Eten
alle pijlers
Hoe vaak per week eten jullie vlees tijdens de hoofdmaaltij?
woensdag 27 januari 2021 om 09:38
Ik ben hier benieuwd naar omdat ik in de eetlijstjes topics toch wel veel vega-recepten tegenkom. Wijzelf (beide in de dertig) eten zeven keer per week vlees en bij ons is het vlees ook nog echt ouderwets het hoofdbestanddeel van de maaltijd. Wij zijn beide zo opgevoed en vinden het ook zo lekker dat we dit bewust niet los laten. Wel kiezen we vaak voor biologisch/ uit de streek vlees.
Ik ben dus benieuwd of en hoeveel mensen er zijn die volledig vega eten, deels of juist volledig vlees eten.
Dit topic bedoel ik niet om mijn vlees-eten af te keuren, maar wel ben ik benieuwd naar je motivatie van je eigen eetstijl.
Ik ben dus benieuwd of en hoeveel mensen er zijn die volledig vega eten, deels of juist volledig vlees eten.
Dit topic bedoel ik niet om mijn vlees-eten af te keuren, maar wel ben ik benieuwd naar je motivatie van je eigen eetstijl.
- Fight for your right to party -
woensdag 27 januari 2021 om 20:17
Jaa, hier ook alle stamppotten met flink veel roomboter, melk en spekjes. Een keer in een restaurant de allerlekkerste stamppot gegeten, toen ik vroeg wat het geheim was, zeiden ze: het bestaat een kwart uit roomboterredbulletje schreef: ↑27-01-2021 19:55Klinkt niet lekker. Zwarte bonen lust ik al niet. En zoete aardappel smaakt naar wortel, dus dat mengen met echte wortel vind ik sowieso onlogisch. Een preistamppot met een klodder roomboter en uitgebakken spekjes klinkt voor mij toch 'n stuk smakelijker.
- Fight for your right to party -
woensdag 27 januari 2021 om 20:18
Bijna elke dag wel. Heel af en toe een keer roerei ofzo.
Vis eten we nooit, dat lust ik niet. Man koopt af en toe een visje bij de visboer.
Ik zou op zich wel minder vlees willen, maar heb tot nu toe ook nog niet de vleesvangers geprobeerd. Toch maar eens doen.
Ik ben niet van de dikke lappen vlees of biefstukken. Maar kan wel oprecht genieten van een lekkere schnitzel of gehaktbal.
Nu we een kleintje hebben probeer ik er wel wat meer op te letten dat we niet altijd alleen maar varkensvlees eten.
Vis eten we nooit, dat lust ik niet. Man koopt af en toe een visje bij de visboer.
Ik zou op zich wel minder vlees willen, maar heb tot nu toe ook nog niet de vleesvangers geprobeerd. Toch maar eens doen.
Ik ben niet van de dikke lappen vlees of biefstukken. Maar kan wel oprecht genieten van een lekkere schnitzel of gehaktbal.
Nu we een kleintje hebben probeer ik er wel wat meer op te letten dat we niet altijd alleen maar varkensvlees eten.
woensdag 27 januari 2021 om 20:26
Ik zag 'n keer een sterrenchef op tv voordoen hoe hij aardappelpuree maakt, daar ging echt een pakje roomboter in!ZonnedauwRegenboog schreef: ↑27-01-2021 20:17Jaa, hier ook alle stamppotten met flink veel roomboter, melk en spekjes. Een keer in een restaurant de allerlekkerste stamppot gegeten, toen ik vroeg wat het geheim was, zeiden ze: het bestaat een kwart uit roomboter
woensdag 27 januari 2021 om 21:04
Ik vind zoete aardappel ook niet naar wortel smaken en inderdaad de structuur is anders. De combi met de zwarte bonen, beetje prei met kerrie is echt lekker. Er gaat ook nog limoenzeste en -sap in en twee eetlepels kokosmelk.
woensdag 27 januari 2021 om 21:15
Ik moet zeggen dat ik in de meeste vleeskroketten het vlees niet echt proef. Het is toch vooral het zout, kruiden en bouillon waar het naar smaakt. Ik heb zelf ook wel eens vegetarische kroketten gemaakt van een restje zelfgemaakte paddestoelenragout. Hartstikke lekker.Timetraveler schreef: ↑27-01-2021 20:20De vegetarische ovenkroketten van Mora zijn echt heeeerlijk trouwens. Niet van echt te onderscheiden en (vind ik) lekkerder dan menig 'echte' ovenkroket.
