Eten
alle pijlers
Heerlijk met Havermout!
donderdag 11 november 2010 om 08:52
quote:Havermout is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine B1, fosfor en magnesium. Verder is het rijk aan vezels waardoor het een lage Gi-waarde heeft en dus langzaam verteert. Mensen die regelmatig havermout eten, vertonen lagere pieken in hun bloedsuikerspiegel.
De grote hoeveelheid vezels levert tevens een positieve bijdrage aan de darmwerking. Ook verlaagt het regelmatig eten havermout (icm andere gezonde voeding) het slechte cholesterolgehalte. Havermout bevat gluten en is daardoor niet geschikt voor een glutenvrij dieet.
Waarom is dit ideaal als je wilt afslanken?
Havermout verbrandt langzaam en de vezels absoberen veel water waardoor je langer vol zit. Je lichaam wordt langduring van energie voorzien waardoor je minder spierafbraak hebt als je eten uitstelt en je grijpt minder snel naar snoep of koekjes. Havermout is heerlijk als ontbijt en je kunt er de hele ochtend mee doorkomen.
Voedingswaarde havermout
Gemiddelde droge havermout zonder toevoegingen bevat per 100 gram: 67 gram koolhydraten, 16 gram eiwit, 6 gram vet en 10 gram vezels. Natuurlijke havermout bevat slechts 1 gram suiker per 100 gram.
Havermout is niet alleen gezond, maar ook lekker, heb ik onlangs ontdekt. Het werkt 'n stuk verzadigender dan producten met tarwe als basis en 't heeft de juiste bite waardoor ik er niet alleen door verzadigd raak, maar ook smaaktechnisch bevredigd.
Vorige week heb ik op internet 'n receptje gevonden voor hartige havermout, wat ik inmiddels geheel naar eigen smaak heb aangepast en ik heb er zelf ook 'n zoete variant op verzonnen. Deze recepten zal ik hieronder plaatsen.
Feel free om jullie succesrecepten op basis van havermout toe te voegen!
De grote hoeveelheid vezels levert tevens een positieve bijdrage aan de darmwerking. Ook verlaagt het regelmatig eten havermout (icm andere gezonde voeding) het slechte cholesterolgehalte. Havermout bevat gluten en is daardoor niet geschikt voor een glutenvrij dieet.
Waarom is dit ideaal als je wilt afslanken?
Havermout verbrandt langzaam en de vezels absoberen veel water waardoor je langer vol zit. Je lichaam wordt langduring van energie voorzien waardoor je minder spierafbraak hebt als je eten uitstelt en je grijpt minder snel naar snoep of koekjes. Havermout is heerlijk als ontbijt en je kunt er de hele ochtend mee doorkomen.
Voedingswaarde havermout
Gemiddelde droge havermout zonder toevoegingen bevat per 100 gram: 67 gram koolhydraten, 16 gram eiwit, 6 gram vet en 10 gram vezels. Natuurlijke havermout bevat slechts 1 gram suiker per 100 gram.
Havermout is niet alleen gezond, maar ook lekker, heb ik onlangs ontdekt. Het werkt 'n stuk verzadigender dan producten met tarwe als basis en 't heeft de juiste bite waardoor ik er niet alleen door verzadigd raak, maar ook smaaktechnisch bevredigd.
Vorige week heb ik op internet 'n receptje gevonden voor hartige havermout, wat ik inmiddels geheel naar eigen smaak heb aangepast en ik heb er zelf ook 'n zoete variant op verzonnen. Deze recepten zal ik hieronder plaatsen.
Feel free om jullie succesrecepten op basis van havermout toe te voegen!
woensdag 8 december 2010 om 11:16
Olivia: Havermoutpap die naar sinaasappelsap smaakt lijkt me niet lekker. Bovendien wil ik dat de pap lekker dik blijft, dus ik spoel het gewoon weg. Neemt niet weg dat je het altijd kunt proberen natuurlijk.
De abrikozen laat ik heel, maar denk dat dit niet zoveel uitmaakt. Ik kook de abrikozen trouwens niet altijd in sinaasappelsap, wanneer ik weinig tijd heb gooi ik ze er gewoon zo op. Maar ze zijn lekker sappig wanneer je het wel doet.
