Eten
alle pijlers
Hollands feesteten, waarom?
vrijdag 18 september 2015 om 11:46
Ik reageerde net op een topic over een buffet voor een feestje en daar viel mij - niet voor het eerst - op dat het aanbod aan "echt" eten weer zo beperkt was. Waarom is dat?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 14:34
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:31:
[...]
Dit is juist precies wat ik bedoel. Ik doe inmiddels een moord voor een feestje waar ik gewoon een bord spaghetti krijg.
Nou, ik denk dat veel mensen dit niet feestelijk genoeg vinden. En omdat ze geen zin/tijd hebben om wel echt "feest" te koken, dan maar hapjes op tafel zetten. , zodat het toch een beetje feestelijk oogt. Ofzo.
Wat ik al schreef, in dit geval verontschuldigde gastvrouw zich zelfs nog dat ze niets bijzonders had gemaakt.
Misschien komt het ook wel doordat veel mensen bang zijn dat niet iedereen iets lust. En dan wil je weer verschillende dingen gaan maken, maar dat is weer zoveel werk.
[...]
Dit is juist precies wat ik bedoel. Ik doe inmiddels een moord voor een feestje waar ik gewoon een bord spaghetti krijg.
Nou, ik denk dat veel mensen dit niet feestelijk genoeg vinden. En omdat ze geen zin/tijd hebben om wel echt "feest" te koken, dan maar hapjes op tafel zetten. , zodat het toch een beetje feestelijk oogt. Ofzo.
Wat ik al schreef, in dit geval verontschuldigde gastvrouw zich zelfs nog dat ze niets bijzonders had gemaakt.
Misschien komt het ook wel doordat veel mensen bang zijn dat niet iedereen iets lust. En dan wil je weer verschillende dingen gaan maken, maar dat is weer zoveel werk.
vrijdag 18 september 2015 om 14:34
quote:viennas schreef op 18 september 2015 @ 14:27:
[...]
Geen idee, dat schrijf jij namelijk zelf. Ik ervaar het niet zo. Maar ik kom wel veelal bij "Hollanders" over de vloer. Waar ik bij een barbecue altijd voldoende vlees en toebehoren krijg.Nee, jij zei dat de barbecue die mijn tante gaf dus GEEN Hollandse barbecue was omdat een echte Hollandse barbecue kennelijk niet bestaat uit veel vlees en warme bijgerechten. Ik vroeg dus aan jou waarom, ik bestempelde die barbecue als Hollands (en niet Surinaams) omdat er dingen op het menu stonden uit de Hollandse / Europese keuken, maar kennelijk zie jij dat anders.
[...]
Geen idee, dat schrijf jij namelijk zelf. Ik ervaar het niet zo. Maar ik kom wel veelal bij "Hollanders" over de vloer. Waar ik bij een barbecue altijd voldoende vlees en toebehoren krijg.Nee, jij zei dat de barbecue die mijn tante gaf dus GEEN Hollandse barbecue was omdat een echte Hollandse barbecue kennelijk niet bestaat uit veel vlees en warme bijgerechten. Ik vroeg dus aan jou waarom, ik bestempelde die barbecue als Hollands (en niet Surinaams) omdat er dingen op het menu stonden uit de Hollandse / Europese keuken, maar kennelijk zie jij dat anders.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 14:35
quote:Hexx schreef op 18 september 2015 @ 12:21:
[...]
Die gevulde eieren etc vul jij nu zelf in. Zo'n ratjetoe van gerechten die alleen maar op het aspect "lekker makkelijk, zo hoef ik er zelf niets aan te doen" zie je toch bijna nergens meer?
Ik kook altijd rond een thema, zodat alles wel een beetje bij elkaar past. Maar ik maak wel verschillende dingen (vlees / kip / vega etc) zodat er voor ieder wat wils is.
Nou.. eh.. wij hebben eigenlijk nooit feesten en al helemaal geen feesten waar een maaltijd bij in zit. Dus op verjaardagen zijn er toastjes, blokjes kaas, chips, wraps (die ineens ook Nederlands zijn, zag ik in een post van FV) augurken enzovoorts. Na het stuk taart met koffie, uiteraard. En ik vind dat eigenlijk wel genoeg. Ik hoef bij een verjaardag geen complete maaltijd, als ik thuis al gegeten heb.
En als ik een keer familie 's middags uitnodig, die mogelijk blijft eten, dan gaan we grillen/gourmetten/bbqen. Ik kook doorgaans niet zo uitgebreid en heb totaal geen zin om ineens allerlei gerechten te gaan proberen, speciaal voor een feestje.
[...]
