Eten
alle pijlers
Rare familierecepten
woensdag 17 maart 2021 om 15:00
Met mijn gezin eet ik vaak met mijn ouders samen. Mijn man verbaast zich nog soms over combinaties die wij maken, maar die wij (ik en mijn ouders) dan weer heel normaal vinden. Als ik erover nadenk, snap ik mijn man wel, want het is ook wel een béétje vreemd soms. Maar als je dit als kind leert, neem je het als 'normaal' over. Wat zijn jullie rare-familie-recepten?
Macaroni wordt door mijn moeder gemaakt met rode saus. Standaard wordt er aan tafel mayonaise, curry én appelmoes doorheen geroerd. Lekker!
Ook keek mijn man laatst vreemd op toen hij ons drieën een prakje zag maken met witvis, aardappelen, sla, uien en daar bovenop nog eiersalade.
Macaroni wordt door mijn moeder gemaakt met rode saus. Standaard wordt er aan tafel mayonaise, curry én appelmoes doorheen geroerd. Lekker!
Ook keek mijn man laatst vreemd op toen hij ons drieën een prakje zag maken met witvis, aardappelen, sla, uien en daar bovenop nog eiersalade.
donderdag 18 maart 2021 om 13:52
Doperwten en worteltjes altijd met n schepje suiker.
Am ende wird alles gut.und wen es nicht gut ist .ist es nicht das ende .
donderdag 18 maart 2021 om 14:13
Dat valt te bezien. Drinken met suiker, snoep, koek, chips, kaas over het eten, pizza en patat waren in mijn kindertijd een stuk meer dan in die van mijn vader, maar nog niet de helft van wat nu gebruikelijk is in veel gezinnen.
Die ene keer in de 2 weken een lepel roomboter en honing door een kilo wortel lijkt me minder slecht dan dagelijks die hoeveelheid vet en suiker in snoep en chips.
Sla was thuis gewoon sla. Een tomaat en een ei erbij en klaar. Geen sausjes(zout en suiker, plus vet).
donderdag 18 maart 2021 om 14:16
ik weet niet hoe oud jij bent, maar wij (ik ben van 1970) hadden vroeger al cola hoor en sinas en soms cassis. Een keer in de week friet, Hagelslag op brood, heel soms vlokken (pure luxe) en de sla werd aangemaakt met een vinaigrettepetra123456 schreef: ↑18-03-2021 14:13Dat valt te bezien. Drinken met suiker, snoep, koek, chips, kaas over het eten, pizza en patat waren in mijn kindertijd een stuk meer dan in die van mijn vader, maar nog niet de helft van wat nu gebruikelijk is in veel gezinnen.
Die ene keer in de 2 weken een lepel roomboter en honing door een kilo wortel lijkt me minder slecht dan dagelijks die hoeveelheid vet en suiker in snoep en chips.
Sla was thuis gewoon sla. Een tomaat en een ei erbij en klaar. Geen sausjes(zout en suiker, plus vet).
Gewoon met mate, zoals we het nu thuis ook nog doen
donderdag 18 maart 2021 om 16:04
donderdag 18 maart 2021 om 17:48
Ik denk dat dit klopt, en ik heb zelf het idee dat heel veel groente tegenwoordig zoeter van zichzelf is. Dat schepje suiker ging er vroeger doorheen om het bitter er af te halen, dat is nu niet meer nodig.
donderdag 18 maart 2021 om 18:15
Maar in de tijd dat oma reuzel door de stamppot deed, werden er heel wat meer calorieën omgezet zonder dat daar een sportschool aan te as kwam
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
donderdag 18 maart 2021 om 18:15
Dat is denk ik idd een cultuurdingetje? Net zoals er landen zijn waar ontbijt met rijst is.glitglam schreef: ↑18-03-2021 12:38Niet zozeer rare gerechten (ja, Servische/Balkan gerechten, maar die zijn daar niet raar) maar wel 'rare' eetgewoontes volgens sommige klasgenootjes toen.
Dat ging dan meer over etenstijd/ wat eet je wanneer etc.
Bij ons thuis (ik denk vanuit mijn moeders cultuur) werd er niet perse op vaste tijden ' iets' gegeten.
Oke, warm avondeten aten we 'savonds (vaak wel wat later) maar dat kon ook 'smiddags zijn, of 'smorgens als je zin had in iets warms of iets anders, dat niet perse bij ontbijt of middageten hoort.
Zo doe ik het nu zelf ook met onze kinderen (op vrije dagen dan); warm eten is niet perse voor de avond of op een bepaalde tijd, we eten gewoon wat we willen, ongeacht het tijdstip.
Ik merk in mijn omgeving dat andere gezinnen/ kinderen dat soms wel vreemd vinden.
Kind ging eten bij klasgenootje, lunch.
