Eten
alle pijlers
Plaats hier jouw weekmenu!
woensdag 17 september 2008 om 15:55
Aangezien wij allebei werken en het te druk hebben om elke dag boodschappen te doen en te bedenken wat we moeten/willen eten maar wel gezond willen eten, maak ik altijd een weekmenu.
Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!
Hier mijn weekmenu voor deze week:
zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood
ma: spaghetti met zelfgemaakte saus
di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel
wo: preischotel uit de oven
do: broodje felaffel met groene salade
vrij: uit eten
za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!
Hier mijn weekmenu voor deze week:
zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood
ma: spaghetti met zelfgemaakte saus
di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel
wo: preischotel uit de oven
do: broodje felaffel met groene salade
vrij: uit eten
za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
donderdag 13 maart 2014 om 00:43
donderdag 13 maart 2014 om 16:44
ma: macaroni met goed gevulde/pittige (gekregen) pastasaus
di: rest maandag
wo: biefstukje v/d haas, aardappelschijfjes, gekruide/gebakken champignons, erwtjes
do: saucijsje, gesneden boontjes met wat kerrie/nootmuskaat, gekookte kriel
vr: bruine bonensoep met gebakken brood pizza
za: pannenkoeken (appel/spek en naturel)
zo: blokjes kalkoenfilet, pittige pindasaus, patat en restje erwtjes
di: rest maandag
wo: biefstukje v/d haas, aardappelschijfjes, gekruide/gebakken champignons, erwtjes
do: saucijsje, gesneden boontjes met wat kerrie/nootmuskaat, gekookte kriel
vr: bruine bonensoep met gebakken brood pizza
za: pannenkoeken (appel/spek en naturel)
zo: blokjes kalkoenfilet, pittige pindasaus, patat en restje erwtjes
donderdag 13 maart 2014 om 18:27
Ma: Toscaanse carré, gebakken aardappeltjes, worteltjes en peultjes
Di: mosterdvisje, in de schil gekookte kriel en sperziebonen
Wo: pasta bolognaise
Do: wraps met gehakt, champignons, guacamole, tomaat, sla, komkommer
Vr: sushi
Za: zalm en croute, gebakken aardappels, broccoli
Zo: bij vrienden
Jeetje wat veel aardappels deze week, voor ons doen. Volgende week maar wat meer variatie aanbrengen weer.
Di: mosterdvisje, in de schil gekookte kriel en sperziebonen
Wo: pasta bolognaise
Do: wraps met gehakt, champignons, guacamole, tomaat, sla, komkommer
Vr: sushi
Za: zalm en croute, gebakken aardappels, broccoli
Zo: bij vrienden
Jeetje wat veel aardappels deze week, voor ons doen. Volgende week maar wat meer variatie aanbrengen weer.
donderdag 13 maart 2014 om 22:33
@Mare, duurde even, maar bij deze:
Oorsprong: Delicious. Oktober 2011
Ingrediënten (4 personen):
• 2 el olijfolie
• 4 rode uien, in dunne ringen
• 2 tl gehakte rozemarijnblaadjes
• 1 el bruine basterd suiker
• 2 el balsamicoazijn
• 800 gr tomatenblokjes (blik)
• 400 gr pasta
• Evt. 150 gr olijven
• Geraspte parmezaanse kaas
Bereiding:
Verwarm de olie op laag vuur in een koekenpan. Bak de ui, rozemarijn en ½ tl zout onder zachtjes roeren ongeveer 20-25 minuten tot de ui zacht en licht gekarameliseerd is. Voeg de suiker en balsamico azijn toe en roerbak 1 min. tot alles gemengd is. Draai het vuur hoger en voeg de tomaat toe. Breng goed op smaak met zout en peper en laat onder af en toe roeren koken tot de saus licht is ingedikt. Roer eventueel de olijven door de saus.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer de saus door de pasta verdeel over 4 borden en bestrooi met de parmezaanse kaas.
Wij gebruiken meer uien (dubbele). De saus is prima in te vriezen. Ik vind Kalamata olijven er heel lekker in. En het is ook nog calorie vriendelijk.
Oorsprong: Delicious. Oktober 2011
Ingrediënten (4 personen):
• 2 el olijfolie
• 4 rode uien, in dunne ringen
• 2 tl gehakte rozemarijnblaadjes
• 1 el bruine basterd suiker
• 2 el balsamicoazijn
• 800 gr tomatenblokjes (blik)
• 400 gr pasta
• Evt. 150 gr olijven
• Geraspte parmezaanse kaas
Bereiding:
Verwarm de olie op laag vuur in een koekenpan. Bak de ui, rozemarijn en ½ tl zout onder zachtjes roeren ongeveer 20-25 minuten tot de ui zacht en licht gekarameliseerd is. Voeg de suiker en balsamico azijn toe en roerbak 1 min. tot alles gemengd is. Draai het vuur hoger en voeg de tomaat toe. Breng goed op smaak met zout en peper en laat onder af en toe roeren koken tot de saus licht is ingedikt. Roer eventueel de olijven door de saus.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer de saus door de pasta verdeel over 4 borden en bestrooi met de parmezaanse kaas.
