Eten
alle pijlers
Hollands feesteten, waarom?
vrijdag 18 september 2015 om 11:46
Ik reageerde net op een topic over een buffet voor een feestje en daar viel mij - niet voor het eerst - op dat het aanbod aan "echt" eten weer zo beperkt was. Waarom is dat?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 15:11
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:29:
[...]
Omdat ik eigenlijk altijd na een Nederlands feestje waarbij in de uitnodiging expliciet gezegd wordt dat iedereen blijft eten, ik nooit voldoende gegeten heb. En ik trap er elke keer weer in, denk dan "oh nee, zaterdag hoef ik niet te koken want dan eten we op het feestje bij Truus" en moet vervolgens toch koken. Of iets halen. Of naar de Mac. En daar baal ik eigenlijk best vaak wel een beetje van, omdat als ik zelf tegen mensen zeg dat ze bij mij mogen eten, ze dan bij wijze van spreken nog voor hun niet-aanwezige partner wat mee naar huis krijgen en wel 6 keer op kunnen scheppen als ze willen. Dat voelt wel vaak wat scheef.
Nou dat ligt dan echt aan jezelf dus, als je al weet dat je op bepaalde feestjes met honger naar huis gaat, waarom denk je dan nog steeds dat je niet hoeft te koken? WAAROM? Bij Truus vind jij het nooit genoeg en blijft, tegen beter weten in, hopen dat het dit jaar wel genoeg is.
En dat het scheef voelt ligt natuurlijk ook aan jezelf, met fesstjes worden hier geen rekeningen vereffend. Jij krijgt bij mij genoeg, dus ik verwacht bij jou minstens hetzelfde. Raar uitgangspunt!
Mijn schoonmoeder serveert al meer dan dertig jaar hetzelfde op alle verjaardagen, die haalt gewoon dezelfde boodschappenlijst uit de la en haalt toastjes en beleg net als alle eerdere jaren. Prima, haar feestje. Thuis eten we wel weer iets lekkers!
[...]
Omdat ik eigenlijk altijd na een Nederlands feestje waarbij in de uitnodiging expliciet gezegd wordt dat iedereen blijft eten, ik nooit voldoende gegeten heb. En ik trap er elke keer weer in, denk dan "oh nee, zaterdag hoef ik niet te koken want dan eten we op het feestje bij Truus" en moet vervolgens toch koken. Of iets halen. Of naar de Mac. En daar baal ik eigenlijk best vaak wel een beetje van, omdat als ik zelf tegen mensen zeg dat ze bij mij mogen eten, ze dan bij wijze van spreken nog voor hun niet-aanwezige partner wat mee naar huis krijgen en wel 6 keer op kunnen scheppen als ze willen. Dat voelt wel vaak wat scheef.
Nou dat ligt dan echt aan jezelf dus, als je al weet dat je op bepaalde feestjes met honger naar huis gaat, waarom denk je dan nog steeds dat je niet hoeft te koken? WAAROM? Bij Truus vind jij het nooit genoeg en blijft, tegen beter weten in, hopen dat het dit jaar wel genoeg is.
En dat het scheef voelt ligt natuurlijk ook aan jezelf, met fesstjes worden hier geen rekeningen vereffend. Jij krijgt bij mij genoeg, dus ik verwacht bij jou minstens hetzelfde. Raar uitgangspunt!
Mijn schoonmoeder serveert al meer dan dertig jaar hetzelfde op alle verjaardagen, die haalt gewoon dezelfde boodschappenlijst uit de la en haalt toastjes en beleg net als alle eerdere jaren. Prima, haar feestje. Thuis eten we wel weer iets lekkers!
vrijdag 18 september 2015 om 15:12
quote:blijfgewoonbianca schreef op 18 september 2015 @ 15:04:
[...]
Zou inderdaad ook een goede reden kunnen zijn. Maar ik denk ook dat veel mensen er niet zo veel geld aan uit willen danwel kunnen geven.
Ik vind hapjes ook geen " eten " . De meeste verjaardagsbuffetten zijn ook niet genoeg of vullend genoeg. Ik kom zeker bij dezelfde mensen als FV over de vloer.Ja, ik bedacht me net dat Marokkanen en Surinamers natuurlijk voor feestjes ook veel goedkoper bijv. vlees kopen, dus tja, dat ik dan bij de Marokkaan een kalfsfiletje op de barbecue krijg en bij een Nederlander 1 satestokje zal denk ik deels daarmee te maken hebben.
[...]
Zou inderdaad ook een goede reden kunnen zijn. Maar ik denk ook dat veel mensen er niet zo veel geld aan uit willen danwel kunnen geven.
Ik vind hapjes ook geen " eten " . De meeste verjaardagsbuffetten zijn ook niet genoeg of vullend genoeg. Ik kom zeker bij dezelfde mensen als FV over de vloer.Ja, ik bedacht me net dat Marokkanen en Surinamers natuurlijk voor feestjes ook veel goedkoper bijv. vlees kopen, dus tja, dat ik dan bij de Marokkaan een kalfsfiletje op de barbecue krijg en bij een Nederlander 1 satestokje zal denk ik deels daarmee te maken hebben.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 15:13
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:10:
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.Hey FV, ik heb duidelijk antwoorden gegeven en ik ben het zelfs deels met je eens.
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.Hey FV, ik heb duidelijk antwoorden gegeven en ik ben het zelfs deels met je eens.
vrijdag 18 september 2015 om 15:14
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:10:
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.
