Eten
alle pijlers
Hollands feesteten, waarom?
vrijdag 18 september 2015 om 11:46
Ik reageerde net op een topic over een buffet voor een feestje en daar viel mij - niet voor het eerst - op dat het aanbod aan "echt" eten weer zo beperkt was. Waarom is dat?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Am Yisrael Chai!
zondag 20 september 2015 om 07:28
quote:fashionvictim schreef op 18 september 2015 @ 13:22:
Het hoeft natuurlijk ook niet per se buitenlands he, ik was vorige winter op een feestje waar een winterbuffet was: stamppotten en erwtensoep, en bijgerechten als roggebrood-met-spek, amsterdamse uien, piccalilly, mosterd, rookworsten, uitgebakken spekjes.
Dat is ook heel simpel te maken, maar in mijn beleving een stuk meer "eten" en "feestelijk" dan al die liflafjes.
Leuk idee voor de verjaardag van mijn zoon komende winter.
Moet zeggen dat ik ook vaak niet verder kom dan twee soorten soep ( wel altijd een traditionele als kip/groente/tomaat en een bijzondere soep mosterd/pompoen/lof/knoflook ) Vaak inderdaad met verschillende soorten warm brood en een pasta salade en verschillende soorten beleg.
Maar een winterbuffet is een leuk idee.
Het is voor mij vooral gemak en waar houden mijn gasten van , heb maar een kleine keuken en een klein fornuis , dan kies ik al snel voor gemak , ook heb ik geen zin dagen in de keuken te staan.
Het hoeft natuurlijk ook niet per se buitenlands he, ik was vorige winter op een feestje waar een winterbuffet was: stamppotten en erwtensoep, en bijgerechten als roggebrood-met-spek, amsterdamse uien, piccalilly, mosterd, rookworsten, uitgebakken spekjes.
Dat is ook heel simpel te maken, maar in mijn beleving een stuk meer "eten" en "feestelijk" dan al die liflafjes.
Leuk idee voor de verjaardag van mijn zoon komende winter.
Moet zeggen dat ik ook vaak niet verder kom dan twee soorten soep ( wel altijd een traditionele als kip/groente/tomaat en een bijzondere soep mosterd/pompoen/lof/knoflook ) Vaak inderdaad met verschillende soorten warm brood en een pasta salade en verschillende soorten beleg.
Maar een winterbuffet is een leuk idee.
Het is voor mij vooral gemak en waar houden mijn gasten van , heb maar een kleine keuken en een klein fornuis , dan kies ik al snel voor gemak , ook heb ik geen zin dagen in de keuken te staan.
zondag 20 september 2015 om 08:29
Als ik toch mag kiezen heb ik liever hapjes dan 'een maaltijd' op een verjaardag.
Zodat je zelf kan pakken wat je lust.
Ik eet geen varkensvlees dus dingen met gehakt/worst sla ik over.
Dat is met hapjes makkelijker dan met 'we eten snert met roggebrood en spek'..
Maar ach, zelfs als dat de enige optie is, prima, eet ik thuis wel.
Zodat je zelf kan pakken wat je lust.
Ik eet geen varkensvlees dus dingen met gehakt/worst sla ik over.
Dat is met hapjes makkelijker dan met 'we eten snert met roggebrood en spek'..
Maar ach, zelfs als dat de enige optie is, prima, eet ik thuis wel.
zondag 20 september 2015 om 09:19
Hier precies andersom: Iedereen die altijd zo vol van twee, drie stukken taart en vijf koppen koffie dat niemand nog een stokbroodje, nootje, bitterbal of warme maaltijd zou willen. Maar eigenlijk vind ik dat dus heel erg saai. Er wordt hier volgens mij ook vrijwel nooit alcohol geschonken/aangeboden op een verjaardag. Bij mijn vader trouwens wel, maar bij mijn schoonfamilie volgens mij niet.
zondag 20 september 2015 om 09:24
quote:NYC schreef op 20 september 2015 @ 09:19:
Hier precies andersom: Iedereen die altijd zo vol van twee, drie stukken taart en vijf koppen koffie dat niemand nog een stokbroodje, nootje, bitterbal of warme maaltijd zou willen. Maar eigenlijk vind ik dat dus heel erg saai. Er wordt hier volgens mij ook vrijwel nooit alcohol geschonken/aangeboden op een verjaardag. Bij mijn vader trouwens wel, maar bij mijn schoonfamilie volgens mij niet.Ik heb nog nooit een feest meegemaakt waar geen alcohol geschonken wordt. Bij ons drinkt eigenlijk iedereen. Fris hoef ik nooit veel in huis te halen eigenlijk alleen voor degene die bv cola tic drinken. De feestjes hier duren ook tot vroeg in de ochtend.
