Eten
alle pijlers
Italiaans eten in Italie.
vrijdag 4 december 2020 om 22:59
Nav van een vorig topic van mij ("In welk land vinden jullie het eten het lekkerst?") plaats ik dit topic.
Veel mensen zeiden Italie, wat mij op zich uiteraard niet verbaast, het is een hele populair keuken.
Echter vind ik "Italiaans" eten dat ik of mijn vriend thuis zelf maak, vaak veel lekkerder dan in Italie zelf, we koken creatief
en volgen meestal geen recepten. Hoe "Italiaanser hoe minder lekker ik het vind.
Voor diegenen die Italie opnoemden, wat zijn jullie favoriete gerechten daar?
De laatste keer dat ik in Italie was, was in Toscane en viel het eten me erg tegen. Twee keer pizza gegeten van
een pizzeria waar ze alleen maar tomaten op de pizza´s deden (maar wel 4 verschillende soorten tomaten, nou jippie),
en op 1 soort wat champignons en op 1soort pizza een heel klein beetje vlees. Geen enkele anders soort vlees en geen enkele andere groente, want dat was niet het goede seizoen, pff. Ik was met een groep mensen, deze pizzeria was niet mijn keus, maar volgens
mij dus heel Italiaans en juist niet toeristisch. (we zeten niet in een toeristisch gebied) Ik had 10 keer liever een diepvriespizza van de AH gehad.
Verder 1 avond een typisch Toscaans gerecht gegeten, pasta gevuld met vlees en erboven op weer vlees, en niks anders.
Ik vond er weinig aan, hoogstens een 6-je.
Ik houd niet "we nemen maximaal drie ingredienten, maar die zijn wel fantastisch manier van koken" en ja die basisingredienten
zoals olijfolie/olijven blijf ik vies vinden, dus dat helpt niet. Rauwe tomaten vind ik ook niks aan.
Ik zal wel niet culinair ontwikkeld zijn...maar ik vind Italianen vaak food nazi´s met al hun eetregels. (vroeger vaak in Italie geweest en eten gegeten dat gemaakt was door Italiaans gezelschap, en elke keer vond ik er niks aan, pasta met alleen olijfolie die ze verafgoden en tomaten en dat is het).
Sorry, het is een heel verhaal geworden....maar welke gerechten vinden jullie aanraders als je in Italie bent? En dan graag ook voor wat ik wel lekker zou vinden...
Ik zal wel reacties krijgen van "dan ga je gewoon naar de MacDonalds als je weer in Italie bent", maar er zullen toch ook gerechten zijn daar die ik wel lekker vind?
Ik ben gek op champignons en ook pasta, lust zowat alle groentes, en vlees en vis. Ik heb die keer in Toscane een kipgerecht gegeten en dat vond ik wel erg lekker, maar weet de naam niet meer.
Veel mensen zeiden Italie, wat mij op zich uiteraard niet verbaast, het is een hele populair keuken.
Echter vind ik "Italiaans" eten dat ik of mijn vriend thuis zelf maak, vaak veel lekkerder dan in Italie zelf, we koken creatief
en volgen meestal geen recepten. Hoe "Italiaanser hoe minder lekker ik het vind.
Voor diegenen die Italie opnoemden, wat zijn jullie favoriete gerechten daar?
De laatste keer dat ik in Italie was, was in Toscane en viel het eten me erg tegen. Twee keer pizza gegeten van
een pizzeria waar ze alleen maar tomaten op de pizza´s deden (maar wel 4 verschillende soorten tomaten, nou jippie),
en op 1 soort wat champignons en op 1soort pizza een heel klein beetje vlees. Geen enkele anders soort vlees en geen enkele andere groente, want dat was niet het goede seizoen, pff. Ik was met een groep mensen, deze pizzeria was niet mijn keus, maar volgens
mij dus heel Italiaans en juist niet toeristisch. (we zeten niet in een toeristisch gebied) Ik had 10 keer liever een diepvriespizza van de AH gehad.