Die gevulde eieren etc vul jij nu zelf in. Zo'n ratjetoe van gerechten die alleen maar op het aspect "lekker makkelijk, zo hoef ik er zelf niets aan te doen" zie je toch bijna nergens meer?
Ik kook altijd rond een thema, zodat alles wel een beetje bij elkaar past. Maar ik maak wel verschillende dingen (vlees / kip / vega etc) zodat er voor ieder wat wils is.
Nou.. eh.. wij hebben eigenlijk nooit feesten en al helemaal geen feesten waar een maaltijd bij in zit. Dus op verjaardagen zijn er toastjes, blokjes kaas, chips, wraps (die ineens ook Nederlands zijn, zag ik in een post van FV) augurken enzovoorts. Na het stuk taart met koffie, uiteraard. En ik vind dat eigenlijk wel genoeg. Ik hoef bij een verjaardag geen complete maaltijd, als ik thuis al gegeten heb.
En als ik een keer familie 's middags uitnodig, die mogelijk blijft eten, dan gaan we grillen/gourmetten/bbqen. Ik kook doorgaans niet zo uitgebreid en heb totaal geen zin om ineens allerlei gerechten te gaan proberen, speciaal voor een feestje.
Later is nu
vrijdag 18 september 2015 om 14:36
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:29:
[...]
Omdat ik eigenlijk altijd na een Nederlands feestje waarbij in de uitnodiging expliciet gezegd wordt dat iedereen blijft eten, ik nooit voldoende gegeten heb. En ik trap er elke keer weer in, denk dan "oh nee, zaterdag hoef ik niet te koken want dan eten we op het feestje bij Truus" en moet vervolgens toch koken. Of iets halen. Of naar de Mac. En daar baal ik eigenlijk best vaak wel een beetje van, omdat als ik zelf tegen mensen zeg dat ze bij mij mogen eten, ze dan bij wijze van spreken nog voor hun niet-aanwezige partner wat mee naar huis krijgen en wel 6 keer op kunnen scheppen als ze willen. Dat voelt wel vaak wat scheef.
Maar dan weet je ten eerste als dit gezegd wordt door Hollanders, dat het waarschijnlijk niet genoeg voor je zal zijn. Daar kan je alvast rekening mee houden.
En ten tweede kan het ook liggen aan jouw Truus. Ik zorg ook voor hapjes, liflafjes en geen echte maaltijd. Maar wel zoveel dat die niet-aanwezige partner zich ook vol kan eten. De hapjes ben ik dus als Hollander wel gewend, maar dan wel in overvloed.
[...]
Omdat ik eigenlijk altijd na een Nederlands feestje waarbij in de uitnodiging expliciet gezegd wordt dat iedereen blijft eten, ik nooit voldoende gegeten heb. En ik trap er elke keer weer in, denk dan "oh nee, zaterdag hoef ik niet te koken want dan eten we op het feestje bij Truus" en moet vervolgens toch koken. Of iets halen. Of naar de Mac. En daar baal ik eigenlijk best vaak wel een beetje van, omdat als ik zelf tegen mensen zeg dat ze bij mij mogen eten, ze dan bij wijze van spreken nog voor hun niet-aanwezige partner wat mee naar huis krijgen en wel 6 keer op kunnen scheppen als ze willen. Dat voelt wel vaak wat scheef.
Maar dan weet je ten eerste als dit gezegd wordt door Hollanders, dat het waarschijnlijk niet genoeg voor je zal zijn. Daar kan je alvast rekening mee houden.
En ten tweede kan het ook liggen aan jouw Truus. Ik zorg ook voor hapjes, liflafjes en geen echte maaltijd. Maar wel zoveel dat die niet-aanwezige partner zich ook vol kan eten. De hapjes ben ik dus als Hollander wel gewend, maar dan wel in overvloed.
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor! 
vrijdag 18 september 2015 om 14:37
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:34:
[...]
Nee, jij zei dat de barbecue die mijn tante gaf dus GEEN Hollandse barbecue was omdat een echte Hollandse barbecue kennelijk niet bestaat uit veel vlees en warme bijgerechten. Ik vroeg dus aan jou waarom, ik bestempelde die barbecue als Hollands (en niet Surinaams) omdat er dingen op het menu stonden uit de Hollandse / Europese keuken, maar kennelijk zie jij dat anders.
Ik citeer je even:
"En ja, daarin zie ik wel degelijk verschil tussen niet Nederlanders en Nederlanders. Om bij die barbecue te blijven: bij Nederlandse barbecues waar ik word uitgenodigd bestaat het eten vaak uit een heel klein beetje vlees (1 saté, 1 worstje en 1 kippenboutje ofzo) en dan heel veel niet-vullende toestanden als sla en komkommer of heel veel stokbrood, terwijl op de Surinaamse "hollandse barbecue" waar ik dus pas was ik uit heel veel soorten vlees en verschillende warme bijgerechten kon kiezen en juist alleen als garnering 1 plakje stokbrood erbij werd gelegd. De stokbrood was daar echt garnering, terwijl ik op Nederlandse barbecue feestjes mezelf vol moet proppen met stokbrood om in ieder geval het gevoel te hebben dat ik ook vol zit.
