Eten
alle pijlers
Italiaans eten in Italie.
vrijdag 4 december 2020 om 22:59
Nav van een vorig topic van mij ("In welk land vinden jullie het eten het lekkerst?") plaats ik dit topic.
Veel mensen zeiden Italie, wat mij op zich uiteraard niet verbaast, het is een hele populair keuken.
Echter vind ik "Italiaans" eten dat ik of mijn vriend thuis zelf maak, vaak veel lekkerder dan in Italie zelf, we koken creatief
en volgen meestal geen recepten. Hoe "Italiaanser hoe minder lekker ik het vind.
Voor diegenen die Italie opnoemden, wat zijn jullie favoriete gerechten daar?
De laatste keer dat ik in Italie was, was in Toscane en viel het eten me erg tegen. Twee keer pizza gegeten van
een pizzeria waar ze alleen maar tomaten op de pizza´s deden (maar wel 4 verschillende soorten tomaten, nou jippie),
en op 1 soort wat champignons en op 1soort pizza een heel klein beetje vlees. Geen enkele anders soort vlees en geen enkele andere groente, want dat was niet het goede seizoen, pff. Ik was met een groep mensen, deze pizzeria was niet mijn keus, maar volgens
mij dus heel Italiaans en juist niet toeristisch. (we zeten niet in een toeristisch gebied) Ik had 10 keer liever een diepvriespizza van de AH gehad.
Verder 1 avond een typisch Toscaans gerecht gegeten, pasta gevuld met vlees en erboven op weer vlees, en niks anders.
Ik vond er weinig aan, hoogstens een 6-je.
Ik houd niet "we nemen maximaal drie ingredienten, maar die zijn wel fantastisch manier van koken" en ja die basisingredienten
zoals olijfolie/olijven blijf ik vies vinden, dus dat helpt niet. Rauwe tomaten vind ik ook niks aan.
Ik zal wel niet culinair ontwikkeld zijn...maar ik vind Italianen vaak food nazi´s met al hun eetregels. (vroeger vaak in Italie geweest en eten gegeten dat gemaakt was door Italiaans gezelschap, en elke keer vond ik er niks aan, pasta met alleen olijfolie die ze verafgoden en tomaten en dat is het).
Sorry, het is een heel verhaal geworden....maar welke gerechten vinden jullie aanraders als je in Italie bent? En dan graag ook voor wat ik wel lekker zou vinden...
Ik zal wel reacties krijgen van "dan ga je gewoon naar de MacDonalds als je weer in Italie bent", maar er zullen toch ook gerechten zijn daar die ik wel lekker vind?
Ik ben gek op champignons en ook pasta, lust zowat alle groentes, en vlees en vis. Ik heb die keer in Toscane een kipgerecht gegeten en dat vond ik wel erg lekker, maar weet de naam niet meer.
Veel mensen zeiden Italie, wat mij op zich uiteraard niet verbaast, het is een hele populair keuken.
Echter vind ik "Italiaans" eten dat ik of mijn vriend thuis zelf maak, vaak veel lekkerder dan in Italie zelf, we koken creatief
en volgen meestal geen recepten. Hoe "Italiaanser hoe minder lekker ik het vind.
Voor diegenen die Italie opnoemden, wat zijn jullie favoriete gerechten daar?
De laatste keer dat ik in Italie was, was in Toscane en viel het eten me erg tegen. Twee keer pizza gegeten van
een pizzeria waar ze alleen maar tomaten op de pizza´s deden (maar wel 4 verschillende soorten tomaten, nou jippie),
en op 1 soort wat champignons en op 1soort pizza een heel klein beetje vlees. Geen enkele anders soort vlees en geen enkele andere groente, want dat was niet het goede seizoen, pff. Ik was met een groep mensen, deze pizzeria was niet mijn keus, maar volgens
mij dus heel Italiaans en juist niet toeristisch. (we zeten niet in een toeristisch gebied) Ik had 10 keer liever een diepvriespizza van de AH gehad.
Verder 1 avond een typisch Toscaans gerecht gegeten, pasta gevuld met vlees en erboven op weer vlees, en niks anders.
Ik vond er weinig aan, hoogstens een 6-je.