Nouja dan zal ik wel onder negeer staan.
Ik heb in mijn ogen echt serieuze antwoorden gegeven, dat ik 't zo niet zie. En, volgens mij, nergens gesproken over jouw vermeende racisme.
Ik hou er dus maar over op.
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.
Nouja dan zal ik wel onder negeer staan.
Ik heb in mijn ogen echt serieuze antwoorden gegeven, dat ik 't zo niet zie. En, volgens mij, nergens gesproken over jouw vermeende racisme.
Ik hou er dus maar over op.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
vrijdag 18 september 2015 om 15:15
quote:Gatti schreef op 18 september 2015 @ 15:14:
[...]
Nouja dan zal ik wel onder negeer staan.
Ik heb in mijn ogen echt serieuze antwoorden gegeven, dat ik 't zo niet zie. En, volgens mij, nergens gesproken over jouw vermeende racisme.
Ik vind dit antwoord oprecht jammer. Ik hou er dus maar over op.
[...]
Nouja dan zal ik wel onder negeer staan.
Ik heb in mijn ogen echt serieuze antwoorden gegeven, dat ik 't zo niet zie. En, volgens mij, nergens gesproken over jouw vermeende racisme.
Ik vind dit antwoord oprecht jammer. Ik hou er dus maar over op.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
vrijdag 18 september 2015 om 15:15
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:10:
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.Racisme niet maar ik vind wel dat je erg generaliseert. En ook jouw belevingswereld als norm neemt: echte maaltijden zijn goed, borrelhappen niet.
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.Racisme niet maar ik vind wel dat je erg generaliseert. En ook jouw belevingswereld als norm neemt: echte maaltijden zijn goed, borrelhappen niet.
vrijdag 18 september 2015 om 15:15
quote:fietsie schreef op 18 september 2015 @ 15:11:
[...]
Nou dat ligt dan echt aan jezelf dus, als je al weet dat je op bepaalde feestjes met honger naar huis gaat, waarom denk je dan nog steeds dat je niet hoeft te koken? WAAROM? Bij Truus vind jij het nooit genoeg en blijft, tegen beter weten in, hopen dat het dit jaar wel genoeg is.
En dat het scheef voelt ligt natuurlijk ook aan jezelf, met fesstjes worden hier geen rekeningen vereffend. Jij krijgt bij mij genoeg, dus ik verwacht bij jou minstens hetzelfde. Raar uitgangspunt!
Mijn schoonmoeder serveert al meer dan dertig jaar hetzelfde op alle verjaardagen, die haalt gewoon dezelfde boodschappenlijst uit de la en haalt toastjes en beleg net als alle eerdere jaren. Prima, haar feestje. Thuis eten we wel weer iets lekkers!
Het gaat ook niet om rekeningen vereffenen, al kan ik er echt vreselijk van balen, hoor, maar meer omdat ik me dan verheugd heb om lekker een dagje me niet druk te hoeven maken om het eten en dan moet ik na tig wijntjes alsnog ineens erover nadenken, dan baal ik dus meer van mezelf dat ik dat niet vantevoren beter gepland heb.
Maar het is ook echt verbazing, maar dat heb ik nu al heel vaak gezegd. Diezelfde mensen kunnen het namelijk wel, als ik alleen bij ze ga eten dan kan het niet op allemaal en word ik juist in de watten gelegd, dus ik snap heel vaak niet waarom ze datzelfde niet op feestjes laten zien.
[...]
Nou dat ligt dan echt aan jezelf dus, als je al weet dat je op bepaalde feestjes met honger naar huis gaat, waarom denk je dan nog steeds dat je niet hoeft te koken? WAAROM? Bij Truus vind jij het nooit genoeg en blijft, tegen beter weten in, hopen dat het dit jaar wel genoeg is.
En dat het scheef voelt ligt natuurlijk ook aan jezelf, met fesstjes worden hier geen rekeningen vereffend. Jij krijgt bij mij genoeg, dus ik verwacht bij jou minstens hetzelfde. Raar uitgangspunt!
Mijn schoonmoeder serveert al meer dan dertig jaar hetzelfde op alle verjaardagen, die haalt gewoon dezelfde boodschappenlijst uit de la en haalt toastjes en beleg net als alle eerdere jaren. Prima, haar feestje. Thuis eten we wel weer iets lekkers!
Het gaat ook niet om rekeningen vereffenen, al kan ik er echt vreselijk van balen, hoor, maar meer omdat ik me dan verheugd heb om lekker een dagje me niet druk te hoeven maken om het eten en dan moet ik na tig wijntjes alsnog ineens erover nadenken, dan baal ik dus meer van mezelf dat ik dat niet vantevoren beter gepland heb.
Maar het is ook echt verbazing, maar dat heb ik nu al heel vaak gezegd. Diezelfde mensen kunnen het namelijk wel, als ik alleen bij ze ga eten dan kan het niet op allemaal en word ik juist in de watten gelegd, dus ik snap heel vaak niet waarom ze datzelfde niet op feestjes laten zien.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 15:16
quote:Gatti schreef op 18 september 2015 @ 15:14:
[...]
Nouja dan zal ik wel onder negeer staan.
Ik heb in mijn ogen echt serieuze antwoorden gegeven, dat ik 't zo niet zie. En, volgens mij, nergens gesproken over jouw vermeende racisme.
Ik hou er dus maar over op.Ik kan het serieus niet bijhouden, dus ik moet terug gaan lezen.