[...]
Nee, jij zei dat de barbecue die mijn tante gaf dus GEEN Hollandse barbecue was omdat een echte Hollandse barbecue kennelijk niet bestaat uit veel vlees en warme bijgerechten. Ik vroeg dus aan jou waarom, ik bestempelde die barbecue als Hollands (en niet Surinaams) omdat er dingen op het menu stonden uit de Hollandse / Europese keuken, maar kennelijk zie jij dat anders.
Ik citeer je even:
"En ja, daarin zie ik wel degelijk verschil tussen niet Nederlanders en Nederlanders. Om bij die barbecue te blijven: bij Nederlandse barbecues waar ik word uitgenodigd bestaat het eten vaak uit een heel klein beetje vlees (1 saté, 1 worstje en 1 kippenboutje ofzo) en dan heel veel niet-vullende toestanden als sla en komkommer of heel veel stokbrood, terwijl op de Surinaamse "hollandse barbecue" waar ik dus pas was ik uit heel veel soorten vlees en verschillende warme bijgerechten kon kiezen en juist alleen als garnering 1 plakje stokbrood erbij werd gelegd. De stokbrood was daar echt garnering, terwijl ik op Nederlandse barbecue feestjes mezelf vol moet proppen met stokbrood om in ieder geval het gevoel te hebben dat ik ook vol zit.
vrijdag 18 september 2015 om 14:37
TO, Ik vind je waarom-vragen ook wat veroordelend overkomen, maar goed.
Ten eerste, ik heb altijd genoeg eten voor mijn gasten en ben ook nog nooit met trek bij een verjaardag 'met eten' weg gegaan, dus dat ligt misschien meer aan de verjaardagen waar jij komt dan aan Nederlandse verjaardagen in het algemeen.
Ten tweede: gehakballetjes...lekker! Soep...lekker! stokbrood...lekker! Allerlei andere hapjes, kaas, wraps, worst, saucijzenbroodjes, knakworst, beenham, weet ik het....ik vind het lekker! En feestelijk! En dus uitermate geschikt voor een verjaardag. Bami of Nasi of Stamppot of Saoto soep of wat dan ook, vind ik ook lekker, maar niet bijzonder feestelijk, want ik eet het met enige regelmaat.
Smaken verschillen, zeg maar.
Ten eerste, ik heb altijd genoeg eten voor mijn gasten en ben ook nog nooit met trek bij een verjaardag 'met eten' weg gegaan, dus dat ligt misschien meer aan de verjaardagen waar jij komt dan aan Nederlandse verjaardagen in het algemeen.
Ten tweede: gehakballetjes...lekker! Soep...lekker! stokbrood...lekker! Allerlei andere hapjes, kaas, wraps, worst, saucijzenbroodjes, knakworst, beenham, weet ik het....ik vind het lekker! En feestelijk! En dus uitermate geschikt voor een verjaardag. Bami of Nasi of Stamppot of Saoto soep of wat dan ook, vind ik ook lekker, maar niet bijzonder feestelijk, want ik eet het met enige regelmaat.
Smaken verschillen, zeg maar.
manamana...tutuutududu
vrijdag 18 september 2015 om 14:38
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:23:
[...]
Maar dat is dus mijn vraag. WAAROM NIET? Hebben Hollanders zelf nooit honger? Houden Hollanders niet van spare ribs? Gaan ze dood van een maïskolf of gepofte aardappels?
Zonder gekheid, ik wil echt weten waarom. Is het een geldkwestie? Vinden jullie het onbeleefd om op een verjaardag te eten? Waarom krijg je bij een Hollandse barbecue niet zo veel vlees of bijgerechten?Heel simpel,goed is goed.
[...]
Maar dat is dus mijn vraag. WAAROM NIET? Hebben Hollanders zelf nooit honger? Houden Hollanders niet van spare ribs? Gaan ze dood van een maïskolf of gepofte aardappels?
