Eten
alle pijlers
Hollands feesteten, waarom?
vrijdag 18 september 2015 om 11:46
Ik reageerde net op een topic over een buffet voor een feestje en daar viel mij - niet voor het eerst - op dat het aanbod aan "echt" eten weer zo beperkt was. Waarom is dat?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:07
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:02:
[...]
Ik maak meestal juist geen Surinaams eten, hoor. Maar ik zei al: het gaat mij ook niet om welke keuken er gebezigd wordt, maar juist om de verhoudingen en het soort eten. Volgens mij was het Hiltje of Hoppala die al concludeerde dat mijn verschil in beleving vooral ligt in de verhouding warm-koud. Welke keuken ik zelf ook maak, ik maak inderdaad ook altijd warm eten als ik gezegd heb dat mensen mogen blijven eten.
En als ik alleen hapjes en liflafjes heb, dan verontschuldig ik me juist voor het feit dat ik "geen eten" heb.
Ik denk dat voor veel Nederlanders het juist feestelijker voelt om niet zoals altijd een warme prak te eten, maar kleine (grotendeels) koude hapjes,
Die associatie met "warm eten" en "feest" bestaat hier minder.
Misschien omdat het traditionele Nederlandse warme eten zich minder goed leent voor een feestje?
Of gewoon een gewoonte, dat kan ook.
[...]
Ik maak meestal juist geen Surinaams eten, hoor. Maar ik zei al: het gaat mij ook niet om welke keuken er gebezigd wordt, maar juist om de verhoudingen en het soort eten. Volgens mij was het Hiltje of Hoppala die al concludeerde dat mijn verschil in beleving vooral ligt in de verhouding warm-koud. Welke keuken ik zelf ook maak, ik maak inderdaad ook altijd warm eten als ik gezegd heb dat mensen mogen blijven eten.
En als ik alleen hapjes en liflafjes heb, dan verontschuldig ik me juist voor het feit dat ik "geen eten" heb.
Ik denk dat voor veel Nederlanders het juist feestelijker voelt om niet zoals altijd een warme prak te eten, maar kleine (grotendeels) koude hapjes,
Die associatie met "warm eten" en "feest" bestaat hier minder.
Misschien omdat het traditionele Nederlandse warme eten zich minder goed leent voor een feestje?
Of gewoon een gewoonte, dat kan ook.
vrijdag 18 september 2015 om 16:10
quote:paleviolet schreef op 18 september 2015 @ 15:54:
[...]
Misschien is dat ook een cultuurverschil, dat bij Surinamers vlees (en dan ook echt een overdaad) echt als het toppunt van feestelijk word gezien (dat is mij zelf ook wel eens opgevallen, geen Surinaamse verjaardag zonder een berg kip) terwijl Nederlanders meer een feestelijk gevoel krijgen bij kleine hapjes, geen echte maaltijd en vooral niet teveel van hetzelfde, maar gewoon steeds een beetje pakken van dit of dat.
Nee, dat bedoelde ik niet. Om maar weer die bbq aan te halen: bij die Surinaamse bbq waren er naast vlees bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken aardappeltjes in zo'n ovenschaal, maïskolven, een aardappel-zalmsalade, een pasta-tonijnsalade, een surinaamse huzarensalade met kip, een couscoussalade zonder vlees/vis, en ook nog verschillende gegrilde groenten. En dan voor de vorm nog wat stokbrood (echt iets van 2 plakjes de man ofzo, superweinig iig) en net zo weinig komkommer. Qua vlees was er eigenlijk niet zo gek veel keuze, het was kip en rund, maar dan weer op verschillende manieren klaargemaakt.
Surinamers vinden - denk ik - iets pas echt een maaltijd als er ook minimaal rijst, aardappelen, pasta en het liefst nog allemaal tegelijk bij zit, dus een bbq zonder ook nog dat soort dingen aan te bieden kan gewoon niet. En kennelijk ben ik wat dat betreft ook een echte Surinamer, want ik voel me zelf ook schuldig als ik niet minimaal iets dergelijks (rijst/pasta/aardappelen/groente) heb aangeboden.
[...]