Verder 1 avond een typisch Toscaans gerecht gegeten, pasta gevuld met vlees en erboven op weer vlees, en niks anders.
Ik vond er weinig aan, hoogstens een 6-je.
Ik houd niet "we nemen maximaal drie ingredienten, maar die zijn wel fantastisch manier van koken" en ja die basisingredienten
zoals olijfolie/olijven blijf ik vies vinden, dus dat helpt niet. Rauwe tomaten vind ik ook niks aan.
Ik zal wel niet culinair ontwikkeld zijn...maar ik vind Italianen vaak food nazi´s met al hun eetregels. (vroeger vaak in Italie geweest en eten gegeten dat gemaakt was door Italiaans gezelschap, en elke keer vond ik er niks aan, pasta met alleen olijfolie die ze verafgoden en tomaten en dat is het).
Sorry, het is een heel verhaal geworden....maar welke gerechten vinden jullie aanraders als je in Italie bent? En dan graag ook voor wat ik wel lekker zou vinden...
Ik zal wel reacties krijgen van "dan ga je gewoon naar de MacDonalds als je weer in Italie bent", maar er zullen toch ook gerechten zijn daar die ik wel lekker vind?
Ik ben gek op champignons en ook pasta, lust zowat alle groentes, en vlees en vis. Ik heb die keer in Toscane een kipgerecht gegeten en dat vond ik wel erg lekker, maar weet de naam niet meer.
vrijdag 4 december 2020 om 23:07
vrijdag 4 december 2020 om 23:19
vrijdag 4 december 2020 om 23:19
Hoe wij hier in Nederland onze pasta eten is natuurlijk heel anders dan daar. Idem voor de pizza.
Ik heb daar ook fantastische salade caprese gegeten met echt lekkere tomaten en niet die honkballen die hier in Nederland tomaat heten. Heerlijke bruschettas.
En pasta carbonara en aglio e olio e peperoncini en caccio e pepe. Maar ja dat is dus pasta zonder al teveel ingrediënten.
Risotto balletjes en een soep met tortelini erin.
Maar ik vind het snel goed als er voor mij gekookt wordt. Ben geen echte culinaire kenner.
Maar eerlijk is eerlijk ik heb ook wel eens een of ander stoofgerecht besteld wat ik niet lekker vond. En ergens een matige lasagne gehad. Of toch gevallen voor een toeristenmenu.
Ik heb daar ook fantastische salade caprese gegeten met echt lekkere tomaten en niet die honkballen die hier in Nederland tomaat heten. Heerlijke bruschettas.
En pasta carbonara en aglio e olio e peperoncini en caccio e pepe. Maar ja dat is dus pasta zonder al teveel ingrediënten.
Risotto balletjes en een soep met tortelini erin.
Maar ik vind het snel goed als er voor mij gekookt wordt. Ben geen echte culinaire kenner.
Maar eerlijk is eerlijk ik heb ook wel eens een of ander stoofgerecht besteld wat ik niet lekker vond. En ergens een matige lasagne gehad. Of toch gevallen voor een toeristenmenu.
vrijdag 4 december 2020 om 23:23
Je tussenhaakjes is natuurlijk helemaal geen belachelijke stereotypering. Beetje vergane glorie.JobEva schreef: ↑04-12-2020 23:19Ik denk dat de meeste toeristen naar de verkeerde restaurants gaan..........( en dat NLders geen eetcultuur hebben, en daar door niet kunnen vergelijken) Maar ja, schrijf ik ook, omdat ik in het buitenland woon.
En Italiaans eten is echt niet het menu van de pizzeria om de hoek......
Wat jouw buitenlandervaring hiermee te maken heeft is mij een raadsel.
vrijdag 4 december 2020 om 23:23
Echter vind ik "Italiaans" eten dat ik of mijn vriend thuis zelf maak, vaak veel lekkerder dan in Italie zelf, we koken creatief
en volgen meestal geen recepten.
Ik denk dat jij minder echt Italiaans kookt dan je denkt.