Ik houd niet "we nemen maximaal drie ingredienten, maar die zijn wel fantastisch manier van koken" en ja die basisingredienten
zoals olijfolie/olijven blijf ik vies vinden, dus dat helpt niet. Rauwe tomaten vind ik ook niks aan.
Ik zal wel niet culinair ontwikkeld zijn...maar ik vind Italianen vaak food nazi´s met al hun eetregels. (vroeger vaak in Italie geweest en eten gegeten dat gemaakt was door Italiaans gezelschap, en elke keer vond ik er niks aan, pasta met alleen olijfolie die ze verafgoden en tomaten en dat is het).
Sorry, het is een heel verhaal geworden....maar welke gerechten vinden jullie aanraders als je in Italie bent? En dan graag ook voor wat ik wel lekker zou vinden...
Ik zal wel reacties krijgen van "dan ga je gewoon naar de MacDonalds als je weer in Italie bent", maar er zullen toch ook gerechten zijn daar die ik wel lekker vind?
Ik ben gek op champignons en ook pasta, lust zowat alle groentes, en vlees en vis. Ik heb die keer in Toscane een kipgerecht gegeten en dat vond ik wel erg lekker, maar weet de naam niet meer.
vrijdag 4 december 2020 om 23:32
In welk land at jij dat lekker? En wat dan?gekopreizen schreef: ↑04-12-2020 23:31Rosalind: ik weet dat we pasta niet op een Italiaanse manier bereiden, daarom staat Italiaans tussen aanhalingstekens. Dit is juist mijn punt. Maar ik zou toch ook dingen willen eten die ik wel heel lekker vind in Italie, Het is een prachtig land.
Twee mensen noemden risottoballetjes, die heb ik nog nooit gegeten.
En iemand had het over basilicum en dat vind ik ook vies. Alle andere kruiden behalve koriander lust ik wel.
vrijdag 4 december 2020 om 23:36
vrijdag 4 december 2020 om 23:40
Ja, dat Redbulletje, olijvensmaak verpest voor mij het hele gerecht, terwijl Italianen en Spanjaarden olijfolie zowat verafgoden.
Misschien is het genetisch bepaald, zoals of je wel of niet koriander lust? Volgens mij is het wat olijfolie betreft niet een kwestie van wennen en het dan gaan waarderen. Ik heb bijna10 jaar in Spanje gewoond (en 18 jaar een relatie met een Spanjaard gehad en was kind aan huis bij mijn schoonouders) en ben het wel wat minder vies gaan vinden, maar nooit lekker gaan vinden. Wat mij het meest stoort is de grote hoeveelheid olijfolie die ze gebruiken, bijna alles drijft erin. Waarom toch? Je proeft de smaak van de ingredienten niet meer.
Misschien is het genetisch bepaald, zoals of je wel of niet koriander lust? Volgens mij is het wat olijfolie betreft niet een kwestie van wennen en het dan gaan waarderen. Ik heb bijna10 jaar in Spanje gewoond (en 18 jaar een relatie met een Spanjaard gehad en was kind aan huis bij mijn schoonouders) en ben het wel wat minder vies gaan vinden, maar nooit lekker gaan vinden. Wat mij het meest stoort is de grote hoeveelheid olijfolie die ze gebruiken, bijna alles drijft erin. Waarom toch? Je proeft de smaak van de ingredienten niet meer.
vrijdag 4 december 2020 om 23:46
gekopreizen schreef: ↑04-12-2020 23:40Ja, dat Redbulletje, olijvensmaak verpest voor mij het hele gerecht, terwijl Italianen en Spanjaarden olijfolie zowat verafgoden.
Misschien is het genetisch bepaald, zoals of je wel of niet koriander lust? Volgens mij is het wat olijfolie betreft niet een kwestie van wennen en het dan gaan waarderen. Ik heb bijna10 jaar in Spanje gewoond (en 18 jaar een relatie met een Spanjaard gehad en was kind aan huis bij mijn schoonouders) en ben het wel wat minder vies gaan vinden, maar nooit lekker gaan vinden. Wat mij het meest stoort is de grote hoeveelheid olijfolie die ze gebruiken, bijna alles drijft erin. Waarom toch? Je proeft de smaak van de ingredienten niet meer.