Misschien is dat ook een cultuurverschil, dat bij Surinamers vlees (en dan ook echt een overdaad) echt als het toppunt van feestelijk word gezien (dat is mij zelf ook wel eens opgevallen, geen Surinaamse verjaardag zonder een berg kip) terwijl Nederlanders meer een feestelijk gevoel krijgen bij kleine hapjes, geen echte maaltijd en vooral niet teveel van hetzelfde, maar gewoon steeds een beetje pakken van dit of dat.
Nee, dat bedoelde ik niet. Om maar weer die bbq aan te halen: bij die Surinaamse bbq waren er naast vlees bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken aardappeltjes in zo'n ovenschaal, maïskolven, een aardappel-zalmsalade, een pasta-tonijnsalade, een surinaamse huzarensalade met kip, een couscoussalade zonder vlees/vis, en ook nog verschillende gegrilde groenten. En dan voor de vorm nog wat stokbrood (echt iets van 2 plakjes de man ofzo, superweinig iig) en net zo weinig komkommer. Qua vlees was er eigenlijk niet zo gek veel keuze, het was kip en rund, maar dan weer op verschillende manieren klaargemaakt.
Surinamers vinden - denk ik - iets pas echt een maaltijd als er ook minimaal rijst, aardappelen, pasta en het liefst nog allemaal tegelijk bij zit, dus een bbq zonder ook nog dat soort dingen aan te bieden kan gewoon niet. En kennelijk ben ik wat dat betreft ook een echte Surinamer, want ik voel me zelf ook schuldig als ik niet minimaal iets dergelijks (rijst/pasta/aardappelen/groente) heb aangeboden.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:11
Maar het is misschien ook vaak een praktische overweging. Bij mij komt en gaat iedereen op een andere tijd, er is nooit een Moment waarop iedereen er is. Dan is het dus niet handig om een maaltijd op een bord te serveren, want dat moet je de hele tijd nadenken wie wanneer gekomen is en weer weg gaat.
Daaorm vind ik een buffetje handiger en om het mezelf makkelijk te maken heb ik dan zoveel warme gerechten als ik warm kann houden in de warmhoudbak en de slowcooker en af en toe komt er dan iets warms uit de oven.
Daaorm vind ik een buffetje handiger en om het mezelf makkelijk te maken heb ik dan zoveel warme gerechten als ik warm kann houden in de warmhoudbak en de slowcooker en af en toe komt er dan iets warms uit de oven.
vrijdag 18 september 2015 om 16:13
quote:deepspace schreef op 18 september 2015 @ 15:59:
Ik zit er zo nog eens over na te denken, maar ik vind het helemaal niet feestelijk als ik de hele avond moet staan/zitten te kanen. Hoe kan je dan een normaal gesprek voeren?Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.
Ik zit er zo nog eens over na te denken, maar ik vind het helemaal niet feestelijk als ik de hele avond moet staan/zitten te kanen. Hoe kan je dan een normaal gesprek voeren?Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:13
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:10:
[...]
Nee, dat bedoelde ik niet. Om maar weer die bbq aan te halen: bij die Surinaamse bbq waren er naast vlees bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken aardappeltjes in zo'n ovenschaal, maïskolven, een aardappel-zalmsalade, een pasta-tonijnsalade, een surinaamse huzarensalade met kip, een couscoussalade zonder vlees/vis, en ook nog verschillende gegrilde groenten. En dan voor de vorm nog wat stokbrood (echt iets van 2 plakjes de man ofzo, superweinig iig) en net zo weinig komkommer. Qua vlees was er eigenlijk niet zo gek veel keuze, het was kip en rund, maar dan weer op verschillende manieren klaargemaakt.
Surinamers vinden - denk ik - iets pas echt een maaltijd als er ook minimaal rijst, aardappelen, pasta en het liefst nog allemaal tegelijk bij zit, dus een bbq zonder ook nog dat soort dingen aan te bieden kan gewoon niet. En kennelijk ben ik wat dat betreft ook een echte Surinamer, want ik voel me zelf ook schuldig als ik niet minimaal iets dergelijks (rijst/pasta/aardappelen/groente) heb aangeboden.Als ik bij mijn ouders bbq is dat er allemaal ook altijd, vertrek ik met bakjes eten voor een halve week. En die zijn allebei gewoon uit de Hollandse klei getrokken. Dat bedoel ik, je generaliseert nogal.