Als ik terugdenk aan onze vakantie in Italië denk ik namelijk niet alleen aan pizza en pasta, al waren die over het algemeen heel goed, maar zeker zoveel andere gerechten. Vlees, vis, zeevruchten, schalen met kleine gerechten om te delen, arancine (risottoballen), gegrilde groenten, ijs, kazen, wijn, gebakjes etc.
Brioche con gelato met een cappuccino ergens midden op de ochtend
en volgen meestal geen recepten.
Ik denk dat jij minder echt Italiaans kookt dan je denkt.
Als ik terugdenk aan onze vakantie in Italië denk ik namelijk niet alleen aan pizza en pasta, al waren die over het algemeen heel goed, maar zeker zoveel andere gerechten. Vlees, vis, zeevruchten, schalen met kleine gerechten om te delen, arancine (risottoballen), gegrilde groenten, ijs, kazen, wijn, gebakjes etc.
Brioche con gelato met een cappuccino ergens midden op de ochtend
vrijdag 4 december 2020 om 23:23
Vind ik ook best prima hoor, maar een echte Italiaanse vind ik wel lekkerder.TheeMetChocolade schreef: ↑04-12-2020 23:22Als je een diepvriespizza van AH lekker vindt dan denk ik inderdaad dat je dus niet van Italiaans houdt.
vrijdag 4 december 2020 om 23:24
Pizza met alleen tomaat en knoflook. Is de lekkerste pizza die er bestaat. Het is ook een van de eerste pizza’s. Het is een pizza marinara.
Pizza zoals pizza hoort te zijn.
https://www.tasteatlas.com/pizza-marinara
Pizza zoals pizza hoort te zijn.
https://www.tasteatlas.com/pizza-marinara
vrijdag 4 december 2020 om 23:25
Jij kookt naar jouw smaak, dus eet je wat jij lekker vindt.
En ik vind een pizza best oke hoor, maar met lekker Italiaans eten bedoel ik subtiele gerechten in restaurants
Maar bovenal dat je in eenvoudige supermarkten voor weinig geld waanzinnige tomaten eet, heerlijke kazen. Lekkere ham.
En fijne fijn
Om van dat espressootje voor een euro nog te zwijgen
En ik vind een pizza best oke hoor, maar met lekker Italiaans eten bedoel ik subtiele gerechten in restaurants
Maar bovenal dat je in eenvoudige supermarkten voor weinig geld waanzinnige tomaten eet, heerlijke kazen. Lekkere ham.
En fijne fijn
Om van dat espressootje voor een euro nog te zwijgen
vrijdag 4 december 2020 om 23:26
Ook mijn favo!marele schreef: ↑04-12-2020 23:24Pizza met alleen tomaat en knoflook. Is de lekkerste pizza die er bestaat. Het is ook een van de eerste pizza’s. Het is een pizza marinara.
Pizza zoals pizza hoort te zijn.
https://www.tasteatlas.com/pizza-marinara
Chocolade, altijd goed!
vrijdag 4 december 2020 om 23:26
Aglio e olio e peperoncini. Kaasplankjes. Bruschetta. Versgeperste olijfolie met versgebakken Toscaans brood (en dus niet dat brood dat ze daar in sommige toeristische plekken speciaal voor Nederlanders bakken met zout erin).
Ik eet geen vlees/vis maar mijn half-Italiaanse man gaat helemaal los in Toscane.
Maar zoals *Sally* al schreef: het kan dat je die keuken gewoon niets vindt. Ik vind geen bal aan de Thaise keuken.
Ik eet geen vlees/vis maar mijn half-Italiaanse man gaat helemaal los in Toscane.
Maar zoals *Sally* al schreef: het kan dat je die keuken gewoon niets vindt. Ik vind geen bal aan de Thaise keuken.
Nee heb je, ja kun je krijgen
vrijdag 4 december 2020 om 23:26
Ik vond sommige restaurants lastig in Toscane omdat veel met truffel en wild zwijn gewerkt wordt en beide lust ik niet.
Maar de gevulde pasta’s vond ik rijk van smaak, de gnocchi om mijn vingers bij af te likken en de pizza’s waren ook erg lekker.
