Heerlijk met Havermout!

11-11-2010 08:52 350 berichten
quote:Havermout is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine B1, fosfor en magnesium. Verder is het rijk aan vezels waardoor het een lage Gi-waarde heeft en dus langzaam verteert. Mensen die regelmatig havermout eten, vertonen lagere pieken in hun bloedsuikerspiegel.



De grote hoeveelheid vezels levert tevens een positieve bijdrage aan de darmwerking. Ook verlaagt het regelmatig eten havermout (icm andere gezonde voeding) het slechte cholesterolgehalte. Havermout bevat gluten en is daardoor niet geschikt voor een glutenvrij dieet.



Waarom is dit ideaal als je wilt afslanken?

Havermout verbrandt langzaam en de vezels absoberen veel water waardoor je langer vol zit. Je lichaam wordt langduring van energie voorzien waardoor je minder spierafbraak hebt als je eten uitstelt en je grijpt minder snel naar snoep of koekjes. Havermout is heerlijk als ontbijt en je kunt er de hele ochtend mee doorkomen.



Voedingswaarde havermout

Gemiddelde droge havermout zonder toevoegingen bevat per 100 gram: 67 gram koolhydraten, 16 gram eiwit, 6 gram vet en 10 gram vezels. Natuurlijke havermout bevat slechts 1 gram suiker per 100 gram.



Havermout is niet alleen gezond, maar ook lekker, heb ik onlangs ontdekt. Het werkt 'n stuk verzadigender dan producten met tarwe als basis en 't heeft de juiste bite waardoor ik er niet alleen door verzadigd raak, maar ook smaaktechnisch bevredigd.



Vorige week heb ik op internet 'n receptje gevonden voor hartige havermout, wat ik inmiddels geheel naar eigen smaak heb aangepast en ik heb er zelf ook 'n zoete variant op verzonnen. Deze recepten zal ik hieronder plaatsen.



Feel free om jullie succesrecepten op basis van havermout toe te voegen!
Alle reacties Link kopieren
Ik ken havermout alleen in papvorm (of als koekjes). Op die manier vind ik het ook best te nakken. In pannekoekvorm kende ik het nog niet maar daar komt binnenkort verandering in.
Poep, wie heeft jou gescheten?
Alle reacties Link kopieren
Elninjoo: Omdat pap superlekker is . Pap wordt vreselijk ondergewaardeerd! Ik eet het bijna elke ochtend, al ga ik binnenkort jouw pannenkoeken eens proberen.
Alle reacties Link kopieren
havermoutpap is gewoon echt lekker, zo simpel maar zo lekker, vooral nu het zo koud is bij het opstaan een dampende kom pap maakt het goed Welke pap ik ook graag eet is de rijstebloempap met vanille, ook super lekker met extra witte basterdsuiker erovereen ! smullen maaar !!
Ik ben 'n liefhebber van hartig en op een of andere manier lijkt 't me raar om kaas door die pap te doen ipv zoete ingredienten. Maar ik kán 't natuurlijk ook 'ns proberen: kaas met chilipoeder...
[quote]elninjoo schreef op 11 november 2010 @ 08:52:

Havermout-kaas koekjes



Ingrediënten:

1 ei

50 ml magere melk

80 gram havermout

15 gram zonnepitten

5 gram lijnzaad

100 gram geraspte oude kaas

20 gram parmesan kaaspoeder

70 gram spinazie ala creme deelblokjes

chilipeper

sesamzaad

zonnebloemolie



Bereiding:

Klop het ei met de melk los. Voeg de havermout er aan toe en roer dit goed door. Roer daar de zonnepitten, lijnzaad, kaas en ontdooide spinazie doorheen en maak op smaak met chilipeper.

Verhit de olie in de koekenpan, leg er ‘n paar dotjes van het deegmengsel in en druk deze plat. De bovenkant bestrooien met sesamzaad en daarna om en om bakken tot ze mooi bruin zijn.



goed voor 3 porties



-------------------------------------



Elninjoo ik ga vanavond dit receptje van jou maken.

Ik heb alleen geen chilpeper maar poeder, hoop dat dit het recept niet minder laat smaken.

Ik vind het nogal spannend om de pannekoekjes te maken en hoop dat ik het ga beschouwen als een volwaardige maaltijd.