woensdag 27 januari 2021 om 21:18
Alles wordt lekkerder met roomboterZonnedauwRegenboog schreef: ↑27-01-2021 20:17Jaa, hier ook alle stamppotten met flink veel roomboter, melk en spekjes. Een keer in een restaurant de allerlekkerste stamppot gegeten, toen ik vroeg wat het geheim was, zeiden ze: het bestaat een kwart uit roomboter
. Ik lustte vroeger nooit hutspot omdat mijn moeder eigenlijk alleen maar aardappels, peen en uien in een pan kookte en met de mixer er een drap van maakte. Nu maak ik het met een stamper, flinke klont roomboter, beetje mosterd en is het superlekker. En de enkele keer dat ik vlees eet bak ik het alleen nog maar in roomboter (bijkomend voordeel van minder vlees eten: je kunt altijd de beste ingrediënten gebruiken zonder dat het allemaal te duur wordt).
woensdag 27 januari 2021 om 22:51
Inderdaad. Ik ben zelfs geen vegetariër, maar ik kook wel zo'n 5 keer per week vegan, puur omdat ik het belangrijk en echt leuk en lekker vind. Leuk omdat ik er zoveel van leer, lekker omdat je echt met smaakjes en textuur moet toveren. Maar ook omdat ik het fijn vind dat ik dan helemaal niets dierlijks gebruik.ClumsyNinja schreef: ↑27-01-2021 19:12Ik ben absoluut Bourgondiër maar ook al een paar jaar vegan en daarvoor sinds kind vegetariër. Echt niet dat ik ‘settle for less’: groenten, kruiden, specerijen - ik kan er mee goochelen. Ik bak zelf brood en maak verse pasta, ik hou echt van koken.
Met alle pure smaken van groentes heb ik amper vleesvervangers oid nodig. Heel soms eet ik die; als ik gewoon even snel wat in elkaar flans omdat ik geen zin heb om te koken
Redenen om veganistisch/plantaardig te eten:
- gezonder
- beter voor het milieu
- geen dierenleed
- lekkerder (ik heb duizend keer liever groentes en fruit, dan plofkip of idioot bewerkt vlees als ‘boterhamworst’, veganisme maakt me bewuster van wat ik eet, ik besteed er meer aandacht aan en leer nieuwe smaken kennen).
- goedkoper
- gevarieerder
donderdag 28 januari 2021 om 07:26
De conclusie is natuurlijk dat verschillende mensen verschillende dingen lekker vinden. Ik vind zelf gerechten met vlees vaak een stuk lekkerder dan zonder maar geloof meteen dat anderen gerechten zonder vlees lekkerder vinden. Dan kun je zeggen dat degenen die vlees lekkerder vinden de vegetarische recepten niet goed klaarmaken, of dat degenen die zomer vlees lekkerder vinden vergeten zijn hoe vlees smaakt oid, maar volgens mij komt het gewoon neer op verschillende mensen, verschillende smaken. Gelukkig mogen we zelf kiezen wat we eten.
donderdag 28 januari 2021 om 07:51
Lady*Voldemort schreef: ↑27-01-2021 18:25Wat een vraag. Iedereen weet toch dat kippen aan de boom groeien.
Geiten ook
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 07:54
Dus als je geen vlees eet, heb je een smoothie of wat sla met tomaat?Wissewis schreef: ↑27-01-2021 18:38Ben ik trouwens de enige die écht geen halve dag recht blijft op enkel een kom soep, een smoothie of wat sla en tomaten 's middags?
Doe mij toch écht 's middags ook maar een bammetje met vlees of surimi-sla.
Of een enkele keer choco in 't weekend.
(En als ik dan toch een enkele keer sla eet gaat daar toch echt kip of gerookte zalm in.)
Ik eet dus meestal 2 x per dag vlees.
Ik houd het ook echt niet op 1 smoothie of wat sla met tomaat, maar heb nooit zo'n honger dat er echt vlees in moet. Brood is heerlijk zonder vlees.
En wat betreft het 'settle for less' Ik mis het niet. Ik eet heerlijk, probeer af en toe iets uit, ik mis het vlees niet. Dus nee, dat doe ik niet.