Zonder gekheid, ik wil echt weten waarom. Is het een geldkwestie? Vinden jullie het onbeleefd om op een verjaardag te eten? Waarom krijg je bij een Hollandse barbecue niet zo veel vlees of bijgerechten?Heel simpel,goed is goed.
vrijdag 18 september 2015 om 14:39
quote:marana schreef op 18 september 2015 @ 12:30:
[...]
argh! stom dat er geen zwarte balk onder staat dan
Even voor iedereen: Hollanders zijn mensen uit Noord- en Zuid-Holland, als je het ook hebt over mensen uit andere provincies dan heb je het over Nederlanders. Punt. Ook Hollanders mogen dat wel eens leren trouwens. Voor hun bestaat Nederland vaak uit alleen Holland, geloof ik.Geheel off topic, maar daarom koop ik dus nooit kaartjes waar groot "Holland" op staat voor buitenlanders. Omdat ik niet in Holland woon, namelijk. Het wordt tijd dat dat eens verder door gaat dringen..
[...]
argh! stom dat er geen zwarte balk onder staat dan
Even voor iedereen: Hollanders zijn mensen uit Noord- en Zuid-Holland, als je het ook hebt over mensen uit andere provincies dan heb je het over Nederlanders. Punt. Ook Hollanders mogen dat wel eens leren trouwens. Voor hun bestaat Nederland vaak uit alleen Holland, geloof ik.Geheel off topic, maar daarom koop ik dus nooit kaartjes waar groot "Holland" op staat voor buitenlanders. Omdat ik niet in Holland woon, namelijk. Het wordt tijd dat dat eens verder door gaat dringen..
Later is nu
vrijdag 18 september 2015 om 14:43
Misschien zit ik wel te mierenneuken hoor. Maar Hollands feest eten is geen echt eten. Hollandse barbecue is geen echte barbecue, want te weinig vlees en te veel niet vullende dingen.
Wanneer is nou iets een Hollandse barbecue? Of Hollands feest eten? Wat is de reden dat dat Hollands erbij moet? Ik dacht (denk) oprecht dat we dat toch allang voorbij zijn? Iedereen hier is toch Nederlander? Maar nee, als het niet goed genoeg is dan is het opeens Hollands. Ik kan het niet goed omschrijven, maar ik raak er nogal geïrriteerd door.
Ja dit gaat misschien voorbij aan waar het topic om draaide. Maar ik vind het zo onnodig om het zo te benoemen.
Wanneer is nou iets een Hollandse barbecue? Of Hollands feest eten? Wat is de reden dat dat Hollands erbij moet? Ik dacht (denk) oprecht dat we dat toch allang voorbij zijn? Iedereen hier is toch Nederlander? Maar nee, als het niet goed genoeg is dan is het opeens Hollands. Ik kan het niet goed omschrijven, maar ik raak er nogal geïrriteerd door.
Ja dit gaat misschien voorbij aan waar het topic om draaide. Maar ik vind het zo onnodig om het zo te benoemen.
vrijdag 18 september 2015 om 14:44
quote:Flauwegeit schreef op 18 september 2015 @ 14:18:
Ik snap jou wel. Toen ik laatst op een Bigi Yari zelfs eten voor mee naar huis kreeg, viel ik als oer-hollandse bijna flauw. Man, wat ga ik bij die vriendin slijmen om over vijf jaar weer te mogen komen.
Maar ik denk dat ik het antwoord op jouw vraag weet. In Nederland hebben we minder een samenkookcultuur. Dat veel vrouwen in de keuken staan en allemaal wat meehelpen. Op de verjaardag van mijn tante zag ik allemaal zussen van mijn Indonesische oom in de keuken staan om mijn tante te helpen. Hetzelfde in de keuken van die Surinaamse vriendin: daar stonden bijna net zoveel vrouwen als op de dansvloer.
In Nederland is dat echt minder. Daarom kook je quiches, die maak je van te voren, net als die soep. Dat kun je veel meer in je eentje af. Sowieso is de eetcultuur van origine (prakaardappels met pletgroente) minder uitgebreid. Vandaar dat dat feestkoken minder ingeburgerd is.
En over jouw opmerking over warmhoudbakken: dat had ik inderdaad nog nooit bedacht. Omdat ik dat nog nooit op een feestje gezien heb (alleen als er catering is).Ah, goed antwoord. Klinkt inderdaad als een heel plausibele verklaring. Grappig genoeg heb ik helemaal niet het idee dat het ook echt klopt dat het dús makkelijker is, want in ieder geval de meeste Surinaamse vrouwen die ik ken koken ook gewoon alleen, hoor. Ik in ieder geval wel, en ik heb zelfs het idee dat de Hollandse quiche bewerkelijker en tijdrovender is dan de Surinaamse bami, zeg maar. Maar het is inderdaad wel zo dat doordat ik van jongs af aan vele vrouwen heb zien koken en als klein meisje al hielp in de keuken, dat ik het daardoor minder "eng" vind ofzo. En natuurlijk dat als ik een feestje geef dat ik alleen maar even naar de Surinaamse buurvrouw hoef te lopen en direct een ricecooker en tachtig bakjes in mijn hand geduwd krijg, het is wel zo dat het bij ons volgens mij veel normaler is om pannen, bestek, schalen, weetikveel onderling uit te lenen. Zo van "oh, ben je jarig? Kom even die bakjes en die grote pan bij me halen, dan!" En mijn tantes bijvoorbeeld nemen dan ook nog uit zichzelf op het feestje zelf drie koeken mee, just in case.