De abrikozen laat ik heel, maar denk dat dit niet zoveel uitmaakt. Ik kook de abrikozen trouwens niet altijd in sinaasappelsap, wanneer ik weinig tijd heb gooi ik ze er gewoon zo op. Maar ze zijn lekker sappig wanneer je het wel doet.
woensdag 8 december 2010 om 11:25
Ik vond vandaag nog 2 recepten voor havermoutpap die me erg lekker lijken. Heb ze nog niet gegeten, maar ga het binnenkort zeker eens proberen.
Havermoutpap met bananen en kaneel (voor 4):
Nodig:
- 200 gr. havermout
- 7,5 dl. melk, sojamelk of water
- 2 rijpe bananen in dunne plakjes gesneden
- 2 el. maanzaad
- 0,5 tl. kaneel
- 2 tot 4 el. honing
- handje geroosterde amandelvlokken of gedroogde kokos
Bereiding
- Doe de melk en havermoutpap in een pan en zet deze op matig vuur. Breng het mengsel langzaam aan de kook en laat het 5 tot 6 minuten pruttelen totdat je een gladde romige pap hebt.
- Voeg 1 tot 2 minuten voordat de pap klaar is de bananen, kaneel, honing, amandelvlokken en maanzaad toe.
Havermoutpap met bananen en kaneel (voor 4):
Nodig:
- 200 gr. havermout
- 7,5 dl. melk, sojamelk of water
- 2 rijpe bananen in dunne plakjes gesneden
- 2 el. maanzaad
- 0,5 tl. kaneel
- 2 tot 4 el. honing
- handje geroosterde amandelvlokken of gedroogde kokos
Bereiding
- Doe de melk en havermoutpap in een pan en zet deze op matig vuur. Breng het mengsel langzaam aan de kook en laat het 5 tot 6 minuten pruttelen totdat je een gladde romige pap hebt.
- Voeg 1 tot 2 minuten voordat de pap klaar is de bananen, kaneel, honing, amandelvlokken en maanzaad toe.
woensdag 8 december 2010 om 11:29
Havermoutpap met bramen en appels (voor 4)
Nodig:
- 200 gr. havermout + nog een handje havermout apart
- 7,5 dl melk, sojamelk of water
- 2 appels, ontdaan van klokhuis en in blokjes gesneden
- flinke klont boter
- 1 el. honing
- 2 handjes bramen
Bereiding:
- Bak de appels in boter tot ze zacht en goudbruin zijn. Doe het handje havermout en honing erbij en laat dit 1 min. op het vuur staan.
- Ondertussen kun je de pap al maken. Doe de melk en havermoutpap in een pan en zet deze op matig vuur. Breng het mengsel langzaam aan de kook en laat het 5 tot 6 minuten pruttelen totdat je een gladde romige pap hebt.
- Ongeveer 1 tot 2 minuten voordat de pap klaar is moet je de bramen door de havermoutpap prakken.
- Serveer de pap vervolgens met de gebakken havermout en appel erop.
Nodig:
- 200 gr. havermout + nog een handje havermout apart
- 7,5 dl melk, sojamelk of water
- 2 appels, ontdaan van klokhuis en in blokjes gesneden
- flinke klont boter
- 1 el. honing
- 2 handjes bramen
Bereiding:
- Bak de appels in boter tot ze zacht en goudbruin zijn. Doe het handje havermout en honing erbij en laat dit 1 min. op het vuur staan.
- Ondertussen kun je de pap al maken. Doe de melk en havermoutpap in een pan en zet deze op matig vuur. Breng het mengsel langzaam aan de kook en laat het 5 tot 6 minuten pruttelen totdat je een gladde romige pap hebt.
- Ongeveer 1 tot 2 minuten voordat de pap klaar is moet je de bramen door de havermoutpap prakken.
- Serveer de pap vervolgens met de gebakken havermout en appel erop.
woensdag 8 december 2010 om 21:57
Vanochtend voor vriend en mezelf havermoutpap gemaakt met granaatappel.
Havermoutpap met granaatappel en lijnzaad voor 2 personen
500 ml sojamelk
10 eetlepels havermout
2 granaatappels
2 flinke eetlepels gebroken lijnzaad
Sojamelk met havermout in een magnetronschaal doen en op vol vermogen (is hier 1000) in de magnetron doen, circa 6 minuten (opletten dat het niet overkookt). In een pan kan natuurlijk ook.
Granaatappels even stevig over het aanrecht rollen. Doormidden snijden en dan binnenstebuiten drukken, vruchtvlees vanaf de schilkant naar buiten drukken (ik kan meppen met een pollepel zoveel ik wil, bij mij komen ze er dan niet uit...). Witte/bruine velletjes verwijderen.
