Eten
alle pijlers
Hartige taart recepten gevraagd!
zaterdag 19 januari 2008 om 14:16
Hoi;
Ik had van de Allerhande site een recept gemaakt voor hartige taart/quiche met champignons. Was wel te eten maar veeeeeeeeel te flauw!
Wel is het "hartige taart deeg" uit de diepvries wat ik hiervoor gebruikte prima bevallen. De bodem en zijkanten werden lekker bruin en krokant dus dat was de moeite van het experiment wel waard.
Als "basis" voor het quiche recept dus dat kant en klare deeg, en (wat voor vulling je ook gebruikt) je overgiet het met een mengsel van 4 losgeslagen eieren met 125 ml creme fraiche. Nu dus nog een lekkere iets smaakvoller vulling verzinnen.
Ik dacht zelf bijvoorbeeld aan spinazie, cashewnoten en blauwe kaas, of prei, walnoten en geitekaas maar er zijn ook vast wel andere combinaties te verzinnen of misschien hebben jullie een succesnummer in de kast liggen?
Wie heeft er nog ideetjes voor een lekkere vulling voor mij?
Ik ben benieuwd!
Ik had van de Allerhande site een recept gemaakt voor hartige taart/quiche met champignons. Was wel te eten maar veeeeeeeeel te flauw!
Wel is het "hartige taart deeg" uit de diepvries wat ik hiervoor gebruikte prima bevallen. De bodem en zijkanten werden lekker bruin en krokant dus dat was de moeite van het experiment wel waard.
Als "basis" voor het quiche recept dus dat kant en klare deeg, en (wat voor vulling je ook gebruikt) je overgiet het met een mengsel van 4 losgeslagen eieren met 125 ml creme fraiche. Nu dus nog een lekkere iets smaakvoller vulling verzinnen.
Ik dacht zelf bijvoorbeeld aan spinazie, cashewnoten en blauwe kaas, of prei, walnoten en geitekaas maar er zijn ook vast wel andere combinaties te verzinnen of misschien hebben jullie een succesnummer in de kast liggen?
Wie heeft er nog ideetjes voor een lekkere vulling voor mij?
Ik ben benieuwd!
zaterdag 19 januari 2008 om 14:21
Lekker vind ik hartige taart met broccoli, kruidenkaas (pakje boursin o.i.d.) en geraspte kaas (150 gram) en een beetje komijn. 4 eieren erbij, alles mengen en klaar! Voor de bodem/zijkant gebruik ik bladerdeeg.
Bladerdeeg in vorm doen, broccolistukjes (ongekookt) erop leggen, ei/kaas/komijnmengsel erover schenken. Op combimagnetron: 200 graden oven en 300 Watt magnetron ongeveer 20 tot 25 minuten.
Bladerdeeg in vorm doen, broccolistukjes (ongekookt) erop leggen, ei/kaas/komijnmengsel erover schenken. Op combimagnetron: 200 graden oven en 300 Watt magnetron ongeveer 20 tot 25 minuten.
anoniem_42552 wijzigde dit bericht op 19-01-2008 14:34
Reden: aanvulling
Reden: aanvulling
% gewijzigd
zaterdag 19 januari 2008 om 14:28
Afgelopen week heb ik het volgende recept voor het eerst gemaakt. Was uitermate simpel en lekker.
4 plakjes deeg voor hartige taart
1 pak Iglo hollandse groenteschotel
3 eieren
1 dl room culinair of kookroom
150 gram verse geitenkaas.
Groenten klaarmaken zoals op het pak staat, eieren met de kookroom loskloppen en de geitenkaas in stukjes erdoor. Deeg uitrollen en in de vorm doen, groenten erin, ei-kaas mengsel eroverheen en dan in de oven op 200 graden, 30 minuten. Heerlijk!
4 plakjes deeg voor hartige taart
1 pak Iglo hollandse groenteschotel
3 eieren
1 dl room culinair of kookroom
150 gram verse geitenkaas.
Groenten klaarmaken zoals op het pak staat, eieren met de kookroom loskloppen en de geitenkaas in stukjes erdoor. Deeg uitrollen en in de vorm doen, groenten erin, ei-kaas mengsel eroverheen en dan in de oven op 200 graden, 30 minuten. Heerlijk!
zaterdag 19 januari 2008 om 17:42
Quiche met ham, kaas, prei en broccoli: (4-6 personen)
6 plakjes diepvriesbladerdeeg,ontdooid
150 g hamreepjes,kant en klaar
50 g prei in ringen
50 g broccoli in kleine roosjes,even voorgekookt
6 middelgrote eieren
125 ml room
100 g geraspte kaas
wat boter om in te vetten
1 pakje knorr mix voor boerenomelet
Verwarm de oven voor op 180 graden.Snijd de prei in ringetjes.
Klop de eieren los met 2 el water.Roer de inhoud van de beide zakjes Knoor mix door de losgeklopte eieren en laat het mengsel 2 tot 3 minuten staan.
Klop de room,ham,geraspte kaas,preiringen en broccoliroosjes door het eimengsel.
Bekleed een ingevette springvorm met het bladerdeeg.