Hier precies andersom: Iedereen die altijd zo vol van twee, drie stukken taart en vijf koppen koffie dat niemand nog een stokbroodje, nootje, bitterbal of warme maaltijd zou willen. Maar eigenlijk vind ik dat dus heel erg saai. Er wordt hier volgens mij ook vrijwel nooit alcohol geschonken/aangeboden op een verjaardag. Bij mijn vader trouwens wel, maar bij mijn schoonfamilie volgens mij niet.Ik heb nog nooit een feest meegemaakt waar geen alcohol geschonken wordt. Bij ons drinkt eigenlijk iedereen. Fris hoef ik nooit veel in huis te halen eigenlijk alleen voor degene die bv cola tic drinken. De feestjes hier duren ook tot vroeg in de ochtend.
zondag 20 september 2015 om 09:35
quote:NYC schreef op 20 september 2015 @ 09:28:
Feest vind ik ook een groot woord hoor, voor wat het eigenlijk is. Want hoe ik de verjaardagen hier beschrijf verschilt het niet veel van hoe de bijeenkomsten met Pasen, Kerstmis, kermis, carnaval etc. gehouden worden. Ik vind een feest ook wel iets anders dan een verjaardag vieren.
Feest vind ik ook een groot woord hoor, voor wat het eigenlijk is. Want hoe ik de verjaardagen hier beschrijf verschilt het niet veel van hoe de bijeenkomsten met Pasen, Kerstmis, kermis, carnaval etc. gehouden worden. Ik vind een feest ook wel iets anders dan een verjaardag vieren.
zondag 20 september 2015 om 10:18
quote:hiltje schreef op 19 september 2015 @ 23:51:
Ik weet het (denk ik )
Ik doe broodjes met pulled pork met koolsalade en BBQ-saus en broodjes met surinaamse kip-kerrie (massala) en komkommer in het zuur en sambal.
Pulled pork en surinaamse kip-kerrie kan ik makkelijk van te voren maken (desnoods al 2 weken van te voren en invriezen) en op de dag zelf kan ik dan twee of drie grote Le Creuset pannen (en de slowcoocker) opwarmen, zonder dat dat heel snel aanbakt. Is allebei alleen vlees in saus dus neemt ook niet enorm veel volume in (4 kilo varkensvlees, 4 kilo kipfilet nodig denk ik)
Bestel ik surinaamse broodjes bij de bakker die ik opengesneden in een grote mand naast de pannen zetten.
Kunnen mensen hun broodje vullen met warme pulled porc en koolsalade met BBQ-saus. Of met warme kip kerrie en komkommer uit het zuur en sambal.
Geen grote borden (wel kleine), geen uitgebreid bestek voor 40 man, geen 10 liter pannen vol met pasta/rijst/aardappel, maar gewoon lekkere broodjes met warm (!) vlees.
Nog wat liflafjes en borrelspul enzo van te voren (oa veel verschillende rauwkost met dips, guacamole met chips, toastjes met kaas) en het zal wel goed komen.Leuk!
Ik weet het (denk ik )
Ik doe broodjes met pulled pork met koolsalade en BBQ-saus en broodjes met surinaamse kip-kerrie (massala) en komkommer in het zuur en sambal.
Pulled pork en surinaamse kip-kerrie kan ik makkelijk van te voren maken (desnoods al 2 weken van te voren en invriezen) en op de dag zelf kan ik dan twee of drie grote Le Creuset pannen (en de slowcoocker) opwarmen, zonder dat dat heel snel aanbakt. Is allebei alleen vlees in saus dus neemt ook niet enorm veel volume in (4 kilo varkensvlees, 4 kilo kipfilet nodig denk ik)
Bestel ik surinaamse broodjes bij de bakker die ik opengesneden in een grote mand naast de pannen zetten.