[...]
Nouja dan zal ik wel onder negeer staan.
Ik heb in mijn ogen echt serieuze antwoorden gegeven, dat ik 't zo niet zie. En, volgens mij, nergens gesproken over jouw vermeende racisme.
Ik hou er dus maar over op.Ik kan het serieus niet bijhouden, dus ik moet terug gaan lezen.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 15:16
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:12:
[...]
Ja, ik bedacht me net dat Marokkanen en Surinamers natuurlijk voor feestjes ook veel goedkoper bijv. vlees kopen, dus tja, dat ik dan bij de Marokkaan een kalfsfiletje op de barbecue krijg en bij een Nederlander 1 satestokje zal denk ik deels daarmee te maken hebben.Dan kom je toch bij de verkeerde Nederlanders. Hier is altijd vlees in overvloed want wij eten zelf ook heel veel vlees.
[...]
Ja, ik bedacht me net dat Marokkanen en Surinamers natuurlijk voor feestjes ook veel goedkoper bijv. vlees kopen, dus tja, dat ik dan bij de Marokkaan een kalfsfiletje op de barbecue krijg en bij een Nederlander 1 satestokje zal denk ik deels daarmee te maken hebben.Dan kom je toch bij de verkeerde Nederlanders. Hier is altijd vlees in overvloed want wij eten zelf ook heel veel vlees.
vrijdag 18 september 2015 om 15:18
Nou, een paar semi-objectieve verklaringen dan voor het verschijnsel te weinig/altijd hetzelfde/te lichte hapjes:
'Nederlanders' hebben doorgaans geen eetcultuur, en al helemaal niet in grote groepen, dit resulteert in:
- Te weinig capaciteit in de keuken (pannen/ovens/koelkastruimte), waardoor men snel neigt naar koud voedsel
- Te weinig servies, waardoor finger food aantrekkelijker wordt
- Te weinig tijd, waardoor makkelijke gerechten, als brood en soep, aantrekkelijker worden
- Te veel verschillende allergieën/dieëten/eetwensen, waardoor meerdere gerechten geserveerd moeten worden, waardoor een groter variatie in een kleinere hoeveelheid aantrekkelijker wordt
- Te weinig hulp vooraf/tijdens het koken (in de 'Nederlandse cultuur' wordt het juist als ongastvrij gezien om je gasten, zelfs al is het familie, aan het werk te zetten)
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor hoeveelheden niet goed ingeschat worden
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor er snel gegrepen wordt naar de makkelijke, bekende weg (de eeuwige wraps met roomkaas)
En nogmaals; voor veel 'Nederlanders' is eten niet het belangrijkste onderdeel van de verjaardag (dat is dat iederen leuk met elkaar kletst en er genoeg alcohol is, doorgaans), dus voelen mensen ook weinig behoefte om te gaan investeren in middelen om wél flinke hoeveelheden eten op tafel te toveren.
'Nederlanders' hebben doorgaans geen eetcultuur, en al helemaal niet in grote groepen, dit resulteert in:
- Te weinig capaciteit in de keuken (pannen/ovens/koelkastruimte), waardoor men snel neigt naar koud voedsel
- Te weinig servies, waardoor finger food aantrekkelijker wordt
- Te weinig tijd, waardoor makkelijke gerechten, als brood en soep, aantrekkelijker worden
- Te veel verschillende allergieën/dieëten/eetwensen, waardoor meerdere gerechten geserveerd moeten worden, waardoor een groter variatie in een kleinere hoeveelheid aantrekkelijker wordt
- Te weinig hulp vooraf/tijdens het koken (in de 'Nederlandse cultuur' wordt het juist als ongastvrij gezien om je gasten, zelfs al is het familie, aan het werk te zetten)
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor hoeveelheden niet goed ingeschat worden
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor er snel gegrepen wordt naar de makkelijke, bekende weg (de eeuwige wraps met roomkaas)
En nogmaals; voor veel 'Nederlanders' is eten niet het belangrijkste onderdeel van de verjaardag (dat is dat iederen leuk met elkaar kletst en er genoeg alcohol is, doorgaans), dus voelen mensen ook weinig behoefte om te gaan investeren in middelen om wél flinke hoeveelheden eten op tafel te toveren.
vrijdag 18 september 2015 om 15:20
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:10:
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.Dat komt wellicht doordat jij vooral reageert op de berichten over het vermeende racisme. Een aantal mensen, waaronder ik, hebben al gezegd dat ze hapjes minstens net zo lekker of zelfs lekkerder vinden, maar dat is schijnbaar niet het antwoord dat je wilt horen, dus daar reageer je niet op.
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.Dat komt wellicht doordat jij vooral reageert op de berichten over het vermeende racisme. Een aantal mensen, waaronder ik, hebben al gezegd dat ze hapjes minstens net zo lekker of zelfs lekkerder vinden, maar dat is schijnbaar niet het antwoord dat je wilt horen, dus daar reageer je niet op.
manamana...tutuutududu
vrijdag 18 september 2015 om 15:21
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:49:
[...]
Ja, ik vraag dus waarom dat verschil er is. Het is beide een Hollandse barbecue (als in: hollandse keuken), maar bij de Nederlander heb ik aan het eind nog honger en bij de Surinamer staat er zoveel dat ik het niet op kan. Waar komt dat verschil vandaan, dat was dus juist mijn vraag.