Ik snap jou wel. Toen ik laatst op een Bigi Yari zelfs eten voor mee naar huis kreeg, viel ik als oer-hollandse bijna flauw. Man, wat ga ik bij die vriendin slijmen om over vijf jaar weer te mogen komen.
Maar ik denk dat ik het antwoord op jouw vraag weet. In Nederland hebben we minder een samenkookcultuur. Dat veel vrouwen in de keuken staan en allemaal wat meehelpen. Op de verjaardag van mijn tante zag ik allemaal zussen van mijn Indonesische oom in de keuken staan om mijn tante te helpen. Hetzelfde in de keuken van die Surinaamse vriendin: daar stonden bijna net zoveel vrouwen als op de dansvloer.
In Nederland is dat echt minder. Daarom kook je quiches, die maak je van te voren, net als die soep. Dat kun je veel meer in je eentje af. Sowieso is de eetcultuur van origine (prakaardappels met pletgroente) minder uitgebreid. Vandaar dat dat feestkoken minder ingeburgerd is.
En over jouw opmerking over warmhoudbakken: dat had ik inderdaad nog nooit bedacht. Omdat ik dat nog nooit op een feestje gezien heb (alleen als er catering is).Ah, goed antwoord. Klinkt inderdaad als een heel plausibele verklaring. Grappig genoeg heb ik helemaal niet het idee dat het ook echt klopt dat het dús makkelijker is, want in ieder geval de meeste Surinaamse vrouwen die ik ken koken ook gewoon alleen, hoor. Ik in ieder geval wel, en ik heb zelfs het idee dat de Hollandse quiche bewerkelijker en tijdrovender is dan de Surinaamse bami, zeg maar. Maar het is inderdaad wel zo dat doordat ik van jongs af aan vele vrouwen heb zien koken en als klein meisje al hielp in de keuken, dat ik het daardoor minder "eng" vind ofzo. En natuurlijk dat als ik een feestje geef dat ik alleen maar even naar de Surinaamse buurvrouw hoef te lopen en direct een ricecooker en tachtig bakjes in mijn hand geduwd krijg, het is wel zo dat het bij ons volgens mij veel normaler is om pannen, bestek, schalen, weetikveel onderling uit te lenen. Zo van "oh, ben je jarig? Kom even die bakjes en die grote pan bij me halen, dan!" En mijn tantes bijvoorbeeld nemen dan ook nog uit zichzelf op het feestje zelf drie koeken mee, just in case.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 14:44
quote:cataleya00 schreef op 18 september 2015 @ 12:37:
[...]
Klopt, dat is ook het belangrijkst dat de sfeer goed is. Ik denk dat het eten meer iets is van de Zuid-Amerikanen en Afrikanen zoals bijv de Marokkanen die torenhoge buffetten organiseren. Daar is het volgens mij belangrijker om veel eten te hebben tijdens een feestje. Dat kan toch gewoon cultureel bepaald zijn? Heeft TO ook weer haar antwoord. Waarschijnlijk zijn wij bovenin Europa gewoon wat soberder en is het zonder al die poespas op feestjes ook prima. Heb wel eens vernomen van een (Nederlandse) collega van mij die uit Brabant komt dat Brabanders menen dat mensen boven de rivieren in Nederland veel minder gastvrij zijn. Ik weet zelf niet zo goed wat ze bedoelde , maar het kwam erop neer dat er vaker wat werd aangeboden thuis in het Zuiden van Nederland dan in het Noorden. Achja, zo dus ook weer een dingetje tussen de Nederlanders onderling.
Misschien heeft het te maken met klimaat. Als ik deze post zo lees, dan zijn het de culturen die goed uitpakken, de culturen die buiten (kunnen) leven. Daar kun je veel neerzetten. In de kleine Nederlandse huisjes (en tuintjes) kun je niet zoveel kwijt. Ik heb van m'n schoonfamilie gehoord dat mensen 3 rijen dik in de woonkamer zaten. Dan zet je er niet ook nog een volledige maaltijd voor 30 personen bij, dan ben je allang blij met koude hapjes.
(en de bierkratjes waren dan weer handig als meubilair)
[...]