Pap uit magnetron of van fornuis halen. Granaatappels met vrijgekomen sap en lijnzaad door de pap roeren.
Ik vond vooral de combinatie zachte pap met stevige bite van die granaatappelpitjes erg lekker.
Wel goed rijpe granaatappels (die al een beetje bruine vlekken aan de buitenkant hebben) gebruiken, daar zit het meeste smaak aan.
Havermoutpap met granaatappel en lijnzaad voor 2 personen
500 ml sojamelk
10 eetlepels havermout
2 granaatappels
2 flinke eetlepels gebroken lijnzaad
Sojamelk met havermout in een magnetronschaal doen en op vol vermogen (is hier 1000) in de magnetron doen, circa 6 minuten (opletten dat het niet overkookt). In een pan kan natuurlijk ook.
Granaatappels even stevig over het aanrecht rollen. Doormidden snijden en dan binnenstebuiten drukken, vruchtvlees vanaf de schilkant naar buiten drukken (ik kan meppen met een pollepel zoveel ik wil, bij mij komen ze er dan niet uit...). Witte/bruine velletjes verwijderen.
Pap uit magnetron of van fornuis halen. Granaatappels met vrijgekomen sap en lijnzaad door de pap roeren.
Ik vond vooral de combinatie zachte pap met stevige bite van die granaatappelpitjes erg lekker.
Wel goed rijpe granaatappels (die al een beetje bruine vlekken aan de buitenkant hebben) gebruiken, daar zit het meeste smaak aan.
donderdag 9 december 2010 om 08:48
donderdag 9 december 2010 om 19:03
'Net weer 'n nieuwe gemaakt en gegeten en ook die is lekker!
Havermout-kaas tomaat pancakes
Ingrediënten:
1 ei
50 ml magere melk
85 gram havermout
20 gram zonnepitten
10 gram lijnzaad
100 gram geraspte oude kaas
100 gram romaatjes (6 tomaatjes)
1 sjalotje
verse peterselie
chilipeper
sesamzaad
zonnebloemolie
Bereiding:
Klop het ei met de melk los. Voeg de havermout er aan toe en roer dit goed door. Roer daar de zonnepitten, lijnzaad, kaas, fijn gesneden peterselie, tomaat en sjalot doorheen en maak op smaak met chilipeper.
Verhit de olie in de koekenpan, leg er n paar dotjes van het deegmengsel in en druk deze plat. De bovenkant bestrooien met sesamzaad en daarna om en om bakken tot ze mooi bruin zijn.
Havermout-kaas tomaat pancakes
Ingrediënten:
1 ei
50 ml magere melk
85 gram havermout
20 gram zonnepitten
10 gram lijnzaad
100 gram geraspte oude kaas
100 gram romaatjes (6 tomaatjes)
1 sjalotje
verse peterselie
chilipeper
sesamzaad
zonnebloemolie
Bereiding:
Klop het ei met de melk los. Voeg de havermout er aan toe en roer dit goed door. Roer daar de zonnepitten, lijnzaad, kaas, fijn gesneden peterselie, tomaat en sjalot doorheen en maak op smaak met chilipeper.
Verhit de olie in de koekenpan, leg er n paar dotjes van het deegmengsel in en druk deze plat. De bovenkant bestrooien met sesamzaad en daarna om en om bakken tot ze mooi bruin zijn.
donderdag 9 december 2010 om 23:14
quote:elninjoo schreef op 09 december 2010 @ 08:48:
Moet me toch 'ns een keer aan de pap wagen als ik die recepten zo 'ns zie.
Nog even en je eet 3 keer per dag havermout! Mij begint de pap net een beetje de neus uit te komen. Ik ben dus op zoek gegaan naar een alternatief havermout ontbijt recept en heb nu een ovenschaal met een havermoutmengsel in de koelkast staan voor morgenochtend. Schijnt een oud Amish recept te zijn. Als je op Google zoekt op "(baked) oatmeal recipe" dan vliegen de recepten je om de oren, meer nog dan in het NL.
"Gebakken havermout" (bij gebrek aan een betere naam)
2 personen
50 gram roomboter + beetje om bakbllik mee in te vetten
1 ei
2 zakjes vanillesuiker
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
Snufje zout
150 ml sojamelk
150 gram havermout
6 flinke verse dadels (pit verwijderd)
Bereiding
Bakblik invetten met boter.
Boter smelten in grote kom (even in de magnetron zetten, niet heet laten worden want dan stolt je ei...).