We hebben bij een echte Italiaanse tent gegeten waar verder nooit toeristen komen (aldus mijn Italiaanse familielid die ons meenam)
Daar hadden we drie pasta’s en echt van alle drie hebben we genoten. Een ragu, een ravioli met roomsaus en een gnocchi met tomaten gorgonzola saus, je kan me er voor wakker maken!
Oh en ik heb gevulde courgettebloemen op wat ik ook altijd heel lekker vind. En lasagne, die mag ook niet ontbreken.
Bruschetta’s, kaasplankjes...
Oké conclusie eigenlijk lust ik heel veel Italiaans eten.
Juist die verse ingrediënten die je goed proeft omdat er niet 15 dingen door elkaar zitten vind ik genieten.
Maar diepvries pizza’s vond ik na de vakantie alleen maar teleurstellend want echt niet te vergelijken met wat we in Italië kregen.
Wellicht is de Italiaanse keuken niet jouw ding?
En maak je in Nederland gewoon graag pasta’s op z’n Hollands, ook prima toch?
En als je dan toch in Italië op vakantie bent zou ik juist bij ieder restaurant weer wat nieuws op de kaart kiezen, dan ontdek je wellicht gerechten in Italië die jij wel lekker vindt
Maar de gevulde pasta’s vond ik rijk van smaak, de gnocchi om mijn vingers bij af te likken en de pizza’s waren ook erg lekker.
We hebben bij een echte Italiaanse tent gegeten waar verder nooit toeristen komen (aldus mijn Italiaanse familielid die ons meenam)
Daar hadden we drie pasta’s en echt van alle drie hebben we genoten. Een ragu, een ravioli met roomsaus en een gnocchi met tomaten gorgonzola saus, je kan me er voor wakker maken!
Oh en ik heb gevulde courgettebloemen op wat ik ook altijd heel lekker vind. En lasagne, die mag ook niet ontbreken.
Bruschetta’s, kaasplankjes...
Oké conclusie eigenlijk lust ik heel veel Italiaans eten.
Juist die verse ingrediënten die je goed proeft omdat er niet 15 dingen door elkaar zitten vind ik genieten.
Maar diepvries pizza’s vond ik na de vakantie alleen maar teleurstellend want echt niet te vergelijken met wat we in Italië kregen.
Wellicht is de Italiaanse keuken niet jouw ding?
En maak je in Nederland gewoon graag pasta’s op z’n Hollands, ook prima toch?
En als je dan toch in Italië op vakantie bent zou ik juist bij ieder restaurant weer wat nieuws op de kaart kiezen, dan ontdek je wellicht gerechten in Italië die jij wel lekker vindt
anoniem_6536dc79e1bba wijzigde dit bericht op 04-12-2020 23:30
Reden: Aangevuld
Reden: Aangevuld
1.21% gewijzigd
vrijdag 4 december 2020 om 23:28
vrijdag 4 december 2020 om 23:31
Rosalind: ik weet dat we pasta niet op een Italiaanse manier bereiden, daarom staat Italiaans tussen aanhalingstekens. Dit is juist mijn punt. Maar ik zou toch ook dingen willen eten die ik wel heel lekker vind in Italie, Het is een prachtig land.
Twee mensen noemden risottoballetjes, die heb ik nog nooit gegeten.
En iemand had het over basilicum en dat vind ik ook vies. Alle andere kruiden behalve koriander lust ik wel.
Twee mensen noemden risottoballetjes, die heb ik nog nooit gegeten.
En iemand had het over basilicum en dat vind ik ook vies. Alle andere kruiden behalve koriander lust ik wel.
vrijdag 4 december 2020 om 23:31
Ik heb hem geïntroduceerd bij de plaatselijke Italiaan. De eerste keer lachte de serveerster me uit.
Alleen knoflook??? Zeker weten?
En ik.... alleen knoflook....
nu kennen ze mij en weet ze al wat ik wil als ik daar kom
vrijdag 4 december 2020 om 23:32
