Eten
alle pijlers
Minder vlees eten hoe doe je dat?
maandag 17 februari 2020 om 13:20
Zoals de titel al zegt, ik zou veel minder vlees moeten gaan eten, maar een avondmaaltijd zonder vlees, vis of kip is voor mij geen maaltijd, ik laat nog liever mijn aardappels en groente staan. Een ontzettend slechte gewoonte dat weet ik en ik zou hier echt wat aan willen doen?
Voorbeeld: spinazie gegeten zonder gehaktballen maar met 2 eieren, het commentaar was niet van de lucht, dat ik de volgende keer toch maar beter weer gehaktballen erbij moest doen en ik gaf ze geen ongelijk. Recepten met gesmolten kaas daar houdt mijn man niet zo van, hij eet het wel, maar liever niet. Bonenschotels daar gaan altijd spekjes doorheen met een stukje vlees er naast. Stamppotten idem dito met rookworst.
Wie herkent dit probleem ook? en wie haalt mij met goede tips over de streep, om minder vlees te gaan eten. Ik ben niet van de kunstmatige alternatieven zoals een vegatarische rookworst, heb daar een bepaalde aversie tegen. Het zal wel onbekend maakt ongeliefd zijn.
Voorbeeld: spinazie gegeten zonder gehaktballen maar met 2 eieren, het commentaar was niet van de lucht, dat ik de volgende keer toch maar beter weer gehaktballen erbij moest doen en ik gaf ze geen ongelijk. Recepten met gesmolten kaas daar houdt mijn man niet zo van, hij eet het wel, maar liever niet. Bonenschotels daar gaan altijd spekjes doorheen met een stukje vlees er naast. Stamppotten idem dito met rookworst.
Wie herkent dit probleem ook? en wie haalt mij met goede tips over de streep, om minder vlees te gaan eten. Ik ben niet van de kunstmatige alternatieven zoals een vegatarische rookworst, heb daar een bepaalde aversie tegen. Het zal wel onbekend maakt ongeliefd zijn.
maandag 17 februari 2020 om 13:48
maandag 17 februari 2020 om 13:50
Voor sommige gerechten een vleesvervanger pakken in plaats van vlees of vis (bijv. veel standaard Nederlandse AVG maaltijden) en bij andere gerechten (bijv een Thaise curry of een nasigerecht) gewoon weglaten, mis je niet per se iets aan. En af en toe nieuwe inspiratie opdoen door een geheel nieuw vegetarisch recept uit te proberen.
maandag 17 februari 2020 om 13:54
Je moet wel willen natuurlijk. Je klinkt niet overtuigd.
Vlees kun je prima vervangen door eieren, noten, peulvruchten.
Wat ook een goede gewoonte kan worden is vlees alleen nog toevoegen als smaakmaker en dan in hele kleine hoeveelheden.
Pastaschotel met een derde aan de hoeveelheid gehakt die je gewend was bijvoorbeeld.
Bruine bonen met een klein beetje spekjes of per persoon 1 plakje uitgebakken spek (vleeswaren). Dan heb je wel de smaak maar niet de hoeveelheid.
Ook een portie gebakken uien kan de hartige smaak van vlees soms vervangen.
Succes.
Vlees kun je prima vervangen door eieren, noten, peulvruchten.
Wat ook een goede gewoonte kan worden is vlees alleen nog toevoegen als smaakmaker en dan in hele kleine hoeveelheden.
Pastaschotel met een derde aan de hoeveelheid gehakt die je gewend was bijvoorbeeld.
Bruine bonen met een klein beetje spekjes of per persoon 1 plakje uitgebakken spek (vleeswaren). Dan heb je wel de smaak maar niet de hoeveelheid.
Ook een portie gebakken uien kan de hartige smaak van vlees soms vervangen.
Succes.
maandag 17 februari 2020 om 13:55
maandag 17 februari 2020 om 13:56
vrijenblij20220 schreef: ↑17-02-2020 13:50Bij ons is vlees ook het belangrijkste van de maaltijd. Het zal moeilijk gaan worden voor je denk ik. Misschien is het een idee om kleinere porties vlees te gaan eten. Dan maar 1 gehaktbal ipv 2.
Dit, gewoon letterlijk minder vlees eten. Dus kleinere gehaktballen en minder (of geen) vlees door de nasi, spaghetti e.d. Verder haal ik veel recepten uit blaadjes als de Allerhande. Zodra ik daarin een vegetarisch gerecht vind wat me lekker lijkt, gaat het in een map. Zo heb ik inmiddels aardig wat vegetarische recepten en eten we steeds vaker vegetarisch.
maandag 17 februari 2020 om 13:57
Meloentje247 schreef: ↑17-02-2020 13:55Bewust worden van wat er op je bord ligt.
* Bekijk beelden van hoe het er werkelijk aan toe gaat in de bio-industrie en slachthuizen
*opzoeken wat de voordelen zijn van geen/minder vlees eten
De vegan rookworsten zijn trouwens niet te eten.
Inderdaad.
En ook inderdaad dat die vegarookworsten niet te eten zijn.
De enige vleesvervanger die ik wel eens eet is Valess-Milner. Die vind ik zelf wel gaan. Verder gewoon leren anders te koken. Mer peulvruchten, noten, kaas enz.
maandag 17 februari 2020 om 13:58
Ik gebruik ook altijd weinig vlees, zeker in stoofpotten, pastasazen enzovoort merk je het amper
Soms ook vegetarisch gehakt door de pastasaus: geen smaakverschil
Door de curry 1 ons kip voor 2 personen. Toch de lekkere smaak en niet te veel vlees.
Pasgeleden een zak vegetarisch stoofpotje geprobeerd, zat in een pakket en het bleef maar staan want het leek me niks
Toch gegeten en het was werkelijk waar heerlijk, echt voor herhaling vatbaar
Soms ook vegetarisch gehakt door de pastasaus: geen smaakverschil
Door de curry 1 ons kip voor 2 personen. Toch de lekkere smaak en niet te veel vlees.
Pasgeleden een zak vegetarisch stoofpotje geprobeerd, zat in een pakket en het bleef maar staan want het leek me niks
Toch gegeten en het was werkelijk waar heerlijk, echt voor herhaling vatbaar
maandag 17 februari 2020 om 13:59
pearle schreef: ↑17-02-2020 13:58Ik gebruik ook altijd weinig vlees, zeker in stoofpotten, pastasazen enzovoort merk je het amper
Soms ook vegetarisch gehakt door de pastasaus: geen smaakverschil
Door de curry 1 ons kip voor 2 personen. Toch de lekkere smaak en niet te veel vlees.
Pasgeleden een zak vegetarisch stoofpotje geprobeerd, zat in een pakket en het bleef maar staan want het leek me niks
Toch gegeten en het was werkelijk waar heerlijk, echt voor herhaling vatbaar
Die heb ik ook geprobeerd (Postcodeloterij) en vond 'm ook goed te doen.
maandag 17 februari 2020 om 14:00
nerdopviva schreef: ↑17-02-2020 13:58Qua vleesvervanger vind ik trouwens de broccoliburger van SoFine erg lekker. Dat is een groenteburger (dus geen nepvlees), dus misschien heb je daar wat minder aversie tegen.
Die onthou ik.
maandag 17 februari 2020 om 14:00
maandag 17 februari 2020 om 14:01
Zie dat ze die bij de Jumbo hebben. Ziet er lekker uit. Ik ben gek op Broccoli, ga die eens proberen.nerdopviva schreef: ↑17-02-2020 13:58Qua vleesvervanger vind ik trouwens de broccoliburger van SoFine erg lekker. Dat is een groenteburger (dus geen nepvlees), dus misschien heb je daar wat minder aversie tegen.
maandag 17 februari 2020 om 14:02
Je moet idd af van de standaard Aardappel-groente-vlees formatie. Een bord met alleen aardappels en wat groente daar word ik ook niet gelukkig van. MAar je moet het meer zoeken in gerechten waarin vlees niet als apart onderdeel aanwezig is, maar meer verwerkt zit in de rest.
Er zijn een heleboel andersoortige gerechten waarin je vlees amper mist.
Bijv. in wraps met bonen en guacamole, zure room, groente en kaas. Daar kán ook gehakt doorheen, maar als het er niet in zit mis je het eigenlijk totaal niet (aangezien het ook weinig smaak toevoegt of zo)
Hetzelfde geldt voor bijv. lasagne vind ik. Gehakt er in is lekker, maar niet onmisbaar. Curry kan met kip maar aangwzien kip vaak ook wat smakeloos is kan het ook prima zonder (of met vis, als je alleen vlees wilt minderen)
Portobello's gevuld met paddestoelenroomsaus zijn ook heerlijk, of een risotto met kaas en paddestoelen.
Wil je toch aardappelen en vlees, dan kan zo'n Goudse kaas burger van Valess ook uitkomst bieden (dat is net een soort kaassouflee
)
Er zijn een heleboel andersoortige gerechten waarin je vlees amper mist.
Bijv. in wraps met bonen en guacamole, zure room, groente en kaas. Daar kán ook gehakt doorheen, maar als het er niet in zit mis je het eigenlijk totaal niet (aangezien het ook weinig smaak toevoegt of zo)
Hetzelfde geldt voor bijv. lasagne vind ik. Gehakt er in is lekker, maar niet onmisbaar. Curry kan met kip maar aangwzien kip vaak ook wat smakeloos is kan het ook prima zonder (of met vis, als je alleen vlees wilt minderen)
Portobello's gevuld met paddestoelenroomsaus zijn ook heerlijk, of een risotto met kaas en paddestoelen.
Wil je toch aardappelen en vlees, dan kan zo'n Goudse kaas burger van Valess ook uitkomst bieden (dat is net een soort kaassouflee
)
vlokkenopjebrood wijzigde dit bericht op 17-02-2020 14:04
9.12% gewijzigd
maandag 17 februari 2020 om 14:11
Valess rookworst is prima te eten. Vegagehakt door iets heen en groenteburgers zijn ook prima.
Je over je gevoel heen zetten en gewoon dingen proberen. Je praat jezelf dat aan om maar vlees te kunnen eten.
Docu’s kijken helpt veel mensen ook goed op weg. Het is afschuwelijk wat er met de dieren gedaan word. Echt even doen. Samen met je man. Ik zou willen dat het verplicht op school werd gezien. Maar dat vinden mensen te ver gaan (ogen sluiten en door eten vind ik verder gaan, maar goed).
Ik eet zelden vlees en soms kip. Je went eraan. Nu vind ik bv echte rookworst niet lekker meer en spek gewoon echt goor.
Je over je gevoel heen zetten en gewoon dingen proberen. Je praat jezelf dat aan om maar vlees te kunnen eten.
Docu’s kijken helpt veel mensen ook goed op weg. Het is afschuwelijk wat er met de dieren gedaan word. Echt even doen. Samen met je man. Ik zou willen dat het verplicht op school werd gezien. Maar dat vinden mensen te ver gaan (ogen sluiten en door eten vind ik verder gaan, maar goed).
Ik eet zelden vlees en soms kip. Je went eraan. Nu vind ik bv echte rookworst niet lekker meer en spek gewoon echt goor.
maandag 17 februari 2020 om 14:14
Fijne reacties, laat ik inderdaad eerst eens met kleine porties beginnen, het gaat me ook vooral om de smaak van het vlees, ook de recepten zal ik eens goed doornemen. De pittig gekruide gerechten is voor mij geen optie. We eten best wel veel pasta, daar zal ik ook eens wat meer (vleesloze) variatie aan toevoegen.