Alle ingrediënten behalve de havermout en de dadels in de kom doen en kloppen tot je een glad mengsel hebt.
Havermout er doorheen roeren.
Dadels fijn hakken en het beslag doen.
Mengsel in het bakblik doen en afgedekt in de koelkast zetten tot de volgende ochtend.
Circa 25 minuten bakken in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Het schijnt een soort koek op te leveren waarvan je brokken op je bord doet, dan overgiet met (soja)melk en dan eventueel nog met extra fruit eet. In het oorspronkelijke recept, voor 6 personen, wordt heel veel suiker gebruikt (3/4 cup wat ongeveer 188 gram is, 62 gram voor 2 personen). Dat heb ik teruggebracht naar 10 gram vanillesuiker (2 zakjes). Met de stukjes dadel moet dat voldoende zijn. Die dadels zitten er in het oorspronkelijke recept overigens niet in.
Ik zal morgenavond laten weten hoe het smaakte. Hoop dat ik Popeye zo ver krijgt dat hij het proeft.
Moet me toch 'ns een keer aan de pap wagen als ik die recepten zo 'ns zie.
Nog even en je eet 3 keer per dag havermout! Mij begint de pap net een beetje de neus uit te komen. Ik ben dus op zoek gegaan naar een alternatief havermout ontbijt recept en heb nu een ovenschaal met een havermoutmengsel in de koelkast staan voor morgenochtend. Schijnt een oud Amish recept te zijn. Als je op Google zoekt op "(baked) oatmeal recipe" dan vliegen de recepten je om de oren, meer nog dan in het NL.
"Gebakken havermout" (bij gebrek aan een betere naam)
2 personen
50 gram roomboter + beetje om bakbllik mee in te vetten
1 ei
2 zakjes vanillesuiker
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
Snufje zout
150 ml sojamelk
150 gram havermout
6 flinke verse dadels (pit verwijderd)
Bereiding
Bakblik invetten met boter.
Boter smelten in grote kom (even in de magnetron zetten, niet heet laten worden want dan stolt je ei...).
Alle ingrediënten behalve de havermout en de dadels in de kom doen en kloppen tot je een glad mengsel hebt.
Havermout er doorheen roeren.
Dadels fijn hakken en het beslag doen.
Mengsel in het bakblik doen en afgedekt in de koelkast zetten tot de volgende ochtend.
Circa 25 minuten bakken in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Het schijnt een soort koek op te leveren waarvan je brokken op je bord doet, dan overgiet met (soja)melk en dan eventueel nog met extra fruit eet. In het oorspronkelijke recept, voor 6 personen, wordt heel veel suiker gebruikt (3/4 cup wat ongeveer 188 gram is, 62 gram voor 2 personen). Dat heb ik teruggebracht naar 10 gram vanillesuiker (2 zakjes). Met de stukjes dadel moet dat voldoende zijn. Die dadels zitten er in het oorspronkelijke recept overigens niet in.
Ik zal morgenavond laten weten hoe het smaakte. Hoop dat ik Popeye zo ver krijgt dat hij het proeft.
vrijdag 10 december 2010 om 08:26
quote:Olivia1975 schreef op 09 december 2010 @ 23:14:
[...]
Nog even en je eet 3 keer per dag havermout!
Dat doe ik in 't weekend al, de rest van de dagen hou ik 't bij 2 keer
quote:Mij begint de pap net een beetje de neus uit te komen. Ik ben dus op zoek gegaan naar een alternatief havermout ontbijt recept
Vind je die pancakes niet lekker als ontbijt? Ik vind het juist heerlijk warm en hartig te ontbijten. Vanochtend heb ik de kaas/tomaat en de kaas/broccoli gegeten. Krijg er geen genoeg van.
Ben meer van 't hartige dan 't zoete, dus vandaar dat ik nog niet zo sterk naar de pap trek. Alhoewel, misschien kun je dat ook maken met kaas en chilipeper? Ga ik in elk geval 'ns uittesten binnenkort!
Die gebakken roomboter/havermoutdingen lijken me overigens ook erg lekker, maar nog iets te calorierijk aangezien ik ondertussen ook m'n best doe af te vallen.
[...]
Nog even en je eet 3 keer per dag havermout!