Kunnen mensen hun broodje vullen met warme pulled porc en koolsalade met BBQ-saus. Of met warme kip kerrie en komkommer uit het zuur en sambal.
Geen grote borden (wel kleine), geen uitgebreid bestek voor 40 man, geen 10 liter pannen vol met pasta/rijst/aardappel, maar gewoon lekkere broodjes met warm (!) vlees.
Nog wat liflafjes en borrelspul enzo van te voren (oa veel verschillende rauwkost met dips, guacamole met chips, toastjes met kaas) en het zal wel goed komen.Leuk!
Am Yisrael Chai!
zondag 20 september 2015 om 10:20
quote:Blondie456 schreef op 20 september 2015 @ 08:47:
Wij hebben in onze familie/vriendenkring de koffie met taart bij binnenkomst afgeschaft. Iedereen bleef altijd met hopen taart zitten en degene die wel namen deden dat uit beleefdheid. Nu gaan we op elk feest gelijk aan de borrel.
Wel slim. Op kinderfeestjes is de taart ook iets symbolisch- kinderen lusten het vaak niet.
Ik hou zelf erg van taart dus zorg voor verschillende taarten. Dat nodigt wel uit.
Wij hebben in onze familie/vriendenkring de koffie met taart bij binnenkomst afgeschaft. Iedereen bleef altijd met hopen taart zitten en degene die wel namen deden dat uit beleefdheid. Nu gaan we op elk feest gelijk aan de borrel.
Wel slim. Op kinderfeestjes is de taart ook iets symbolisch- kinderen lusten het vaak niet.
Ik hou zelf erg van taart dus zorg voor verschillende taarten. Dat nodigt wel uit.
zondag 20 september 2015 om 10:22
quote:vruchtgebruik schreef op 20 september 2015 @ 10:20:
[...]
Wel slim. Op kinderfeestjes is de taart ook iets symbolisch- kinderen lusten het vaak niet.
Ik hou zelf erg van taart dus zorg voor verschillende taarten. Dat nodigt wel uit.Wij hebben geen kleine kinderen meer in de familie. Toen onze zoon klein was toen was er wel taart.
[...]
Wel slim. Op kinderfeestjes is de taart ook iets symbolisch- kinderen lusten het vaak niet.
Ik hou zelf erg van taart dus zorg voor verschillende taarten. Dat nodigt wel uit.Wij hebben geen kleine kinderen meer in de familie. Toen onze zoon klein was toen was er wel taart.
zondag 20 september 2015 om 10:23
quote:Blondie456 schreef op 20 september 2015 @ 09:34:
Vier jij Carnaval thuis dan? Wij gaan 5 a 6 dagen de kroeg in.Ik "vier" carnaval eigenlijk helemaal niet, maar mijn schoonmoeder stelt er prijs op om haar dochters+aanhang, kleinzoon, haar moeder, haar zussen en broers+aanhang en evt de kinderen van haar broers/zussen (met hun kinderen weer) dan bij haar thuis van koffie en vlaai te voorzien. En daarmee verschilt het dus eigenlijk niet van de verjaardagen bedacht ik me.
Vier jij Carnaval thuis dan? Wij gaan 5 a 6 dagen de kroeg in.Ik "vier" carnaval eigenlijk helemaal niet, maar mijn schoonmoeder stelt er prijs op om haar dochters+aanhang, kleinzoon, haar moeder, haar zussen en broers+aanhang en evt de kinderen van haar broers/zussen (met hun kinderen weer) dan bij haar thuis van koffie en vlaai te voorzien. En daarmee verschilt het dus eigenlijk niet van de verjaardagen bedacht ik me.
zondag 20 september 2015 om 10:25
quote:vruchtgebruik schreef op 20 september 2015 @ 10:20:
[...]
Wel slim. Op kinderfeestjes is de taart ook iets symbolisch- kinderen lusten het vaak niet.
Ik hou zelf erg van taart dus zorg voor verschillende taarten. Dat nodigt wel uit.En is er daarna nog wel ruimte over voor andere hapjes of eten? Hier eten de kinderen eigenlijk ook altijd gewoon mee van de taart/vlaai. Ook evenveel en even grote porties.
[...]
Wel slim. Op kinderfeestjes is de taart ook iets symbolisch- kinderen lusten het vaak niet.
