Zuivel is idd een ander verhaal, omdat dat eigenlijk voor geen een mens echt goed is. Een hoop verdragen het maar als je het dan een jaar niet neemt ja dan heb je een probleem.

En jij denkt echt dat artsen zomaar zeggen Joh, lekker doen? Doe normaal zeg. De wetenschap laat steeds vaker zien dat dingen waarvan we vroeger dachten dat ze goed waren helemaal niet zo goed blijken te zijn. Voortschrijdend inzicht noemen ze dat. In het verleden blijven hangen doe je niet met autorijden, fietsen enz. We slikken nu toch ook geen arsenicum voor een mooie huid meer. Waarom dan wel met voedsel. Waarom houden bepaalde mensen zo halsstarrig aan oude kennis vast terwijl nieuwe kennis zo ruim voorradig is.
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 22:13:

[...]





Dat is niet ondoordacht.

Neem een jaar geen zuivel en dan een vol glas. Wedden dat je lichaam dan protesteert? Dat maakt de zuivel niet verkeerd, hooguit de mate waarin het genomen wordt.



Bewerkt eten, chocolade en nog meer bewerkte muesli lekker blijven eten, en gezonde onbewerkte dingen laten staan zeg.Dan ben je nog niet intolerant. Je lichaam moet dan weer wennen aan iets wat het een hele tijd niet heeft gehad. En dat kan klachten meebrengen. Die gaan echter na 2 weken gewoon weer over.
quote:Bonfirewitch schreef op 17 juni 2015 @ 22:35:

Smulrol, waarom denk je zo te kunnen gaan schelden?



Dat gluten en lactose verschillend zijn is logisch, maar waarom denk je dat intolerantie ook verschillend werkt?



Zal even uitleggen waarom het anders werkt. Ik heb zowel glutenintolerantie (coeliakie dus) als lactose intolerantie. Coeliakie houdt in dat je imuunsysteem op hol slaat als je gluten binnen krijgt en dan je darmen aanvalt. Gevolg als ej te lang doorgaat: je darmvlokken worden afgebroken en je neemt geen voedingsstoffen of vitaminen meer op.

Lactoseintolerantie houdt in dat je het lactase enzym niet aanmaakt. Toevallig hebben heel veel mensen met coeliakie daar tijdelijk last van. Lactase wordt aangemaakt in de darmvlokken, heb je die niet dan kan je ook geen lactase aanmaken. Als je geen lactase hebt om lactose af te breken gaat het zo verder je dikke darm in. En dat geeft klachten. Die zijn namelijk niet bedoeld om lactose te verwerken en dan krijg je buikpijn, gas en een opgeblazen buik. Vervelend, maar verder niet zo schadelijk want je maakt er je lichaam niet mee kapot. Echter ook niet aan te raden om lactose te blijven eten als je erop reageert want dan kan je darm erg geïrriteerd raken.



Hopelijk is het zo iets duidelijker! Grootste verschil: de een is een auto immuun ziekte, de ander een intolerantie.
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 22:43:

[...]





Beetje kort door de bocht. Dit zijn de klachten die je bij coeliakie ook hebt en als je dan maar lang genoeg gluten blijft eten ga je er wel degelijk dood aan.



Om nog maar niet te spreken over hoe vreselijk pijn deze klachten kunnen doen. Beetje flauw om zo te doen alsof mensen met PDS zich maar een beetje aanstellen, want dat is echt niet zo. Pijn is pijn onafhankelijk van waar die vandaan komt.maar pijn is lang niet altijd een teken dat er iets mis is. Pijn zit tenslotte ook tussen de oren
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 22:53:

[...]



maar pijn is lang niet altijd een teken dat er iets mis is. Pijn zit tenslotte ook tussen de orenDan is er misschien niet fysiek iets mis is. Maar pijn hoort niet. Dus dan is er tussen de oren iets mis. Maar dat betekent niet dat je je klachten niet serieus moet nemen of dat je je dan maar een beetje aanstelt.
[...]
moderatorviva wijzigde dit bericht op 17-06-2015 23:20
Reden: op de man spelen
% gewijzigd
[...]

precies en jouw artikel vind ik niet dus ik vraag je om een onderbouwing
moderatorviva wijzigde dit bericht op 17-06-2015 23:21
Reden: quote verwijderd
% gewijzigd
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 22:56:

[...]