Nog altijd beter dan bakken in Croma. Maar je hebt gelijk met dat het soms iets teveel olijfolie is.
vrijdag 4 december 2020 om 23:48
Carpacciorumforviva schreef: ↑04-12-2020 23:43Maar misschien moet je dan buiten de pasta’s en pizza’s denken, ossobuco of arancini, of gewoon vlees- en visgerechten zoals cacciucco of scaloppine ofzo.
vrijdag 4 december 2020 om 23:49
vrijdag 4 december 2020 om 23:50
Ik woon in Spanje en herken niks van wat je schrijft. Ja, olijfolie speelt een belangrijke rol maar eten dat drijft in olijfolie? Nee, echt niet. Niet in de restaurants waar ik kom, niet bij vrienden en niet bij mijn schoonouders.gekopreizen schreef: ↑04-12-2020 23:40Ja, dat Redbulletje, olijvensmaak verpest voor mij het hele gerecht, terwijl Italianen en Spanjaarden olijfolie zowat verafgoden.
Misschien is het genetisch bepaald, zoals of je wel of niet koriander lust? Volgens mij is het wat olijfolie betreft niet een kwestie van wennen en het dan gaan waarderen. Ik heb bijna10 jaar in Spanje gewoond (en 18 jaar een relatie met een Spanjaard gehad en was kind aan huis bij mijn schoonouders) en ben het wel wat minder vies gaan vinden, maar nooit lekker gaan vinden. Wat mij het meest stoort is de grote hoeveelheid olijfolie die ze gebruiken, bijna alles drijft erin. Waarom toch? Je proeft de smaak van de ingredienten niet meer.
Maar goed, je houdt niet van olijfolie, koffie, wijn en basilicum. Volgens mij is de Zuid-Europese keuken gewoon niet jouw ding?
vrijdag 4 december 2020 om 23:51
Een bordje pasta als voorgerecht, daarna vlees of vis als hoofdgerecht.gekopreizen schreef: ↑04-12-2020 23:49Rumforviva: ik denk dat jij de kop op de spijker slaat, ik heb denk veels te vaak gedacht "ik ben in Italie, dus laat ik pasta bestellen", lekker dom van mij haha. Pastas met roomsauzen zijn wel een succes voor mij, maar de rest mwah.
Dus gewoon vaker vlees en visgerechten eten daar.
vrijdag 4 december 2020 om 23:51
vrijdag 4 december 2020 om 23:54
vrijdag 4 december 2020 om 23:54
vrijdag 4 december 2020 om 23:58
Een heel stuk verder naar het zuiden. Maar ben op redelijk wat plekken geweest en gegetengekopreizen schreef: ↑04-12-2020 23:54Rosalind: nou, dan ben ik benieuwd waar in Spanje jij woont! Ik heb op Mallorca, in Barcelona, Madrid en Alicante gewoond. Over hetzelfde, liters olijfolie. Misschien in Madrid wat minder, maar daar heb ik maar een half jaar gewoond, op de andere plekken minstens 2 jaar per plek.
Maar jij houdt niet van olijfolie, dus een eetlepel is voor jou misschien al teveel en lijkt het op liters. Ik heb geen probleem met olijfolie.
vrijdag 4 december 2020 om 23:59
Gewoon lekker biefstuk bestellen. Pasta is eigenlijk maar een gang hè. Vandaar ook dat de opbouw niet van een gerecht niet altijd alle elementen heeft zoals wij dat met AGV hebben.gekopreizen schreef: ↑04-12-2020 23:49Rumforviva: ik denk dat jij de kop op de spijker slaat, ik heb denk veels te vaak gedacht "ik ben in Italie, dus laat ik pasta bestellen", lekker dom van mij haha. Pastas met roomsauzen zijn wel een succes voor mij, maar de rest mwah.
Dus gewoon vaker vlees en visgerechten eten daar.
Ik ben overigens dol op olijfolie, dus dat zit mij sowieso niet in de weg. Het overheerst ingrediënten niet, het ís een ingrediënt. Ik vind de Italiaanse keuken heerlijk. Maar er zijn weinig keukens die ik niet lekker vind.
Als ik alle dingen lees die jij niet lust is het in Italië wel wat beperkt ja.
anoniem_639a9136a72af wijzigde dit bericht op 05-12-2020 00:00
5.69% gewijzigd