Ik hou zelf erg van taart dus zorg voor verschillende taarten. Dat nodigt wel uit.En is er daarna nog wel ruimte over voor andere hapjes of eten? Hier eten de kinderen eigenlijk ook altijd gewoon mee van de taart/vlaai. Ook evenveel en even grote porties.
zondag 20 september 2015 om 10:30
Wat raar dat er direct gedacht wordt dat kip bij de allochtone slager direct gestolen zal zijn of plofkippen zullen zijn. Nog nooit van de wet van vraag en aanbod gehoord? Als er veel vraag is, wordt de prijs uiteraard ook lager. In de Bijlmer kost 10 kilo kip zelfs maar een tientje, bij mij in de regio is het nog "duur" want daar kost het 12,95.
Waar dat prijsverschil in zit? Ten eerste dus de vraag, die is veel groter. Maar het ligt ook aan het feit dat er minder verpakkingsmateriaal gebruikt wordt en er veel minder waste is omdat er veel meer delen van de kip gebruikt worden. De Hollandse slager verkoopt bij wijze van spreken alleen de borst en de drumsticks, de allochtoon verkoopt zelfs de poten (als in: het deel waar de voeten/ tenen van de kip aan zitten).
In ieder geval is het gewoon scharrelkip.
Hetzelfde geldt voor rundvlees. Bij de allochtoon koop ik rundergehakt voor 4 euro de kilo en kan ik nota bene zelf aanwijzen welk stuk ik door de gehaktmolen gedraaid wil hebben en staat ie het ter plekke voor me door de gehaktmolen te draaien. Biefstuk snijdt ie ter plekke voor me af. Er liggen gewoon hele delen van een koe, of kalf.
Waar dat prijsverschil in zit? Ten eerste dus de vraag, die is veel groter. Maar het ligt ook aan het feit dat er minder verpakkingsmateriaal gebruikt wordt en er veel minder waste is omdat er veel meer delen van de kip gebruikt worden. De Hollandse slager verkoopt bij wijze van spreken alleen de borst en de drumsticks, de allochtoon verkoopt zelfs de poten (als in: het deel waar de voeten/ tenen van de kip aan zitten).
In ieder geval is het gewoon scharrelkip.
Hetzelfde geldt voor rundvlees. Bij de allochtoon koop ik rundergehakt voor 4 euro de kilo en kan ik nota bene zelf aanwijzen welk stuk ik door de gehaktmolen gedraaid wil hebben en staat ie het ter plekke voor me door de gehaktmolen te draaien. Biefstuk snijdt ie ter plekke voor me af. Er liggen gewoon hele delen van een koe, of kalf.
Am Yisrael Chai!
zondag 20 september 2015 om 10:40
En bij de Nederlandse poelier kan ik alleen eendenbouten kopen, da's het enige deel dat ie standaard op voorraad heeft, en bij de Chinees koop ik gewoon een hele eend of een halve eend. Uiteraard is dat dan ook goedkoper, de Chinees verkoopt er bij wijze van spreken 100 per dag en de Nederlander 1 keer in de week eens 2 bouten. Natuurlijk koopt de poelier ze dan dus een stuk duurder in dan dat de Chinees dat doet, bij de Appie zijn de producten die het grootst ingekocht worden toch ook goedkoper dan de dingen die nauwelijks verkocht worden?
Am Yisrael Chai!
zondag 20 september 2015 om 10:49
Goede kip voor een euro per kilo kán niet. Het beest moet gevoederd, vervoerd en geslacht worden.
Alleen de distributie is al duurder dan die euro.
Mijn conclusie is dan dat die plofkip moet zijn opgespoten met pekelwater en eiwitten.
Deze link leidt naar een download van een officieel onderzoek.
https://www.google.nl/url ... g2=RCn0_BtusUj8Kam39w4fAA
Rapport van de VWA.
3. Resultaten
In Nederland zijn ongeveer 36 industriële bedrijven gevestigd die van kipfilet een vleesbereiding
maken door deze te injecteren met water en te tumbelen. Aan de injectievloeistof worden soms
andere ingrediënten of levensmiddelenadditieven toegevoegd. Receptgegevens en analyseresultaten
zijn gebruikt om de gegevens op het etiket te beoordelen op 7 componenten van het wettelijke
voorschrift. In 2004 zijn in het kader van dit project 10 bedrijven bezocht. Tijdens de inspectie van het
bedrijf werd telkens 1 productiecharge onderzocht. Hierbij werd de onbehandelde grondstof en het
eindproduct bemonsterd. Uit de analyseresultaten van de onbehandelde grondstof en
receptgegevens werd het kippenvleesgehalte berekend. De resultaten van dit onderzoek zijn
opgenomen in tabel 1
Alleen de distributie is al duurder dan die euro.