Klopt, dat is ook het belangrijkst dat de sfeer goed is. Ik denk dat het eten meer iets is van de Zuid-Amerikanen en Afrikanen zoals bijv de Marokkanen die torenhoge buffetten organiseren. Daar is het volgens mij belangrijker om veel eten te hebben tijdens een feestje. Dat kan toch gewoon cultureel bepaald zijn? Heeft TO ook weer haar antwoord. Waarschijnlijk zijn wij bovenin Europa gewoon wat soberder en is het zonder al die poespas op feestjes ook prima. Heb wel eens vernomen van een (Nederlandse) collega van mij die uit Brabant komt dat Brabanders menen dat mensen boven de rivieren in Nederland veel minder gastvrij zijn. Ik weet zelf niet zo goed wat ze bedoelde , maar het kwam erop neer dat er vaker wat werd aangeboden thuis in het Zuiden van Nederland dan in het Noorden. Achja, zo dus ook weer een dingetje tussen de Nederlanders onderling.
Misschien heeft het te maken met klimaat. Als ik deze post zo lees, dan zijn het de culturen die goed uitpakken, de culturen die buiten (kunnen) leven. Daar kun je veel neerzetten. In de kleine Nederlandse huisjes (en tuintjes) kun je niet zoveel kwijt. Ik heb van m'n schoonfamilie gehoord dat mensen 3 rijen dik in de woonkamer zaten. Dan zet je er niet ook nog een volledige maaltijd voor 30 personen bij, dan ben je allang blij met koude hapjes.
(en de bierkratjes waren dan weer handig als meubilair)
Later is nu
vrijdag 18 september 2015 om 14:45
Ik kan mij natuurlijk net zo druk maken op Surinaamse feestjes en waarom ze zo blijven aandringen wanneer ik echt, echt genoeg heb en al mijn holle kiezen tot over de rand verzadigd zijn. Dat is geen teken dat ik niet lekker vind, ook geen teken dat ik het niet waardeer, maar teken dat ik genoeg heb. Ook met alcohol willen 'ze' dat nog wel eens niet begrijpen. Ik drink niet wanneer ik nog moet rijden, ook geen half glaasjes, zelfs geen slokje. Meestal is "Nee, dank je ik moet nog rijden, ik lust wel een cola" voldoende om het de rest van de avond niet aangeboden te krijgen. Maar daar krijg ik een preek dat 1 glaasje heus wel kan hoor! Farish, Shaquil en Nelynio drinken ook een lekker glaasje en rijden veilig naar huis. En, ja daar komt 'tie, de oer-Hollandse "Doe niet zo ongezellig".
Waarom is dat?
Waarom is dat?
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor!
vrijdag 18 september 2015 om 14:46
Ha, de BBQ! Die heb ik ook nog gegeven voor 40 man, twee jaar geleden.
En die was in de ogen van FV misschien wel heel Hollands.
Omdat, zoals flauwe geit het ook zegt, ik het weer allemaal in mijn eentje voor elkaar kon gaan boksen. En ook omdat ik weer een beperkt budget had. Ik ging nml verhuizen en dit was de 'garden farewell party' van mijn oude huis/tuin en ik heb een paar maanden later ook nog een housewarming/verjaardag gevierd (voor een hollander is dat al heel veel en dus heel gastvrij).
Ik wilde overzicht houden en niet zoals vorige keren bakken en bakken vol eten weggooien.
Dus had ik hamburgers met broodjes en verschillende toppings.
En lamsworstjes met (komt ie weer) couscoussalade, geroosterde paprika's en tzaziki.
Dat was het.
Maar 2 soorten vlees.
Ook nog van de Albert Heijn ipv de chique biologische scharreljuwelier.
En als toetje heb ik gewoon magnums uitgedeeld.
Hollands kniertig?
Dan geef ik wel helemaal geen feestjes meer van mijn beperkte centen, pleurt op!
(Maar niemand heeft geklaagd, het was heel gezellig en de wijn vloeide rijkelijk)
(Overigens had ik wel veeeel te veeeeel vlees (mensen konden ook 3 hamburgers en 6 worstjes nemen als ze wilden, gek genoeg wilde niemand dat) en heb ik een aantal mensen met gezinsverpakkingen hamburgers en worstjes naar huis gestuurd. Wat heel onhollands is, idd, want ik kwam er nauwelijks vanaf, mensen zijn niet gewend om mee te nemen)
En die was in de ogen van FV misschien wel heel Hollands.
Omdat, zoals flauwe geit het ook zegt, ik het weer allemaal in mijn eentje voor elkaar kon gaan boksen. En ook omdat ik weer een beperkt budget had. Ik ging nml verhuizen en dit was de 'garden farewell party' van mijn oude huis/tuin en ik heb een paar maanden later ook nog een housewarming/verjaardag gevierd (voor een hollander is dat al heel veel en dus heel gastvrij).