Vanaf vandaag probeer ik elke ochtend te ontbijten met havermout (goed voornemen) vanmorgen ook weer gedaan en echt tegen hafl 1 had ik nog steeds geen trek!!

Heb je nog tips voor mij voor als ik de pannekoekjes vanavond ga maken? Ik gebruik trouwens de havermout van de Quaker die voldoet hiervoor? Is het receptje van jou hieronder voor 1 maaltijd of houd ik nog wel wat over?



Alvast bedankt voor het reageren
Bovenstaande is voldoende voor 2 a 3 porties. Hangt van je honger af.

De havermout van Quaker is hetzelfde spul als wat ze in papieren zakken van diverse merken verkopen.



Inmiddels heb ik mijn recept verbeterd en doe in bovenstaande portie 2 eieren, 100 gram spinazie ala creme, 90 gram havermout, 100 gram oude kaas, 30 gram parmesan, 25 gram zonnepitten, 10 gram lijnzaad, chilipoeder (dat moeten malen vond ik te lastig)
Alle reacties Link kopieren
Barbie; volgens South Beach is de havermout van Quackers grotendeels ontdaan van vezels. Die van de euroshopper bij de AH is havermout mét vezels. Nu hoef je niet perse vezels te eten maar mocht je vanwege afslankredenen havermout willen eten dan kun je beter met vezels eten.



*bedenkt zich ineens dat barbie niet hoeft af te vallen*
Poep, wie heeft jou gescheten?
@Elninjoo thanks ben nu mijn spinazie aan het ontdooien

Ik las iets over malen, je maalt de havermout toch niet maar mengt alles door elkaar?

dom je bedoelt dus dat je gewoon chilipoeder gebruikt!



@Louise dankjewel voor de tip, was laatst nog in een natuurwinkel denk dat ik dan de havermoutvlokken van hun ga nemen. Is dat hetzelfde als havermout?

En ik heet wel Barbie maar er mogen best 5 kilo's af..
Nou ik heb je receptje gemaakt Ninjoo en ik vond het prima te doen.

Was alleen wat uitgeschoten met de melk dus toen moest er wat meer havermout bij

Ik heb trouwens de verbeterde versie van je recept gebruikt dus heb nu 'aangezien ik extra havermout erbij heb moeten doen' nog over voor ongeveer 2 porties 'mrgn'

Zit nu al te fantaseren over een havermoutkoekje met geitenkaas ofzo??

Eerst nog eens de versie met tomaatjes en die met kabeljauw proberen
quote:elninjoo schreef op 03 januari 2011 @ 15:33:

Ik ben 'n liefhebber van hartig en op een of andere manier lijkt 't me raar om kaas door die pap te doen ipv zoete ingredienten. Maar ik kán 't natuurlijk ook 'ns proberen: kaas met chilipoeder...



Ik lees dit nu pas, sorry hoor maar mag ik even :puke:

Ik zou me er niet aan wagen een havermout kaaspap

Als je de papsoort wilt proberen raad ik je die van mij aan, een nacht een bodempje melk met havermout weken en wat gesneden pruimen abrikozen. In de ochtend aanvullen met yoghurt en een snufje kaneel en candarel erdoorheen doen. Ik vind die papversie prima te doen
Alle reacties Link kopieren
quote:louise1 schreef op 03 januari 2011 @ 15:54:

Barbie; volgens South Beach is de havermout van Quackers grotendeels ontdaan van vezels. Die van de euroshopper bij de AH is havermout mét vezels. Nu hoef je niet perse vezels te eten maar mocht je vanwege afslankredenen havermout willen eten dan kun je beter met vezels eten.



*bedenkt zich ineens dat barbie niet hoeft af te vallen*



Ik ben barbie dan wel niet maar ik gebruik ook die van quacker op de doos staat gewoon 100% pure havermoutvlokken. Maar ik vertrouw de Viva forummers toch meer dus ik ga straks kom er toch langs die van de euroshoppert meenemen 's kijken welke beter is dat laat ik nog weten !!



Elninjoo, hahaha ik zou het ook gewoon proberen, mischien kun je cottagecheese proberen ? of riacotta door de warme pap ?
Alle reacties Link kopieren
quote:girlxxx schreef op 04 januari 2011 @ 08:39:

[...]