[...]
Nee, dat bedoelde ik niet. Om maar weer die bbq aan te halen: bij die Surinaamse bbq waren er naast vlees bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken aardappeltjes in zo'n ovenschaal, maïskolven, een aardappel-zalmsalade, een pasta-tonijnsalade, een surinaamse huzarensalade met kip, een couscoussalade zonder vlees/vis, en ook nog verschillende gegrilde groenten. En dan voor de vorm nog wat stokbrood (echt iets van 2 plakjes de man ofzo, superweinig iig) en net zo weinig komkommer. Qua vlees was er eigenlijk niet zo gek veel keuze, het was kip en rund, maar dan weer op verschillende manieren klaargemaakt.
Surinamers vinden - denk ik - iets pas echt een maaltijd als er ook minimaal rijst, aardappelen, pasta en het liefst nog allemaal tegelijk bij zit, dus een bbq zonder ook nog dat soort dingen aan te bieden kan gewoon niet. En kennelijk ben ik wat dat betreft ook een echte Surinamer, want ik voel me zelf ook schuldig als ik niet minimaal iets dergelijks (rijst/pasta/aardappelen/groente) heb aangeboden.Als ik bij mijn ouders bbq is dat er allemaal ook altijd, vertrek ik met bakjes eten voor een halve week. En die zijn allebei gewoon uit de Hollandse klei getrokken. Dat bedoel ik, je generaliseert nogal.
vrijdag 18 september 2015 om 16:13
vrijdag 18 september 2015 om 16:15
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:51:
[...]
Ja, hindoestanen drinken meer dan creolen, of in ieder geval, hindoestanen hebben altijd drank op feestjes (en dan hard core, gewoon op elke tafel minimaal een fles whisky en een fles rum) en creolen hebben dat alleen bij bigde jaries of bruiloften ofzo. Gewone feestjes zijn heel vaak zonder drank of met heel beperkte drank. Creolen zijn meer van de gemberbier, zelfgemaakte siroop, etc. Alcoholvrij dus, het is niet zo'n drinkcultuur.
Kun jij verklaren waarom hindoestanen in het algemeen meer van de sterke drank zijn op feestjes en de creolen van de gemberbier en zoete limonades? Ben ik erg benieuwd naar.
En gaan Hindoestanen dan ook onvoldaan naar huis na een Creools feestje? Openen ze een topic over waarom creolen alleen zoete drankjes zonder alcohol of laffe gemberbier serveren op hun feestje?
[...]
Ja, hindoestanen drinken meer dan creolen, of in ieder geval, hindoestanen hebben altijd drank op feestjes (en dan hard core, gewoon op elke tafel minimaal een fles whisky en een fles rum) en creolen hebben dat alleen bij bigde jaries of bruiloften ofzo. Gewone feestjes zijn heel vaak zonder drank of met heel beperkte drank. Creolen zijn meer van de gemberbier, zelfgemaakte siroop, etc. Alcoholvrij dus, het is niet zo'n drinkcultuur.
Kun jij verklaren waarom hindoestanen in het algemeen meer van de sterke drank zijn op feestjes en de creolen van de gemberbier en zoete limonades? Ben ik erg benieuwd naar.
En gaan Hindoestanen dan ook onvoldaan naar huis na een Creools feestje? Openen ze een topic over waarom creolen alleen zoete drankjes zonder alcohol of laffe gemberbier serveren op hun feestje?
Poep, wie heeft jou gescheten?
vrijdag 18 september 2015 om 16:15
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:13:
[...]
Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.
Nou daar heb je je antwoord!
Ik nodig mensen vanaf 17:00 uit, die met kinderen komen inderdaad dan, eten wat en gaan om 19:00 naar huis. Weer anderen komen om 20:00 en blijven tot middernacht. En die geef ik graag allemaal een maaltijd-equivalent aan eten, vandaar mijn keus voor een buffetje.
[...]
Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.
Nou daar heb je je antwoord!