Mijn conclusie is dan dat die plofkip moet zijn opgespoten met pekelwater en eiwitten.
Deze link leidt naar een download van een officieel onderzoek.
https://www.google.nl/url ... g2=RCn0_BtusUj8Kam39w4fAA
Rapport van de VWA.
3. Resultaten
In Nederland zijn ongeveer 36 industriële bedrijven gevestigd die van kipfilet een vleesbereiding
maken door deze te injecteren met water en te tumbelen. Aan de injectievloeistof worden soms
andere ingrediënten of levensmiddelenadditieven toegevoegd. Receptgegevens en analyseresultaten
zijn gebruikt om de gegevens op het etiket te beoordelen op 7 componenten van het wettelijke
voorschrift. In 2004 zijn in het kader van dit project 10 bedrijven bezocht. Tijdens de inspectie van het
bedrijf werd telkens 1 productiecharge onderzocht. Hierbij werd de onbehandelde grondstof en het
eindproduct bemonsterd. Uit de analyseresultaten van de onbehandelde grondstof en
receptgegevens werd het kippenvleesgehalte berekend. De resultaten van dit onderzoek zijn
opgenomen in tabel 1
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
zondag 20 september 2015 om 11:00
quote:Snoesje666 schreef op 20 september 2015 @ 10:49:
Goede kip voor een euro per kilo kán niet. Het beest moet gevoederd, vervoerd en geslacht worden.
Alleen de distributie is al duurder dan die euro.
Mijn conclusie is dan dat die plofkip moet zijn opgespoten met pekelwater en eiwitten.
Deze link leidt naar een download van een officieel onderzoek.
https://www.google.nl/url ... g2=RCn0_BtusUj8Kam39w4fAA
Rapport van de VWA.
3. Resultaten
In Nederland zijn ongeveer 36 industriële bedrijven gevestigd die van kipfilet een vleesbereiding
maken door deze te injecteren met water en te tumbelen. Aan de injectievloeistof worden soms
andere ingrediënten of levensmiddelenadditieven toegevoegd. Receptgegevens en analyseresultaten
zijn gebruikt om de gegevens op het etiket te beoordelen op 7 componenten van het wettelijke
voorschrift. In 2004 zijn in het kader van dit project 10 bedrijven bezocht. Tijdens de inspectie van het
bedrijf werd telkens 1 productiecharge onderzocht. Hierbij werd de onbehandelde grondstof en het
eindproduct bemonsterd. Uit de analyseresultaten van de onbehandelde grondstof en
receptgegevens werd het kippenvleesgehalte berekend. De resultaten van dit onderzoek zijn
opgenomen in tabel 1
Je conclusie klopt niet. Sowieso: ik heb toch niet gezegd dat kipfilet 1 euro de kilo kost? Of dat drumsticks 1 euro de kilo kosten?
Bij de allochtoon zijn ze gewend aan mensen die speciaal voor feesten en partijen grote hoeveelheden kip nodig hebben. Die hebben dus ook een speciaal aanbod dat daarop is afgestemd. Zie het als de voordeelverpakking van het een of ander bij de supermarkt. Er zit sowieso in die verpakking geen kipfilet, dus waarom jij een onderzoek over kipfilet aanhaalt ontgaat me.
Als ik een pond kipfilet koop bij diezelfde slager betaal ik uiteraard meer dan die ene euro.
Goede kip voor een euro per kilo kán niet. Het beest moet gevoederd, vervoerd en geslacht worden.
Alleen de distributie is al duurder dan die euro.
Mijn conclusie is dan dat die plofkip moet zijn opgespoten met pekelwater en eiwitten.
Deze link leidt naar een download van een officieel onderzoek.
https://www.google.nl/url ... g2=RCn0_BtusUj8Kam39w4fAA
Rapport van de VWA.
3. Resultaten
In Nederland zijn ongeveer 36 industriële bedrijven gevestigd die van kipfilet een vleesbereiding
maken door deze te injecteren met water en te tumbelen. Aan de injectievloeistof worden soms
andere ingrediënten of levensmiddelenadditieven toegevoegd. Receptgegevens en analyseresultaten
zijn gebruikt om de gegevens op het etiket te beoordelen op 7 componenten van het wettelijke
voorschrift. In 2004 zijn in het kader van dit project 10 bedrijven bezocht. Tijdens de inspectie van het
bedrijf werd telkens 1 productiecharge onderzocht. Hierbij werd de onbehandelde grondstof en het
eindproduct bemonsterd. Uit de analyseresultaten van de onbehandelde grondstof en
receptgegevens werd het kippenvleesgehalte berekend. De resultaten van dit onderzoek zijn
opgenomen in tabel 1
Je conclusie klopt niet. Sowieso: ik heb toch niet gezegd dat kipfilet 1 euro de kilo kost? Of dat drumsticks 1 euro de kilo kosten?
Bij de allochtoon zijn ze gewend aan mensen die speciaal voor feesten en partijen grote hoeveelheden kip nodig hebben. Die hebben dus ook een speciaal aanbod dat daarop is afgestemd. Zie het als de voordeelverpakking van het een of ander bij de supermarkt. Er zit sowieso in die verpakking geen kipfilet, dus waarom jij een onderzoek over kipfilet aanhaalt ontgaat me.
Als ik een pond kipfilet koop bij diezelfde slager betaal ik uiteraard meer dan die ene euro.
Am Yisrael Chai!
zondag 20 september 2015 om 11:08
Gisteren twee leuke feestjes gehad!
Feest 1: op de uitnodiging stond van 15.30 tot 18.00 uur. Nou vind ik eindtijden niet vriendelijk klinken maar blijkbaar was dit symbolisch want ik hoorde dat een groepje nog tot 22 uur gebleven was. Anyway, bij binnenkomst kreeg ik gelijk een glas wijn in mijn handen gedrukt en die werd steeds bijgevuld. Dus dat zat wel goed. Op de tafels (grote tafel en daarnaast wat kleinere zitplekjes in de tuin) stonden allerlei hapjes: olijven, Italiaanse vleeswaren, kaasjes, verschillende soorten toastjes met diverse tapenades enzo, rauwe groenten met dip. Eerste ronde hapjes (ja, ik heb goed opgelet): stukjes quiche. Bleef daarna op tafel staan. Tweede ronde: sneetje stokbrood met pesto, tomaat en mozzarella uit de oven. Dit werd een paar keer herhaald. Derde ronde: kleine kippenpootjes (schaal ging ook meerdere keren rond, steeds bijgevuld). Rond zes uur kom soep: keuze uit vissoep en tomatensoep (tomatensoep keuze uit wel of niet vega). Ik had de vissoep en die was heerlijk gevuld. Ben daarna ongeveer naar huis gegaan. Nou, toen zat ik echt al wel vol hoor, en dit was dan een feestje zonder eten.
Feestje 2: mannenfeestje van sportteam van vriend. Iedereen in de tuin rond vuur of onder de heater. Barbecue stond nog na te smeulen toen ik kwam, er waren nog salades over en een hoop toetjes. Veel bier. Rond een uur of 11 ging de barbecue opnieuw aan voor de late night snackers (ik heb ook nog twee spiesjes opgepeuzeld).
Allemaal Nederlanders. Karig? Saai? Alsjeblieft zeg.
Feest 1: op de uitnodiging stond van 15.30 tot 18.00 uur. Nou vind ik eindtijden niet vriendelijk klinken maar blijkbaar was dit symbolisch want ik hoorde dat een groepje nog tot 22 uur gebleven was. Anyway, bij binnenkomst kreeg ik gelijk een glas wijn in mijn handen gedrukt en die werd steeds bijgevuld. Dus dat zat wel goed. Op de tafels (grote tafel en daarnaast wat kleinere zitplekjes in de tuin) stonden allerlei hapjes: olijven, Italiaanse vleeswaren, kaasjes, verschillende soorten toastjes met diverse tapenades enzo, rauwe groenten met dip. Eerste ronde hapjes (ja, ik heb goed opgelet): stukjes quiche. Bleef daarna op tafel staan. Tweede ronde: sneetje stokbrood met pesto, tomaat en mozzarella uit de oven. Dit werd een paar keer herhaald. Derde ronde: kleine kippenpootjes (schaal ging ook meerdere keren rond, steeds bijgevuld). Rond zes uur kom soep: keuze uit vissoep en tomatensoep (tomatensoep keuze uit wel of niet vega). Ik had de vissoep en die was heerlijk gevuld. Ben daarna ongeveer naar huis gegaan. Nou, toen zat ik echt al wel vol hoor, en dit was dan een feestje zonder eten.