Ik ben barbie dan wel niet maar ik gebruik ook die van quacker op de doos staat gewoon 100% pure havermoutvlokken. Maar ik vertrouw de Viva forummers toch meer dus ik ga straks kom er toch langs die van de euroshoppert meenemen 's kijken welke beter is dat laat ik nog weten !!



Elninjoo, hahaha ik zou het ook gewoon proberen, mischien kun je cottagecheese proberen ? of riacotta door de warme pap ?Het klopt dat er 100% havermoutvlokken in zitten, er is immers niets anders toegevoegd. Er zijn blijkbaar wel vezels weggehaald zodat de pap sneller klaar is. Het duurt namelijk langer om pap te maken waar de vezels nog inzitten. Verder is het ook beter voor je darmen om wel zoveel mogelijk vezels te eten en het houdt je bloeduikerdip beter in bedwang waardoor je minder snel geneigd bent om weer te gaan eten.
Poep, wie heeft jou gescheten?
Alle reacties Link kopieren
Louise, dank je wel voor de info. Nu kook ik die Quacker als het bubbeld 2 minuten door, dit staat ook op het pak, hoe lang moet ik die van euroshopper koken ? alvast bedankt.
Alle reacties Link kopieren
Vanaf dat het kookt denk ik nog een minuut of 5-6. Ik laat het langzaam bubbelen totdat het dikke tattie wordt
Poep, wie heeft jou gescheten?
Alle reacties Link kopieren
Hahahhahhaahaa nou ik heb het gekocht, het koste me maar 38 ct die quacker is 3x zo duur !! ook op deze verpakking staat dat het maar 1 minuut hoeft door te koken tsja.... maakt niet uit, hij bevat i.p.v. 9 vezels 10 vezels en hij is goedkoper, dus voortaan gewoon lekker deze blijven kopen, het is een win win situatie, thanks Louise !!
quote:girlxxx schreef op 04 januari 2011 @ 15:31:

Hahahhahhaahaa nou ik heb het gekocht, het koste me maar 38 ct die quacker is 3x zo duur !! ook op deze verpakking staat dat het maar 1 minuut hoeft door te koken tsja.... maakt niet uit, hij bevat i.p.v. 9 vezels 10 vezels en hij is goedkoper, dus voortaan gewoon lekker deze blijven kopen, het is een win win situatie, thanks Louise !!Ok, dus hoef niet perse naar een natuurwinkel maar kan lekker naar de AH voor 38 eurocent een zak Havermout aanschaffen. Prima deal
Alle reacties Link kopieren
barbie, ja goedkoop het zit in en wit/rode zak(lijkt op een pak meel) en 38 ct. en welnee hoor natuurvoedingswinkel helemaal niet nodig hoor koopie toch !! ik ben zo blij met de tip van louise, andesr zat ik nog steeds aan die dure quacker
Alle reacties Link kopieren
Na het lezen van deze verhalen was ik toch nieuwsgierig. Vooral naar die zoete versie van die koekjes. Vanmiddag bij Appie met een pak in mijn handen gestaan, maar.....ik durf het toch niet aan. Ik heb een paar weken geleden geprobeerd om een kommetje Binta weg te krijgen en het kwam er bijna weer uit. En nou heb ik toch het idee dat die havermout hetzelfde smaakt. Ik blijf gewoon nog ff meelezen, Ik ken mezelf, uiteindelijk ga ik het toch proberen...
@Blubblub00 ik ben ook geen papliefhebber dus meng ik het met yoghurt, een nachtje een paar eetlepels havermout met wat melk en wat gedroogde zuidvruchten of pruimen weken, de vlgde ochtend aanvullen met magere yoghurt en desgewenst nog wat vers fruit en op smaak brengen met kaneel en candarel. Ik vind het prima te doen en bovenal je zit de hele ochtend vol. Tis dat ik moet eten maar anders kan ik mijn lunch om 12u met gemak uitstellen.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb dit inderdaad ook al voorbij zien komen Barbie. Ik hou het zeker in gedachten... Tnx
quote:elninjoo schreef op 03 januari 2011 @ 15:51:

Bovenstaande is voldoende voor 2 a 3 porties. Hangt van je honger af.

De havermout van Quaker is hetzelfde spul als wat ze in papieren zakken van diverse merken verkopen.