Ik nodig mensen vanaf 17:00 uit, die met kinderen komen inderdaad dan, eten wat en gaan om 19:00 naar huis. Weer anderen komen om 20:00 en blijven tot middernacht. En die geef ik graag allemaal een maaltijd-equivalent aan eten, vandaar mijn keus voor een buffetje.
vrijdag 18 september 2015 om 16:15
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:10:
[...]
Nee, dat bedoelde ik niet. Om maar weer die bbq aan te halen: bij die Surinaamse bbq waren er naast vlees bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken aardappeltjes in zo'n ovenschaal, maïskolven, een aardappel-zalmsalade, een pasta-tonijnsalade, een surinaamse huzarensalade met kip, een couscoussalade zonder vlees/vis, en ook nog verschillende gegrilde groenten. En dan voor de vorm nog wat stokbrood (echt iets van 2 plakjes de man ofzo, superweinig iig) en net zo weinig komkommer. Qua vlees was er eigenlijk niet zo gek veel keuze, het was kip en rund, maar dan weer op verschillende manieren klaargemaakt.
Surinamers vinden - denk ik - iets pas echt een maaltijd als er ook minimaal rijst, aardappelen, pasta en het liefst nog allemaal tegelijk bij zit, dus een bbq zonder ook nog dat soort dingen aan te bieden kan gewoon niet. En kennelijk ben ik wat dat betreft ook een echte Surinamer, want ik voel me zelf ook schuldig als ik niet minimaal iets dergelijks (rijst/pasta/aardappelen/groente) heb aangeboden.
Misschien is het verschil dan dat de gemiddelde Nederlander ook niet echt een volwaardige maaltijd verwacht op een verjaardag.
Mijn moeder zij vroeger al "vandaag is het feest, dus aardappelen, groente en vlees komen morgen weer"
Hier word het juist als feestelijk gezien dat het niet is als anders, en de gezelligheid zit ook in het feestje zelf, een maaltijd is dan gewoon niet van belang.
Als er gewoon lekkere hapjes zijn dan vinden de meeste mensen het goed denk ik.
[...]
Nee, dat bedoelde ik niet. Om maar weer die bbq aan te halen: bij die Surinaamse bbq waren er naast vlees bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken aardappeltjes in zo'n ovenschaal, maïskolven, een aardappel-zalmsalade, een pasta-tonijnsalade, een surinaamse huzarensalade met kip, een couscoussalade zonder vlees/vis, en ook nog verschillende gegrilde groenten. En dan voor de vorm nog wat stokbrood (echt iets van 2 plakjes de man ofzo, superweinig iig) en net zo weinig komkommer. Qua vlees was er eigenlijk niet zo gek veel keuze, het was kip en rund, maar dan weer op verschillende manieren klaargemaakt.
Surinamers vinden - denk ik - iets pas echt een maaltijd als er ook minimaal rijst, aardappelen, pasta en het liefst nog allemaal tegelijk bij zit, dus een bbq zonder ook nog dat soort dingen aan te bieden kan gewoon niet. En kennelijk ben ik wat dat betreft ook een echte Surinamer, want ik voel me zelf ook schuldig als ik niet minimaal iets dergelijks (rijst/pasta/aardappelen/groente) heb aangeboden.
Misschien is het verschil dan dat de gemiddelde Nederlander ook niet echt een volwaardige maaltijd verwacht op een verjaardag.
Mijn moeder zij vroeger al "vandaag is het feest, dus aardappelen, groente en vlees komen morgen weer"
Hier word het juist als feestelijk gezien dat het niet is als anders, en de gezelligheid zit ook in het feestje zelf, een maaltijd is dan gewoon niet van belang.
Als er gewoon lekkere hapjes zijn dan vinden de meeste mensen het goed denk ik.
vrijdag 18 september 2015 om 16:16
quote:Snotolf schreef op 18 september 2015 @ 16:05:
[...]
Maar wat geen eten is is erg persoonlijk. Ik vind soep geen eten, en quiche ook niet.
Maar er zijn zat mensen die als diner een hartige taart op tafel zetten. of een goedgevulde soep.Ja, dat zou ik idd ook nooit doen. Niet voor gasten in ieder geval. En als ik het in mijn gezin al zou doen (we houden er allemaal niet zo van, maar wellicht heeft dat ook hiermee te maken) dan zou ik me ook thuis verontschuldigen dat we "vanavond geen eten hebben".