Dat doe ik in 't weekend al, de rest van de dagen hou ik 't bij 2 keer
quote:Mij begint de pap net een beetje de neus uit te komen. Ik ben dus op zoek gegaan naar een alternatief havermout ontbijt recept
Vind je die pancakes niet lekker als ontbijt? Ik vind het juist heerlijk warm en hartig te ontbijten. Vanochtend heb ik de kaas/tomaat en de kaas/broccoli gegeten. Krijg er geen genoeg van.
Ben meer van 't hartige dan 't zoete, dus vandaar dat ik nog niet zo sterk naar de pap trek. Alhoewel, misschien kun je dat ook maken met kaas en chilipeper? Ga ik in elk geval 'ns uittesten binnenkort!
Die gebakken roomboter/havermoutdingen lijken me overigens ook erg lekker, maar nog iets te calorierijk aangezien ik ondertussen ook m'n best doe af te vallen.
vrijdag 10 december 2010 om 14:52
Dat Amish recept was best lekker, zelfs Popeye vond het lekker! Maar het was wel machtig. Ik had gelukkig maar de helft in onze kommen gedaan. Met Griekse 0% vet yoghurt, er zat al vet (boter) genoeg in... De andere helft heb ik afgedekt in de koelkast staan, die eten we van de week nog wel een keer (even opgepiept in de oven).
Vanochtend een vergadering in de buurt van Utrecht, daarna lekker naar huis gegaan. Heb voor de lunch voor mezelf eens een variatie op jouw hartige pannenkoekjes met cherry tomaatjes gemaakt. Ik heb die cherry tomaatjes er apart bij gegeten en pesto door het beslag gedaan. Erg lekker. Heb er maar 2 van de 4 op, met 10 cherry tomaatjes. Voorlopig zit ik vol. Moest het doen met wat ik nog in huis had:
Ingrediënten
100 ml sojamelk
1 ei
6 eetlepels (30 gram ongeveer) havermout
2 flinke theelepels pesto
1 theelepel uitgeperste knoflook (potje)
Flinke snuf chilipoeder
6 eetlepels geraspte oude kaas
Beetje versgemalen zwarte peper
Alles geklutst m.u.v. kaas en havermout. Die na het klutsen toegevoegd, goed doorgeroerd en toen half uurtje laten wellen.
4 pannenkoekjes van circa 12 centimeter doorsnee en niet al te dun van gebakken.
Ninjoo, ik zie dat wij andere verhoudingen (soja)melk/havermout gebruiken. Ik denk dat ik de havermoutpap verhoudingen in mijn achterhoofd heb als ik beslag sta te maken (en ik kook eigenlijk altijd op gevoel, zelden volgens recept). Laat jij het beslag nog even staan voor je gaat bakken? Of begin je gelijk met bakken? Ik laat de havermout dus altijd even wellen. Anders is het een bak melk waarin wat havermout drijft.
Vanochtend een vergadering in de buurt van Utrecht, daarna lekker naar huis gegaan. Heb voor de lunch voor mezelf eens een variatie op jouw hartige pannenkoekjes met cherry tomaatjes gemaakt. Ik heb die cherry tomaatjes er apart bij gegeten en pesto door het beslag gedaan. Erg lekker. Heb er maar 2 van de 4 op, met 10 cherry tomaatjes. Voorlopig zit ik vol. Moest het doen met wat ik nog in huis had:
Ingrediënten
100 ml sojamelk
1 ei
6 eetlepels (30 gram ongeveer) havermout
2 flinke theelepels pesto
1 theelepel uitgeperste knoflook (potje)
Flinke snuf chilipoeder
6 eetlepels geraspte oude kaas
Beetje versgemalen zwarte peper
Alles geklutst m.u.v. kaas en havermout. Die na het klutsen toegevoegd, goed doorgeroerd en toen half uurtje laten wellen.
4 pannenkoekjes van circa 12 centimeter doorsnee en niet al te dun van gebakken.
Ninjoo, ik zie dat wij andere verhoudingen (soja)melk/havermout gebruiken. Ik denk dat ik de havermoutpap verhoudingen in mijn achterhoofd heb als ik beslag sta te maken (en ik kook eigenlijk altijd op gevoel, zelden volgens recept). Laat jij het beslag nog even staan voor je gaat bakken? Of begin je gelijk met bakken? Ik laat de havermout dus altijd even wellen. Anders is het een bak melk waarin wat havermout drijft.
vrijdag 10 december 2010 om 15:07
Hier nog een fan. Gisteren heb ik de spinaziekaasvariant gemaakt. Heerlijk! Vandaag heb ik het wat simpeler gehouden met alleen ei een beetje melk wat havermout, schepje sambal en wat peper zout en knoflook erdoor dan dit opbakken. Ik had nog een klein beetje witte bonen met tomatensaus dus dat heb ik erbij opgegeten. Was ook erg lekker.
