Eten
alle pijlers
pasta met gerookte makreelfilet: recept?
vrijdag 10 april 2009 om 10:23
vrijdag 10 april 2009 om 10:24
vrijdag 10 april 2009 om 10:26
Ik heb geen recept maar ben wel goed creabea hierin
Ik zou doen:
- uitje en knoflook fijn snijden, fruiten
- crème fraîche erbij
- beetje mosterd erdoor (op smaak)
- op het laatst makreel erbij, zo goed als direct van het vuur halen
- evt. kappertjes en/of wat bieslook erover
met een salade van sla, tomaat en komkommer.
Je zou er ook een pastasalade van kunnen maken, met als dressing een basis van mayo en mosterd.
Ik zou doen:
- uitje en knoflook fijn snijden, fruiten
- crème fraîche erbij
- beetje mosterd erdoor (op smaak)
- op het laatst makreel erbij, zo goed als direct van het vuur halen
- evt. kappertjes en/of wat bieslook erover
met een salade van sla, tomaat en komkommer.
Je zou er ook een pastasalade van kunnen maken, met als dressing een basis van mayo en mosterd.
vrijdag 10 april 2009 om 11:56
quote:mips schreef op 10 april 2009 @ 11:51:
makreelfilet is toch al filet, dat hoef je dan niet meer te fileren.. of ben ik nu gek? Ben niet zo'n viseter dus weet er het fijne ook niet van... Ik spreek voor mijn beurt maar volgens mij bedoelt ze gewoon die makreel van ah in dat vaciumpakje ipv makreelfilet. Die van ah koop ik wel eens voor mijn katten. Nou is dat gewoon een hele makreel waar alles nog op en aan zit. Dus ja, ik zou die wel echt fileren. En wat een rotklus is dat trouwens. Nee ik geef de boys liever een makkelijk kabeljauwtje die al graatloos is.
makreelfilet is toch al filet, dat hoef je dan niet meer te fileren.. of ben ik nu gek? Ben niet zo'n viseter dus weet er het fijne ook niet van... Ik spreek voor mijn beurt maar volgens mij bedoelt ze gewoon die makreel van ah in dat vaciumpakje ipv makreelfilet. Die van ah koop ik wel eens voor mijn katten. Nou is dat gewoon een hele makreel waar alles nog op en aan zit. Dus ja, ik zou die wel echt fileren. En wat een rotklus is dat trouwens. Nee ik geef de boys liever een makkelijk kabeljauwtje die al graatloos is.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 10 april 2009 om 12:00
ca. 300gr. tagliatelle
zout/peper
2-3 el mayonaise
ca. 1 dl slagroom
2 el kappertjes, uitgelekt
2-3 el fijngesneden peterselie
1 gerookte makreelfilet
1 Kook de pasta in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar.
Spoel de pasta met koud water af en laat hem goed uitlekken
2 Meng de mayonaise met de slagroom en roer de kappertjes, peterselie en de makreel er door.
Breng op smaak met zout en peper. Meng de saus voorzichtig met de pasta.
Succes met sporten erna
zout/peper
2-3 el mayonaise
ca. 1 dl slagroom
2 el kappertjes, uitgelekt
2-3 el fijngesneden peterselie
1 gerookte makreelfilet
1 Kook de pasta in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar.
Spoel de pasta met koud water af en laat hem goed uitlekken
2 Meng de mayonaise met de slagroom en roer de kappertjes, peterselie en de makreel er door.
Breng op smaak met zout en peper. Meng de saus voorzichtig met de pasta.
Succes met sporten erna
"ik ben het, Barbabelladingdong"