Giet het eimengsel in de springvorm.Bak de quiche in circa 50 minuten goudbruin en gaar.
6 plakjes diepvriesbladerdeeg,ontdooid
150 g hamreepjes,kant en klaar
50 g prei in ringen
50 g broccoli in kleine roosjes,even voorgekookt
6 middelgrote eieren
125 ml room
100 g geraspte kaas
wat boter om in te vetten
1 pakje knorr mix voor boerenomelet
Verwarm de oven voor op 180 graden.Snijd de prei in ringetjes.
Klop de eieren los met 2 el water.Roer de inhoud van de beide zakjes Knoor mix door de losgeklopte eieren en laat het mengsel 2 tot 3 minuten staan.
Klop de room,ham,geraspte kaas,preiringen en broccoliroosjes door het eimengsel.
Bekleed een ingevette springvorm met het bladerdeeg.
Giet het eimengsel in de springvorm.Bak de quiche in circa 50 minuten goudbruin en gaar.
zaterdag 19 januari 2008 om 18:22
Griekse gehakttaart
Pak Knorr Moussaka
Gehakt bakken met gesnipperde ui, pak gesneden spinazie erbij en een rauw ei, kruidenmix erbij, en gebrokkelde fetakaas, auberginestukjes erbij uit de verpakking en de boel goed mengen
Witte saus aanmaken als op de verpakking met geraspte kaas
Gehaktmengsel in de springvorm die je hebt bekleed met plakjes hartige taart-deeg uit de diepvries, nog wat feta eroverheen kruimelen gemixt met geraspte kaas, dan de witte saus eroverheen.
Eventueel afdekken met wederom de plakjes deeg, afhankelijk of je een quichetaart of dichte taart wilt.
20 minuten in de oven, en klaar. Zooooooo lekker...
In de zomer heb ik eigen kruiden, maar die houden het nooit langer dan de zomer vol, dus in de winter dan gebruik ik de moussakakruidenmix
Pak Knorr Moussaka
Gehakt bakken met gesnipperde ui, pak gesneden spinazie erbij en een rauw ei, kruidenmix erbij, en gebrokkelde fetakaas, auberginestukjes erbij uit de verpakking en de boel goed mengen
Witte saus aanmaken als op de verpakking met geraspte kaas
Gehaktmengsel in de springvorm die je hebt bekleed met plakjes hartige taart-deeg uit de diepvries, nog wat feta eroverheen kruimelen gemixt met geraspte kaas, dan de witte saus eroverheen.
Eventueel afdekken met wederom de plakjes deeg, afhankelijk of je een quichetaart of dichte taart wilt.
20 minuten in de oven, en klaar. Zooooooo lekker...
In de zomer heb ik eigen kruiden, maar die houden het nooit langer dan de zomer vol, dus in de winter dan gebruik ik de moussakakruidenmix
zaterdag 19 januari 2008 om 18:33
Sartan, ik doe altijd champignons, prei, een ons krokant gebakken ontbijtspek, veel pittige kaas (oude of extra belegen) door de eierensaus en voor het zoetje doe ik er perzikschijfjes in. Zo'n klein blikje op één taart. Zálig!
Ik gebruik dan zo'n mix van Koopmans en dan doe ik er minstens dubbel de hoeveelheid kaas in. En dan met die spek en de perziken. Yummie, het is goed voor een acute hartvervetting maar wel verukkelijk hoor.....
Ik gebruik dan zo'n mix van Koopmans en dan doe ik er minstens dubbel de hoeveelheid kaas in. En dan met die spek en de perziken. Yummie, het is goed voor een acute hartvervetting maar wel verukkelijk hoor.....
zaterdag 19 januari 2008 om 19:03
Ananas en ansjovis op de pizza: doe ik ook! Samen met ham en plakjes tomaat. Grappig dat jij dat ook doet, de meeste mensen kijken zo vies als ik dat bestel!
Ook lekker: mandarijntjes uit blik in een kerriesaus of een roomsaus. Gewoon uit laten lekker en op het laatst er door roeren. ... mmmm.
Maar nu ga ik of topic. Leuk onderwerp voor een topic trouwens. Fruit in je warme maaltijd!
Ook lekker: mandarijntjes uit blik in een kerriesaus of een roomsaus. Gewoon uit laten lekker en op het laatst er door roeren. ... mmmm.
Maar nu ga ik of topic. Leuk onderwerp voor een topic trouwens. Fruit in je warme maaltijd!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
zaterdag 19 januari 2008 om 19:09
Poez, nog even een off topic ding dan.....Dat van die mandarijntjes doe ik ook! In de kippie tikkie masala (zo noemen we dat hier) en in de chicken King David (een israëlische kip kerrie variant). Ik gebruik de mandarijnen koud, in een kuiltje door het warme gerecht. De koud/heet, zoet/zout/hartig sensatie vind ik dat.
Eindeloos....
Eindeloos....
maandag 21 januari 2008 om 08:47
spinazie, kaas en gerookte zalm
of
spinazie, kaas en gefruit uitje met kerrie en wat nootmuskaat.
of spinazie, kaas en tonijn
of
laagje tomaten, daaroverheen prei, italiaanse kruidenmix, peper en het kaas/ei mengsel.
