Eten
alle pijlers
Hartige taart recepten gevraagd!
zaterdag 19 januari 2008 om 14:16
Hoi;
Ik had van de Allerhande site een recept gemaakt voor hartige taart/quiche met champignons. Was wel te eten maar veeeeeeeeel te flauw!
Wel is het "hartige taart deeg" uit de diepvries wat ik hiervoor gebruikte prima bevallen. De bodem en zijkanten werden lekker bruin en krokant dus dat was de moeite van het experiment wel waard.
Als "basis" voor het quiche recept dus dat kant en klare deeg, en (wat voor vulling je ook gebruikt) je overgiet het met een mengsel van 4 losgeslagen eieren met 125 ml creme fraiche. Nu dus nog een lekkere iets smaakvoller vulling verzinnen.
Ik dacht zelf bijvoorbeeld aan spinazie, cashewnoten en blauwe kaas, of prei, walnoten en geitekaas maar er zijn ook vast wel andere combinaties te verzinnen of misschien hebben jullie een succesnummer in de kast liggen?
Wie heeft er nog ideetjes voor een lekkere vulling voor mij?
Ik ben benieuwd!
Ik had van de Allerhande site een recept gemaakt voor hartige taart/quiche met champignons. Was wel te eten maar veeeeeeeeel te flauw!
Wel is het "hartige taart deeg" uit de diepvries wat ik hiervoor gebruikte prima bevallen. De bodem en zijkanten werden lekker bruin en krokant dus dat was de moeite van het experiment wel waard.
Als "basis" voor het quiche recept dus dat kant en klare deeg, en (wat voor vulling je ook gebruikt) je overgiet het met een mengsel van 4 losgeslagen eieren met 125 ml creme fraiche. Nu dus nog een lekkere iets smaakvoller vulling verzinnen.
Ik dacht zelf bijvoorbeeld aan spinazie, cashewnoten en blauwe kaas, of prei, walnoten en geitekaas maar er zijn ook vast wel andere combinaties te verzinnen of misschien hebben jullie een succesnummer in de kast liggen?
Wie heeft er nog ideetjes voor een lekkere vulling voor mij?
Ik ben benieuwd!
dinsdag 1 april 2008 om 12:25
woensdag 9 april 2008 om 15:39
MV, zie net bij opschonen mailbox een link naar Vrouwonline en daar 'koken' kiezen, een aantal recepten voor quiches/hartige taart. Incl. een recept voor zoete ui met quichevulling.
Misschien ga ik er nog eens iets van proberen, maar zet dan het recept pas hier neer als ik mn bevindingen erbij kan zetten. Zo overtypen/neerzetten doe ik niet snel.
Wie weet zit er iets voor je tussen of zou je die met zoete ui kunnen wijzigen in de zoete uiringen in je quichevormpjes of zo te doen.
Verder daar: broodquiche met prei en tomaat en aspergequiche. Lust ik zelf niet, asperges, maar misschien iets voor jullie aspergetopic.
Misschien ga ik er nog eens iets van proberen, maar zet dan het recept pas hier neer als ik mn bevindingen erbij kan zetten. Zo overtypen/neerzetten doe ik niet snel.
Wie weet zit er iets voor je tussen of zou je die met zoete ui kunnen wijzigen in de zoete uiringen in je quichevormpjes of zo te doen.
Verder daar: broodquiche met prei en tomaat en aspergequiche. Lust ik zelf niet, asperges, maar misschien iets voor jullie aspergetopic.
woensdag 9 april 2008 om 15:41
oh, en broccolitaart met zongedroogde tomaatjes (staat niet bij quiches, maar even bij 'zoeken' broccolitaart intypen).
Ziet er lekker uit maar omdat ik niet van 'de vegetarische ben' zou ik het aanvullen met blokjes rookspek of plakjes bacon of katenspek of zo of misschien zelfs wel met gehakt of kipfilet en dan voor mij persoonlijk met minder brie dan in het recept staat, vind dat snel overheersen. Maar wel een aardig basisrecept!
Ziet er lekker uit maar omdat ik niet van 'de vegetarische ben' zou ik het aanvullen met blokjes rookspek of plakjes bacon of katenspek of zo of misschien zelfs wel met gehakt of kipfilet en dan voor mij persoonlijk met minder brie dan in het recept staat, vind dat snel overheersen. Maar wel een aardig basisrecept!
woensdag 9 april 2008 om 15:47
Ik ga even kijken, thanks Thee. Ja ik heb wel quiche recepten, heel veel maar vind er toch veel niet lekker als je de verhoudingen gaat wijzigen. Vandaar ook mijn vraag, ik dacht heel blond wat ik niet ben, je halveert alles maar dat wil niet zeggen dat je een goeie mini- quiche krijgt. Dus ik ben nog erg aan het experimenteren met die minivormen. Het lukt wel maar ook alles heeft een andere bereidingstijd. Tot nu tot nog niet mislukt maar doordat ik vind dat ik ook de mislukkelingen moet eten maak ik ook liever recepten waarvan iemand zegt ........... die moet je doen.
