Eten
alle pijlers
Ja hoor we slaan nu helemaal door....
dinsdag 12 augustus 2008 om 09:36
Voedingscentrum wil snackbar weren uit arme wijk
Uitgegeven: 12 augustus 2008 07:49
Laatst gewijzigd: 12 augustus 2008 08:26
AMSTERDAM - Het Voedingscentrum wil een verbod op nieuwe snackbars in arme wijken of in de buurt van scholen. Dat meldt dagblad Spits.
De Nederlandse regering zou volgens het Voedingscentrum in de strijd tegen overgewicht het voorbeeld moeten volgen van Los Angeles. Daar mogen in South LA ondernemers het komende jaar geen nieuwe eettenten openen waar ongezond eten wordt verkocht.
In Los Angeles is veel kritiek op de 'voedselapartheid', omdat de maatregel alleen geldt voor het arme stadsdeel. De gedachte erachter is dat arme mensen vaak dikker zijn omdat ze minder geld kunnen uitgeven aan gezond eten.
Uitgegeven: 12 augustus 2008 07:49
Laatst gewijzigd: 12 augustus 2008 08:26
AMSTERDAM - Het Voedingscentrum wil een verbod op nieuwe snackbars in arme wijken of in de buurt van scholen. Dat meldt dagblad Spits.
De Nederlandse regering zou volgens het Voedingscentrum in de strijd tegen overgewicht het voorbeeld moeten volgen van Los Angeles. Daar mogen in South LA ondernemers het komende jaar geen nieuwe eettenten openen waar ongezond eten wordt verkocht.
In Los Angeles is veel kritiek op de 'voedselapartheid', omdat de maatregel alleen geldt voor het arme stadsdeel. De gedachte erachter is dat arme mensen vaak dikker zijn omdat ze minder geld kunnen uitgeven aan gezond eten.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:22
quote:jolantje schreef op 12 augustus 2008 @ 11:19:
Iets waar ik dan weer helemaal niks mee heb ik koken met vis.. Op een paar dingen na( koolvis met worteltjes idd lekker goedkoop) maak ik het zelden..
En vis is zooo lekker!
Koop een gerookte makreel (kost geen drol) maak 'm schoon en doe 'm door de salade
Forelletje (ook niet duur) door de bloem halen (doe alvast de kruiden door de bloem) flink (olijf)olie en een klont boter in de koekenpan, aan allebei de kanten een minuutje of 5 op niet al te hoog vuur. Rooster desnoods wat amandelschaafsel in een andere pan en strooi dat over je vis
Forelletje of rode poon in een stuk alu-folie; kruiden erbij, wat ui en prei pakketje dichtvouwen en in de oven
Visfilet door de bloem (ook weer de bloem kruiden) olie en boter, om en om in de pan, zo gepiept. Neem vis uit de aanbieding
Maak een simpele tomatensaus van tomaten uit blik, ui, knof en kruiden die je lekker vindt, maak een mengseltje van roomkaas met wat kruiden, smeer dat op scholfilet, rol het op, vastprikken, Filet in ingevette ovenschaal, afdekken met folie 10 minuutjes op 180 graden. Dan de saus erover en nog een minuutje of 10-15 terug
Fruit wat knof en (gepelde) tomaten in olie, zachtjes laten prutten tot dikke saus (goedkoop en snel; tomaten uit blik) Beetje citroensap en Italiaanse kruiden erbij. Forellen (of andere hele vis) in ovenschaal, saus erover, 15 minuutjes op 200 graden.
Iets waar ik dan weer helemaal niks mee heb ik koken met vis.. Op een paar dingen na( koolvis met worteltjes idd lekker goedkoop) maak ik het zelden..
En vis is zooo lekker!
Koop een gerookte makreel (kost geen drol) maak 'm schoon en doe 'm door de salade
Forelletje (ook niet duur) door de bloem halen (doe alvast de kruiden door de bloem) flink (olijf)olie en een klont boter in de koekenpan, aan allebei de kanten een minuutje of 5 op niet al te hoog vuur. Rooster desnoods wat amandelschaafsel in een andere pan en strooi dat over je vis
Forelletje of rode poon in een stuk alu-folie; kruiden erbij, wat ui en prei pakketje dichtvouwen en in de oven
Visfilet door de bloem (ook weer de bloem kruiden) olie en boter, om en om in de pan, zo gepiept. Neem vis uit de aanbieding
Maak een simpele tomatensaus van tomaten uit blik, ui, knof en kruiden die je lekker vindt, maak een mengseltje van roomkaas met wat kruiden, smeer dat op scholfilet, rol het op, vastprikken, Filet in ingevette ovenschaal, afdekken met folie 10 minuutjes op 180 graden. Dan de saus erover en nog een minuutje of 10-15 terug
Fruit wat knof en (gepelde) tomaten in olie, zachtjes laten prutten tot dikke saus (goedkoop en snel; tomaten uit blik) Beetje citroensap en Italiaanse kruiden erbij. Forellen (of andere hele vis) in ovenschaal, saus erover, 15 minuutjes op 200 graden.