En jij antwoordde daarop dat iets waar veel vlees en bijgerechten zijn geen Hollandse barbecue is, want die kenmerkt zich door weinig vlees en veel sla en stokbrood.
Waarop ik jou weer vroeg: waarom dan? Hebben Nederlanders nooit honger? Houden die niet van vlees? Vinden ze het te duur? Why?
Terwijl ik dit zit te typen bedenk ik trouwens zelf een antwoord: misschien omdat Nederlanders in tegenstelling tot allochtonen geen adresjes hebben waar je speciaal voor feesten grote hoeveelheden vlees kunt in kopen? Zou dat kunnen?
Een 'Hollandse barbecue' is een benaming die jij er aan plakt, aangezien de barbecue geen onderdeel is van de '(klassieke) Hollandse keuken'. Wat jij ermee bedoelt is: niet surinaams/of iets anders exotisch.
Veel Nederlanders vinden 3 stukken vlees niet 'weinig vlees'. Ik heb regelmatig barbecues gehad van 60-80 man, en dan word er uitgegaan van 4 stukken vlees pp. De meest mensen krijgen dit niet op. Want vlees vult. En daarnaast willen mensen ook graag stokbrood en sla, voor de afwisseling. Tuurlijk je kan het stokbrood vervangen door aardappels oid, of de sla door geroosterde groente, maar dan hoeft men niet meer vlees te eten.
En kennelijk is de 'Nederlandse honger' anders dan de 'fashionvictim honger', want ik ken niemand die na een barbecue nog honger heeft. En dat heeft dus niets met geld te maken.
Maar het is inmiddels wel duidelijk dat jij een vrij specifiek soort eten verwacht op verjaardagen om het voor jou 'voldoende' te laten zijn. En dan zullen veel maaltijden niet voldoen. Maar voor veel anderen is het genoeg.
Dus als jij nu de volgende keer gewoon thuis eet, hoef je dit soort topics niet te openen
[...]
Ja, ik vraag dus waarom dat verschil er is. Het is beide een Hollandse barbecue (als in: hollandse keuken), maar bij de Nederlander heb ik aan het eind nog honger en bij de Surinamer staat er zoveel dat ik het niet op kan. Waar komt dat verschil vandaan, dat was dus juist mijn vraag.
En jij antwoordde daarop dat iets waar veel vlees en bijgerechten zijn geen Hollandse barbecue is, want die kenmerkt zich door weinig vlees en veel sla en stokbrood.
Waarop ik jou weer vroeg: waarom dan? Hebben Nederlanders nooit honger? Houden die niet van vlees? Vinden ze het te duur? Why?
Terwijl ik dit zit te typen bedenk ik trouwens zelf een antwoord: misschien omdat Nederlanders in tegenstelling tot allochtonen geen adresjes hebben waar je speciaal voor feesten grote hoeveelheden vlees kunt in kopen? Zou dat kunnen?
Een 'Hollandse barbecue' is een benaming die jij er aan plakt, aangezien de barbecue geen onderdeel is van de '(klassieke) Hollandse keuken'. Wat jij ermee bedoelt is: niet surinaams/of iets anders exotisch.
Veel Nederlanders vinden 3 stukken vlees niet 'weinig vlees'. Ik heb regelmatig barbecues gehad van 60-80 man, en dan word er uitgegaan van 4 stukken vlees pp. De meest mensen krijgen dit niet op. Want vlees vult. En daarnaast willen mensen ook graag stokbrood en sla, voor de afwisseling. Tuurlijk je kan het stokbrood vervangen door aardappels oid, of de sla door geroosterde groente, maar dan hoeft men niet meer vlees te eten.
En kennelijk is de 'Nederlandse honger' anders dan de 'fashionvictim honger', want ik ken niemand die na een barbecue nog honger heeft. En dat heeft dus niets met geld te maken.
Maar het is inmiddels wel duidelijk dat jij een vrij specifiek soort eten verwacht op verjaardagen om het voor jou 'voldoende' te laten zijn. En dan zullen veel maaltijden niet voldoen. Maar voor veel anderen is het genoeg.
Dus als jij nu de volgende keer gewoon thuis eet, hoef je dit soort topics niet te openen
vrijdag 18 september 2015 om 15:21
Hollands eten waarom?
Nou, omdat ik een echte Zuid Hollander ben, ik trots ben op mijn eigen cultuur, ik van kleine hapjes houd omdat ik die pas echt feestelijk vind, het geen ordinair vreetfestijn bij me is, ik geen restaurant heb en niemand hoef te imponeren met mijn kookkunsten of het plebs wil laten zien dat ik het financieel goed doe. Nou jij weer TO. Ik vind bami overigens niet te vreten. En die gore kebab toestanden mogen wat mij betreft ook direct van de menukaart. Gelukkig gun ik iedereen het licht in haar ogen, dus mij zul je daar verder niet over horen.
maar wat een vreselijk, generaliserend, discriminerend en bijna racistisch topic is dit. Ik voel me dan ook oprecht zeer beledigd.
"Hollanders niet gastvrij dus? "
Met alle huidige gebeurtenissen zou ik haast zeggen dat we het meest gastvrije volk ter wereld zijn.