[...]
Maar wat geen eten is is erg persoonlijk. Ik vind soep geen eten, en quiche ook niet.
Maar er zijn zat mensen die als diner een hartige taart op tafel zetten. of een goedgevulde soep.Ja, dat zou ik idd ook nooit doen. Niet voor gasten in ieder geval. En als ik het in mijn gezin al zou doen (we houden er allemaal niet zo van, maar wellicht heeft dat ook hiermee te maken) dan zou ik me ook thuis verontschuldigen dat we "vanavond geen eten hebben".
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:16
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:13:
[...]
Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.Dus is het gewoon een totaal ander soort feest. Dan is een vergelijking met de hollandse buffetfeestjes toch raar.
[...]
Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.Dus is het gewoon een totaal ander soort feest. Dan is een vergelijking met de hollandse buffetfeestjes toch raar.
vrijdag 18 september 2015 om 16:17
quote:hoppala schreef op 18 september 2015 @ 16:15:
[...]
Nou daar heb je je antwoord!
Ik nodig mensen vanaf 17:00 uit, die met kinderen komen inderdaad dan, eten wat en gaan om 19:00 naar huis. Weer anderen komen om 20:00 en blijven tot middernacht. En die geef ik graag allemaal een maaltijd-equivalent aan eten, vandaar mijn keus voor een buffetje.dit dus
[...]
Nou daar heb je je antwoord!
Ik nodig mensen vanaf 17:00 uit, die met kinderen komen inderdaad dan, eten wat en gaan om 19:00 naar huis. Weer anderen komen om 20:00 en blijven tot middernacht. En die geef ik graag allemaal een maaltijd-equivalent aan eten, vandaar mijn keus voor een buffetje.dit dus
vrijdag 18 september 2015 om 16:17
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 15:10:
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.TO, ik vind je heel erg ondankbaar overkomen.
[...]
Nou, op Dreamer en Flauwegeit na heeft er eigenlijk niemand nog een serieus antwoord gegeven, iedereen is vooral aan het hakken op mijn vermeende racisme. Terwijl ik het me echt afvraag waar dat vandaan komt. Het gaat me echt om het verschil in het SOORT voedsel dat aangeboden wordt, de verhoudingen daarin zeg maar, niet per se om de hoeveelheid.TO, ik vind je heel erg ondankbaar overkomen.
vrijdag 18 september 2015 om 16:18
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:16:
[...]
Ja, dat zou ik idd ook nooit doen. Niet voor gasten in ieder geval. En als ik het in mijn gezin al zou doen (we houden er allemaal niet zo van, maar wellicht heeft dat ook hiermee te maken) dan zou ik me ook thuis verontschuldigen dat we "vanavond geen eten hebben".Je verontschuldigt jezelf daarvoor?!
[...]
Ja, dat zou ik idd ook nooit doen. Niet voor gasten in ieder geval. En als ik het in mijn gezin al zou doen (we houden er allemaal niet zo van, maar wellicht heeft dat ook hiermee te maken) dan zou ik me ook thuis verontschuldigen dat we "vanavond geen eten hebben".Je verontschuldigt jezelf daarvoor?!
vrijdag 18 september 2015 om 16:19
quote:hoppala schreef op 18 september 2015 @ 16:15:
[...]
Nou daar heb je je antwoord!
Ik nodig mensen vanaf 17:00 uit, die met kinderen komen inderdaad dan, eten wat en gaan om 19:00 naar huis. Weer anderen komen om 20:00 en blijven tot middernacht. En die geef ik graag allemaal een maaltijd-equivalent aan eten, vandaar mijn keus voor een buffetje.Ja, dat is bij mij toch ook zo? De vijf uur gasten krijgen dus om 6 uur hun eten, en de 20.00 uur gasten krijgen het ergens tussen 8 en 9? Ik doe het immers ook in een min of meer buffetvorm? Iemand die nieuw binnenkomt krijgt gewoon als begroeting "als je trek hebt geef je een gil he, dan schep ik wat eten voor je op?" en kan dan kiezen uit de 4/5 keuzes aan warm-eten buffet. En daarnaast staan er op de tafels het hele feestje lang liflafjes. Edit: en bij kleine feestjes is er altijd wel een moment dat iedereen er is en dat ik vraag of we zullen eten. Dan heb ik ook niet meerdere keuzes, maar gewoon 1 warme maaltijd gemaakt, naast de hapjes en liflafjes.
