Eten
alle pijlers
Recepten peuter?
maandag 4 maart 2019 om 22:13
Ik heb een peuter die op zich best een goede eter is, maar tegelijkertijd wel kieskeurig. Ben de laatste tijd Koos Inspiratieloos, dus wie heeft er nog leuke recepten voor mij om hem wat meer / andere groenten te laten eten?
(Mijn peuter houdt echt niet van pasta, dus groenten door de pastasaus werkt niet. Gekookte of gepureerde aardappel vindt hij ook niks, waardoor stamppot ook geen succes is.)
Soep vindt hij wel lekker. Ik maak regelmatig courgettesoep, tomatensoep, pompoensoep, linzensoep, zoete aardappel/bloemkoolsoep. Heeft iemand nog een ander lekker soeprecept?
Rijst houdt hij ook van, maar dat wil ik niet teveel maken omdat het niet goed is voor kleine kinderen. Wat gebruiken jullie als alternatief? Bulgur? Quinoa?
Groenten die hij lekker vindt bij de rijst zijn bijv. spinazie, doperwtjes, bruine bonen of mais.
Bloemkool, wortel (rauw of gekookt) en broccoli als ‘losse’ smaak vindt hij niet lekker, maar misschien heeft iemand nog een goede tip hoe dit op een lekkere manier klaar te maken?
Pastei vindt hij ook lekker, dus goede tips voor vulling..?
Qua rauwkost is hij gek op tomaatjes. Paprika lust hij ook wel. Komkommer is hij niet zo gek op en sla ook niet. Zijn er nog andere goede rauwkosttips?
Alvast bedankt voor de reacties! (voor het geval ik al in slaap gevallen ben
)
(Mijn peuter houdt echt niet van pasta, dus groenten door de pastasaus werkt niet. Gekookte of gepureerde aardappel vindt hij ook niks, waardoor stamppot ook geen succes is.)
Soep vindt hij wel lekker. Ik maak regelmatig courgettesoep, tomatensoep, pompoensoep, linzensoep, zoete aardappel/bloemkoolsoep. Heeft iemand nog een ander lekker soeprecept?
Rijst houdt hij ook van, maar dat wil ik niet teveel maken omdat het niet goed is voor kleine kinderen. Wat gebruiken jullie als alternatief? Bulgur? Quinoa?
Groenten die hij lekker vindt bij de rijst zijn bijv. spinazie, doperwtjes, bruine bonen of mais.
Bloemkool, wortel (rauw of gekookt) en broccoli als ‘losse’ smaak vindt hij niet lekker, maar misschien heeft iemand nog een goede tip hoe dit op een lekkere manier klaar te maken?
Pastei vindt hij ook lekker, dus goede tips voor vulling..?
Qua rauwkost is hij gek op tomaatjes. Paprika lust hij ook wel. Komkommer is hij niet zo gek op en sla ook niet. Zijn er nog andere goede rauwkosttips?
Alvast bedankt voor de reacties! (voor het geval ik al in slaap gevallen ben
)
Behold, the field in which I grow my fucks. Lay thine eyes upon it.. thou shalt see that it is barren!
dinsdag 5 maart 2019 om 10:37
Wij doen 1000 gram bevroren spinazie (ontdooid en volledig uitgeknepen) mengen met 1 fijngesnipperd uitje, 4 eieren en 250 gram uitgebakken spekjes. De verhouding is zodanig dat je de ei niet proeft of ziet.
dinsdag 5 maart 2019 om 10:45
Ik geef gedurende de dag vaak komkommer, wortel, tomaat, paprika. Al dan niet met heksnkaas.
En bij het avondeten maak ik wat ik zelf lekker vind. Meestal dan wel apart. Dus waar ik zelf saus door pasta zou doen, serveer ik dat nu apart. We eten regelmatig wraps (wel koud hè mama?). En als wrap neem ik dan van die wortel of bietenwraps van de appie. Hebben een leuk kleurtje en zit al iets van groente in. En daarbij dan weer komkommer of tomaat.
Soep staat ook elke week wel op het programma. Dan maak ik dubbele hoeveelheid en overige gaat in de vriezer voor een luie dag.