Nou, omdat ik een echte Zuid Hollander ben, ik trots ben op mijn eigen cultuur, ik van kleine hapjes houd omdat ik die pas echt feestelijk vind, het geen ordinair vreetfestijn bij me is, ik geen restaurant heb en niemand hoef te imponeren met mijn kookkunsten of het plebs wil laten zien dat ik het financieel goed doe. Nou jij weer TO. Ik vind bami overigens niet te vreten. En die gore kebab toestanden mogen wat mij betreft ook direct van de menukaart. Gelukkig gun ik iedereen het licht in haar ogen, dus mij zul je daar verder niet over horen.
maar wat een vreselijk, generaliserend, discriminerend en bijna racistisch topic is dit. Ik voel me dan ook oprecht zeer beledigd.
"Hollanders niet gastvrij dus? "
Met alle huidige gebeurtenissen zou ik haast zeggen dat we het meest gastvrije volk ter wereld zijn.
vrijdag 18 september 2015 om 15:21
quote:hiltje schreef op 18 september 2015 @ 14:07:
Ik herinner me opeens dat ik een jaar of 4 geleden wel iets had wat op een maaltijd leek, het was in ieder geval 1 thema.
Ik had gemaakt/gekocht:
-couscoussalade
- warme marrokkaanse gehaktballetjes (in saus)
- grote schaal zelfgemaakte witte-bonen-humus
- grote schaal zelfgemaakte korianderpesto
- 2 grote borden met gegrilde en ontvelde paprika's met gekruimelde feta en pijnboompitten
- grote bak tzaziki
- heel veel turkse broden.
Ik zie dat eigenlijk ook als een complete maaltijd voor mijn gasten, ook al zijn alleen de (vermaledijde) gehaktballetjes warm.Dit lijkt me heerlijk, voldoende gevarieerd (koolhydraten /proteïnen /vetten) en ook genoeg om verzadigd te raken. En vooral heel veel feestelijker dan een bord met een kwak stamppot of een schep opgewarmde bami erop
Ik herinner me opeens dat ik een jaar of 4 geleden wel iets had wat op een maaltijd leek, het was in ieder geval 1 thema.
Ik had gemaakt/gekocht:
-couscoussalade
- warme marrokkaanse gehaktballetjes (in saus)
- grote schaal zelfgemaakte witte-bonen-humus
- grote schaal zelfgemaakte korianderpesto
- 2 grote borden met gegrilde en ontvelde paprika's met gekruimelde feta en pijnboompitten
- grote bak tzaziki
- heel veel turkse broden.
Ik zie dat eigenlijk ook als een complete maaltijd voor mijn gasten, ook al zijn alleen de (vermaledijde) gehaktballetjes warm.Dit lijkt me heerlijk, voldoende gevarieerd (koolhydraten /proteïnen /vetten) en ook genoeg om verzadigd te raken. En vooral heel veel feestelijker dan een bord met een kwak stamppot of een schep opgewarmde bami erop
vrijdag 18 september 2015 om 15:22
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:15:
[...]
Het gaat ook niet om rekeningen vereffenen, al kan ik er echt vreselijk van balen, hoor, maar meer omdat ik me dan verheugd heb om lekker een dagje me niet druk te hoeven maken om het eten en dan moet ik na tig wijntjes alsnog ineens erover nadenken, dan baal ik dus meer van mezelf dat ik dat niet vantevoren beter gepland heb.
Maar het is ook echt verbazing, maar dat heb ik nu al heel vaak gezegd. Diezelfde mensen kunnen het namelijk wel, als ik alleen bij ze ga eten dan kan het niet op allemaal en word ik juist in de watten gelegd, dus ik snap heel vaak niet waarom ze datzelfde niet op feestjes laten zien.
Tip:
Zet op je verjaardagskalender een uitroepteken achter de namen van de slechte feestjes gevers. Dan weet je dat je volgende keer je niet meer vergist.
En dat jij je blijft verbazen doe je natuurlijk ook zelf. Je kunt je ook neerleggen bij de feiten zoals ze zijn. Ik vertelde eerder ook al van een feestje waar het altijd karig is. Nou daar ga ik tegenwoordig eerder weg om thuis te eten. En ook de vrienden waar de snackbar om zes uur friet en snacks komt brengen hoeven niet altijd meer op mij te rekenen met het eten. Feestjes beginnen daar altijd vroeg zo rond 14.00 uur, dan kan ik gewoon om 17.00 uur weer richting huis als ik geen trek heb in friet. Prima! Mijn leven, mijn lijf.
[...]
Het gaat ook niet om rekeningen vereffenen, al kan ik er echt vreselijk van balen, hoor, maar meer omdat ik me dan verheugd heb om lekker een dagje me niet druk te hoeven maken om het eten en dan moet ik na tig wijntjes alsnog ineens erover nadenken, dan baal ik dus meer van mezelf dat ik dat niet vantevoren beter gepland heb.
Maar het is ook echt verbazing, maar dat heb ik nu al heel vaak gezegd. Diezelfde mensen kunnen het namelijk wel, als ik alleen bij ze ga eten dan kan het niet op allemaal en word ik juist in de watten gelegd, dus ik snap heel vaak niet waarom ze datzelfde niet op feestjes laten zien.
Tip:
Zet op je verjaardagskalender een uitroepteken achter de namen van de slechte feestjes gevers. Dan weet je dat je volgende keer je niet meer vergist.
En dat jij je blijft verbazen doe je natuurlijk ook zelf. Je kunt je ook neerleggen bij de feiten zoals ze zijn. Ik vertelde eerder ook al van een feestje waar het altijd karig is. Nou daar ga ik tegenwoordig eerder weg om thuis te eten. En ook de vrienden waar de snackbar om zes uur friet en snacks komt brengen hoeven niet altijd meer op mij te rekenen met het eten. Feestjes beginnen daar altijd vroeg zo rond 14.00 uur, dan kan ik gewoon om 17.00 uur weer richting huis als ik geen trek heb in friet. Prima! Mijn leven, mijn lijf.
vrijdag 18 september 2015 om 15:22
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:10:
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.