[...]
Nou daar heb je je antwoord!
Ik nodig mensen vanaf 17:00 uit, die met kinderen komen inderdaad dan, eten wat en gaan om 19:00 naar huis. Weer anderen komen om 20:00 en blijven tot middernacht. En die geef ik graag allemaal een maaltijd-equivalent aan eten, vandaar mijn keus voor een buffetje.Ja, dat is bij mij toch ook zo? De vijf uur gasten krijgen dus om 6 uur hun eten, en de 20.00 uur gasten krijgen het ergens tussen 8 en 9? Ik doe het immers ook in een min of meer buffetvorm? Iemand die nieuw binnenkomt krijgt gewoon als begroeting "als je trek hebt geef je een gil he, dan schep ik wat eten voor je op?" en kan dan kiezen uit de 4/5 keuzes aan warm-eten buffet. En daarnaast staan er op de tafels het hele feestje lang liflafjes. Edit: en bij kleine feestjes is er altijd wel een moment dat iedereen er is en dat ik vraag of we zullen eten. Dan heb ik ook niet meerdere keuzes, maar gewoon 1 warme maaltijd gemaakt, naast de hapjes en liflafjes.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:19
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:16:
[...]
Ja, dat zou ik idd ook nooit doen. Niet voor gasten in ieder geval. En als ik het in mijn gezin al zou doen (we houden er allemaal niet zo van, maar wellicht heeft dat ook hiermee te maken) dan zou ik me ook thuis verontschuldigen dat we "vanavond geen eten hebben".
Maar ik vind uitgenodigd worden voor een verjaardag ook iets anders dan uitgnodigd worden voor een etentje.
Een hollandse verjaardag is geen etentje, dat klopt, als er word gedineerd dan krijg je dat ook specifiek te horen.
[...]
Ja, dat zou ik idd ook nooit doen. Niet voor gasten in ieder geval. En als ik het in mijn gezin al zou doen (we houden er allemaal niet zo van, maar wellicht heeft dat ook hiermee te maken) dan zou ik me ook thuis verontschuldigen dat we "vanavond geen eten hebben".
Maar ik vind uitgenodigd worden voor een verjaardag ook iets anders dan uitgnodigd worden voor een etentje.
Een hollandse verjaardag is geen etentje, dat klopt, als er word gedineerd dan krijg je dat ook specifiek te horen.
vrijdag 18 september 2015 om 16:21
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:13:
[...]
Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.Ik denk dat dit het verschil is. Zoals ik eerder in een (heel normale) reactie zei: de mensen zijn welkom bij mij van 13.00 uur tot ze er klaar mee zijn. Dit kan dus makkelijk twaalf uur lang bezoek zijn. Als ik al die mensen al die tijd wil entertainen met voedsel dan bied ik ze dus de hele dag een buffet aan keuzes aan. Alleen tussen 18-20 uur eten aanbieden vind ik dan weer niet zo gastvrij.
[...]
Maar bij iig Surinaamse feestjes is het ook zo dat er gewoon een specifiek moment is waarop het eten geserveerd wordt, en daarvoor en daarna gaat men hooguit eens rond met een borrelhapje. Dus je zit niet de hele avond te kanen, je wordt gewoon om zeg 18.00 uur uitgenodigd en dan wordt van 18.30 tot 20.00 uur het eten geserveerd en daarna is het klaar met eten.Ik denk dat dit het verschil is. Zoals ik eerder in een (heel normale) reactie zei: de mensen zijn welkom bij mij van 13.00 uur tot ze er klaar mee zijn. Dit kan dus makkelijk twaalf uur lang bezoek zijn. Als ik al die mensen al die tijd wil entertainen met voedsel dan bied ik ze dus de hele dag een buffet aan keuzes aan. Alleen tussen 18-20 uur eten aanbieden vind ik dan weer niet zo gastvrij.
vrijdag 18 september 2015 om 16:22
quote:louise1 schreef op 18 september 2015 @ 16:15:
[...]