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 07:56
pamelacourson schreef: ↑27-01-2021 18:39Wat verbaast je? Dat ik het minder lekker vind? Dat gaat alleen om bepaalde dingen hoor. Vandaag hadden we een pokebowl besteld en die was wat mij betreft wel lekkerder geweest met gerookte zalm. Sushi vind ik ook lekkerder met vis. Maar ik maak tegenwoordig heerlijke curry's, soepen en ook mijn vegan taco's vind ik veel lekkerder dan met vlees, om maar wat te noemen. Het is alleen bij sommige gerechten, dan zit de rest bijvoorbeeld aan de boerenkool met worst en heb ik van die vieze vegan spekjes omdat die nog net wat lekkerder vind dan de nepworst. Komt dus ook doordat ik een gezin heb met vleeseters, als ik alleen was zou ik dan een heel ander gerecht gemaakt hebben met boerenkool dat wel een stuk lekkerder was.
Ik ben ook de enige vegetariër in huis, maar daarbij de enige die stamppot boerenkool eet (of welke stamppot dan ook) Helpt misschien dat ik de rookworst en spekjes nooit lekker heb gevonden, dus ook in stamppot mis ik geen vlees.
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 07:58
Wissewis schreef: ↑27-01-2021 18:42Zoals ik een paar berichten eerder tikte ... ik moet ook niks van erwten, noten, bonen, humus-toestanden, ... hebben.
En een schel kaas of smeerkaas of jam zegt me ook al niks.
Net zoals ik pindakaas walgelijk vind.
Choco vind ik trouwens leuk voor 1 dag of als 3de boterham, maar doordeweek of die andere 2 boterhammen wil ik toch écht zout op mijn brood.
Net als Redbulletje heb jij dus een hele andere smaak. Dat kan. Ik eet heerlijk, maar nooit vlees. Mijn man zou dat ook niet kunnen, geen vlees eten. Die zit soms te gruwelen als hij mij ziet eten. Hij vindt het wel leuk dat ik dat allemaal lust en soms jammer dat hij het niet lekker vindt, maar het is niet anders.
Maar wel jammer dat jullie je dan zo negatief moeten uiten over alles wat geen vlees of iets dergelijks is.
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 07:59
pamelacourson schreef: ↑27-01-2021 18:44Ik heb nu vegan grillworst van Albert Heijn die zelfs mijn man, die walgt van alles wat vegetarisch is, lekker vindt.
Voor mij lijken alle vegetarische vleeswaren qua smaak wat op elkaar, maar ik ga deze proberen
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 08:01
Maleficent schreef: ↑27-01-2021 18:48Ik vind het irritant dat er een soort vooroordeel is, dat als je geen vlees wil eten dat je dan ook geen vlees zou moeten willen wat lijkt op vlees.
ik eet minder vlees vanwege dierenleed, niet omdat ik het niet lekker vind. Dus nepvlees wat echt vlees evenaart: graag!
Eens
En ik vind de filet americain van de vegetarische slager het lekkerst. M'n man nam die van kips een keer mee. Ook lekker, maar niet zó lekker. Wat me wel tegenstaat is dat ik voor 2 boterhammen 2 van die verpakkingen (bolletjes) moet gebruiken.
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 08:05
Turtlerain schreef: ↑27-01-2021 19:06Bourgondisch is voor mij inderdaad rijk en gevarieerd. Niet per definitie vlees, want er zijn ook zat vegetarische gerechten die ik lekker vind. Maar wel een voedingspatroon waar óók vlees in voorkomt. Hartige taarten, salades met spekjes. Enkel groenten, noten en zaden is ook zo eenzijdig.
Zo grappig, want ik vind hartige taarten of salades met vlees dus ook echt niet lekker. In salades was ik vlees al nooit gewend en hartige taarten ben ik gaan eten, nadat ik vegetariër werd. Ik bestelde die dus ook vaak, omdat ik dacht dat dat altijd vegetarisch is. Viel even tegen, toen er ineens ham doorheen zat.
~sorry, ik neem het topic geloof ik helemaal over, door per reactie te reageren
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 08:08
Dreamer schreef: ↑28-01-2021 08:05Zo grappig, want ik vind hartige taarten of salades met vlees dus ook echt niet lekker. In salades was ik vlees al nooit gewend en hartige taarten ben ik gaan eten, nadat ik vegetariër werd. Ik bestelde die dus ook vaak, omdat ik dacht dat dat altijd vegetarisch is. Viel even tegen, toen er ineens ham doorheen zat.