Ik meng me toch ook heel serieus in dit topic en ik laat me er door beinvloeden voor mijn eigen feestje binnenkort.
Maar ik word wel een beetje narrig van je. Afgezien dat je nu idd mbt racisme de pot verwijt etc. maar daar wil ik het niet eens over hebben, want dat vind ik niet interessant.
Je hebt me overigens ook niet overtuigd dat een feestje met bami/nasi en kip en huzarensalade beter/lekkerder/volwaardiger/royaler zou zijn, dan hoe ik het aanpak.
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.
Ik meng me toch ook heel serieus in dit topic en ik laat me er door beinvloeden voor mijn eigen feestje binnenkort.
Maar ik word wel een beetje narrig van je. Afgezien dat je nu idd mbt racisme de pot verwijt etc. maar daar wil ik het niet eens over hebben, want dat vind ik niet interessant.
Je hebt me overigens ook niet overtuigd dat een feestje met bami/nasi en kip en huzarensalade beter/lekkerder/volwaardiger/royaler zou zijn, dan hoe ik het aanpak.
vrijdag 18 september 2015 om 15:23
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:58:
[...]
Nee, helemaal niet, ik ben toch zelf ook Nederlander? Ik snap heus dat het gewoonte is, maar net wat ik in mijn OP ook al zei: ik vind het zo gek dat die gewoonte maar niet verandert. Iedereen die ik ken kookt tegenwoordig van Siberisch tot Ethiopisch tot Japans tot Thais tot Weetikveelwaars, de quinoa's, couscous, nori, handgedraaide pasta's en hipperdepippe vlees- en vis soorten waar ik nog nooit van gehoord heb zijn niet aan te slepen, in de Appie is meer "exotisch" dan Hollands te vinden, niemand luncht meer met een normale bruine boterham maar met speltwraps en lijnzaad-avocado-goji-boerenkoolsmoothies, maar op feestjes krijg je eigenlijk nog steeds de - in mijn ogen karige - liflafjes en vooral heel veel brood. Da's toch gek?
Maar als jij 'toch ook' Nederlander bent, waarom hamer je zelf dan steeds zo op de blijkbare verschillen tussen de cultuur waarin jij bent groot gebracht en die waar ik (de Hollander) in ben groot gebracht. Het feit dat de een van Nederlandse oorsprong is en de ander van Surinaamse/Marokkaanse/etc. doet er toe óf niet. Maar dat kan je m.i. niet naar believe aan- of afkaarten.
En je snap niet waarom die gewoonte 'maar' niet aan het veranderen is? Om iets te veranderen, moet er toch draagvlak zijn? Blijkbaar vinden wij Hollanders de in jouw ogen karige liflafjes leuk en lekker. Ik wel i.i.g. Ik snap niet waarom dat nu zo gek is, jij doet het immers zelf ook niet en blijft hangen aan je Surinaamse roots. Beide prima toch. En nu je weet dat de liflafjes op Hollandse feesten voor jou niet voldoende zijn als maagvulling, kan je daar rekening mee houden en daar op in spelen. Doe ik ook hoor, als ik naar een verjaardag ga van die bewuste Surinaamse vrienden, eet ik subiet de hele dag niet, anders zit ik na 5 minuten al vol.
[...]
Nee, helemaal niet, ik ben toch zelf ook Nederlander? Ik snap heus dat het gewoonte is, maar net wat ik in mijn OP ook al zei: ik vind het zo gek dat die gewoonte maar niet verandert. Iedereen die ik ken kookt tegenwoordig van Siberisch tot Ethiopisch tot Japans tot Thais tot Weetikveelwaars, de quinoa's, couscous, nori, handgedraaide pasta's en hipperdepippe vlees- en vis soorten waar ik nog nooit van gehoord heb zijn niet aan te slepen, in de Appie is meer "exotisch" dan Hollands te vinden, niemand luncht meer met een normale bruine boterham maar met speltwraps en lijnzaad-avocado-goji-boerenkoolsmoothies, maar op feestjes krijg je eigenlijk nog steeds de - in mijn ogen karige - liflafjes en vooral heel veel brood. Da's toch gek?
Maar als jij 'toch ook' Nederlander bent, waarom hamer je zelf dan steeds zo op de blijkbare verschillen tussen de cultuur waarin jij bent groot gebracht en die waar ik (de Hollander) in ben groot gebracht. Het feit dat de een van Nederlandse oorsprong is en de ander van Surinaamse/Marokkaanse/etc. doet er toe óf niet. Maar dat kan je m.i. niet naar believe aan- of afkaarten.
En je snap niet waarom die gewoonte 'maar' niet aan het veranderen is? Om iets te veranderen, moet er toch draagvlak zijn? Blijkbaar vinden wij Hollanders de in jouw ogen karige liflafjes leuk en lekker. Ik wel i.i.g. Ik snap niet waarom dat nu zo gek is, jij doet het immers zelf ook niet en blijft hangen aan je Surinaamse roots. Beide prima toch. En nu je weet dat de liflafjes op Hollandse feesten voor jou niet voldoende zijn als maagvulling, kan je daar rekening mee houden en daar op in spelen. Doe ik ook hoor, als ik naar een verjaardag ga van die bewuste Surinaamse vrienden, eet ik subiet de hele dag niet, anders zit ik na 5 minuten al vol.
