Eten
alle pijlers
Hoe lang sta jij gemiddeld in de keuken?
zaterdag 16 februari 2019 om 17:22
zaterdag 16 februari 2019 om 18:38
Oh ik sta ook niet altijd meer dan een uur in de keuken hoor. Maar als ik bijvoorbeeld Indiaas kook of een moussaka of zelfgemaakte ravioli’s/lasagne rolletjes in saus, ik noem maar wat dan ben ik wel even bezig.
Heb bijvoorbeeld een recept voor een pastasaus die zo’n 6 uur moet pruttelen, van verse tomaten. Dan moet je elk half uur roeren en af en toe wat toevoegen, de tomaten tijdens het proces ontvellen, noem maar op. Dan maak ik ondertussen verse lasagne vellen, spinazie en ricotta vulling, marineer ik vlees. Dan de lasagne vellen per een paar koken, uitlekken, rolletjes maken, in een schaal schikken, nou ga zo maar door, als ik overal rustig de tijd voor neem ben ik zo een paar uur verder, en dan is de saus al weer klaar! Ondertussen een wijntje erbij, muziekje erbij of luisterboek....voor mij een perfecte dagbesteding
.
Heb bijvoorbeeld een recept voor een pastasaus die zo’n 6 uur moet pruttelen, van verse tomaten. Dan moet je elk half uur roeren en af en toe wat toevoegen, de tomaten tijdens het proces ontvellen, noem maar op. Dan maak ik ondertussen verse lasagne vellen, spinazie en ricotta vulling, marineer ik vlees. Dan de lasagne vellen per een paar koken, uitlekken, rolletjes maken, in een schaal schikken, nou ga zo maar door, als ik overal rustig de tijd voor neem ben ik zo een paar uur verder, en dan is de saus al weer klaar! Ondertussen een wijntje erbij, muziekje erbij of luisterboek....voor mij een perfecte dagbesteding
.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 16 februari 2019 om 18:50
Oh, dan heb ik zeker wel 15 minuten snij- en hakwerk. Bereiden zelf ongeveer een half uur. Maar ik maak hem met zeker een halve kilo paddenstoelen, kip, ui, knoflook en afgemaakt met aangemaakte rucola en geroosterde pijnboompitten.
zaterdag 16 februari 2019 om 18:51
Verschilt een beetje, meestal tussen een kwartier en een half uur denk ik, heel soms veel langer.
Het totale koken duurt vaak wel langer trouwens, maar als er een schaal in de oven staat of een pan op het fornuis dan tel ik dan niet echt als "in de keuken staan" want dan doe ik ondertussen iets anders, en af en toe ga ik even kijken/roeren/nog iets in de pan gooien.
Scheelt misschien wel dat ik geen echte keuken heb, maar een keukenhoek in de woonkamer, dus mijn bank is nog geen twee meter verwijdert van het fornuis.
Dus ik kan gewoon tv kijken en af en toe kijk ik even achterom of er niks overkookt/aanbrand
Het totale koken duurt vaak wel langer trouwens, maar als er een schaal in de oven staat of een pan op het fornuis dan tel ik dan niet echt als "in de keuken staan" want dan doe ik ondertussen iets anders, en af en toe ga ik even kijken/roeren/nog iets in de pan gooien.
Scheelt misschien wel dat ik geen echte keuken heb, maar een keukenhoek in de woonkamer, dus mijn bank is nog geen twee meter verwijdert van het fornuis.
Dus ik kan gewoon tv kijken en af en toe kijk ik even achterom of er niks overkookt/aanbrand
zaterdag 16 februari 2019 om 18:51
En ik kook meestal alleen voor mijzelf, dus in een kwartiertje hooguit heb ik alles wel gewassen/gesneden etc, en veel dingen gooi ik in de keukenmachine (heb er 1 die kan hakken, raspen en plakjes snijden) en dan is het nog veel sneller klaar.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 16-02-2019 18:53
37.85% gewijzigd
zaterdag 16 februari 2019 om 19:01
En als ik ergens echt heel veel werk van maak (lasange met twee zelfgemaakte sauzen bijvoorbeeld, of zelfgemaakte pasteitjes ofzo) dan is dat gelijk voor meerdere dagen, een deel in de koelkast voor morgen, een deel in de vriezer voor later, dus als je de kooktijd dan deelt door vier (of meer) dan is het ineens niet zoveel meer 
zaterdag 16 februari 2019 om 19:26
zaterdag 16 februari 2019 om 19:33
Op drukke dagen koop ik zelfs voorgesnipperde uienherfstappeltaart schreef: ↑16-02-2019 19:30Ik ben wel heel traag geloof ik. Ik doe al 20 minuten over het schoonmaken van spruiten
zaterdag 16 februari 2019 om 20:32
Dat doe ik altijd op de bank voor de tvherfstappeltaart schreef: ↑16-02-2019 19:30Ik ben wel heel traag geloof ik. Ik doe al 20 minuten over het schoonmaken van spruiten
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 16 februari 2019 om 20:46
Dit dus zo'n beetje.herfstappeltaart schreef: ↑16-02-2019 19:30Ik ben wel heel traag geloof ik. Ik doe al 20 minuten over het schoonmaken van spruiten
Alleen al met aardappelen schillen ben ik een kwartier zoet.