Inmiddels heb ik mijn recept verbeterd en doe in bovenstaande portie 2 eieren, 100 gram spinazie ala creme, 90 gram havermout, 100 gram oude kaas, 30 gram parmesan, 25 gram zonnepitten, 10 gram lijnzaad, chilipoeder (dat moeten malen vond ik te lastig)





Ninjoo ik gebruik vooralsnog jouw verbeterde recept (avondeten) maar als ik de voedingswaarde invoer op de eetmeter van het voedingscentrum dan kom ik uit op een schrikbarend hoog kcal 1358 en 30% teveel aan verzadigd vet. De koolhydraatinname is dan wel weer laag.



Wist je dit en gebruik je misschien je verbeterde recept niet volledig voor 1 maal en verdeel je het over 2 maaltijden?



Ben benieuwd wat je van mijn bevindingen vindt
anoniem_87503 wijzigde dit bericht op 05-01-2011 11:57
Reden: kcal verkeerd opgeschreven
% gewijzigd
quote:_barbie_ schreef op 05 januari 2011 @ 11:33:

[...]





Ninjoo ik gebruik vooralsnog jouw verbeterde recept (avondeten) maar als ik de voedingswaarde invoer op de eetmeter van het voedingscentrum dan kom ik uit op een schrikbarend hoog kcal 2234 en 30% teveel aan verzadigd vet. De koolhydraatinname is dan wel weer laag.



Wist je dit en gebruik je misschien je verbeterde recept niet volledig voor 1 maal en verdeel je het over 2 maaltijden?



Ben benieuwd wat je van mijn bevindingen vindt

Zoals ik al meerdere malen heb geschreven is zo'n prutje genoeg voor ca. 3 porties, dat was 't al in de oude hoeveelheid, nu met de nieuwe hoeveelheden kunnen er bijna 4 porties uit.

Jij was dat toch ook die eerder al de vraag stelde hoeveel porties er uit gingen?

Overigens heb ik geen vetfobie zoals dat voedingscentrum. Je kunt beter vet eten dan koolhydraten om 'n hoge verzadiging te bereiken en dus niet de hele tijd honger te hebben.
quote:elninjoo schreef op 05 januari 2011 @ 11:38:

[...]



Zoals ik al meerdere malen heb geschreven is zo'n prutje genoeg voor ca. 3 porties, dat was 't al in de oude hoeveelheid, nu met de nieuwe hoeveelheden kunnen er bijna 4 porties uit.

Jij was dat toch ook die eerder al de vraag stelde hoeveel porties er uit gingen?

Overigens heb ik geen vetfobie zoals dat voedingscentrum. Je kunt beter vet eten dan koolhydraten om 'n hoge verzadiging te bereiken en dus niet de hele tijd honger te hebben.





Ja dat klopt, volgensmij had ik je die vraag al eerder gesteld en dat was met je oude receptuur.

Ik zie trouwens dat ik een tifout had gemaakt bij het invoeren van de eetmeter met het verbeterde receptuur zit je op 1358 kcal en niet 2234 kcal (behoorlijk verschil)

Ik heb opzich geen vet of calorieenfobie maar het is wel de bedoeling dat ik wat afval en als ik per maaltijd 1358 binnenkrijg dan is dat echt teveel.

Uit jouw verbeterde recept haal je inderdaad 4 porties, eigenlijk zit je al vol na 2 porties dus denk dat ik het daarbij ga houden voorlopig. Eens zien wat dan het resultaat is



Ga het aantal kcal maar even wijzigen in mijn vorige post voordat ik mensen ervan ga weerhouden om havermout te gaan eten
Gelukkig dat je het zelf hebt gezien dat het niet klopt. Ik kon me al niet voorstellen dat er zoveel in zat en wilde bijna zelf al ergens gaan invullen, maar die moeite heb je me bespaard
quote:elninjoo schreef op 05 januari 2011 @ 11:58:

Gelukkig dat je het zelf hebt gezien dat het niet klopt. Ik kon me al niet voorstellen dat er zoveel in zat en wilde bijna zelf al ergens gaan invullen, maar die moeite heb je me bespaard



ja sorry was iets te snel.



Ben nog steeds erg blij met je havermout hoor, het vult zo ontzettend goed!!!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven