Eten
alle pijlers
Hoe variëren jullie groente en fruit?
donderdag 4 oktober 2018 om 10:05
Er wordt altijd gezegd dat het belangrijk is om groente en fruit te variëren, maar ik merk dat ik dat lastig vind. Ik zit makkelijk aan de aanbevolen hoeveelheid per dag, maar eet wel vaak hetzelfde, vind ik.
Zo eet ik 's morgens komkommer op brood.
Vervolgens neem ik (bijna) standaard een banaan, peer en wortelen mee naar het werk. Wortelen soms afgewisseld met komkommer, cherry tomaatjes en/of (punt-)paprika. Fruit soms vervangen/aangevuld met druiven, mandarijnen, nectarines of perziken, afhankelijk van het seizoen.
Tussen de middag eet ik af en toe een avocado op brood of cracker.
's Avonds eet ik in een rijst-, bonen-, of pastamaaltijd dan weer sowieso uien/knolselderij, champignons en paprika, meestal ook tomaat. Tomaat en paprika komen ook in salades weer terug, samen met komkommer en/of augurk.
Als variatie gooi ik door de warme maaltijden dan nog wel courgette of zoete aardappel.
Is dit variatie genoeg? Is er een manier om simpel nog wat meer te variëren?
En welke groentes en fruit gebruiken jullie het meest?
Edit: ik hoef niet méér groentes te eten. Ik wil graag meer variatie.
Zo eet ik 's morgens komkommer op brood.
Vervolgens neem ik (bijna) standaard een banaan, peer en wortelen mee naar het werk. Wortelen soms afgewisseld met komkommer, cherry tomaatjes en/of (punt-)paprika. Fruit soms vervangen/aangevuld met druiven, mandarijnen, nectarines of perziken, afhankelijk van het seizoen.
Tussen de middag eet ik af en toe een avocado op brood of cracker.
's Avonds eet ik in een rijst-, bonen-, of pastamaaltijd dan weer sowieso uien/knolselderij, champignons en paprika, meestal ook tomaat. Tomaat en paprika komen ook in salades weer terug, samen met komkommer en/of augurk.
Als variatie gooi ik door de warme maaltijden dan nog wel courgette of zoete aardappel.
Is dit variatie genoeg? Is er een manier om simpel nog wat meer te variëren?
En welke groentes en fruit gebruiken jullie het meest?
Edit: ik hoef niet méér groentes te eten. Ik wil graag meer variatie.
dreamer wijzigde dit bericht op 04-10-2018 17:12
3.37% gewijzigd
Later is nu
donderdag 4 oktober 2018 om 10:12
Volgens mij is het goed om elke week te proberen om alle kleuren te eten. Dus een rode paprika, oranje wortel, gele courgette, groene spinazie etc. Misschien is dat een handige ondersteuning?
Zelf ben ik dol op smoothies en het is ook erg makkelijk om daar groenten in te verwerken. De kinderen zijn bijv niet zo dol op spinazie, maar in een smoothie met banaan en bosbessen vinden ze het prima.
Maaltijdsoepen zijn ook een goede manier om verschillende groenten binnen te krijgen.
Zelf ben ik dol op smoothies en het is ook erg makkelijk om daar groenten in te verwerken. De kinderen zijn bijv niet zo dol op spinazie, maar in een smoothie met banaan en bosbessen vinden ze het prima.
Maaltijdsoepen zijn ook een goede manier om verschillende groenten binnen te krijgen.
donderdag 4 oktober 2018 om 10:13
Dat vind ik echt ranzig om groente met fruit te mengen. Ik lust zowel banaan, bosbes als spinazie, maar gooi het niet bij elkaar. Spinazie kun je het best mengen met room en kaas, dan smaakt het heerlijk!vivachantal schreef: ↑04-10-2018 10:12Volgens mij is het goed om elke week te proberen om alle kleuren te eten. Dus een rode paprika, oranje wortel, gele courgette, groene spinazie etc. Misschien is dat een handige ondersteuning?
Zelf ben ik dol op smoothies en het is ook erg makkelijk om daar groenten in te verwerken. De kinderen zijn bijv niet zo dol op spinazie, maar in een smoothie met banaan en bosbessen vinden ze het prima.
Maaltijdsoepen zijn ook een goede manier om verschillende groenten binnen te krijgen.
donderdag 4 oktober 2018 om 10:16
donderdag 4 oktober 2018 om 10:19
donderdag 4 oktober 2018 om 10:23
Niet alleen vitamines maar ook mineralen en spoorelementen. Niet in iedere groente zitten dezelfde. Vandaar dat je van alle soorten wat moet eten.Frederika-Jael schreef: ↑04-10-2018 10:16Ik eet bij lange na niet zo gezond als jij.
Maar met varieren wordt bedoeld dat je alle vitamines enzo binnenkrijgt. Dus mss kan ke dat opzoeken bij wat je zoal eet en dan kijken welke vitamines je minder eet en daar een groente op uitkiezen.
Ik eet het meeste brocoli en avocado.
donderdag 4 oktober 2018 om 10:28
Ik doe het net zo als jij hoor Dreamer. Mijn man doet de wekelijkse boodschappen en die kan ietwat autistisch star zijn, dus koopt rustig elke week precies hetzelfde. Als ik dan eens boodschappen haal dan probeer ik wat variatie aan te brengen.
Maar joh, elke hap groenten is meegenomen toch, al zijn het maar erwten uit de vriezer.
Maar joh, elke hap groenten is meegenomen toch, al zijn het maar erwten uit de vriezer.
donderdag 4 oktober 2018 om 10:28
Qua fruit lijkt me het prima wat je eet. Qua groenten zou je eraan kunnen denken altijd 1 groentegerecht extra aan je maaltijd toe te voegen.
Dus pasta bolognese met een salade.
Of wraps met extra toevoegingen, bijvoorbeeld een restje spinazie meebakken of rauw ertussen.
Als ik iets oosters maak zoals een curry
gaan er vaak ook restjes mee. Als ik nog een halve aubergine heb gooi ik die erbij bijvoorbeeld.
Soep is ook een goede voor extra groenten. Zondag maak ik vaak een pan, afgelopen zondag pompoensoep. Dat eten we dan vaak maandag en dinsdag als voor- of bijgerecht.
Maar ik herken het wel een beetje. Ik vind het vooral bij agv (wat we zelden eten) lastig om weer iets anders te kiezen dan broccoli, rode kool, rode bieten of sperziebonen. Of een stamppot. Veel groenten vind ik lekker, maar vaak niet los. Dan zit ik met tegenzin mijn broccoliroosjes naar binnen te werken. Ik probeer het dan nog wel op te leuken met wat olie en knoflook of wat amandelschaafsel. Het lekkerst vind ik dan nog met , maar dat is weer ongezond.
Ook maak ik smoothies waar ik dan vaak een handje spinazie ingooi of een halve avocado. Bij mij is fruit eten vaak een probleem ivm allergieën. Tropisch fruit kan ik wel tegen en verwerk ik vaak zo. Appel en steenvruchten als pruimen en perziken kan ik niet tegen en banaan vind ik saai worden.
Dus pasta bolognese met een salade.
Of wraps met extra toevoegingen, bijvoorbeeld een restje spinazie meebakken of rauw ertussen.
Als ik iets oosters maak zoals een curry
gaan er vaak ook restjes mee. Als ik nog een halve aubergine heb gooi ik die erbij bijvoorbeeld.
Soep is ook een goede voor extra groenten. Zondag maak ik vaak een pan, afgelopen zondag pompoensoep. Dat eten we dan vaak maandag en dinsdag als voor- of bijgerecht.
Maar ik herken het wel een beetje. Ik vind het vooral bij agv (wat we zelden eten) lastig om weer iets anders te kiezen dan broccoli, rode kool, rode bieten of sperziebonen. Of een stamppot. Veel groenten vind ik lekker, maar vaak niet los. Dan zit ik met tegenzin mijn broccoliroosjes naar binnen te werken. Ik probeer het dan nog wel op te leuken met wat olie en knoflook of wat amandelschaafsel. Het lekkerst vind ik dan nog met , maar dat is weer ongezond.
Ook maak ik smoothies waar ik dan vaak een handje spinazie ingooi of een halve avocado. Bij mij is fruit eten vaak een probleem ivm allergieën. Tropisch fruit kan ik wel tegen en verwerk ik vaak zo. Appel en steenvruchten als pruimen en perziken kan ik niet tegen en banaan vind ik saai worden.
anoniem_119974 wijzigde dit bericht op 04-10-2018 10:37
1.54% gewijzigd
donderdag 4 oktober 2018 om 10:30
Stoofpotje van aubergine, paprika, ui en champignons. Nasi prut met kool, wortel, prei, taugé, paprika enz.
Gewoon "kaal" bloemkool, wortels, mais, spinazie, spruiten, sperziebonen, snijboon, tuinbonen, kapucijners (jong) spitskool met prei,
Zuurkool, bietjes en rode kool zijn we niet gek op. Courgette gaat in overvloed in de pastasaus, samen met de andere dingen als ui en paprika natuurlijk.
Asperges als ze in seizoen zijn.
Fruit.. ananas niet zo vaak, menola's granaatappel etc helemaal niet.
Voor de rest eigenlijk alles wel
Gewoon "kaal" bloemkool, wortels, mais, spinazie, spruiten, sperziebonen, snijboon, tuinbonen, kapucijners (jong) spitskool met prei,
Zuurkool, bietjes en rode kool zijn we niet gek op. Courgette gaat in overvloed in de pastasaus, samen met de andere dingen als ui en paprika natuurlijk.
Asperges als ze in seizoen zijn.
Fruit.. ananas niet zo vaak, menola's granaatappel etc helemaal niet.
Voor de rest eigenlijk alles wel
donderdag 4 oktober 2018 om 10:33
Ik ben al blij als het me lukt om elke dag groente en fruit te eten, dat variëren, tja. Ik koop vooral bananen, appels en nu in de herfst en winter mandarijnen. Zijn drie verschillende vruchten dus vind ik al prima zat. In de zomer vaker aardbeien of mango.
Qua groente varieer ik niet zoveel omdat ik op de meeste groentes niet echt dol ben. Dus het is hier vaak ui, tomaat (of tomatenblokjes/puree), paprika, broccoli, wortel, zoete aardappel, rucola, avocado, komkommer, heel soms sperziebonen en dan houdt het wel zo'n beetje op.
Zou beter kunnen, ook qua hoeveelheid, maarja.
Qua groente varieer ik niet zoveel omdat ik op de meeste groentes niet echt dol ben. Dus het is hier vaak ui, tomaat (of tomatenblokjes/puree), paprika, broccoli, wortel, zoete aardappel, rucola, avocado, komkommer, heel soms sperziebonen en dan houdt het wel zo'n beetje op.
Zou beter kunnen, ook qua hoeveelheid, maarja.
anoniem_356192 wijzigde dit bericht op 04-10-2018 10:36
5.99% gewijzigd
donderdag 4 oktober 2018 om 10:34
Ik heb naar mijn werk diverse soorten fruit en groente mee (appel, banaan, wortels, komkommer etc), als ik thuis kom, heb ik mijn "5 a day" al achter de kiezen.
Elke avond groente. In de zomer veel salades (heb een voorkeur voor ongekookte groentes) , maar in de winter ook stampotten.
Van de week heerlijk spruitjes, gebakken champignonnetje er door, lenteuitje. dan krijg je 'ongemerkt' veel binnen hoor.
Elke avond groente. In de zomer veel salades (heb een voorkeur voor ongekookte groentes) , maar in de winter ook stampotten.
Van de week heerlijk spruitjes, gebakken champignonnetje er door, lenteuitje. dan krijg je 'ongemerkt' veel binnen hoor.
donderdag 4 oktober 2018 om 10:34
Aubergine vind ik ook veelzijdig en lekker. Gisteren voor het eerst gestoomd. In stukjes snijden zout erop en 12 min in een stoompan. Het leek me eerst eigenlijk heel saai, maar het was heerlijk zacht en smeuig. Het was een recept van Ottolengi hier zat ook gekruid gehakt bij. Vind ik altijd leuk om weer eens een nieuwe bereidingswijze te proberen.
anoniem_119974 wijzigde dit bericht op 04-10-2018 10:36
4.29% gewijzigd
donderdag 4 oktober 2018 om 10:40
Je zou eens een willekeurige groente die je anders niet koopt wel kunnen kopen en dan op internet een recept opzoeken.
De seizoensgroenten zijn ook vaak nog in de aanbieding.
Ik hield nooit van standaard gekookte rode kool, maar als salade met wortel, verse koriander, rode ui en tahindressing vind ik het echt lekker. Ik hou ook niet zo van bieten, maar ingemaakt in zuur en dan een paar plakjes op bv. een broodje hamburger smaakt weer heel anders dan gekookte bieten.
De seizoensgroenten zijn ook vaak nog in de aanbieding.
Ik hield nooit van standaard gekookte rode kool, maar als salade met wortel, verse koriander, rode ui en tahindressing vind ik het echt lekker. Ik hou ook niet zo van bieten, maar ingemaakt in zuur en dan een paar plakjes op bv. een broodje hamburger smaakt weer heel anders dan gekookte bieten.
donderdag 4 oktober 2018 om 10:45
Ik eet inderdaad niet zo vaak aardappelen, en dus eet ik niet vaak dit soort groentes, klopt. Met spinazie maak ik nog wel spinazietaart, 1xd per 4 weken ofzo. Andijvie gaat wel eens door de stamppot.
Er is inderdaad veel keus, daarom vind ik het jammer dat ik vaak naar hetzelfde grijp.
EN nogmaals: ik vraag het níet om de vitaminen. Die zitten met de groentes en fruit wel goed.
Later is nu