Als ik dan ook nog een kilo wortelen moet schillen én snijden ben ik alleen voor 't werk vooraf al minstens een half uur bezig.
Vervolgens nog die rot-ui pellen en snijden én dan moet het boeltje nog 20 minuten op 't vuur voor ik gestoofde wortelen heb.
Ik ben dus zelfs voor a-v-g in no time minstens 45 minuten zoet.
Het eten gaat hier altijd 7 keer sneller naar binnen dan de snelheid / tijd dat ik het bereid heb.
Ik lust gelukkig geen spruiten.
Die dingen moet ik dus al niet proper maken
.
zaterdag 16 februari 2019 om 21:08
Ik doe het zelf niet, maar als je een zak roerbakgroenten en voorgesneden kipblokjes wokt, er een kant en klaar woksausje erbij kiept en daarbij rijst of woknoodles kookt, ben je snel klaar natuurlijk. Lijkt me niet lekker, maar de winkel staat vol met al dat soort producten dus dit wordt vast veel gekookt.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 16 februari 2019 om 21:13
vele denken daar anders over, anders was dit allang niet meer te koop.-Bladora- schreef: ↑16-02-2019 21:08Ik doe het zelf niet, maar als je een zak roerbakgroenten en voorgesneden kipblokjes wokt, er een kant en klaar woksausje erbij kiept en daarbij rijst of woknoodles kookt, ben je snel klaar natuurlijk. Lijkt me niet lekker, maar de winkel staat vol met al dat soort producten dus dit wordt vast veel gekookt.
zaterdag 16 februari 2019 om 21:16
Dat concludeer ik dus ook in mijn laatste zinouwewijsneus schreef: ↑16-02-2019 21:13vele denken daar anders over, anders was dit allang niet meer te koop.
.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 16 februari 2019 om 21:18
Ja, ok maar dat is vies, dus daar zou ik niet snel voor kiezen.-Bladora- schreef: ↑16-02-2019 21:08Ik doe het zelf niet, maar als je een zak roerbakgroenten en voorgesneden kipblokjes wokt, er een kant en klaar woksausje erbij kiept en daarbij rijst of woknoodles kookt, ben je snel klaar natuurlijk. Lijkt me niet lekker, maar de winkel staat vol met al dat soort producten dus dit wordt vast veel gekookt.
Ik maak wel eens gebruik van roerbakgroente voor de bami, maar dan doe ik er alsnog knoflook en verse gember door, ben ik satésaus aan het opwarmen, eieren aan het bakken en komkommersalade aan het maken voor erbij, dus dan ben ik alsnog 20 minuten bezig.
zaterdag 16 februari 2019 om 21:24
Tien minuten voorbereiden (pakken, afwegen, snijden, alvast in de juiste pan mieteren). Dit kan ook eerder gebeuren.
Zeven minuten (dat wat moet koken opzetten). Tegelijkertijd gaat de wokpan op het vuur.
Zodra het kookt gaan 10 minuten kooktijd in van rijst, mie of andere noedels.
De inhoud van de wokpan wordt langzamerhand aangevuld, vlees en uien het eerst en dat wat snel gaar is of knapperig moet blijven het laatst.
Tegelijkertijd worden borden verwarmd, servetten gepakt e.d.
In totaal 27 minuten, wat 1 minuut minder is dan het NL gemiddelde: 28 minuten.
Zeven minuten (dat wat moet koken opzetten). Tegelijkertijd gaat de wokpan op het vuur.
Zodra het kookt gaan 10 minuten kooktijd in van rijst, mie of andere noedels.
De inhoud van de wokpan wordt langzamerhand aangevuld, vlees en uien het eerst en dat wat snel gaar is of knapperig moet blijven het laatst.
Tegelijkertijd worden borden verwarmd, servetten gepakt e.d.
In totaal 27 minuten, wat 1 minuut minder is dan het NL gemiddelde: 28 minuten.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