Wij gebruiken meer uien (dubbele). De saus is prima in te vriezen. Ik vind Kalamata olijven er heel lekker in. En het is ook nog calorie vriendelijk.
zaterdag 15 maart 2014 om 20:54
Volgende week:
Ma Rijst met ham/doperwtjes/ei, chinese roerbakgroente met boemboe, gemarineerde kipblokjes
Di Gekookte aardappelen, spinazie a la creme, vissticks
Wo Lasagne met salade
Do Preischotel uit de oven
Vr Kippindasoep met brood
Za Pasta met bolognesesaus (zelfgemaakte saus uit de vriezer)
Zo Bruinebonenschotel met rijst (restjes uit de vriezer)
Ma Rijst met ham/doperwtjes/ei, chinese roerbakgroente met boemboe, gemarineerde kipblokjes
Di Gekookte aardappelen, spinazie a la creme, vissticks
Wo Lasagne met salade
Do Preischotel uit de oven
Vr Kippindasoep met brood
Za Pasta met bolognesesaus (zelfgemaakte saus uit de vriezer)
Zo Bruinebonenschotel met rijst (restjes uit de vriezer)
Verstuurd vanaf mijn Ipad
zondag 16 maart 2014 om 19:32
vandaag ipv morgen: bruine bonensoep met gebakken brood
morgen ipv vandaag: blokjes kalkoenfilet, pindasaus, patat, erwtjes
di: gebakken ei/spek met brood of diepvriespizza
wo: andijviestamppot met spekjes
do: opgebakken aard., jalapenoburger, sla
vr: iets van vis, zelfgemaakte puree, worteltjes of koolraap
morgen ipv vandaag: blokjes kalkoenfilet, pindasaus, patat, erwtjes
di: gebakken ei/spek met brood of diepvriespizza
wo: andijviestamppot met spekjes
do: opgebakken aard., jalapenoburger, sla
vr: iets van vis, zelfgemaakte puree, worteltjes of koolraap
zondag 16 maart 2014 om 20:44
Vandaag: ThaIse viskoekjes, rijst met groenten, komkommer met limoen en koriander
Maandag: Spaghetti carbonara
Dinsdag: Spinaziepuree -ei
Woensdag: Zelfgemaakte pizza's
Donderdag: Italiaans gehaktbrood (Allerhande)- gebakken aardappelen- tomatensalade
Vrijdag: Mezze (calamares, gegrilde haloumi, tzatziki, tarama, geroosterde paprika, griekse balletjes, sla, stokbrood, gevulde pepers)
Maandag: Spaghetti carbonara
Dinsdag: Spinaziepuree -ei
Woensdag: Zelfgemaakte pizza's
Donderdag: Italiaans gehaktbrood (Allerhande)- gebakken aardappelen- tomatensalade
Vrijdag: Mezze (calamares, gegrilde haloumi, tzatziki, tarama, geroosterde paprika, griekse balletjes, sla, stokbrood, gevulde pepers)
zondag 16 maart 2014 om 20:44
Vandaag: ThaIse viskoekjes, rijst met groenten, komkommer met limoen en koriander
Maandag: Spaghetti carbonara
Dinsdag: Spinaziepuree -ei
Woensdag: Zelfgemaakte pizza's
Donderdag: Italiaans gehaktbrood (Allerhande)- gebakken aardappelen- tomatensalade
Vrijdag: Mezze (calamares, gegrilde haloumi, tzatziki, tarama, geroosterde paprika, griekse balletjes, sla, stokbrood, gevulde pepers)
Maandag: Spaghetti carbonara
Dinsdag: Spinaziepuree -ei
Woensdag: Zelfgemaakte pizza's
Donderdag: Italiaans gehaktbrood (Allerhande)- gebakken aardappelen- tomatensalade
Vrijdag: Mezze (calamares, gegrilde haloumi, tzatziki, tarama, geroosterde paprika, griekse balletjes, sla, stokbrood, gevulde pepers)
maandag 17 maart 2014 om 20:13
zaterdag 22 maart 2014 om 09:57
In de planning voor volgende week:
Ma preischotel uit de oven
Di verse tagliatelle met champignons, courgette, ham, spek en carbonarasaus, met salade
Wo gekookte aardappelen, doperwtjes/worteltjes, restje salade, kipsnitzels
Do uit eten
Vr groentesoep met soepstengels en broodje hamburger
Za tapas: gehaktballetjes, pindasaus, bladerdeeg met geitenkaas/walnoot/appel, huzarensalade met tomaatjes/komkommer/ei/augurk/zilveruitjes, stokbroodjes, gegratineerde champignons, aardappelkroketjes