Ik doe er eigenlijk nooit creme fraiche door en hoor alleen maar enthousiaste reacties op 'mijn' taarten.
of
spinazie, kaas en gefruit uitje met kerrie en wat nootmuskaat.
of spinazie, kaas en tonijn
of
laagje tomaten, daaroverheen prei, italiaanse kruidenmix, peper en het kaas/ei mengsel.
Ik doe er eigenlijk nooit creme fraiche door en hoor alleen maar enthousiaste reacties op 'mijn' taarten.
Later is nu
maandag 21 januari 2008 om 08:57
courgette tomaat aubergine provinciaalse kruidjes twee eieren zijn echt voldoende... als de groenten niet genoeg garen in de oven doe ik ze eerst altijd effe acht minuten in de magnetron...
spinazie, spekjes twe a drie eieren.. plakjes tomaat erop en rondjes geitenkaas...... altijd een beetje geraspte kaas erover heerlijk....;ik gebruik trouwens altijd verse spinazie.
Of de variant met alleen courgettes en kaas..
als je geen deeg hebt kun je ook dit doen heel simpel...
Twee bekers bloem, iets minder dan een beker water, suiker en zout. de bedoeling si dat het deeg droog is en als een gummie gekneed kan worden. heel dun uitrollen op een stuk bakpapier. het is lekker knapperig dus echt dun uitrollen.. ik gebruik dit ook als pizza deeg.... wil je het iets brosser, gewoon een half zakje van dat rijspoeder erdoor...
Uien met kaas en een ei..
...
spinazie, spekjes twe a drie eieren.. plakjes tomaat erop en rondjes geitenkaas...... altijd een beetje geraspte kaas erover heerlijk....;ik gebruik trouwens altijd verse spinazie.
Of de variant met alleen courgettes en kaas..
als je geen deeg hebt kun je ook dit doen heel simpel...
Twee bekers bloem, iets minder dan een beker water, suiker en zout. de bedoeling si dat het deeg droog is en als een gummie gekneed kan worden. heel dun uitrollen op een stuk bakpapier. het is lekker knapperig dus echt dun uitrollen.. ik gebruik dit ook als pizza deeg.... wil je het iets brosser, gewoon een half zakje van dat rijspoeder erdoor...
Uien met kaas en een ei..
...
maandag 21 januari 2008 om 18:59
quote:eleonora schreef op 19 januari 2008 @ 18:33:
Sartan, ik doe altijd champignons, prei, een ons krokant gebakken ontbijtspek, veel pittige kaas (oude of extra belegen) door de eierensaus en voor het zoetje doe ik er perzikschijfjes in. Zo'n klein blikje op één taart. Zálig!
Ik gebruik dan zo'n mix van Koopmans en dan doe ik er minstens dubbel de hoeveelheid kaas in. En dan met die spek en de perziken. Yummie, het is goed voor een acute hartvervetting maar wel verukkelijk hoor.....
Vanaaf gegeten en Leo heeft niks te veel gezegd. Ik zir snokvol. Heeeeeerlijk! Geweldig, die perzik erin. Commentaar van maatje: een smaaksensatie van peper naar zout naar zoet.
Ik had overigens door de prei en champignons nog flink wat peper en iets zout gedaan, want ik vind quiches vaak wat flauw.
Sartan, ik doe altijd champignons, prei, een ons krokant gebakken ontbijtspek, veel pittige kaas (oude of extra belegen) door de eierensaus en voor het zoetje doe ik er perzikschijfjes in. Zo'n klein blikje op één taart. Zálig!
Ik gebruik dan zo'n mix van Koopmans en dan doe ik er minstens dubbel de hoeveelheid kaas in. En dan met die spek en de perziken. Yummie, het is goed voor een acute hartvervetting maar wel verukkelijk hoor.....
Vanaaf gegeten en Leo heeft niks te veel gezegd. Ik zir snokvol. Heeeeeerlijk! Geweldig, die perzik erin. Commentaar van maatje: een smaaksensatie van peper naar zout naar zoet.
Ik had overigens door de prei en champignons nog flink wat peper en iets zout gedaan, want ik vind quiches vaak wat flauw.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
maandag 21 januari 2008 om 19:02
quote:keuteltje schreef op 21 januari 2008 @ 18:55:
Is er geen vet-armere variant... 4 eieren en crreme-fraiche...? er moet toch een oplossing bestaan die en gezonder is en net zo lekker??? iemand tips?Nee, ik doe niet aan vetarm, vind ik niet lekker. Gewoon minder eten maar wel echte produkten gebruiken, room, roomboter, creme fraiche en volle melk. 'Light' is hier als vloeken in de kerk.
Is er geen vet-armere variant... 4 eieren en crreme-fraiche...? er moet toch een oplossing bestaan die en gezonder is en net zo lekker??? iemand tips?Nee, ik doe niet aan vetarm, vind ik niet lekker. Gewoon minder eten maar wel echte produkten gebruiken, room, roomboter, creme fraiche en volle melk. 'Light' is hier als vloeken in de kerk.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