Soepen die het hier goed doen:
Pompoensoep
Venkelsoep
Tomatensoep
Uiensoep (zonder de stukjes ui)
De soep moet wel helemaal gepureerd zijn, stukjes wil ze niet! Zelfs geen balletjes.
En bij het avondeten maak ik wat ik zelf lekker vind. Meestal dan wel apart. Dus waar ik zelf saus door pasta zou doen, serveer ik dat nu apart. We eten regelmatig wraps (wel koud hè mama?). En als wrap neem ik dan van die wortel of bietenwraps van de appie. Hebben een leuk kleurtje en zit al iets van groente in. En daarbij dan weer komkommer of tomaat.
Soep staat ook elke week wel op het programma. Dan maak ik dubbele hoeveelheid en overige gaat in de vriezer voor een luie dag.
Soepen die het hier goed doen:
Pompoensoep
Venkelsoep
Tomatensoep
Uiensoep (zonder de stukjes ui)
De soep moet wel helemaal gepureerd zijn, stukjes wil ze niet! Zelfs geen balletjes.
dinsdag 5 maart 2019 om 10:56
Pureersoep daar kan goed pompoen, venkel, pastinaak, zoete aardappel of knolselderij door.
Rauwe groentjes vinden ze hier lekker met een zelfgemaakt (door peuter!) dipsausje: paar lepels yoghurt, bij dikke yoghurt nog beetje water erdoor, en dan kind wat laten klooien met de paprikapoeder, knoflookpoeder en kerriepoeder. Eventueel wat versie bieslook erdoor als ze geen afkeer van groene 'dingetjes' hebben. Even roeren en tadaaaaa, zelfgemaakte dip. Voordat ik de rest van het eten op tafel heb zijn de tomaatjes en worteltjes al opgedipt
.
Lasagna met spinazie (diepvriesblokjes a la creme, gewoon bevroren de schaal in, lekker snel) en evt wat tomatensaus en/of geraspte kaas bovenop.
Hier zijn ze juist dol op pasta, rijst, couscous, parelcouscous etc. Dus ik maak vaak een grote pan verse tomatensaus en daar eten we dan twee dagen van, een keer pasta/spaghetti en een keer gooi ik het voor ze over de rijst of couscous (zelf eet ik er dan nog gegrilde aubergine en courgette bij maar dat blieven ze niet. Diezelfde groentes zitten gepureerd ook in de saus maar dat vertel ik ze pas als ze 18 zijn...).
Doperwtjes vinden ze hier ook erg lekker, dus die heb ik altijd ruim in de diepvries liggen. Als ik dan vind dat ze wat weinig groente hebben gegeten de laatste dagen gooi er weer wat erwten tegenaan, ongeacht of dat bij het gerecht past... Erwtjes door de couscous, erwtjes door de spaghetti, erwtjes om de aardappelpuree te versieren ...
Rauwe groentjes vinden ze hier lekker met een zelfgemaakt (door peuter!) dipsausje: paar lepels yoghurt, bij dikke yoghurt nog beetje water erdoor, en dan kind wat laten klooien met de paprikapoeder, knoflookpoeder en kerriepoeder. Eventueel wat versie bieslook erdoor als ze geen afkeer van groene 'dingetjes' hebben. Even roeren en tadaaaaa, zelfgemaakte dip. Voordat ik de rest van het eten op tafel heb zijn de tomaatjes en worteltjes al opgedipt
.Lasagna met spinazie (diepvriesblokjes a la creme, gewoon bevroren de schaal in, lekker snel) en evt wat tomatensaus en/of geraspte kaas bovenop.
Hier zijn ze juist dol op pasta, rijst, couscous, parelcouscous etc. Dus ik maak vaak een grote pan verse tomatensaus en daar eten we dan twee dagen van, een keer pasta/spaghetti en een keer gooi ik het voor ze over de rijst of couscous (zelf eet ik er dan nog gegrilde aubergine en courgette bij maar dat blieven ze niet. Diezelfde groentes zitten gepureerd ook in de saus maar dat vertel ik ze pas als ze 18 zijn...).