Ik wilde overzicht houden en niet zoals vorige keren bakken en bakken vol eten weggooien.
Dus had ik hamburgers met broodjes en verschillende toppings.
En lamsworstjes met (komt ie weer) couscoussalade, geroosterde paprika's en tzaziki.
Dat was het.
Maar 2 soorten vlees.
Ook nog van de Albert Heijn ipv de chique biologische scharreljuwelier.
En als toetje heb ik gewoon magnums uitgedeeld.
Hollands kniertig?
Dan geef ik wel helemaal geen feestjes meer van mijn beperkte centen, pleurt op!
(Maar niemand heeft geklaagd, het was heel gezellig en de wijn vloeide rijkelijk)
(Overigens had ik wel veeeel te veeeeel vlees (mensen konden ook 3 hamburgers en 6 worstjes nemen als ze wilden, gek genoeg wilde niemand dat) en heb ik een aantal mensen met gezinsverpakkingen hamburgers en worstjes naar huis gestuurd. Wat heel onhollands is, idd, want ik kwam er nauwelijks vanaf, mensen zijn niet gewend om mee te nemen)
vrijdag 18 september 2015 om 14:47
TO, als ik jouw reacties goed interpreteer, zie jij zowel koud eten als soep met brood als eten dat wel aan de eis koolhydraten/vlees/groete voldoet, maar in meerdere kleinere hapjes over een langer tijdsbestek uitgeserveerd worden niet als avondeten?
Dat lijkt me dan eerder een probleem dat bij jou ligt, dan bij 'de Nederlander' (die bestaat overigens niet, volgens onze eigen koningin). Dat is een beetje hetzelfde als stellig beweren dat een perfect bereide pan nasi slecht gekookt is, omdat jij toevallig geen nasi lust.
Deze ras-nederlander kookt overigens rustig voor 30/40 man een avondmaaltijd, maar (sorry TO) doorgaans wel een koud thema buffet (Spaans, indisch, indiaas, tex-mex). Dit omdat ik domweg de capaciteit niet heb om alles in 1x te verwarmen en niet wil dat een deel van de groep al kan gaan eten, terwijl de rest nog met lege handen staat te wachten totdat portie twee opgewarmd is. Dat vind ik dan weer ontzettend ongastvrij.
Dat lijkt me dan eerder een probleem dat bij jou ligt, dan bij 'de Nederlander' (die bestaat overigens niet, volgens onze eigen koningin). Dat is een beetje hetzelfde als stellig beweren dat een perfect bereide pan nasi slecht gekookt is, omdat jij toevallig geen nasi lust.
Deze ras-nederlander kookt overigens rustig voor 30/40 man een avondmaaltijd, maar (sorry TO) doorgaans wel een koud thema buffet (Spaans, indisch, indiaas, tex-mex). Dit omdat ik domweg de capaciteit niet heb om alles in 1x te verwarmen en niet wil dat een deel van de groep al kan gaan eten, terwijl de rest nog met lege handen staat te wachten totdat portie twee opgewarmd is. Dat vind ik dan weer ontzettend ongastvrij.
vrijdag 18 september 2015 om 14:48
Bij mij is een verjaardag ook geen etentje. Als ik een etentje geef (zo eens in de honderd jaar) kook ik ook uitgebreid voor mijn gasten. Maar een verjaardag is een feestje. En de mensen die blijven plakken of net tussen middag en avond komen, die kunnen wat meepikken, zodat ze geen honger hoeven te lijden. Er is dus vanalles en genoeg, maar niet perse een echte maaltijd.
vrijdag 18 september 2015 om 14:48
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 14:44:
[...]
Ah, goed antwoord. Klinkt inderdaad als een heel plausibele verklaring. Grappig genoeg heb ik helemaal niet het idee dat het ook echt klopt dat het dús makkelijker is, want in ieder geval de meeste Surinaamse vrouwen die ik ken koken ook gewoon alleen, hoor. Ik in ieder geval wel, en ik heb zelfs het idee dat de Hollandse quiche bewerkelijker en tijdrovender is dan de Surinaamse bami, zeg maar. Maar het is inderdaad wel zo dat doordat ik van jongs af aan vele vrouwen heb zien koken en als klein meisje al hielp in de keuken, dat ik het daardoor minder "eng" vind ofzo. En natuurlijk dat als ik een feestje geef dat ik alleen maar even naar de Surinaamse buurvrouw hoef te lopen en direct een ricecooker en tachtig bakjes in mijn hand geduwd krijg, het is wel zo dat het bij ons volgens mij veel normaler is om pannen, bestek, schalen, weetikveel onderling uit te lenen. Zo van "oh, ben je jarig? Kom even die bakjes en die grote pan bij me halen, dan!" En mijn tantes bijvoorbeeld nemen dan ook nog uit zichzelf op het feestje zelf drie koeken mee, just in case.