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor! 
vrijdag 18 september 2015 om 15:23
quote:meivogel schreef op 18 september 2015 @ 14:29:
[...]
Ik heb je vraag toch echt al een paar keer geprobeerd te beantwoorden.
Wat de bbq betreft: ik ben misschien niet de aangewezen persoon om die te beantwoorden omdat ik vegetarisch eet, maar ik ken zat mensen die helemaal niet zitten te wachten op bergen vlees, en juist alle dingetjes erbij, zoals salades lekker vinden.
Misschien is het gewoon een kwestie van smaak.
Nou dit dus. Op ons huwelijk notabene hebben wij een cateraar gezocht die een geweldige barbecue in elkaar draaide, maar waar voor mij ook echt veel nadruk moest liggen op andere dingen dan vlees. Ik vind het misselijkmakend dat mensen op een barbecue meer dan drie stukken vlees MOETEN wegwerken omdat ze anders geen leuke BBQ hebben gehad/vinden niet genoeg gegeten te hebben. Alsof je thuis iedere dag een pond vlees eet en alsof je al niet genoeg te snacken hebt gehad op een feestje.
is dat dan een antwoord op je vraag?
[...]
Ik heb je vraag toch echt al een paar keer geprobeerd te beantwoorden.
Wat de bbq betreft: ik ben misschien niet de aangewezen persoon om die te beantwoorden omdat ik vegetarisch eet, maar ik ken zat mensen die helemaal niet zitten te wachten op bergen vlees, en juist alle dingetjes erbij, zoals salades lekker vinden.
Misschien is het gewoon een kwestie van smaak.
Nou dit dus. Op ons huwelijk notabene hebben wij een cateraar gezocht die een geweldige barbecue in elkaar draaide, maar waar voor mij ook echt veel nadruk moest liggen op andere dingen dan vlees. Ik vind het misselijkmakend dat mensen op een barbecue meer dan drie stukken vlees MOETEN wegwerken omdat ze anders geen leuke BBQ hebben gehad/vinden niet genoeg gegeten te hebben. Alsof je thuis iedere dag een pond vlees eet en alsof je al niet genoeg te snacken hebt gehad op een feestje.
is dat dan een antwoord op je vraag?
vrijdag 18 september 2015 om 15:25
quote:IBAOHI schreef op 18 september 2015 @ 14:45:
Ik kan mij natuurlijk net zo druk maken op Surinaamse feestjes en waarom ze zo blijven aandringen wanneer ik echt, echt genoeg heb en al mijn holle kiezen tot over de rand verzadigd zijn. Dat is geen teken dat ik niet lekker vind, ook geen teken dat ik het niet waardeer, maar teken dat ik genoeg heb. Ook met alcohol willen 'ze' dat nog wel eens niet begrijpen. Ik drink niet wanneer ik nog moet rijden, ook geen half glaasjes, zelfs geen slokje. Meestal is "Nee, dank je ik moet nog rijden, ik lust wel een cola" voldoende om het de rest van de avond niet aangeboden te krijgen. Maar daar krijg ik een preek dat 1 glaasje heus wel kan hoor! Farish, Shaquil en Nelynio drinken ook een lekker glaasje en rijden veilig naar huis. En, ja daar komt 'tie, de oer-Hollandse "Doe niet zo ongezellig".
Waarom is dat?Ik ben juist dan weer van Surinaamse feestjes gewend dat er altijd te weinig drank is, dus dat herken ik totaal niet. Op kinderfeestjes of verjaardagen wordt meestal überhaupt geen alcohol geschonken. De meeste Surinamers drinken ook nauwelijks, en als ze dan wel een keer drinken is het direct hard core black label en cognac en likeuren enzo. Een doodgewoon wit wijntje is in ieder geval bij de Surinamers die ik ken niet te krijgen, drinken ze namelijk allemaal niet.
Ik kan mij natuurlijk net zo druk maken op Surinaamse feestjes en waarom ze zo blijven aandringen wanneer ik echt, echt genoeg heb en al mijn holle kiezen tot over de rand verzadigd zijn. Dat is geen teken dat ik niet lekker vind, ook geen teken dat ik het niet waardeer, maar teken dat ik genoeg heb. Ook met alcohol willen 'ze' dat nog wel eens niet begrijpen. Ik drink niet wanneer ik nog moet rijden, ook geen half glaasjes, zelfs geen slokje. Meestal is "Nee, dank je ik moet nog rijden, ik lust wel een cola" voldoende om het de rest van de avond niet aangeboden te krijgen. Maar daar krijg ik een preek dat 1 glaasje heus wel kan hoor! Farish, Shaquil en Nelynio drinken ook een lekker glaasje en rijden veilig naar huis. En, ja daar komt 'tie, de oer-Hollandse "Doe niet zo ongezellig".
Waarom is dat?Ik ben juist dan weer van Surinaamse feestjes gewend dat er altijd te weinig drank is, dus dat herken ik totaal niet. Op kinderfeestjes of verjaardagen wordt meestal überhaupt geen alcohol geschonken. De meeste Surinamers drinken ook nauwelijks, en als ze dan wel een keer drinken is het direct hard core black label en cognac en likeuren enzo. Een doodgewoon wit wijntje is in ieder geval bij de Surinamers die ik ken niet te krijgen, drinken ze namelijk allemaal niet.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 15:27
quote:Dreamer schreef op 18 september 2015 @ 15:04:
[...]