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:24
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:28
quote:Star schreef op 12 augustus 2008 @ 12:09:
[...]
Maar daar ga je al, biologisch is voor veel mensen niet te betalen. En ook lijkt het nog steeds wel of vlees elke dag 'moet'.
Ja duur hè? Maar of het te duur is weet ik niet. Kwestie van keuze denk ik.
Je raakt wel meer verzadigd van biologisch naar mijn mening.
Elke dag moet vlees, dat ken ik (van anderen). Ook erg moeilijk om dat patroon te doorbreken.
Veel mensen eten al 30-90 jaar bijna elke dag vlees en dat is dan ook gelijk hun perfecte smoes om niet af te hoeven bouwen!
[...]
Maar daar ga je al, biologisch is voor veel mensen niet te betalen. En ook lijkt het nog steeds wel of vlees elke dag 'moet'.
Ja duur hè? Maar of het te duur is weet ik niet. Kwestie van keuze denk ik.
Je raakt wel meer verzadigd van biologisch naar mijn mening.
Elke dag moet vlees, dat ken ik (van anderen). Ook erg moeilijk om dat patroon te doorbreken.
Veel mensen eten al 30-90 jaar bijna elke dag vlees en dat is dan ook gelijk hun perfecte smoes om niet af te hoeven bouwen!
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:29
Ook lekker en goedkoop: kippenlevertjes, zalig! lekker gebakken met een uitje op brood, of met een plakje spek er omheen gewikkled en wat vers sinasappelsap in de oveschaal.
Ook lekker én goedkoop beleg; een stuk varkenslever koken in water met peperkorrels, jeneverbeskorrels, zout, laurier
Een eitje ipv vlees, ook lekker als broodbeleg
Ook lekker én goedkoop beleg; een stuk varkenslever koken in water met peperkorrels, jeneverbeskorrels, zout, laurier
Een eitje ipv vlees, ook lekker als broodbeleg
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:30
quote:astrada01 schreef op 12 augustus 2008 @ 12:28:
[...]
Ja duur hè? Maar of het te duur is weet ik niet. Kwestie van keuze denk ik.
Je raakt wel meer verzadigd van biologisch naar mijn mening.
Elke dag moet vlees, dat ken ik (van anderen). Ook erg moeilijk om dat patroon te doorbreken.
Veel mensen eten al 30-90 jaar bijna elke dag vlees en dat is dan ook gelijk hun perfecte smoes om niet af te hoeven bouwen!
Een flinke portie eiwitrijk voedsel verzadigt nu eenmaal beter dan koolhydraten die de trek alleen maar aanwakkeren. Ik eet witvis, scampi's en wit vlees. Caloriearm maar erg goed qua verzadiging.
Groente ben ik niet gek op, een hapje voor de versiering doe ik wel, maar geen bord vol.
[...]
Ja duur hè? Maar of het te duur is weet ik niet. Kwestie van keuze denk ik.
Je raakt wel meer verzadigd van biologisch naar mijn mening.
Elke dag moet vlees, dat ken ik (van anderen). Ook erg moeilijk om dat patroon te doorbreken.
Veel mensen eten al 30-90 jaar bijna elke dag vlees en dat is dan ook gelijk hun perfecte smoes om niet af te hoeven bouwen!
Een flinke portie eiwitrijk voedsel verzadigt nu eenmaal beter dan koolhydraten die de trek alleen maar aanwakkeren. Ik eet witvis, scampi's en wit vlees. Caloriearm maar erg goed qua verzadiging.
Groente ben ik niet gek op, een hapje voor de versiering doe ik wel, maar geen bord vol.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:31
quote:HoiPippiLangkous schreef op 12 augustus 2008 @ 12:09:
Is dat hetzelfde voedingscentrum dat de prijs voor goede voeding vorig jaar gaf aan een zak patat?
De fout die het voedingscentrum maakt is dat ze uitgaan van enig zelfnadenkend kritisch vermogen van de consument.
'Gezondere' patat vind ik een goed iets en dat verdient een prijs. Als daardoor al mijn domme dikke mede buurt bewoners voortaan die gezonde patat kiezen in plaats van de ongezonde patat is dat al een goede eerste stap. Een prijswinnende bloemkool zullen ze echt niet gaan kopen hoor.
Een klavertje op het frituurvet betekend nog niet dat het handig is om een glaasje bij je ontbijt te drinken...
Bovendien geven mijn domme zuipende buren hun geld liever uit aan bier dan aan gezond eten voor de kids.