Doperwtjes vinden ze hier ook erg lekker, dus die heb ik altijd ruim in de diepvries liggen. Als ik dan vind dat ze wat weinig groente hebben gegeten de laatste dagen gooi er weer wat erwten tegenaan, ongeacht of dat bij het gerecht past... Erwtjes door de couscous, erwtjes door de spaghetti, erwtjes om de aardappelpuree te versieren
...
dinsdag 5 maart 2019 om 11:03
dinsdag 5 maart 2019 om 11:05
Daar kun je ook gewoon lekker omheen eten en alleen de chips met gehakt en kaas nemen. Brrrr: bonen!appeltjesgroen schreef: ↑05-03-2019 11:03Wraps vinden ze hier ook heerlijk.
Of 'chips uit de oven': kidneybonen, mais, paprika, ui in een ovenschaal, was van die mexicaamse mais chips erover, beetje gerapspte kaas, in de oven. En met die knapperige chipjes als 'lepel' kun je dan de groentes naar binnen scheppen.
dinsdag 5 maart 2019 om 11:08
Ssssssst, vertel ze dat nou niet. Op dat idee zijn mijn kinderen nog niet gekomen dus gaat altijd tot de laatste kruimel opredbulletje schreef: ↑05-03-2019 11:05Daar kun je ook gewoon lekker omheen eten en alleen de chips met gehakt en kaas nemen.
.(Overigens vinden ze juist die melige bonen wel lekker. Ook bruine bonen met spek en ui gaat er altijd prima in)
dinsdag 5 maart 2019 om 11:17
Mijn oppaskindjes (tussen 2 en 5 jaar oud) waren altijd wel enthousiast over onderstaande gerechtjes:
Biet wellington (vegetarisch)
Bladerdeegpakketje met zalm, groente pesto, cherry tomaatjes geserveerd met groentepureetje (bijv. erwtenpuree)
Groentepuree: zoete aardappelpuree, pastinaakpuree, knolselderijpuree, erwtenpuree, wortelpuree
Groentespiesjes (kleine hapjes, veel variatie, leuk gepresenteerd); bijv. courgette met za'atar kruidenlaag, ovengeroosterde knolselderij en pastinaak, bietjes, paprika, champignon, pompoen
Geplette zoete aardappel: eerst kort gekookt, dan platgedrukt en onder de grill met wat parmezaanse kaas erover voor een lekker korstje
Chili sin carne (echter vinden veel peuters dit te pittig, dus voorzichtig)
Zoete curry: bananencurry met cashewnoten en kokosrijst
Salades: peren-parmezaanse kaaskrullen-veldsla, gekookte bietjes-granaatappelpitjes/pistachenootjes/geitenkaas (rauwe chioggia bietjes zijn tevens ook erg geliefd in salades, lekker friszoet én mooi)
Biet wellington (vegetarisch)
Bladerdeegpakketje met zalm, groente pesto, cherry tomaatjes geserveerd met groentepureetje (bijv. erwtenpuree)
Groentepuree: zoete aardappelpuree, pastinaakpuree, knolselderijpuree, erwtenpuree, wortelpuree
Groentespiesjes (kleine hapjes, veel variatie, leuk gepresenteerd); bijv. courgette met za'atar kruidenlaag, ovengeroosterde knolselderij en pastinaak, bietjes, paprika, champignon, pompoen
Geplette zoete aardappel: eerst kort gekookt, dan platgedrukt en onder de grill met wat parmezaanse kaas erover voor een lekker korstje
Chili sin carne (echter vinden veel peuters dit te pittig, dus voorzichtig)
Zoete curry: bananencurry met cashewnoten en kokosrijst
Salades: peren-parmezaanse kaaskrullen-veldsla, gekookte bietjes-granaatappelpitjes/pistachenootjes/geitenkaas (rauwe chioggia bietjes zijn tevens ook erg geliefd in salades, lekker friszoet én mooi)
dinsdag 5 maart 2019 om 12:16
Heb je makkelijke recepten voor venkelsoep en uiensoep toevallig? Zo niet dan ga ik wel weer googelenGiraffe90 schreef: ↑05-03-2019 10:45Ik geef gedurende de dag vaak komkommer, wortel, tomaat, paprika. Al dan niet met heksnkaas.