Ik en mijn nederlandse vriendinnen in onze buitenlandse stad zijn dus gewoon eigenlijk surinaams, zonder dat we het weten!
Kann natuurlijk ook nog zo zijn dat jullie je Meer met elkaar verbonden voelen omdat je dezelfde achtergrond hebt in een andere cultuur. Lijkt mij veel logischer.
[...]
Ah, goed antwoord. Klinkt inderdaad als een heel plausibele verklaring. Grappig genoeg heb ik helemaal niet het idee dat het ook echt klopt dat het dús makkelijker is, want in ieder geval de meeste Surinaamse vrouwen die ik ken koken ook gewoon alleen, hoor. Ik in ieder geval wel, en ik heb zelfs het idee dat de Hollandse quiche bewerkelijker en tijdrovender is dan de Surinaamse bami, zeg maar. Maar het is inderdaad wel zo dat doordat ik van jongs af aan vele vrouwen heb zien koken en als klein meisje al hielp in de keuken, dat ik het daardoor minder "eng" vind ofzo. En natuurlijk dat als ik een feestje geef dat ik alleen maar even naar de Surinaamse buurvrouw hoef te lopen en direct een ricecooker en tachtig bakjes in mijn hand geduwd krijg, het is wel zo dat het bij ons volgens mij veel normaler is om pannen, bestek, schalen, weetikveel onderling uit te lenen. Zo van "oh, ben je jarig? Kom even die bakjes en die grote pan bij me halen, dan!" En mijn tantes bijvoorbeeld nemen dan ook nog uit zichzelf op het feestje zelf drie koeken mee, just in case.
Ik en mijn nederlandse vriendinnen in onze buitenlandse stad zijn dus gewoon eigenlijk surinaams, zonder dat we het weten!
Kann natuurlijk ook nog zo zijn dat jullie je Meer met elkaar verbonden voelen omdat je dezelfde achtergrond hebt in een andere cultuur. Lijkt mij veel logischer.
vrijdag 18 september 2015 om 14:48
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 13:27:
[...]
Ik ben sowieso niet dol op soep, maar afgezien daarvan vult het mij echt niet. Vaak krijg je daar dan witte en bruine bolletjes bij met wat beleg, maar ik ga op een verjaardag natuurlijk niet 8 broodjes staan smeren (zoveel is er meestal ook niet). En 2 bolletjes en een kopje soep is ongeveer wat ik bij de lunch eet, dus daar heb ik echt niet genoeg aan.
Een bord bami met daarbij 2 soorten kip, groenten en wat zuur vult me dan weer wel.Ik vind je OP eigenlijk misleidend. Jij gooit het op een cultuurverschil wat betreft eten dat gerserveerd wordt, ik lees in al je posts alleen maar dat JOUW beleving van een 'fatsoenlijke maaltijd' nogal nauw luistert. Als mensen genoeg hebben in veel verschillende variaties, kan ik mezelf lekker vol eten. Op mijn feestjes heb ik regelmatig twee soorten dikke gevulde soep geserveerd, met turksbrood en allerlei side dishes (zelfgemaakte tapenade, olijven). Als jij daar niet voldaan van kan raken is dat jammer voor jou, maar toch geen "Nederlands cultuur ding" lijkt mij.
[...]
Ik ben sowieso niet dol op soep, maar afgezien daarvan vult het mij echt niet. Vaak krijg je daar dan witte en bruine bolletjes bij met wat beleg, maar ik ga op een verjaardag natuurlijk niet 8 broodjes staan smeren (zoveel is er meestal ook niet). En 2 bolletjes en een kopje soep is ongeveer wat ik bij de lunch eet, dus daar heb ik echt niet genoeg aan.
Een bord bami met daarbij 2 soorten kip, groenten en wat zuur vult me dan weer wel.Ik vind je OP eigenlijk misleidend. Jij gooit het op een cultuurverschil wat betreft eten dat gerserveerd wordt, ik lees in al je posts alleen maar dat JOUW beleving van een 'fatsoenlijke maaltijd' nogal nauw luistert. Als mensen genoeg hebben in veel verschillende variaties, kan ik mezelf lekker vol eten. Op mijn feestjes heb ik regelmatig twee soorten dikke gevulde soep geserveerd, met turksbrood en allerlei side dishes (zelfgemaakte tapenade, olijven). Als jij daar niet voldaan van kan raken is dat jammer voor jou, maar toch geen "Nederlands cultuur ding" lijkt mij.