Ik kende havermout alleen van pap en de havermoutkoekje die mijn moeder vroeger met ons maakte. De pap luste ik niet maar de koekjes waren geweldig. Suiker, havermout, bloem en boter met een beete amandelessence kneden tot een bol en dan als kleine platgeslagen balletjes in de oven bakken. Jummie. Dat ga ik vast ook nog eens proberen binnenkort.
Ik kende havermout alleen van pap en de havermoutkoekje die mijn moeder vroeger met ons maakte. De pap luste ik niet maar de koekjes waren geweldig. Suiker, havermout, bloem en boter met een beete amandelessence kneden tot een bol en dan als kleine platgeslagen balletjes in de oven bakken. Jummie. Dat ga ik vast ook nog eens proberen binnenkort.
zaterdag 11 december 2010 om 08:53
@Olivia: De melk gebruik ik idd alleen om het spul schepbaar te maken, dus veel minder nodig. Ik maak 2 keer per week 'n stel smaken klaar en die staan dus in de koelkast, want er gaan meerdere porties uit 'n bakje prut en ik combineer sommige dingen ook door 'n paar van de ene smaak en 'n paar van 'n andere smaak te maken als maaltijd. Toch nog wat variatie, haha
Soms na 1 dag koelkast moet er nog 'n beetje extra melk door omdat het te hard is geworden. Ik doe de melk nu dus gewoon op de gok, terwijl ik eerst 50 ml gebruikte zoals in het basisrecept was ik van internet had.
Soms na 1 dag koelkast moet er nog 'n beetje extra melk door omdat het te hard is geworden. Ik doe de melk nu dus gewoon op de gok, terwijl ik eerst 50 ml gebruikte zoals in het basisrecept was ik van internet had.
zaterdag 11 december 2010 om 08:55
quote:Gromm schreef op 10 december 2010 @ 15:07:
Hier nog een fan. Gisteren heb ik de spinaziekaasvariant gemaakt. Heerlijk! Vandaag heb ik het wat simpeler gehouden met alleen ei een beetje melk wat havermout, schepje sambal en wat peper zout en knoflook erdoor dan dit opbakken. Ik had nog een klein beetje witte bonen met tomatensaus dus dat heb ik erbij opgegeten. Was ook erg lekker.
Ik kende havermout alleen van pap en de havermoutkoekje die mijn moeder vroeger met ons maakte. De pap luste ik niet maar de koekjes waren geweldig. Suiker, havermout, bloem en boter met een beete amandelessence kneden tot een bol en dan als kleine platgeslagen balletjes in de oven bakken. Jummie. Dat ga ik vast ook nog eens proberen binnenkort.
Leuk! Nog een fan!
Sambal klinkt idd ook wel als iets wat ik zou lusten in zo'n havermout koekie. Als ik niet meer heel strak op de lijn let wil ik ook zeker 'ns kip garen en dat met satesaus en sambal door de havermoutprut mengen om daar sateburgers van te maken. Lijkt me ook wel wat.
Hier nog een fan. Gisteren heb ik de spinaziekaasvariant gemaakt. Heerlijk! Vandaag heb ik het wat simpeler gehouden met alleen ei een beetje melk wat havermout, schepje sambal en wat peper zout en knoflook erdoor dan dit opbakken. Ik had nog een klein beetje witte bonen met tomatensaus dus dat heb ik erbij opgegeten. Was ook erg lekker.
Ik kende havermout alleen van pap en de havermoutkoekje die mijn moeder vroeger met ons maakte. De pap luste ik niet maar de koekjes waren geweldig. Suiker, havermout, bloem en boter met een beete amandelessence kneden tot een bol en dan als kleine platgeslagen balletjes in de oven bakken. Jummie. Dat ga ik vast ook nog eens proberen binnenkort.
Leuk! Nog een fan!
Sambal klinkt idd ook wel als iets wat ik zou lusten in zo'n havermout koekie. Als ik niet meer heel strak op de lijn let wil ik ook zeker 'ns kip garen en dat met satesaus en sambal door de havermoutprut mengen om daar sateburgers van te maken. Lijkt me ook wel wat.
zaterdag 11 december 2010 om 09:44
Voor de Brinta-adepten: ik maak mijn havermout meestal een beetje 'dun' en vul de pap aan tot de gewenste dikte met Brinta (Bambix eigenlijk). Andersom kun je ook aan je Brinta wat havermout toevoegen voor de extra 'bite'.