En bij het avondeten maak ik wat ik zelf lekker vind. Meestal dan wel apart. Dus waar ik zelf saus door pasta zou doen, serveer ik dat nu apart. We eten regelmatig wraps (wel koud hè mama?). En als wrap neem ik dan van die wortel of bietenwraps van de appie. Hebben een leuk kleurtje en zit al iets van groente in. En daarbij dan weer komkommer of tomaat.
Dat klinkt lekker.. ben benieuwd of ze dat bij jumbo of picnic ook hebben. Appie zit zo ver hier
Soep staat ook elke week wel op het programma. Dan maak ik dubbele hoeveelheid en overige gaat in de vriezer voor een luie dag.
Soepen die het hier goed doen:
Pompoensoep
Venkelsoep
Tomatensoep
Uiensoep (zonder de stukjes ui)
De soep moet wel helemaal gepureerd zijn, stukjes wil ze niet! Zelfs geen balletjes.
Behold, the field in which I grow my fucks. Lay thine eyes upon it.. thou shalt see that it is barren!
dinsdag 5 maart 2019 om 12:18
1 pan tomatensaus is een goed plan, makkelijk invriezen ook. Hier doe ik ook altijd erwtjes als noodoplossing. Wij bloemkool? Hij erwtjes. Wij pasta? Hij erwtjesappeltjesgroen schreef: ↑05-03-2019 10:56Pureersoep daar kan goed pompoen, venkel, pastinaak, zoete aardappel of knolselderij door.
Rauwe groentjes vinden ze hier lekker met een zelfgemaakt (door peuter!) dipsausje: paar lepels yoghurt, bij dikke yoghurt nog beetje water erdoor, en dan kind wat laten klooien met de paprikapoeder, knoflookpoeder en kerriepoeder. Eventueel wat versie bieslook erdoor als ze geen afkeer van groene 'dingetjes' hebben. Even roeren en tadaaaaa, zelfgemaakte dip. Voordat ik de rest van het eten op tafel heb zijn de tomaatjes en worteltjes al opgedipt
Lasagna met spinazie (diepvriesblokjes a la creme, gewoon bevroren de schaal in, lekker snel) en evt wat tomatensaus en/of geraspte kaas bovenop.
Hier zijn ze juist dol op pasta, rijst, couscous, parelcouscous etc. Dus ik maak vaak een grote pan verse tomatensaus en daar eten we dan twee dagen van, een keer pasta/spaghetti en een keer gooi ik het voor ze over de rijst of couscous (zelf eet ik er dan nog gegrilde aubergine en courgette bij maar dat blieven ze niet. Diezelfde groentes zitten gepureerd ook in de saus maar dat vertel ik ze pas als ze 18 zijn...).
Doperwtjes vinden ze hier ook erg lekker, dus die heb ik altijd ruim in de diepvries liggen. Als ik dan vind dat ze wat weinig groente hebben gegeten de laatste dagen gooi er weer wat erwten tegenaan, ongeacht of dat bij het gerecht past... Erwtjes door de couscous, erwtjes door de spaghetti, erwtjes om de aardappelpuree te versieren
Behold, the field in which I grow my fucks. Lay thine eyes upon it.. thou shalt see that it is barren!
dinsdag 5 maart 2019 om 12:33
https://uitpaulineskeuken.nl/2015/02/fr ... nsoep.html
Deze uiensoep vind ik lekker. En dan vooral met voorgesneden ui! En de kaasbroodjes erbij. Nomnomnom!
En de venkelsoep is vrij simpel.
Uitje fruiten, venkel even meebakken. Dan bouillon erbij en koken. Als het gaar is pureren.
Variaties mogelijk! Laatst gemaakt met ook zoete aardappel erbij.
Oh en dochter is dol op sojabonen! Als we sushi eten, eet zij de boontjes.
dinsdag 5 maart 2019 om 16:22
Ja dat klinkt idd lekker, zou ook recept willen.. en ben ook benieuwd naar biet wellington haha
Behold, the field in which I grow my fucks. Lay thine eyes upon it.. thou shalt see that it is barren!
dinsdag 5 maart 2019 om 16:25
dinsdag 5 maart 2019 om 18:46
dinsdag 5 maart 2019 om 20:19
*Het is een fase.. het is een fase.. etc*
Behold, the field in which I grow my fucks. Lay thine eyes upon it.. thou shalt see that it is barren!