Ouders uit Iran of Irak. Lunch bestond uit patat, frikandel, loempia’s gefrituurde vis met ogen. Dat laatste maakte indruk op negatieve wijze, de rest werd uiterst positief ontvangen.
donderdag 18 maart 2021 om 18:16
Ik gooi nog altijd af en toe blik-ananas door de wok kip.
En eet met veel liefde perzikken of peren naast de kip (maar dan niet bij wok).
Man vindt het maar een vreemd gegeven om rijst met blikperzikken en kip te eten
.Met koude curry-saus (omdat ik nooit zin heb om mijn tijd te verdoen aan warme saus maken).
Tegelijk was één van de eerste schotels die ie voor mij maakte wel friet met kip en blik-peren
.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
donderdag 18 maart 2021 om 18:17
Heb kind spruitjes leren eten door het te serveren met blokjes appel er doorheen.
donderdag 18 maart 2021 om 19:22
Oh ja, lekker! Blik-mandarijn door de zuurkool is ookWissewis schreef: ↑18-03-2021 18:16Ik gooi nog altijd af en toe blik-ananas door de wok kip.
En eet met veel liefde perzikken of peren naast de kip (maar dan niet bij wok).
Man vindt het maar een vreemd gegeven om rijst met blikperzikken en kip te eten
Met koude curry-saus (omdat ik nooit zin heb om mijn tijd te verdoen aan warme saus maken).
Tegelijk was één van de eerste schotels die ie voor mij maakte wel friet met kip en blik-peren
donderdag 18 maart 2021 om 19:27
Jakkes ja, dit aten we vroeger thuis. En mijn ouders nog steeds.Nummer*Zoveel schreef: ↑17-03-2021 15:50Bruine bonen met (warme) stroop.
Dat schijnt een oud-Hollands boerenrecept te zijn, wat met name gegeten werd als men krap bij kas zat. Het vult echt als een malle, en kost natuurlijk geen drol.
donderdag 18 maart 2021 om 19:31
Bij mijn man aten ze Chili met piccalilly saus erbij. Dat kende ik helemaal niet. Al blijkt het achteraf niet zo vreemd te zijn.
Macaroni met zelfgemaakte crotons, een uitje gebakken en dan ketchup. Dan natuurlijk nog gekruid. Was eigenlijk best lekker.
Of spaghetti met een rode roux, champignons en stukjes hamworst.
Vanuit mijn thuis eigenlijk niet echt vreemde combinaties of recepten. Vindt mijn man ook niet
Macaroni met zelfgemaakte crotons, een uitje gebakken en dan ketchup. Dan natuurlijk nog gekruid. Was eigenlijk best lekker.
Of spaghetti met een rode roux, champignons en stukjes hamworst.
Vanuit mijn thuis eigenlijk niet echt vreemde combinaties of recepten. Vindt mijn man ook niet
donderdag 18 maart 2021 om 19:33
Haha, dat dacht ik voor kort ook. Komt misschien dat mijn man en ik het vanuit thuis zo gewend zijn.
donderdag 18 maart 2021 om 20:12
Wissewis schreef: ↑18-03-2021 18:16Ik gooi nog altijd af en toe blik-ananas door de wok kip.
En eet met veel liefde perzikken of peren naast de kip (maar dan niet bij wok).
Man vindt het maar een vreemd gegeven om rijst met blikperzikken en kip te eten
Met koude curry-saus (omdat ik nooit zin heb om mijn tijd te verdoen aan warme saus maken).
Tegelijk was één van de eerste schotels die ie voor mij maakte wel friet met kip en blik-peren
Heerlijk of met tutti-frutti
Zo nu en dan heb ik heimwee naar dit soort gerechten en maak ik een studentenprak; rijst met stukjes kipfillet en ananas + peper dipsaus van Duyvis.
donderdag 18 maart 2021 om 20:26
Wit brood met kaas en pannekoekenstroop, dat at ik altijd bij mijn opa en oma, maar vind het nog steeds lekker.
Tuinbonen met aardappelen,spek en pannekoekenstroop. Je mag er mij midden in de nacht Voor wakker maken
Ik griezelde van andijvie vroeger, vond het echt zo vies! Tot ik een recept kreeg van het gezin waar ik weleens oppaste.... van hun kreeg ik het recept voor Andijvie met rijst. Is nu één van mijn favoriete recepten. Iedereen die het hoort zegt: gatver, tot ze het gegeten hebben dan willen ze het recept. Of als ze bij mij komen eten is het: maar wil je dan andijvie met rijst klaar maken?
Tuinbonen met aardappelen,spek en pannekoekenstroop. Je mag er mij midden in de nacht Voor wakker maken
Ik griezelde van andijvie vroeger, vond het echt zo vies! Tot ik een recept kreeg van het gezin waar ik weleens oppaste.... van hun kreeg ik het recept voor Andijvie met rijst. Is nu één van mijn favoriete recepten. Iedereen die het hoort zegt: gatver, tot ze het gegeten hebben dan willen ze het recept. Of als ze bij mij komen eten is het: maar wil je dan andijvie met rijst klaar maken?
