Eten
alle pijlers
Leuke ideeën om te eten als er vrienden langskomen
zondag 20 september 2020 om 08:56
Als je echt een diner wil met gangen;
- Bouillon of een ouderwetse kipcocktail of zalm cocktail.
- Stoofvlees of ovenschotel
Met dan als bijgerecht frietjes/aardappelen uit de oven en een warme groente en rauwkost. Beetje afhankelijk waar je voor kiest qua hoofdgerecht. Lasagne zou ik bijvoorbeeld alleen salade bij doen.
- Parfait
Dat klinkt heel sjiek maar dat is een soort ijs dat zonder ijsmachine te maken is. Er staan legio recepten op het internet maar het moet hoe dan ook een paar uur in de vriezer. Ik maak er vaak een met kerst in een cakevorm. Haal hem er een kwartier voor het serveren uit. Dat stort makkelijker. En dan kiezen; serveer je hem in zijn geheel op een cake schaal of snij je hem in plakken. Toefje slagroom er bij en garneren met wat past bij de smaak.
- Bouillon of een ouderwetse kipcocktail of zalm cocktail.
- Stoofvlees of ovenschotel
Met dan als bijgerecht frietjes/aardappelen uit de oven en een warme groente en rauwkost. Beetje afhankelijk waar je voor kiest qua hoofdgerecht. Lasagne zou ik bijvoorbeeld alleen salade bij doen.
- Parfait
Dat klinkt heel sjiek maar dat is een soort ijs dat zonder ijsmachine te maken is. Er staan legio recepten op het internet maar het moet hoe dan ook een paar uur in de vriezer. Ik maak er vaak een met kerst in een cakevorm. Haal hem er een kwartier voor het serveren uit. Dat stort makkelijker. En dan kiezen; serveer je hem in zijn geheel op een cake schaal of snij je hem in plakken. Toefje slagroom er bij en garneren met wat past bij de smaak.
zondag 20 september 2020 om 08:57
mamaonbekend schreef: ↑20-09-2020 08:54Ik zou een soep maken. Chinese tomatensoep lust bijna iedereen wel.
Of iets aparters zoals broccolisoep met gerookte zalmsnippers (of spekjes), of mosterdsoep. Kunt dan nog stokbrood met diverse smeerseltjes erbij op tafel zetten en soepcroutons.
Wil je koud dan is een bordje met diverse gerookte vis ook lekker vind ik, kun je mooi opmaken en vantevoren doen.
Dan iets van geroosterde aardappels in de schil met knoflook, thijm uit de oven (of hier de Airfryer). Erbij varkenshaasje met stroganoffsaus. Die zou ik uit een stazakje kopen of ergens vers. Makkelijk en lekker.
Of ik zou zalm uit de oven maken met geitenkaas en honing erop. Ook erg lekker en geen omkijken naar.
Boontjes en een groene salade erbij. Niet te moeilijk doen.
En toe bijv. tiramisu, dat kan je mooi vantevoren maken. In een grote schaal zodat iedereen zelf kan opscheppen (evt nog bak ijs erbij) of in leuke kleine glaasjes doen.
Heb je een recept van die zalm? Klinkt goed
zondag 20 september 2020 om 09:04
Of meer Aziatisch.
Rijst met twee of drie gerechten. Bijvoorbeeld:
Makreel in ketjapsaus (kan in de oven)
Gehaktballetjes in satésaus
Kipfilet in pangangsaus
Sajoer sperzieboontjes of gemengde groenten
En uiteraard kroepoek, atjar, gebakken uitjes etc etc
Vind ik wel iets bewerkelijker qua aantal pannen op het vuur. Maar je zou de rijst vantevoren kunnen koken en opwarmen in magnetron, scheelt weer een pit op her vuur.
Rijst met twee of drie gerechten. Bijvoorbeeld:
Makreel in ketjapsaus (kan in de oven)
Gehaktballetjes in satésaus
Kipfilet in pangangsaus
Sajoer sperzieboontjes of gemengde groenten
En uiteraard kroepoek, atjar, gebakken uitjes etc etc
Vind ik wel iets bewerkelijker qua aantal pannen op het vuur. Maar je zou de rijst vantevoren kunnen koken en opwarmen in magnetron, scheelt weer een pit op her vuur.
zondag 20 september 2020 om 09:05
zondag 20 september 2020 om 09:08
Erg gemakkelijk en veel mensen vinden het lekker. Een grote braadslee pakken. Op de bodem roseval aardappeltjes, daarop groene asperges en daarop kippenbouten. Dat een uur in de over zetten.
Je kan allerlei kruiden toevoegen, ik leg meestal wat knoflook en takjes rozemarijn tussen de aardappelen. En gebruik wat peper zout en tijm voor de kippenbouten.
Dit vereist verder geen voorbereiding en is gemakkelijk.
Als ik meer tijd heb maak ik vaak een grote pan paella met verse vis en zeevruchten.
Je kan allerlei kruiden toevoegen, ik leg meestal wat knoflook en takjes rozemarijn tussen de aardappelen. En gebruik wat peper zout en tijm voor de kippenbouten.
Dit vereist verder geen voorbereiding en is gemakkelijk.
Als ik meer tijd heb maak ik vaak een grote pan paella met verse vis en zeevruchten.
zondag 20 september 2020 om 09:16
mamaonbekend schreef: ↑20-09-2020 09:05Hierbij !
https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=245749
(Ik laat de chilipeper weg trouwens).
Dankjewel!
! Zo’n kookwonder ben ik niet haha! Het word pizza maken met zo’n pizza ding! Super bedankt voor jullie antwoorden kan ik altijd nog keer zo maken!
zondag 20 september 2020 om 11:27
Ik kan je verzekeren dat ik alles behalve een kookwonder ben
Succes en veel plezier!