Zo bami met pindasaus en een gebakken ei
Ma preischotel uit de oven
Di verse tagliatelle met champignons, courgette, ham, spek en carbonarasaus, met salade
Wo gekookte aardappelen, doperwtjes/worteltjes, restje salade, kipsnitzels
Do uit eten
Vr groentesoep met soepstengels en broodje hamburger
Za tapas: gehaktballetjes, pindasaus, bladerdeeg met geitenkaas/walnoot/appel, huzarensalade met tomaatjes/komkommer/ei/augurk/zilveruitjes, stokbroodjes, gegratineerde champignons, aardappelkroketjes
Zo bami met pindasaus en een gebakken ei
Verstuurd vanaf mijn Ipad
zaterdag 22 maart 2014 om 11:53
Ma: stoofpotje van rundvlees, winterpeen en champignons
Di: couscoussalade en kiprollade
Wo: pasta carbonara met een uitgebreide rauwkostsalade
Do: Tibetaans (uit eten): vega dumplings vooraf, hoofdgerecht gewokte gemarineerde tofu, paksoi, champignons
Vr: borrel
Za: bij vrienden
Zo: tomatenbasilicumquiche
Di: couscoussalade en kiprollade
Wo: pasta carbonara met een uitgebreide rauwkostsalade
Do: Tibetaans (uit eten): vega dumplings vooraf, hoofdgerecht gewokte gemarineerde tofu, paksoi, champignons
Vr: borrel
Za: bij vrienden
Zo: tomatenbasilicumquiche
maandag 24 maart 2014 om 22:03
Gisteren: slaatje met spek, appel en geitenkaas, stokbrood
Vandaag: vegetarische frittata met bruin brood
Morgen: uit eten
Woensdag: Spaghetti bolognaise voor man en kinderen/ Asperges à la flamande voor mij
Donderdag: ik op het werk - Thuis: aardappelsla met frankfurters en tomatensalade
Vrijdag: iedereen ergens anders
Zaterdag: Irish ribeye, frietjes, groene salade, champignonroomsaus/bearnaise
Vandaag: vegetarische frittata met bruin brood
Morgen: uit eten
Woensdag: Spaghetti bolognaise voor man en kinderen/ Asperges à la flamande voor mij
Donderdag: ik op het werk - Thuis: aardappelsla met frankfurters en tomatensalade
Vrijdag: iedereen ergens anders
Zaterdag: Irish ribeye, frietjes, groene salade, champignonroomsaus/bearnaise
zondag 30 maart 2014 om 16:51
zondag 30 maart 2014 om 17:19
zondag 30 maart 2014 om 21:57
Ma: viscuisine, roergebakken spinazie en aardappeltjes
Di: nasi met vegetarische blokjes
Wo: gyros, Turks brood, courgette, spinazie
Do: risotto met paddenstoelen en varkenshaas omwikkeld met ham, op smaak gebracht met o.a. tijm en rozemarijn
Vr: pommes duchesse, broccoli, kipschnitzel
Za: pannenkoeken
Zo: broccoliknolselderijstamppot, pangasiusfilet gevuld met tomatenpesto en omwikkeld met prosciutto uit de oven
Di: nasi met vegetarische blokjes
Wo: gyros, Turks brood, courgette, spinazie
Do: risotto met paddenstoelen en varkenshaas omwikkeld met ham, op smaak gebracht met o.a. tijm en rozemarijn
Vr: pommes duchesse, broccoli, kipschnitzel
Za: pannenkoeken
Zo: broccoliknolselderijstamppot, pangasiusfilet gevuld met tomatenpesto en omwikkeld met prosciutto uit de oven
vrijdag 4 april 2014 om 19:26
zaterdag 5 april 2014 om 17:50
zaterdag 5 april 2014 om 18:25
Ik kook op het moment bijna niet. Vriend is werkloos en heeft die taak overgenomen. Hij is nu echter een paar dagen weg dus ik zorg voor mijn maaltijden.
Vandaag: volkoren brood met smeerkaas, advocado-tomaatsalade met een spiegelei
Morgen: volkoren penne met rucola, ui, champignons en zongedroogde tomaten.
Vandaag: volkoren brood met smeerkaas, advocado-tomaatsalade met een spiegelei
Morgen: volkoren penne met rucola, ui, champignons en zongedroogde tomaten.
I choose happy!
zaterdag 12 april 2014 om 10:09