Ik ga vanavond even kijken, dank je Thee !!!!
Ik ga vanavond even kijken, dank je Thee !!!!
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 9 april 2008 om 16:40
Nee zijn vormpjes van 10/12 cm. Echt een 1-persoons quiche vorm.
Het gaat wel lukken, dit was mijn eerste keer. Maar qua temp en verhoudingen gewoon zomaar wisselen werkt niet. Ben ook nog zoekende naar de goeie tijd en temp van deze bakjes. Ja die staan goed bij 1 pers.quiches recepten. Ja ik google wel hoor. En wie weet hier nog meer tips of recepten.
Mijn laatste keer.
Het gaat wel lukken, dit was mijn eerste keer. Maar qua temp en verhoudingen gewoon zomaar wisselen werkt niet. Ben ook nog zoekende naar de goeie tijd en temp van deze bakjes. Ja die staan goed bij 1 pers.quiches recepten. Ja ik google wel hoor. En wie weet hier nog meer tips of recepten.
Mijn laatste keer.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 20 april 2008 om 21:44
Geen zin om terug te lezen, maar ik heb deze week een overheerlijke hartige taart gemaakt met
gebakken hamblokjes (geen spekjes ivm calorietjes),
broccoli (iets voorgekookt),
gefruitte uitjes en rode paprika
en zongedroogde tomaajes.
Mengsel van 3 eieren, geraspte kaas, 50 ml kookroom en een half potje rode pesto..
Was echt heel erg lekker!
gebakken hamblokjes (geen spekjes ivm calorietjes),
broccoli (iets voorgekookt),
gefruitte uitjes en rode paprika
en zongedroogde tomaajes.
Mengsel van 3 eieren, geraspte kaas, 50 ml kookroom en een half potje rode pesto..
Was echt heel erg lekker!
dinsdag 22 april 2008 om 17:33
Een supermakkelijke, niet te zwaar dus lekker met een goede salade erbij:
denkende aan de vorm die ik gebruik (30/40/2cm) kom je op volgende:
(truc is eigenlijk dat de vulling de hele bodem een beetje bedekt, en het eimengsel eea dat weer nét bedekt.)
-(liefst lage-) vorm bekleden met (roomboter) bladerdeeg
-op de bodem uitspreiden:
. handje zongedroogde tomaten - kleingesneden
. handje bettine
ei mengsel:
- 2 a 3 eieren
- scheut room
- peper & zout
denkende aan de vorm die ik gebruik (30/40/2cm) kom je op volgende:
(truc is eigenlijk dat de vulling de hele bodem een beetje bedekt, en het eimengsel eea dat weer nét bedekt.)
-(liefst lage-) vorm bekleden met (roomboter) bladerdeeg
-op de bodem uitspreiden:
. handje zongedroogde tomaten - kleingesneden
. handje bettine
ei mengsel:
- 2 a 3 eieren
- scheut room
- peper & zout
Computer says nooooo
maandag 2 juni 2008 om 16:57
Hmm, heerlijk ja quiches! Helaas lust mn vriend ze niet, maar als hij weg is maak ik t lekker! Wat ik een hele lekkere vind is met spinazie (uit de vriezer) veel knoflook, pijnboompitjes en geitenkaas. Of tomaat, mozzarella, pesto en verse basilicum. Of een kaas quiche met monchou, oude kaas en jonge kaas en reepjes paprika erboven op. En in iedere quiche natuurlijk een mengseltje van eieren (3-4), creme fraiche en zout en peper. Jammie, heb er zinnin!
maandag 2 juni 2008 om 17:08
Ik hou van smullen en quiche is een van mijn favoriete gerechten, buiten de basis doe ik er verschillende dingen in. Ik heb laatst een heel lekkere vegetarische quiche gemaakt met broccoli en bloemkool hij kwam veel lekkerder uit de strijd dan ik had verwacht. Heb het recept gehaald van de site van appie, dus kijk daar eens. Daar hebben ze heel veel keuze om te maken.
Succes
Succes
maandag 2 juni 2008 om 17:14
maandag 2 juni 2008 om 17:54
maar 3-4 eggs en creme fraiche: zoo vet... maar wel lekker.
geen gezondere versie nodig? die quiche met geitenkaas en spinazie lijkt me lekker. welke geitenkaas en hoe maak je deze? met spinazie ala creme?
of die met tomaat, verse basilicum en mozzarella? zou je receptje helemaal op willen chrijven ajb? dan ga ik die vd week voor ouders maken
geen gezondere versie nodig? die quiche met geitenkaas en spinazie lijkt me lekker. welke geitenkaas en hoe maak je deze? met spinazie ala creme?
of die met tomaat, verse basilicum en mozzarella? zou je receptje helemaal op willen chrijven ajb? dan ga ik die vd week voor ouders maken
maandag 2 juni 2008 om 18:07
maandag 2 juni 2008 om 18:14