~sorry, ik neem het topic geloof ik helemaal over, door per reactie te reageren
Ik vind het vaak lastig om het element "hartig" in een quiche te brengen zonder vlees omdat ik dan al snel verval in geitenkaas bijvoorbeeld. Veel kaas eten kan ik beter laten (cholesterol) dus wat dan? Nu gebruik ik spekjes in een preiquiche.
donderdag 28 januari 2021 om 08:13
Bij prei heb ik een lekker gerecht met feta-kaas in olie.herfstappeltaart schreef: ↑28-01-2021 08:08Ik vind het vaak lastig om het element "hartig" in een quiche te brengen zonder vlees omdat ik dan al snel verval in geitenkaas bijvoorbeeld. Veel kaas eten kan ik beter laten (cholesterol) dus wat dan? Nu gebruik ik spekjes in een preiquiche.
Verder gebruik ik 30+ kaas in de quiche
Maar dat zijn natuurlijk hele andere smaken dan je met vlees hebt.
Voor een 'bite' gebruik ik nootmuskaat in een taart. In vegetarische soep (snert bijvoorbeeld) vaak wat meer kruidnagel. Bij een champignonsoep waar eigenlijk runderbouillon in moet, bak ik de champignons en gooi er op het laatst een klein scheutje ketjap door.
Later is nu
donderdag 28 januari 2021 om 08:17
Die vind ik daarom juist vies.Timetraveler schreef: ↑27-01-2021 20:20De vegetarische ovenkroketten van Mora zijn echt heeeerlijk trouwens. Niet van echt te onderscheiden en (vind ik) lekkerder dan menig 'echte' ovenkroket.
Toen ik die voor het eerst at zei ik tegen mijn vriend 'Gadverdamme, je hebt mij de vleeskroket gegeven!'.
donderdag 28 januari 2021 om 08:19
Mijn groentesmoothies vullen trouwens enorm hoor, daar zit ik echt een uur of drie vol van. Pompoen erdoor, avocado, biet, yoghurt, zaden, peer, spinazie. Ik kan er lang op teren en ik vind ze nog lekker ook.Dreamer schreef: ↑28-01-2021 07:54Dus als je geen vlees eet, heb je een smoothie of wat sla met tomaat?
Ik houd het ook echt niet op 1 smoothie of wat sla met tomaat, maar heb nooit zo'n honger dat er echt vlees in moet. Brood is heerlijk zonder vlees.
En wat betreft het 'settle for less' Ik mis het niet. Ik eet heerlijk, probeer af en toe iets uit, ik mis het vlees niet. Dus nee, dat doe ik niet.
Ik mis vlees ook bijna nooit, heel soms een kroket maar de vega kroketten vind ik eigenlijk net zo lekker dus ook dan mis ik het niet. Alleen de hachee van oma dus.
donderdag 28 januari 2021 om 08:20
Hier precies zo.Dreamer schreef: ↑28-01-2021 07:58Net als Redbulletje heb jij dus een hele andere smaak. Dat kan. Ik eet heerlijk, maar nooit vlees. Mijn man zou dat ook niet kunnen, geen vlees eten. Die zit soms te gruwelen als hij mij ziet eten. Hij vindt het wel leuk dat ik dat allemaal lust en soms jammer dat hij het niet lekker vindt, maar het is niet anders.
Maar wel jammer dat jullie je dan zo negatief moeten uiten over alles wat geen vlees of iets dergelijks is.
donderdag 28 januari 2021 om 08:22
Dreamer schreef: ↑28-01-2021 08:13Bij prei heb ik een lekker gerecht met feta-kaas in olie.
Verder gebruik ik 30+ kaas in de quiche
Maar dat zijn natuurlijk hele andere smaken dan je met vlees hebt.
Voor een 'bite' gebruik ik nootmuskaat in een taart. In vegetarische soep (snert bijvoorbeeld) vaak wat meer kruidnagel. Bij een champignonsoep waar eigenlijk runderbouillon in moet, bak ik de champignons en gooi er op het laatst een klein scheutje ketjap door.
Ik maak champignonsoep sinds kort met paddenstoelenbouillonblokjes (leuk scrabble-woord). Heel lekker.
