Eten
alle pijlers
Koken zonder E-nummers?
woensdag 2 april 2025 om 17:16
Komend weekend krijg ik wat mensen te eten, onder wie een vriendin die gevoelig is voor E-nummers. Ik heb geen verstand van het onderwerp en weet nu niet wat ik zal gaan koken. Ooit maakte ik mijn favoriete risotto Milanese toen zij kwam eten en dat was dus een misser omdat er een bouillonblokje in zit. Hebben jullie tips?
woensdag 2 april 2025 om 18:15
In die kruiden zitten ook e-nummers hoor. Gek genoeg vaak precies de e-nummers die ook in die pakjes en zakjes zitten.Maar misschien heb je gelijk, dat het voor de vriendin van TO wel uitmaakt. Soort placebo-effect.
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
woensdag 2 april 2025 om 18:20
Ja, dit dacht ik dus ook. Ik kook niet met pakjes en zakjes, maar wel met kruiden, knoflook enzovoort. Maar ik denk niet dat ze dat bedoelt. Het gaat om dingen als bouillonblokjes, bliktomaten, tomatenpuree (en die dingen gebruik ik wel).Lady*Voldemort schreef: ↑02-04-2025 18:15In die kruiden zitten ook e-nummers hoor. Gek genoeg vaak precies de e-nummers die ook in die pakjes en zakjes zitten.Maar misschien heb je gelijk, dat het voor de vriendin van TO wel uitmaakt. Soort placebo-effect.
Enfin, het plan was kippendijen uit de oven (met citroen, knoflook en kruiden), risotto Milanese (met saffraan) maar dat plan gaat dus niet door, er zit een bouillonblokje in, dus ik kan het misschien vervangen door spaghetti all'arrabiata (met tomaten uit blik, rode peper en knoflook). En sla, maar daar kan weinig mis mee zijn, lijkt me.
woensdag 2 april 2025 om 18:27
Kruiden en kruidenmixen bevatten idd meestal geen E-nummers. Maar die vallen beiden wel onder de noemer ‘pakjes en zakjes’.
https://shop.verstegen.nl/product/99019 ... dpot-50-g/
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
woensdag 2 april 2025 om 18:29
woensdag 2 april 2025 om 18:30
Chienandalou schreef: ↑02-04-2025 18:27Kruiden en kruidenmixen bevatten idd meestal geen E-nummers. Maar die vallen beiden wel onder de noemer ‘pakjes en zakjes’.
https://shop.verstegen.nl/product/99019 ... dpot-50-g/
Is dat zo? Wie bepaalt dat?
woensdag 2 april 2025 om 18:30
Ik gok dat ze nergens last van krijgt als je gewoon zegt dat er geen bouillonblokje in zit.Claire45 schreef: ↑02-04-2025 18:20Ja, dit dacht ik dus ook. Ik kook niet met pakjes en zakjes, maar wel met kruiden, knoflook enzovoort. Maar ik denk niet dat ze dat bedoelt. Het gaat om dingen als bouillonblokjes, bliktomaten, tomatenpuree (en die dingen gebruik ik wel).
Enfin, het plan was kippendijen uit de oven (met citroen, knoflook en kruiden), risotto Milanese (met saffraan) maar dat plan gaat dus niet door, er zit een bouillonblokje in, dus ik kan het misschien vervangen door spaghetti all'arrabiata (met tomaten uit blik, rode peper en knoflook). En sla, maar daar kan weinig mis mee zijn, lijkt me.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
woensdag 2 april 2025 om 18:31
Sgande.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
woensdag 2 april 2025 om 18:32
Tomaten uit blik bevatten ook E nummers. Ik zou je gast echt even vragen welke E-nummers zij bedoelt. Je kunt dan ook geen wijn schenken btw. Een kannetje kraanwater wordt het dan, wat iig ook uit chemicaliën bestaat zoals als ons eten en wat we inademen.Claire45 schreef: ↑02-04-2025 18:20Ja, dit dacht ik dus ook. Ik kook niet met pakjes en zakjes, maar wel met kruiden, knoflook enzovoort. Maar ik denk niet dat ze dat bedoelt. Het gaat om dingen als bouillonblokjes, bliktomaten, tomatenpuree (en die dingen gebruik ik wel).
Enfin, het plan was kippendijen uit de oven (met citroen, knoflook en kruiden), risotto Milanese (met saffraan) maar dat plan gaat dus niet door, er zit een bouillonblokje in, dus ik kan het misschien vervangen door spaghetti all'arrabiata (met tomaten uit blik, rode peper en knoflook). En sla, maar daar kan weinig mis mee zijn, lijkt me.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
woensdag 2 april 2025 om 18:32
Mijn aardappels zitten ook in een zakje. Rijst, pasta, brood, enz. Allemaal zakjes.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
woensdag 2 april 2025 om 18:32
Verse tomaten bevatten ook e-nummers, maar dan niet hardop benoemd.Chienandalou schreef: ↑02-04-2025 18:32Tomaten uit blik bevatten ook E nummers. Ik zou je gast echt even vragen welke E-nummers zij bedoelt. Je kunt dan ook geen wijn schenken btw. Een kannetje kraanwater wordt het dan, wat iig ook uit chemicaliën bestaat zoals als ons eten en wat we inademen.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
woensdag 2 april 2025 om 18:34
Het komt uit een pakje en/of zakje en is ‘bewerkt’ zolang we het niet over biologische verse kruiden uit de tuin hebben.
Ik heb daar geen moeite mee hoor, lijkt me helemaal prima. Maar het blijft bewerkt voedsel in een pakje, potje en/of zakje.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
woensdag 2 april 2025 om 18:37
Een woede-aanval door een E-nummer? En opgezette handen? Ik ben zo benieuwd hoe dat zit!Claire45 schreef: ↑02-04-2025 18:13Dat zou kunnen. Ze heeft helaas geen specifiek E-nummer genoemd, ze zegt alleen dat ze van (bepaalde?) E-nummers woedeaanvallen krijgt en opgezette handen en voeten. (Maar ze is nogal wappie-achtig dus ik weet echt niet of het een waanidee is of echt waar).
En: bedankt voor alle reacties!
Wat eten we vanavond?
woensdag 2 april 2025 om 18:37
Ascorbinezuur zeker, ofwel vitamine C. E-nummer 300 om precies te zijn. Reuze ongezond, ik zeg gooi het in de ban.
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
woensdag 2 april 2025 om 18:38
Dan zou ik haar sowieso niet meer uitnodigen. Veel te gevaarlijk, en ongezellig voor de andere eters ook.
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
woensdag 2 april 2025 om 18:46
Ja, met het risico dat ze een woede-aanval krijgt en de hele feestdis inclusief aanzittenden aan gort timmert. Zit je dan met je met Zonnatura-blokjes bereide tomatensaus die van het plafond druipt, en alle feestgangers naar de SEH.
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
woensdag 2 april 2025 om 18:46
Zie met deze lijst maar eens te koken zonder E-nummers. Bijna alle voedingsmiddelenen bevatten wel een van deze nummers, ook de onbewerkte kruiden/groente etc.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers
Zelfs gebakken lucht bevat E-nummers.
Succes TO, laat even weten hoe het etentje gegaan is.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers
Zelfs gebakken lucht bevat E-nummers.
Succes TO, laat even weten hoe het etentje gegaan is.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
woensdag 2 april 2025 om 18:51
Wel een vooraf gesteriliseerde karaf. Want Jezus-mag-weten wat heeft er voordien in die karaf gezeten en zitten er misschien nog mini-sporen van in.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
woensdag 2 april 2025 om 18:54
Ik heb het overwogen
Maar ik heb mijn lesje geleerd toen een paar vriendinnen ooit na het eten aan me vroegen of ik ook decaf koffie had. Ik vond dat toen (lang geleden) zulke aanstellerij dat ik zei: tuurlijk, en ze gewone koffie gaf. Zelf slaap ik juist heerlijk op koffie, maar inmiddels heb ik begrepen dat veel mensen dan echt geen oog meer dicht doen, dus ik durf mijn eigen mening niet meer op te dringen.
woensdag 2 april 2025 om 18:56
Lady*Voldemort schreef: ↑02-04-2025 18:46Ja, met het risico dat ze een woede-aanval krijgt en de hele feestdis inclusief aanzittenden aan gort timmert. Zit je dan met je met Zonnatura-blokjes bereide tomatensaus die van het plafond druipt, en alle feestgangers naar de SEH.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