De enige manier om dit te doorbreken is de kinderen er bewust van te maken en het hun te leren en te hopen dat zij het in de toekomst anders gaan doen...
Is dat hetzelfde voedingscentrum dat de prijs voor goede voeding vorig jaar gaf aan een zak patat?
De fout die het voedingscentrum maakt is dat ze uitgaan van enig zelfnadenkend kritisch vermogen van de consument.
'Gezondere' patat vind ik een goed iets en dat verdient een prijs. Als daardoor al mijn domme dikke mede buurt bewoners voortaan die gezonde patat kiezen in plaats van de ongezonde patat is dat al een goede eerste stap. Een prijswinnende bloemkool zullen ze echt niet gaan kopen hoor.
Een klavertje op het frituurvet betekend nog niet dat het handig is om een glaasje bij je ontbijt te drinken...
Bovendien geven mijn domme zuipende buren hun geld liever uit aan bier dan aan gezond eten voor de kids.
De enige manier om dit te doorbreken is de kinderen er bewust van te maken en het hun te leren en te hopen dat zij het in de toekomst anders gaan doen...
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:31
quote:ellen2_ schreef op 12 augustus 2008 @ 12:21:
[...]
Nou ja, dat maakt in ieder geval duidelijk dat het voor sommige mensen weinig zin heeft de snackbars te beperken, die eten thuis al bagger genoeg. Een paar ons vlees per persoon en nauwelijks groente. Yak.
En puree uit een zakje. Blegh. Dat is én ongezonde rommel én niet half zo lekker als zelfgemaakte puree. Maar ja, wel minder werk.
Ellen als ik meer tijd heb dan maak ik meestal grote pan nasi met daarin kipfilet, garnalen,prei ui pepers. Drumsticks erbij, sajoerboontjes, rendang. Er wordt hier nooit naar chinees gegaan.
Maarja de laatste tijd er weinig tijd ivm met werk dus ja lekker makkelijk eten. Ik zelf hou wel van groente dus ik eet die wel maar ik eet zelden thuis op dit moment.
[...]
Nou ja, dat maakt in ieder geval duidelijk dat het voor sommige mensen weinig zin heeft de snackbars te beperken, die eten thuis al bagger genoeg. Een paar ons vlees per persoon en nauwelijks groente. Yak.
En puree uit een zakje. Blegh. Dat is én ongezonde rommel én niet half zo lekker als zelfgemaakte puree. Maar ja, wel minder werk.
Ellen als ik meer tijd heb dan maak ik meestal grote pan nasi met daarin kipfilet, garnalen,prei ui pepers. Drumsticks erbij, sajoerboontjes, rendang. Er wordt hier nooit naar chinees gegaan.
Maarja de laatste tijd er weinig tijd ivm met werk dus ja lekker makkelijk eten. Ik zelf hou wel van groente dus ik eet die wel maar ik eet zelden thuis op dit moment.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:32
quote:Star schreef op 12 augustus 2008 @ 12:11:
[...]
Yep.
In de afgelopen jaren ging de Jaarprijs naar:
2007 Fresh Tapas
2006 Fridéale van Aviko
2005 Balance Food van Cormet Schoolcatering
2004 Fruit2day van Hero Nederland B.V.
2003 Vifit Optimel Vla van Campina Nederland
2002 Iglo zelfmaakgerechten van IgloMora Groep B.V.
2001 World Wide Wrap van Honig Merkartikelen
2000 Groente à la Carte van HAK
1999 Optimel van MONA
1998 Vitalinea van LU/General Biscuits Nederland B.V.
1997 Wake Up! van Honig Merkartikelen
Nou nou, als dit er niet belangenverstrengelend uit ziet!!!
Geen Max Havelaar te bekennen...of heb ik iets verkeerd begrepen?
[...]
Yep.
In de afgelopen jaren ging de Jaarprijs naar:
2007 Fresh Tapas
2006 Fridéale van Aviko
2005 Balance Food van Cormet Schoolcatering
2004 Fruit2day van Hero Nederland B.V.
2003 Vifit Optimel Vla van Campina Nederland
2002 Iglo zelfmaakgerechten van IgloMora Groep B.V.
2001 World Wide Wrap van Honig Merkartikelen
2000 Groente à la Carte van HAK
1999 Optimel van MONA
1998 Vitalinea van LU/General Biscuits Nederland B.V.
1997 Wake Up! van Honig Merkartikelen
Nou nou, als dit er niet belangenverstrengelend uit ziet!!!
Geen Max Havelaar te bekennen...of heb ik iets verkeerd begrepen?
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:32
quote:astrada01 schreef op 12 augustus 2008 @ 12:28:
[...]
Ja duur hè? Maar of het te duur is weet ik niet. Kwestie van keuze denk ik.
Je raakt wel meer verzadigd van biologisch naar mijn mening.
Elke dag moet vlees, dat ken ik (van anderen). Ook erg moeilijk om dat patroon te doorbreken.
Veel mensen eten al 30-90 jaar bijna elke dag vlees en dat is dan ook gelijk hun perfecte smoes om niet af te hoeven bouwen!
Verzadigd heb ik nog niet zo gemerkt, maar lekkerder vind ik het in ieder geval wel.
Ik denk echt dat sommige mensen die keuze niet kunnen maken.
[...]
Ja duur hè? Maar of het te duur is weet ik niet. Kwestie van keuze denk ik.
Je raakt wel meer verzadigd van biologisch naar mijn mening.
Elke dag moet vlees, dat ken ik (van anderen). Ook erg moeilijk om dat patroon te doorbreken.
Veel mensen eten al 30-90 jaar bijna elke dag vlees en dat is dan ook gelijk hun perfecte smoes om niet af te hoeven bouwen!
Verzadigd heb ik nog niet zo gemerkt, maar lekkerder vind ik het in ieder geval wel.
Ik denk echt dat sommige mensen die keuze niet kunnen maken.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:33
quote:HoiPippiLangkous schreef op 12 augustus 2008 @ 12:29:
Ook lekker en goedkoop: kippenlevertjes, zalig! lekker gebakken met een uitje op brood, of met een plakje spek er omheen gewikkled en wat vers sinasappelsap in de oveschaal.
Ook lekker én goedkoop beleg; een stuk varkenslever koken in water met peperkorrels, jeneverbeskorrels, zout, laurier
Een eitje ipv vlees, ook lekker als broodbelegBAh orgaanvlees... En eitjes lust ik niet helaas.. Vaak geprobeerd maar nee..
Ook lekker en goedkoop: kippenlevertjes, zalig! lekker gebakken met een uitje op brood, of met een plakje spek er omheen gewikkled en wat vers sinasappelsap in de oveschaal.
Ook lekker én goedkoop beleg; een stuk varkenslever koken in water met peperkorrels, jeneverbeskorrels, zout, laurier
Een eitje ipv vlees, ook lekker als broodbelegBAh orgaanvlees... En eitjes lust ik niet helaas.. Vaak geprobeerd maar nee..
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:34
Jemig Jolantje, jouw vriend klinkt echt enórm dik en ongezond eerlijk gezegd.
Wat betreft het voedingscentrum, die sporen niet helemaal. Zetten ze op lightpindakaas opeens het 'ik kies bewust' logo. Waarom? Omdat er minder vet in zit dan in gewone pindakaas. Dat dat gewoon góed vet is (mits je niet 10 boterhammen per dag ervan eet) laten ze buiten beschouwing, en dat de lightvariant wel minder vet bevat maar véél meer suiker (vet is vevangen door suiker in die variant) laten ze óók buiten beschouwing. Dus feitelijk bevat het minder calorieen, maar veel sléchtere calorieen, want die gezonde vetten leveren betere calorieen dan ongezonde suiker.
Wat betreft het voedingscentrum, die sporen niet helemaal. Zetten ze op lightpindakaas opeens het 'ik kies bewust' logo. Waarom? Omdat er minder vet in zit dan in gewone pindakaas. Dat dat gewoon góed vet is (mits je niet 10 boterhammen per dag ervan eet) laten ze buiten beschouwing, en dat de lightvariant wel minder vet bevat maar véél meer suiker (vet is vevangen door suiker in die variant) laten ze óók buiten beschouwing. Dus feitelijk bevat het minder calorieen, maar veel sléchtere calorieen, want die gezonde vetten leveren betere calorieen dan ongezonde suiker.
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:34
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:35
quote:HoiPippiLangkous schreef op 12 augustus 2008 @ 12:32:
Ik snap nooit als mensen zeggen dat geen groente lusten. Er zijn weet ik hoeveel soorten groenten, die smaken toch niet allemaal hetzelfde?
Veel geprobeerd bij hem maar nee hij vind het echt niet lekker...
Zoonlief nog zo'n geval terwijl hij vroeger alles lustte..
Ik snap nooit als mensen zeggen dat geen groente lusten. Er zijn weet ik hoeveel soorten groenten, die smaken toch niet allemaal hetzelfde?
Veel geprobeerd bij hem maar nee hij vind het echt niet lekker...
Zoonlief nog zo'n geval terwijl hij vroeger alles lustte..
dinsdag 12 augustus 2008 om 12:35
Biologisch vind ik véél lekkerder dan gewoon, maar het is voor mij gewoon níet te betalen. Wij eten hier minstens 2 dagen per week géén vlees, maar dan nog kunnen we de overige dagen geen biologisch vlees betalen. Biologische groenten en fruit koop ik heel af en toe, maar eigenlijk is het domweg te duur.