Kun jij verklaren waarom hindoestanen in het algemeen meer van de sterke drank zijn op feestjes en de creolen van de gemberbier en zoete limonades? Ben ik erg benieuwd naar.
En gaan Hindoestanen dan ook onvoldaan naar huis na een Creools feestje? Openen ze een topic over waarom creolen alleen zoete drankjes zonder alcohol of laffe gemberbier serveren op hun feestje?Ik zou het echt niet weten, heb ik me ook weleens afgevraagd waarom hindoestanen wel drinken en creolen niet.
[...]
Kun jij verklaren waarom hindoestanen in het algemeen meer van de sterke drank zijn op feestjes en de creolen van de gemberbier en zoete limonades? Ben ik erg benieuwd naar.
En gaan Hindoestanen dan ook onvoldaan naar huis na een Creools feestje? Openen ze een topic over waarom creolen alleen zoete drankjes zonder alcohol of laffe gemberbier serveren op hun feestje?Ik zou het echt niet weten, heb ik me ook weleens afgevraagd waarom hindoestanen wel drinken en creolen niet.
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:23
quote:lionlily schreef op 18 september 2015 @ 16:21:
[...]
Ik denk dat dit het verschil is. Zoals ik eerder in een (heel normale) reactie zei: de mensen zijn welkom bij mij van 13.00 uur tot ze er klaar mee zijn. Dit kan dus makkelijk twaalf uur lang bezoek zijn. Als ik al die mensen al die tijd wil entertainen met voedsel dan bied ik ze dus de hele dag een buffet aan keuzes aan. Alleen tussen 18-20 uur eten aanbieden vind ik dan weer niet zo gastvrij.Maar dat doe ik ook niet, alleen dan iets te eten aanbieden. Er staan de hele dag hapjes op tafel. Maar als ik specifiek heb gezegd dat iedereen kan blijven eten, dan serveer ik NAAST die hapjes op een gegeven moment ook een maaltijd. En als ik die niet serveer, dan nodig ik de gasten dus ook niet uit om mee te eten. Dan geef ik een feestje "zonder eten" en dan staan er dus alleen de hele dag smeersels, kaasjes, stokbroodjes, toastjes, wraps, kleine ovenbroodjes e.d. op tafel. Maar dat is bij mij dus een feest ZONDER eten, snap je?
[...]
Ik denk dat dit het verschil is. Zoals ik eerder in een (heel normale) reactie zei: de mensen zijn welkom bij mij van 13.00 uur tot ze er klaar mee zijn. Dit kan dus makkelijk twaalf uur lang bezoek zijn. Als ik al die mensen al die tijd wil entertainen met voedsel dan bied ik ze dus de hele dag een buffet aan keuzes aan. Alleen tussen 18-20 uur eten aanbieden vind ik dan weer niet zo gastvrij.Maar dat doe ik ook niet, alleen dan iets te eten aanbieden. Er staan de hele dag hapjes op tafel. Maar als ik specifiek heb gezegd dat iedereen kan blijven eten, dan serveer ik NAAST die hapjes op een gegeven moment ook een maaltijd. En als ik die niet serveer, dan nodig ik de gasten dus ook niet uit om mee te eten. Dan geef ik een feestje "zonder eten" en dan staan er dus alleen de hele dag smeersels, kaasjes, stokbroodjes, toastjes, wraps, kleine ovenbroodjes e.d. op tafel. Maar dat is bij mij dus een feest ZONDER eten, snap je?
Am Yisrael Chai!
vrijdag 18 september 2015 om 16:23
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 16:19:
[...]
Ja, dat is bij mij toch ook zo? De vijf uur gasten krijgen dus om 6 uur hun eten, en de 20.00 uur gasten krijgen het ergens tussen 8 en 9? Ik doe het immers ook in een min of meer buffetvorm? Iemand die nieuw binnenkomt krijgt gewoon als begroeting "als je trek hebt geef je een gil he, dan schep ik wat eten voor je op?" en kan dan kiezen uit de 4/5 keuzes aan warm-eten buffet. En daarnaast staan er op de tafels het hele feestje lang liflafjes. Edit: en bij kleine feestjes is er altijd wel een moment dat iedereen er is en dat ik vraag of we zullen eten. Dan heb ik ook niet meerdere keuzes, maar gewoon 1 warme maaltijd gemaakt, naast de hapjes en liflafjes.Ok. Maar jouw manier is dus ook niet 'de' Surinaamse manier kennelijk (want eten op een vast tijdstip). Wat zeg je nou, dat iedereen het zou moeten doen zoals jij? Vier-vijf keuzes aan warm eten en dan ook nog allemaal hapjes?