Dan is er misschien niet fysiek iets mis is. Maar pijn hoort niet. Dus dan is er tussen de oren iets mis. Maar dat betekent niet dat je je klachten niet serieus moet nemen of dat je je dan maar een beetje aanstelt.

Wie zegt dat pijn niet hoort? Ik denk dat er niet veel mensen zijn die nooit ergens pijn hebben

soms hoef je je pijn inderdaad niet serieus te nemen.
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 22:53:

[...]



maar pijn is lang niet altijd een teken dat er iets mis is. Pijn zit tenslotte ook tussen de oren

lang niet altijd? mens toch.

pijn is bij uitstek het teken dat er iets mis is. maar jij mag bij een verstuikte enkel of gebroken been wel naar de GGZ om er een diep gesprek over te voeren hoor
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 22:58:

[...]



Wie zegt dat pijn niet hoort? Ik denk dat er niet veel mensen zijn die nooit ergens pijn hebben

soms hoef je je pijn inderdaad niet serieus te nemen.



nee af en toe een pijntje niet, maar als je heel vaak buikpijn hebt (onafhankelijk of dat een fysieke oorzaak heeft of tussen de oren zit) moet er toch iets gebeuren. Daar blijf je toch niet mee rondlopen.

Ik vraag me eigenlijk heel erg af hoe jij denkt over mentale ziekten als je mensen met maagproblemen die geen fysieke oorzaak hebben zo afdoet. Jammer joh, tussen de oren dus het is niet echt, succes ermee he! Niet meer zo aanstellen is toch niet echt.
quote:smulrol schreef op 17 juni 2015 @ 22:58:

[...]



lang niet altijd? mens toch.

pijn is bij uitstek het teken dat er iets mis is. maar jij mag bij een verstuikte enkel of gebroken been wel naar de GGZ om er een diep gesprek over te voeren hoor

Pijn is helemaal niet bij uitstek een teken dat er iets mis is. Dat is een enorme misvatting. Acute pijn is vaak een aanwijzing dat er iets mis is, maar dat is bijzonder ongenuanceerd. Pijn is er in vele vormen en pijn ontstaat in je hersenen. Er is een grote psychische component



http://www.pijn.com/nl/patienten/oorzaa ... t-is-pijn/
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 23:00:

[...]





nee af en toe een pijntje niet, maar als je heel vaak buikpijn hebt (onafhankelijk of dat een fysieke oorzaak heeft of tussen de oren zit) moet er toch iets gebeuren. Daar blijf je toch niet mee rondlopen.

Ik vraag me eigenlijk heel erg af hoe jij denkt over mentale ziekten als je mensen met maagproblemen die geen fysieke oorzaak hebben zo afdoet. Jammer joh, tussen de oren dus het is niet echt, succes ermee he! Niet meer zo aanstellen is toch niet echt.waar zeg ik dit? "Jammer joh, tussen de oren dus het is niet echt, succes ermee he! Niet meer zo aanstellen is toch niet echt."
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 23:04:

[...]



Pijn is helemaal niet bij uitstek een teken dat er iets mis is. Dat is een enorme misvatting. Acute pijn is vaak een aanwijzing dat er iets mis is, maar dat is bijzonder ongenuanceerd. Pijn is er in vele vormen en pijn ontstaat in je hersenen. Er is een grote psychische component



http://www.pijn.com/nl/patienten/oorzaa ... s-pijn/ALs je langere tijd pijn hebt zonder dat je weet waarom is dat toch ook echt niet goed hoor!
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 23:05:

[...]



waar zeg ik dit? "Jammer joh, tussen de oren dus het is niet echt, succes ermee he! Niet meer zo aanstellen is toch niet echt."