Hmmm en waar ik ook aan denk als ik havermout hoor: de havermoutkoekjes van Ikea! Heb ik helaas geen recept van.
Hmmm en waar ik ook aan denk als ik havermout hoor: de havermoutkoekjes van Ikea! Heb ik helaas geen recept van.
zaterdag 11 december 2010 om 23:44
quote:elninjoo schreef op 11 december 2010 @ 08:53:
@Olivia: De melk gebruik ik idd alleen om het spul schepbaar te maken, dus veel minder nodig. Ik maak 2 keer per week 'n stel smaken klaar en die staan dus in de koelkast, want er gaan meerdere porties uit 'n bakje prut en ik combineer sommige dingen ook door 'n paar van de ene smaak en 'n paar van 'n andere smaak te maken als maaltijd. Toch nog wat variatie, haha
Soms na 1 dag koelkast moet er nog 'n beetje extra melk door omdat het te hard is geworden. Ik doe de melk nu dus gewoon op de gok, terwijl ik eerst 50 ml gebruikte zoals in het basisrecept was ik van internet had.
Ooowww, jij hebt de prutjes dus gewoon ongebakken klaar staan in de koelkast? Ik dacht dat je ze allemaal tegelijk klaar maakte, bakken dus, en dan opwarmde.
Ik ga zo maar eens een prutje met kaas en pesto en een prutje met dadels en walnoten maken denk ik. Voor de lunch/brunch morgen. Lijnzaad heb ik er nog nooit doorheen gedaan. Zal dat ook eens proberen.
Popeye vroeg me overigens vanochtend wat ik opeens met havermout heb. Ik heb gezegd dat hij dat maar aan Ninjoo moest vragen. Popeye: "Wie?".
@Olivia: De melk gebruik ik idd alleen om het spul schepbaar te maken, dus veel minder nodig. Ik maak 2 keer per week 'n stel smaken klaar en die staan dus in de koelkast, want er gaan meerdere porties uit 'n bakje prut en ik combineer sommige dingen ook door 'n paar van de ene smaak en 'n paar van 'n andere smaak te maken als maaltijd. Toch nog wat variatie, haha
Soms na 1 dag koelkast moet er nog 'n beetje extra melk door omdat het te hard is geworden. Ik doe de melk nu dus gewoon op de gok, terwijl ik eerst 50 ml gebruikte zoals in het basisrecept was ik van internet had.
Ooowww, jij hebt de prutjes dus gewoon ongebakken klaar staan in de koelkast? Ik dacht dat je ze allemaal tegelijk klaar maakte, bakken dus, en dan opwarmde.
Ik ga zo maar eens een prutje met kaas en pesto en een prutje met dadels en walnoten maken denk ik. Voor de lunch/brunch morgen. Lijnzaad heb ik er nog nooit doorheen gedaan. Zal dat ook eens proberen.
Popeye vroeg me overigens vanochtend wat ik opeens met havermout heb. Ik heb gezegd dat hij dat maar aan Ninjoo moest vragen. Popeye: "Wie?".
zondag 12 december 2010 om 11:34
ik heb vanochtend ook havermoutpannekoeken gemaakt, wist niet dat het zoo lekker was.
Wat ik heb gedaan (met dank aan olivia), ong 200-250 ml melk, havermout (heb gewoon gestrooid totdat ik dacht dat het di kgenoeg was), 1 ei, 5 dadels in stukjes en geborken walnoten tot een beslag gemaakt en daarvan 2 dikke pannenkoeken van gemaakt, zoals ik normaal ook pannenkoeken maak eigenlijk, dus denk wat dunner dan jullie met het prutje?
voordeel is dat je geen suiker ofzo nodig hebt, want zoet genoeg door de dadels, nadeel is dat ik ze zoo lekker vond dat ik nog wel een paar wil bakken
ninjoo, gebruk jij gewoon diepvriesspinazie trouwens? Heb nog een pak liggen en wil misschien vanavond ook wel havermout eten
olivia, jou koek wil ik ook wel een keer proberen, klinkt goed. zou je de koek nog een keer maken en is het echt lekker met yoghurt? dat lijkt me weer minder nl
Wat ik heb gedaan (met dank aan olivia), ong 200-250 ml melk, havermout (heb gewoon gestrooid totdat ik dacht dat het di kgenoeg was), 1 ei, 5 dadels in stukjes en geborken walnoten tot een beslag gemaakt en daarvan 2 dikke pannenkoeken van gemaakt, zoals ik normaal ook pannenkoeken maak eigenlijk, dus denk wat dunner dan jullie met het prutje?