[...]
Ja, dat is bij mij toch ook zo? De vijf uur gasten krijgen dus om 6 uur hun eten, en de 20.00 uur gasten krijgen het ergens tussen 8 en 9? Ik doe het immers ook in een min of meer buffetvorm? Iemand die nieuw binnenkomt krijgt gewoon als begroeting "als je trek hebt geef je een gil he, dan schep ik wat eten voor je op?" en kan dan kiezen uit de 4/5 keuzes aan warm-eten buffet. En daarnaast staan er op de tafels het hele feestje lang liflafjes. Edit: en bij kleine feestjes is er altijd wel een moment dat iedereen er is en dat ik vraag of we zullen eten. Dan heb ik ook niet meerdere keuzes, maar gewoon 1 warme maaltijd gemaakt, naast de hapjes en liflafjes.Ok. Maar jouw manier is dus ook niet 'de' Surinaamse manier kennelijk (want eten op een vast tijdstip). Wat zeg je nou, dat iedereen het zou moeten doen zoals jij? Vier-vijf keuzes aan warm eten en dan ook nog allemaal hapjes?
vrijdag 18 september 2015 om 16:29
vrijdag 18 september 2015 om 16:29
quote:Honeymoonquiz schreef op 18 september 2015 @ 16:23:
[...]
Ok. Maar jouw manier is dus ook niet 'de' Surinaamse manier kennelijk (want eten op een vast tijdstip). Wat zeg je nou, dat iedereen het zou moeten doen zoals jij? Vier-vijf keuzes aan warm eten en dan ook nog allemaal hapjes?
Jawel, de Surinaamse manier is - iig in mijn familie en kennissenkring - dat je allerlei kleine hapjes serveert of op tafel zet, dus dingen als gevulde eitjes, chips, toastjes, olijven, snackjes dus, en dat je op een feestje met eten tussen X en Y uur een maaltijd serveert. En op een "gewoon" feestje (dus thuis, zonder poespas) heb je meestal 1 of 2 keuzes qua maaltijd (bijvoorbeeld bami of nasi, beide met kip, of b-b-met-r en moksie alesi, of roti met twee duidelijk verschillende toespijzen) en op een groot feest heb je echt een buffet met minimaal 4 keuzes.
Edit: ik ben zelf op thuisfeestjes dus niet van het Surinaamse koken, dus ik maak meestal iets anders dan Surinaams eten. Maar dus wel altijd een - niet al te ingewikkelde - maaltijd.
[...]
Ok. Maar jouw manier is dus ook niet 'de' Surinaamse manier kennelijk (want eten op een vast tijdstip). Wat zeg je nou, dat iedereen het zou moeten doen zoals jij? Vier-vijf keuzes aan warm eten en dan ook nog allemaal hapjes?
Jawel, de Surinaamse manier is - iig in mijn familie en kennissenkring - dat je allerlei kleine hapjes serveert of op tafel zet, dus dingen als gevulde eitjes, chips, toastjes, olijven, snackjes dus, en dat je op een feestje met eten tussen X en Y uur een maaltijd serveert. En op een "gewoon" feestje (dus thuis, zonder poespas) heb je meestal 1 of 2 keuzes qua maaltijd (bijvoorbeeld bami of nasi, beide met kip, of b-b-met-r en moksie alesi, of roti met twee duidelijk verschillende toespijzen) en op een groot feest heb je echt een buffet met minimaal 4 keuzes.
Edit: ik ben zelf op thuisfeestjes dus niet van het Surinaamse koken, dus ik maak meestal iets anders dan Surinaams eten. Maar dus wel altijd een - niet al te ingewikkelde - maaltijd.
Am Yisrael Chai!