En van een Indo collega hoorde ik dat bij hem de hele dag de vrouwen in de keuken staan eten te verzorgen.. (terwijl de mannen in de woonkamer zitten te kletsen) ik weet al waarom wij blokjes kaas en worst serveren Ook best gek hé, dat die gewoonte maar niet verandert...
[...]
En van een Indo collega hoorde ik dat bij hem de hele dag de vrouwen in de keuken staan eten te verzorgen.. (terwijl de mannen in de woonkamer zitten te kletsen) ik weet al waarom wij blokjes kaas en worst serveren Ook best gek hé, dat die gewoonte maar niet verandert...
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor!
vrijdag 18 september 2015 om 15:27
quote:the-dowager schreef op 18 september 2015 @ 15:18:
Nou, een paar semi-objectieve verklaringen dan voor het verschijnsel te weinig/altijd hetzelfde/te lichte hapjes:
'Nederlanders' hebben doorgaans geen eetcultuur, en al helemaal niet in grote groepen, dit resulteert in:
- Te weinig capaciteit in de keuken (pannen/ovens/koelkastruimte), waardoor men snel neigt naar koud voedsel
- Te weinig servies, waardoor finger food aantrekkelijker wordt
- Te weinig tijd, waardoor makkelijke gerechten, als brood en soep, aantrekkelijker worden
- Te veel verschillende allergieën/dieëten/eetwensen, waardoor meerdere gerechten geserveerd moeten worden, waardoor een groter variatie in een kleinere hoeveelheid aantrekkelijker wordt
- Te weinig hulp vooraf/tijdens het koken (in de 'Nederlandse cultuur' wordt het juist als ongastvrij gezien om je gasten, zelfs al is het familie, aan het werk te zetten)
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor hoeveelheden niet goed ingeschat worden
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor er snel gegrepen wordt naar de makkelijke, bekende weg (de eeuwige wraps met roomkaas)
En nogmaals; voor veel 'Nederlanders' is eten niet het belangrijkste onderdeel van de verjaardag (dat is dat iederen leuk met elkaar kletst en er genoeg alcohol is, doorgaans), dus voelen mensen ook weinig behoefte om te gaan investeren in middelen om wél flinke hoeveelheden eten op tafel te toveren.Haha, thanks, goed antwoord!
Nou, een paar semi-objectieve verklaringen dan voor het verschijnsel te weinig/altijd hetzelfde/te lichte hapjes:
'Nederlanders' hebben doorgaans geen eetcultuur, en al helemaal niet in grote groepen, dit resulteert in:
- Te weinig capaciteit in de keuken (pannen/ovens/koelkastruimte), waardoor men snel neigt naar koud voedsel
- Te weinig servies, waardoor finger food aantrekkelijker wordt
- Te weinig tijd, waardoor makkelijke gerechten, als brood en soep, aantrekkelijker worden
- Te veel verschillende allergieën/dieëten/eetwensen, waardoor meerdere gerechten geserveerd moeten worden, waardoor een groter variatie in een kleinere hoeveelheid aantrekkelijker wordt
- Te weinig hulp vooraf/tijdens het koken (in de 'Nederlandse cultuur' wordt het juist als ongastvrij gezien om je gasten, zelfs al is het familie, aan het werk te zetten)
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor hoeveelheden niet goed ingeschat worden
- Te weinig ervaring met koken voor groepen, waardoor er snel gegrepen wordt naar de makkelijke, bekende weg (de eeuwige wraps met roomkaas)
En nogmaals; voor veel 'Nederlanders' is eten niet het belangrijkste onderdeel van de verjaardag (dat is dat iederen leuk met elkaar kletst en er genoeg alcohol is, doorgaans), dus voelen mensen ook weinig behoefte om te gaan investeren in middelen om wél flinke hoeveelheden eten op tafel te toveren.Haha, thanks, goed antwoord!
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 15:29
quote:fietsie schreef op 18 september 2015 @ 15:25:
Oh en voor iemand die vindt dat er niet genoeg in variatie is tussen de verschillende componeten vind ik het dan weer raar dat je na afloop van zo'n te karig feestje waar je niet volwaardig hebt gegeten langs de Mac rijdt. Als nou iets onvolwaardig eten is.......ik eet nooit bij MacDonalds, maar mijn man en zoon wel. En vooral die laatste moet als we sowieso al laat thuis zijn (want feestje) dan in ieder geval met een gevulde maag naar bed. Da's dus oa de reden dat ik dan vreselijk kan balen, want kind weer aan de Mac terwijl er toch echt gezegd was dat iedereen mee kon eten.
Oh en voor iemand die vindt dat er niet genoeg in variatie is tussen de verschillende componeten vind ik het dan weer raar dat je na afloop van zo'n te karig feestje waar je niet volwaardig hebt gegeten langs de Mac rijdt. Als nou iets onvolwaardig eten is.......ik eet nooit bij MacDonalds, maar mijn man en zoon wel. En vooral die laatste moet als we sowieso al laat thuis zijn (want feestje) dan in ieder geval met een gevulde maag naar bed. Da's dus oa de reden dat ik dan vreselijk kan balen, want kind weer aan de Mac terwijl er toch echt gezegd was dat iedereen mee kon eten.
Am Yisrael Chai!