Feestje 2: mannenfeestje van sportteam van vriend. Iedereen in de tuin rond vuur of onder de heater. Barbecue stond nog na te smeulen toen ik kwam, er waren nog salades over en een hoop toetjes. Veel bier. Rond een uur of 11 ging de barbecue opnieuw aan voor de late night snackers (ik heb ook nog twee spiesjes opgepeuzeld).
Allemaal Nederlanders. Karig? Saai? Alsjeblieft zeg.
zondag 20 september 2015 om 11:24
Wat FV schrijft over verschil tussen de "Nederlandse' en "buitenlandse' slager klopt wel.
Bij mijn Turkse slager krijg ik ook korting als ik een hele grote hoeveelheid koop.
Sowieso wordt door allochtonen vaak groter ingekocht, niet alleen met vlees maar ook fruit en groentes.
Omdat de maaltijden over het algemeen anders zijn samengesteld dan de gemiddelde Nederlandse ´AGV maaltijd´.
Als ik bij de Nederlandse slager vraag om 5 kilo kippenbouten kijken ze me aan of ze water zien branden.
Bij mijn slager koop ik soms een kilo of 10-15 aan vlees, voor bijv feestjes of gewoon voor in de vriezer. Dit is gewoon normaal bij hen.
Vlees is niet ingespoten met iets.
Supermarkten maken behoorlijk wat winst op hun vlees als je kijkt naar hoe ze het zelf inkopen.
Als je als slager zelf laat slachten zoals veel buitenlandse slagers doen kan je op een hele andere manier je prijs bepalen.
Bij mijn Turkse slager krijg ik ook korting als ik een hele grote hoeveelheid koop.
Sowieso wordt door allochtonen vaak groter ingekocht, niet alleen met vlees maar ook fruit en groentes.
Omdat de maaltijden over het algemeen anders zijn samengesteld dan de gemiddelde Nederlandse ´AGV maaltijd´.
Als ik bij de Nederlandse slager vraag om 5 kilo kippenbouten kijken ze me aan of ze water zien branden.
Bij mijn slager koop ik soms een kilo of 10-15 aan vlees, voor bijv feestjes of gewoon voor in de vriezer. Dit is gewoon normaal bij hen.
Vlees is niet ingespoten met iets.
Supermarkten maken behoorlijk wat winst op hun vlees als je kijkt naar hoe ze het zelf inkopen.
Als je als slager zelf laat slachten zoals veel buitenlandse slagers doen kan je op een hele andere manier je prijs bepalen.
zondag 20 september 2015 om 11:43
quote:NYC schreef op 20 september 2015 @ 09:19:
Hier precies andersom: Iedereen die altijd zo vol van twee, drie stukken taart en vijf koppen koffie dat niemand nog een stokbroodje, nootje, bitterbal of warme maaltijd zou willen. Maar eigenlijk vind ik dat dus heel erg saai. Er wordt hier volgens mij ook vrijwel nooit alcohol geschonken/aangeboden op een verjaardag. Bij mijn vader trouwens wel, maar bij mijn schoonfamilie volgens mij niet.Oprechte vraag eten volwassen mensen écht 2-3 stukken taart op een verjaardag? Waarom!
Hier precies andersom: Iedereen die altijd zo vol van twee, drie stukken taart en vijf koppen koffie dat niemand nog een stokbroodje, nootje, bitterbal of warme maaltijd zou willen. Maar eigenlijk vind ik dat dus heel erg saai. Er wordt hier volgens mij ook vrijwel nooit alcohol geschonken/aangeboden op een verjaardag. Bij mijn vader trouwens wel, maar bij mijn schoonfamilie volgens mij niet.Oprechte vraag eten volwassen mensen écht 2-3 stukken taart op een verjaardag? Waarom!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