voordeel is dat je geen suiker ofzo nodig hebt, want zoet genoeg door de dadels, nadeel is dat ik ze zoo lekker vond dat ik nog wel een paar wil bakken
ninjoo, gebruk jij gewoon diepvriesspinazie trouwens? Heb nog een pak liggen en wil misschien vanavond ook wel havermout eten
olivia, jou koek wil ik ook wel een keer proberen, klinkt goed. zou je de koek nog een keer maken en is het echt lekker met yoghurt? dat lijkt me weer minder nl
zondag 12 december 2010 om 11:37
Yep, diepvries spinazie ala creme gebruik ik. Had nu van de week met versgekookte brocolli gemaakt, maar met spinazie ala creme vind ik 't toch net iets lekkerder.
De kaas, tomaat, sjalot, peterselie versie bevalt me overigens ook boven verwachting goed. Daar ga ik vandaag weer 'n nieuwe portie van maken.
De kaas, tomaat, sjalot, peterselie versie bevalt me overigens ook boven verwachting goed. Daar ga ik vandaag weer 'n nieuwe portie van maken.
zondag 12 december 2010 om 11:47
o heb heb de gewone, moet ook wel lukken denk ik dan. heb een heel pak en vriendlief moet toch niets van havermout weten, dus kan hij gewoon aardappels, spinazie en vlees eten haha. Laat vanavond wel even weten wat ik er van vond.
die laatste klnikt ook lekker, heb alleen geen tomaat en perselie in huis....
die laatste klnikt ook lekker, heb alleen geen tomaat en perselie in huis....
zondag 12 december 2010 om 12:41
Klinkt lekker die havermoutpannenkoekjes, ik ga er van de week beslist ook eens mee experimenteren!
Ik heb gelijk ook maar een nieuwe variant bedacht: hartige havermoutpannenkoekjes met geraspte kaas, peterselie, knoflook, zongedroogde tomaten & zwarte olijven.
Geen idee of ze te eten zijn natuurlijk, want ik heb ze nog nooit gemaakt maar ik zal mijn bevindingen hier in ieder geval laten weten...
More to follow dus...!
Ik heb gelijk ook maar een nieuwe variant bedacht: hartige havermoutpannenkoekjes met geraspte kaas, peterselie, knoflook, zongedroogde tomaten & zwarte olijven.
Geen idee of ze te eten zijn natuurlijk, want ik heb ze nog nooit gemaakt maar ik zal mijn bevindingen hier in ieder geval laten weten...
More to follow dus...!
Some cause happiness wherever they go, others whenever they go. (Oscar Wilde)
zondag 12 december 2010 om 14:41
Ik heb gisteravond het prutje met pesto, beetje knoflook, kaas, gedroogde tomaten en lijnzaad gemaakt. En eentje met dadels en walnoten. Vanochtend was het een hele dikke brei geworden. Daarmee is het wel makkelijker om kleine pannenkoekjes te bakken, als de melk er nog niet ingetrokken is loopt dat in de pan alle kanten op. Ik heb 2 hartige en 1 zoete op. Popeye 4 hartige. Uurtje gewacht en toen zijn we gaan lopen. Prima krachtvoer!
zondag 12 december 2010 om 14:42
ik heb net ook weer een lekker bakseltje gemaakt aan de hand van recept op internet havermoutrepen, maar heb zelf met de ingredienten gepruts.
t
deed flink wat appelkaneelstroop, havermout, flinke scheut olie (originele recept boter), melk (stond niet in het recept), dadels in stukjjes en noten, goed gemengt en in de oven 20 minuten op 180 graden. heerlijk, maar wel machtig, moest officieel 2 uur wachten om af te koelen, maar ja, dat hield ik niet vol en heb nu lekker van zitten snoepen. nu was het nog lekker plakkerig
t
deed flink wat appelkaneelstroop, havermout, flinke scheut olie (originele recept boter), melk (stond niet in het recept), dadels in stukjjes en noten, goed gemengt en in de oven 20 minuten op 180 graden. heerlijk, maar wel machtig, moest officieel 2 uur wachten om af te koelen, maar ja, dat hield ik niet vol en heb nu lekker van zitten snoepen. nu was het nog lekker plakkerig