"maar pijn is lang niet altijd een teken dat er iets mis is. Pijn zit tenslotte ook tussen de oren"



Met andere woorden: als pijn tussen de oren zit is het niet erg.
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 23:05:

[...]



waar zeg ik dit? "Jammer joh, tussen de oren dus het is niet echt, succes ermee he! Niet meer zo aanstellen is toch niet echt."Zelfs als pijn alleen tussen de oren zit: dan is er ergens een oorzaak.
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 23:10:

[...]





"maar pijn is lang niet altijd een teken dat er iets mis is. Pijn zit tenslotte ook tussen de oren"



Met andere woorden: als pijn tussen de oren zit is het niet erg.

Nou dat maak jij ervan.

Een zenuwprikkel wordt in je hersenen tot pijn geinterpreteerd. Zo werkt het, nog even los van de oorzaak. Feitelijk zit alle pijn tussen je oren.



Lees dit eens: http://www.pijn.com/nl/pa ... opsychosociale-pijnmodel/





simpel gezegd: (wikipedia)

Pijn begint bij de zenuwuiteinden die geprikkeld worden of door het beschadigd zijn van zenuwen. Die prikkels, elektrische signalen, worden via zenuwbanen doorgegeven aan het ruggenmerg en tenslotte aan de hersenen.



Het zijn de dunnere- de weinig of helemaal niet gemyeliniseerde vezels die pijn geleiden. Van de verschillende zenuwvezels in ons lichaam (Aα, Aβ, Aγ, Aδ, B en C) geleiden de dunnere, weinig gemyleliniseerde Aβ, Aδ en de dunste, ongemyeliniseerde C vezels, de pijn.



Pijn is niet enkel een directe koppeling tussen huid en hersenen zoals René Descartes destijds dacht, maar is een proces met een psychologische en sociale dimensie. Ze kan ook beïnvloed worden door andere prikkels. Een en ander werd aannemelijk door de poorttheorie (Ronald Melzack en Patrick Wall). Deze verklaarde dat kleine vezels het pijnsignaal versterken, terwijl grotere vezels het signaal dempten. Ook prikkels uit het limbische systeem en de cortex cerebri hebben een invloed.
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 23:08:

[...]





ALs je langere tijd pijn hebt zonder dat je weet waarom is dat toch ook echt niet goed hoor!wie zegt dat?
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 23:17:

[...]



wie zegt dat?Uhm langere tijd pijn lijkt me redelijk logisch dat dat niet goed is. Maar goed. Ik had je eerste bericht verkeerd begrepen. Ik snap nu wat je bedoelt. Ben het er nog steeds niet mee eens (pijn is in mij ogen nooit goed, zelfs niet als het om verstoorde signalen gaat. Pijn --> gaan zoeken naar een oplossing en het proberen op te lossen), maar daar gaan we geloof ik niet uitkomen.
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 23:25:

[...]





Uhm langere tijd pijn lijkt me redelijk logisch dat dat niet goed is. Maar goed. Ik had je eerste bericht verkeerd begrepen. Ik snap nu wat je bedoelt. Ben het er nog steeds niet mee eens (pijn is in mij ogen nooit goed, zelfs niet als het om verstoorde signalen gaat. Pijn --> gaan zoeken naar een oplossing en het proberen op te lossen), maar daar gaan we geloof ik niet uitkomen.Nee soms (regelmatig) is pijn niet op te lossen met externe middelen of diagnoses maar wel met cognitieve therapie.
quote:rennie_girl schreef op 17 juni 2015 @ 23:11:

[...]





Zelfs als pijn alleen tussen de oren zit: dan is er ergens een oorzaak.

wat bedoel je met oorzaak? een fysieke oorzaak? In dat geval nee

als je bedoelt met oorzaken op het gebied van fysiek, psyche, cognitie, sociaal, emotioneel of een combinatie daarvan: ja

dat betekent dat pijnstillers, dieten, medicalisatie maar een klein deel vormen van de oplossing. Ook antidepressiva, cognitieve therapie, afleiding of een andere omgeving kunnen pijn oplossen
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 17 juni 2015 @ 22:40:

[...]



als je geen inhoudelijke argumenten hebt dat probeer je op de man te spelen. zo werkt dat.



Daar leek het, zie ik achteraf, wel op.

Jammer.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven