Eten
alle pijlers
Overdreven dieetgoeroes en foodies
vrijdag 13 februari 2015 om 10:36
Nederlandse Aardappel Organisatie neemt superfood, dieetgoeroes en foodies op de hak.
Ik vind het filmpje( zie hieronder) leuk! De laatste tijd wordt er zo overdreven met eten om gegaan. Maarja dat is slechts mijn eigen bescheiden mening.
https://vimeo.com/118103806
Ik vind het filmpje( zie hieronder) leuk! De laatste tijd wordt er zo overdreven met eten om gegaan. Maarja dat is slechts mijn eigen bescheiden mening.
https://vimeo.com/118103806
zondag 15 februari 2015 om 11:36
quote:Spitsmuis schreef op 15 februari 2015 @ 11:11:
Lux, met jou kan ik praten!
De onzin die verkondigd wordt wat betreft eten is echt tenenkrommend en het gekke is dat zoveel mensen het klakkeloos aannemen.
Wat je zegt over hypo's is waar. Ik heb twee keer zwangerschapsdiabetes gehad en een keer tegen een hypo aangezeten. Dat was eng (vooral voor mijn omgeving) en is echt niet te vergelijken met een beetje flauw zijn.
Van mijn diabetesdietiste heb ik destijds geleerd dat koolhydraten en vet moeten! Ze was heerlijk nuchter en echt een zegen om de diabetes (met insuline weliswaar) onder controle te houden. Laatst had ik het met mijn moeder (geval eetprobleem) over mijn dieet tijdens de zwangerschap en ze kreeg bijna een beroerte! Boterhammen? Boterhammen met boter? Bakken in boter? Koolhydraten moeten? Ze vond het maar onzin. Het wrange is dat zij er dus tien jaar ouder uitziet dan dat ze is door niet genoeg eten en haar angst voor vet en koolhydraten. (en daarnaast is ze sinds haar nieuwe "dieet" niet te harden!)
Heel herkenbaar. Vriendin van me lijkt wel een spook, dof haar, grauwe huid, lusteloze ogen. Maar ik voel me echt zoveel beter!!!! Roept ze dan. Jaja. En misprijzend kijken naar mijn bammetjes of als ik een koekje neem. Weet je wel hoeveel súíkers daarin zitten? Zegt ze dan.
En dan begin ik een verhandeling over hoe je hersenen juist gek zijn op glucose omdat ze alleen energie uit glucose en ketonen kunnen halen en dat alleen al daarom koolhydraten wat mij betreft onmisbaar zijn in elk dieet. Als ik op dreef ben ga ik verder over de mogelijke risico's van overmatige eiwitinname voor je nieren, of begin ik over eenzijdigheid van het dieet en het risico daarvan op bloedarmoede (volkoren bammetjes zijn tenslotte opzich uitstékend voor je foliumzuurgehalte (dit specifieke geval 'lust' geen peulvruchten) en je kunt wel veganist zijn, maar dan heb je weer een groot risico op bloedarmoede door een vitamine B12-tekort).
Maar dan zegt ze: oh maar ik heb allemaal vitaminepillen enzo hoor.
Het heeft volgens mij eigenlijk allemaal alleen maar met slank willen zijn/worden/blijven te maken en ze zijn gewoon supergoed in zichzelf daarin een rad voor ogen draaien.
Hoe dan ook, die vriendin praat met mij niet meer over voeding, want ik doe net alsof ik alles weet met mijn geneeskundestudie.. Terwijl zij heeft er minstens 400 foodblogs over gelezen hoor!
Lux, met jou kan ik praten!
De onzin die verkondigd wordt wat betreft eten is echt tenenkrommend en het gekke is dat zoveel mensen het klakkeloos aannemen.
Wat je zegt over hypo's is waar. Ik heb twee keer zwangerschapsdiabetes gehad en een keer tegen een hypo aangezeten. Dat was eng (vooral voor mijn omgeving) en is echt niet te vergelijken met een beetje flauw zijn.
Van mijn diabetesdietiste heb ik destijds geleerd dat koolhydraten en vet moeten! Ze was heerlijk nuchter en echt een zegen om de diabetes (met insuline weliswaar) onder controle te houden. Laatst had ik het met mijn moeder (geval eetprobleem) over mijn dieet tijdens de zwangerschap en ze kreeg bijna een beroerte! Boterhammen? Boterhammen met boter? Bakken in boter? Koolhydraten moeten? Ze vond het maar onzin. Het wrange is dat zij er dus tien jaar ouder uitziet dan dat ze is door niet genoeg eten en haar angst voor vet en koolhydraten. (en daarnaast is ze sinds haar nieuwe "dieet" niet te harden!)
Heel herkenbaar. Vriendin van me lijkt wel een spook, dof haar, grauwe huid, lusteloze ogen. Maar ik voel me echt zoveel beter!!!! Roept ze dan. Jaja. En misprijzend kijken naar mijn bammetjes of als ik een koekje neem. Weet je wel hoeveel súíkers daarin zitten? Zegt ze dan.
En dan begin ik een verhandeling over hoe je hersenen juist gek zijn op glucose omdat ze alleen energie uit glucose en ketonen kunnen halen en dat alleen al daarom koolhydraten wat mij betreft onmisbaar zijn in elk dieet. Als ik op dreef ben ga ik verder over de mogelijke risico's van overmatige eiwitinname voor je nieren, of begin ik over eenzijdigheid van het dieet en het risico daarvan op bloedarmoede (volkoren bammetjes zijn tenslotte opzich uitstékend voor je foliumzuurgehalte (dit specifieke geval 'lust' geen peulvruchten) en je kunt wel veganist zijn, maar dan heb je weer een groot risico op bloedarmoede door een vitamine B12-tekort).
Maar dan zegt ze: oh maar ik heb allemaal vitaminepillen enzo hoor.
Het heeft volgens mij eigenlijk allemaal alleen maar met slank willen zijn/worden/blijven te maken en ze zijn gewoon supergoed in zichzelf daarin een rad voor ogen draaien.
Hoe dan ook, die vriendin praat met mij niet meer over voeding, want ik doe net alsof ik alles weet met mijn geneeskundestudie.. Terwijl zij heeft er minstens 400 foodblogs over gelezen hoor!
zondag 15 februari 2015 om 11:37
zondag 15 februari 2015 om 11:37
zondag 15 februari 2015 om 11:43
@Dreamer: als jij met een internist erachter komt dat je een voedselintolerantie hebt, vind ik dat iets totaal anders dan die zelfverklaarde allergieën en intolerantie.
Natuurlijk kunnen mensen intolerant zijn, maar dat kun je samen met een arts uitzoeken, ipv. zelf te gaan rommelen in wat vroeger een keurig dieet was.
Ik heb eens college gehad over een vrouw met Crohn, die verschrikkelijke buikpijn kreeg van champignons, maar die ontzettend gek was op champignons. Eens in de zoveel tijd gaf ze dan toch maar toe. Dat begrijp ik best hoor
Maar al die zelfverklaarde glutenallergieën en hypoglycemieën doen mensen geloven dat dat eigenlijk geen ernstige ziektes zijn en dát vind ik wel erg.
Natuurlijk kunnen mensen intolerant zijn, maar dat kun je samen met een arts uitzoeken, ipv. zelf te gaan rommelen in wat vroeger een keurig dieet was.
Ik heb eens college gehad over een vrouw met Crohn, die verschrikkelijke buikpijn kreeg van champignons, maar die ontzettend gek was op champignons. Eens in de zoveel tijd gaf ze dan toch maar toe. Dat begrijp ik best hoor
Maar al die zelfverklaarde glutenallergieën en hypoglycemieën doen mensen geloven dat dat eigenlijk geen ernstige ziektes zijn en dát vind ik wel erg.
zondag 15 februari 2015 om 11:43
Lux, ik vind je steeds leuker worden!
De o-zo-allergische moeders in mijn omgeving verbieden (!) hun kinderen al het "ongezonde" voedsel en beweren dat Sophie haar speltcracker veel liever eet dan een witte boterham met hagelslag, want Sophietje begrijpt dat witbrood ongezond is, hageslag ongezond is en de combinatie bijna fataal kan zijn. Wat de moeder dan niet weet is dat Sophietje zich bij mij thuis volpropt met krentenbollen, halve pakken hagelslag op een boterham gooit en luid smakkend zegt dat ze bij mij zo lekker kan eten. Het feest is helemaal compleet voor haar als ik haar 's middags een snoepje geef! (en dat ik haar eens betrapte toen ze snoepgoed uit mijn snoeppot pakte begreep ik eigenlijk wel. Ik ben wel "boos" geworden op haar, maar had het heel erg met haar te doen.)
De o-zo-allergische moeders in mijn omgeving verbieden (!) hun kinderen al het "ongezonde" voedsel en beweren dat Sophie haar speltcracker veel liever eet dan een witte boterham met hagelslag, want Sophietje begrijpt dat witbrood ongezond is, hageslag ongezond is en de combinatie bijna fataal kan zijn. Wat de moeder dan niet weet is dat Sophietje zich bij mij thuis volpropt met krentenbollen, halve pakken hagelslag op een boterham gooit en luid smakkend zegt dat ze bij mij zo lekker kan eten. Het feest is helemaal compleet voor haar als ik haar 's middags een snoepje geef! (en dat ik haar eens betrapte toen ze snoepgoed uit mijn snoeppot pakte begreep ik eigenlijk wel. Ik ben wel "boos" geworden op haar, maar had het heel erg met haar te doen.)
zondag 15 februari 2015 om 11:45
quote:Kuzu schreef op 15 februari 2015 @ 11:27:
Dat vind ik wel iets anders hoor Dreamer.
Het grootste deel van die gezondsmaniakken wil gewoon een beetje flitsend overkomen met hun sapjes van takken en vogelvoer. En slaan zo door dat ze er zelf ook uit zien als grauwe vogels maar dat is weer een ander verhaal.Tuurlijk, en die zie ik ook. Ik ga ook niet met mensen over eten in discussie. Ik ben er namelijk ook van overtuigd dat koolhydraten moeten, maar mensen die vinden van niet, kun je nogal moeilijk overtuigen. Maar ik dacht dus ook altijd dat je allergisch was of niet. Nu blijkt er nog een nuance te zijn.
Dat vind ik wel iets anders hoor Dreamer.
Het grootste deel van die gezondsmaniakken wil gewoon een beetje flitsend overkomen met hun sapjes van takken en vogelvoer. En slaan zo door dat ze er zelf ook uit zien als grauwe vogels maar dat is weer een ander verhaal.Tuurlijk, en die zie ik ook. Ik ga ook niet met mensen over eten in discussie. Ik ben er namelijk ook van overtuigd dat koolhydraten moeten, maar mensen die vinden van niet, kun je nogal moeilijk overtuigen. Maar ik dacht dus ook altijd dat je allergisch was of niet. Nu blijkt er nog een nuance te zijn.
Later is nu
zondag 15 februari 2015 om 11:46
quote:rosanna08 schreef op 15 februari 2015 @ 11:37:
ik vind dat iedereen gewoon lekker zelf moet weten wat ie eet. Voor de een is dat een boterham met kaas, voor de ander een linksdraaiend yoghurtje met chiazaad. Laat iedereen gewoon lekker in zijn waarde. Oh dat vind ik ook hoor! Maar als iemand tegen mij begint over gezonde voeding en ik ben een andere mening toegedaan over gezonde voeding, schroom ik niet om mijn mening te geven. Dat is verder niet persoonlijk. Maar ik ga ook niet doen of ik in god geloof bij een christen in de buurt.
ik vind dat iedereen gewoon lekker zelf moet weten wat ie eet. Voor de een is dat een boterham met kaas, voor de ander een linksdraaiend yoghurtje met chiazaad. Laat iedereen gewoon lekker in zijn waarde. Oh dat vind ik ook hoor! Maar als iemand tegen mij begint over gezonde voeding en ik ben een andere mening toegedaan over gezonde voeding, schroom ik niet om mijn mening te geven. Dat is verder niet persoonlijk. Maar ik ga ook niet doen of ik in god geloof bij een christen in de buurt.
zondag 15 februari 2015 om 11:47
Rosanna, ik zal nooit een vriendin/collega/medemoeder op haar vingers tikken en misprijzend vragen of ze écht wel die gojibessen gaat eten. Het gekke is dat een zelfverklaarde voedselintolerante vriendin/collega/medemoeder het wel heel erg nodig vindt om mijn eetgewoontes aan te vallen. Het is niet dat ik een naald in mijn arm jas om eens lekker high van de heroïne te worden! Ik eet gewoon mijn boterhammen bij de lunch en koekjes bij de thee. That's all.
zondag 15 februari 2015 om 11:50
Dreamer, dat snap ik! Een leven zonder chocola is geen leven!
(heb laatst nog aan een vriendje van een van mijn zoons gevraagd of het wel goed met hem ging. We hadden chocoladekoekjes en hij wilde liever iets anders, want hij vindt chocola vies! Ik was echt verbaasd! -en nee, zijn moeder is geen foodie.-)
(heb laatst nog aan een vriendje van een van mijn zoons gevraagd of het wel goed met hem ging. We hadden chocoladekoekjes en hij wilde liever iets anders, want hij vindt chocola vies! Ik was echt verbaasd! -en nee, zijn moeder is geen foodie.-)
zondag 15 februari 2015 om 11:54
quote:Spitsmuis schreef op 15 februari 2015 @ 11:43:
Lux, ik vind je steeds leuker worden!
De o-zo-allergische moeders in mijn omgeving verbieden (!) hun kinderen al het "ongezonde" voedsel en beweren dat Sophie haar speltcracker veel liever eet dan een witte boterham met hagelslag, want Sophietje begrijpt dat witbrood ongezond is, hageslag ongezond is en de combinatie bijna fataal kan zijn. Wat de moeder dan niet weet is dat Sophietje zich bij mij thuis volpropt met krentenbollen, halve pakken hagelslag op een boterham gooit en luid smakkend zegt dat ze bij mij zo lekker kan eten. Het feest is helemaal compleet voor haar als ik haar 's middags een snoepje geef! (en dat ik haar eens betrapte toen ze snoepgoed uit mijn snoeppot pakte begreep ik eigenlijk wel. Ik ben wel "boos" geworden op haar, maar had het heel erg met haar te doen.)Ja ik vind dat ook zo zielig! En dan denk ik: wij zijn toch allemaal ook groot geworden op boterhammen en wij waren toch ook niet dik of ongezond? Ik was mijn hele jeugd (pun intended) broodmager.
Die kinderen gaan volgens mij altijd een gevecht hebben met eten later, kan me niet voorstellen dat je daarmee volwassenen met een evenwichtig voedingspatroon van krijgt, van het verbieden van al dat eten.
Erg sneu altijd.
Ik vind het eigenlijk net zo erg als kinderen met overgewicht. Wat doe je toch als ouders, denk ik dan? Kijk nou naar je kind.
Lux, ik vind je steeds leuker worden!
De o-zo-allergische moeders in mijn omgeving verbieden (!) hun kinderen al het "ongezonde" voedsel en beweren dat Sophie haar speltcracker veel liever eet dan een witte boterham met hagelslag, want Sophietje begrijpt dat witbrood ongezond is, hageslag ongezond is en de combinatie bijna fataal kan zijn. Wat de moeder dan niet weet is dat Sophietje zich bij mij thuis volpropt met krentenbollen, halve pakken hagelslag op een boterham gooit en luid smakkend zegt dat ze bij mij zo lekker kan eten. Het feest is helemaal compleet voor haar als ik haar 's middags een snoepje geef! (en dat ik haar eens betrapte toen ze snoepgoed uit mijn snoeppot pakte begreep ik eigenlijk wel. Ik ben wel "boos" geworden op haar, maar had het heel erg met haar te doen.)Ja ik vind dat ook zo zielig! En dan denk ik: wij zijn toch allemaal ook groot geworden op boterhammen en wij waren toch ook niet dik of ongezond? Ik was mijn hele jeugd (pun intended) broodmager.
Die kinderen gaan volgens mij altijd een gevecht hebben met eten later, kan me niet voorstellen dat je daarmee volwassenen met een evenwichtig voedingspatroon van krijgt, van het verbieden van al dat eten.
Erg sneu altijd.
Ik vind het eigenlijk net zo erg als kinderen met overgewicht. Wat doe je toch als ouders, denk ik dan? Kijk nou naar je kind.
zondag 15 februari 2015 om 11:55
quote:Spitsmuis schreef op 15 februari 2015 @ 11:47:
Rosanna, ik zal nooit een vriendin/collega/medemoeder op haar vingers tikken en misprijzend vragen of ze écht wel die gojibessen gaat eten. Het gekke is dat een zelfverklaarde voedselintolerante vriendin/collega/medemoeder het wel heel erg nodig vindt om mijn eetgewoontes aan te vallen. Het is niet dat ik een naald in mijn arm jas om eens lekker high van de heroïne te worden! Ik eet gewoon mijn boterhammen bij de lunch en koekjes bij de thee. That's all.En dit
Rosanna, ik zal nooit een vriendin/collega/medemoeder op haar vingers tikken en misprijzend vragen of ze écht wel die gojibessen gaat eten. Het gekke is dat een zelfverklaarde voedselintolerante vriendin/collega/medemoeder het wel heel erg nodig vindt om mijn eetgewoontes aan te vallen. Het is niet dat ik een naald in mijn arm jas om eens lekker high van de heroïne te worden! Ik eet gewoon mijn boterhammen bij de lunch en koekjes bij de thee. That's all.En dit
zondag 15 februari 2015 om 11:57
Nee een vriendin van mij lust ook geen chocola!!! Onbegrijpelijk.
Alhoewel, van goedkope chocola hou ik ook niet, alleen van goede
Zo lust ik ook alleen witte paaseitjes want die witte chocola kun je weinig aan verpesten, da's eigenlijk al geen chocola meer.
Nu krijg ik zin om naar de Van Soest te fietsen
Alhoewel, van goedkope chocola hou ik ook niet, alleen van goede
Zo lust ik ook alleen witte paaseitjes want die witte chocola kun je weinig aan verpesten, da's eigenlijk al geen chocola meer.
Nu krijg ik zin om naar de Van Soest te fietsen
zondag 15 februari 2015 om 11:59
zondag 15 februari 2015 om 12:06
Een topic naar mijn hart!
Ik werk in de wegenbouw.
Je denkt toch niet dat ik dat kan overleven op een bakje zaad met amandelmelk in de ochtend?
Er gaan vier a vijf sneden brood doorheen per dag.
Plus een pot nutella in de keet.
Plus melk. Uit een koe welteverstaan!
Plus tussendoortjes.
En ik ben helegaar niet dik!
Ik werk in de wegenbouw.
Je denkt toch niet dat ik dat kan overleven op een bakje zaad met amandelmelk in de ochtend?
Er gaan vier a vijf sneden brood doorheen per dag.
Plus een pot nutella in de keet.
Plus melk. Uit een koe welteverstaan!
Plus tussendoortjes.
En ik ben helegaar niet dik!
Huts!
zondag 15 februari 2015 om 12:06
zondag 15 februari 2015 om 12:07
quote:Spitsmuis schreef op 15 februari 2015 @ 11:43:
Lux, ik vind je steeds leuker worden!
De o-zo-allergische moeders in mijn omgeving verbieden (!) hun kinderen al het "ongezonde" voedsel en beweren dat Sophie haar speltcracker veel liever eet dan een witte boterham met hagelslag, want Sophietje begrijpt dat witbrood ongezond is, hageslag ongezond is en de combinatie bijna fataal kan zijn. Wat de moeder dan niet weet is dat Sophietje zich bij mij thuis volpropt met krentenbollen, halve pakken hagelslag op een boterham gooit en luid smakkend zegt dat ze bij mij zo lekker kan eten. Het feest is helemaal compleet voor haar als ik haar 's middags een snoepje geef! (en dat ik haar eens betrapte toen ze snoepgoed uit mijn snoeppot pakte begreep ik eigenlijk wel. Ik ben wel "boos" geworden op haar, maar had het heel erg met haar te doen.)Wederom heel herkenbaar..
Lux, ik vind je steeds leuker worden!
De o-zo-allergische moeders in mijn omgeving verbieden (!) hun kinderen al het "ongezonde" voedsel en beweren dat Sophie haar speltcracker veel liever eet dan een witte boterham met hagelslag, want Sophietje begrijpt dat witbrood ongezond is, hageslag ongezond is en de combinatie bijna fataal kan zijn. Wat de moeder dan niet weet is dat Sophietje zich bij mij thuis volpropt met krentenbollen, halve pakken hagelslag op een boterham gooit en luid smakkend zegt dat ze bij mij zo lekker kan eten. Het feest is helemaal compleet voor haar als ik haar 's middags een snoepje geef! (en dat ik haar eens betrapte toen ze snoepgoed uit mijn snoeppot pakte begreep ik eigenlijk wel. Ik ben wel "boos" geworden op haar, maar had het heel erg met haar te doen.)Wederom heel herkenbaar..
zondag 15 februari 2015 om 12:11
quote:Spitsmuis schreef op 15 februari 2015 @ 11:50:
Dreamer, dat snap ik! Een leven zonder chocola is geen leven!
Een leven zonder pasta is ook geen leven. Volgens die zelfbenoemde glutenfoben kun je nog beter een lepel cyaankali nemen dan die verderfelijke pasta, maar bij mijn weten is er nog nooit een Italiaan slechter geworden van een bordje overheerlijke linguine of lasagne.
Dreamer, dat snap ik! Een leven zonder chocola is geen leven!
Een leven zonder pasta is ook geen leven. Volgens die zelfbenoemde glutenfoben kun je nog beter een lepel cyaankali nemen dan die verderfelijke pasta, maar bij mijn weten is er nog nooit een Italiaan slechter geworden van een bordje overheerlijke linguine of lasagne.
zondag 15 februari 2015 om 12:15
quote:Kuzu schreef op 15 februari 2015 @ 12:02:
Dat je gezond eet is alleen maar goed maar veel overdrijven zo.
Toen ik nog bij de Etos werkte en daar die Superfood dingen ook ineens werden verkocht maakten mensen soms ruzie om het laatste doosje chiazaad.
Doe even lekker normaal zeg.En dan nu te weten dat je ze gewoon had kunnen doorsturen naar de dierenwinkel.
Dat je gezond eet is alleen maar goed maar veel overdrijven zo.
Toen ik nog bij de Etos werkte en daar die Superfood dingen ook ineens werden verkocht maakten mensen soms ruzie om het laatste doosje chiazaad.
Doe even lekker normaal zeg.En dan nu te weten dat je ze gewoon had kunnen doorsturen naar de dierenwinkel.
zondag 15 februari 2015 om 12:16
Mien, ik las laatst ergens dat de verkoop van pasta in Italië erg is gedaald sinds de zaadjeshype. Ik wilde nog tegen mijn laptop schreeuwen dat Sophia Loren nooit zo mooi was geworden als ze de spaghetti had laten staan, maar bedacht me dat geen Italiaan me zou horen!
Lux, ik ken helaas al meisjes van zeven, acht jaar oud die bang zijn om dik te worden en geen pasta, brood en dergelijke meer durven eten, want hun moeder heeft ze verteld dat dit slecht voor je is. Ik kan hier oprecht verdrietig van worden.
Lux, ik ken helaas al meisjes van zeven, acht jaar oud die bang zijn om dik te worden en geen pasta, brood en dergelijke meer durven eten, want hun moeder heeft ze verteld dat dit slecht voor je is. Ik kan hier oprecht verdrietig van worden.
