Eten
alle pijlers
Recepten uit de Allerhande - Top of flop?
maandag 3 januari 2011 om 16:34
Regelmatig maak ik een recept uit de Allerhande. Niet al te moeilijk en (vaak) erg lekker. Nou zijn er ook veel recepten die ik oversla; omdat sommige ingrediënten mij niet aan staan of omdat het plaatje er niet lekker uit ziet. Nou leek het mij wel handig om binnen dit topic al je recepten uit de Allerhande + ervaringen neer te zetten. Wat is een aanrader? En wat absoluut niet?
Zo eet ik vanavond de ovenschotel met spitskool uit de Allerhande van januari. Ben benieuwd!
Zo eet ik vanavond de ovenschotel met spitskool uit de Allerhande van januari. Ben benieuwd!
woensdag 12 januari 2011 om 14:00
quote:Amygdala schreef op 10 januari 2011 @ 15:00:
Het valt mij op dat er veel recepten zijn met kant-en-klaar producten. Ik snap wel dat ze daar juist aan willen verdienen, maar als recept vind ik het niet bruikbaar.Laatst hadden ze een recept waar trots bovenstond 'helemaal zelf gemaakt'. Eerste ingredient: een pot vleesfond...
Het valt mij op dat er veel recepten zijn met kant-en-klaar producten. Ik snap wel dat ze daar juist aan willen verdienen, maar als recept vind ik het niet bruikbaar.Laatst hadden ze een recept waar trots bovenstond 'helemaal zelf gemaakt'. Eerste ingredient: een pot vleesfond...
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
woensdag 12 januari 2011 om 18:28
quote:Teigera schreef op 04 januari 2011 @ 23:02:
Dat is een heel grappige vraag van een makreel .
Maar je hebt helemaal gelijk, gestoomde makreel is (heet)gerookte makreel. Dit is de makreel die normaal verkrijgbaar is, in zowel supermarkten als viswinkels. (Koud)Gerookte makreel kom je niet zo gemakkelijk tegen in de winkel. Gewoon de gerookte makreel kopen dus, zit je helemaal goed.Ik eet 'm vanavond! Ben heel benieuwd. Ik was bang dat 'ie heel pittig zou zijn, maar toen ik net de saus proefde (heb 'm voorbereid en doe de makreel er op het laatste nippertje door) ging het goed: beetje pittig maar niet té. Ik heb er trouwens ook broccoli-roosjes aan toegevoegd, vond het een beetje weinig groente anders.
Dat is een heel grappige vraag van een makreel .
Maar je hebt helemaal gelijk, gestoomde makreel is (heet)gerookte makreel. Dit is de makreel die normaal verkrijgbaar is, in zowel supermarkten als viswinkels. (Koud)Gerookte makreel kom je niet zo gemakkelijk tegen in de winkel. Gewoon de gerookte makreel kopen dus, zit je helemaal goed.Ik eet 'm vanavond! Ben heel benieuwd. Ik was bang dat 'ie heel pittig zou zijn, maar toen ik net de saus proefde (heb 'm voorbereid en doe de makreel er op het laatste nippertje door) ging het goed: beetje pittig maar niet té. Ik heb er trouwens ook broccoli-roosjes aan toegevoegd, vond het een beetje weinig groente anders.
Wat eten we vanavond?
donderdag 13 januari 2011 om 09:44
quote:schuddebuikje schreef op 12 januari 2011 @ 19:27:
Makreel, laat je even weten hoe hij is? Welke curry heb je gebruikt?
Heel lekker! Er staat nog een klein restje in de koelkast, dat wordt mijn thuiswerk-lunch, mmm. De smaak van de gerookte makreel erin was erg goed. Visite vond het lekker.
Ik heb een pot groene curry gekocht bij AH, er staan drie pepertjes op het etiket dus ik was bang dat het misschien te pittig zou zijn - maar dat viel erg mee, het was precies goed. Het scheutje vissaus vond ik niet zo terug in de smaak, ik denk dat die ook wel uit het recept weg kan - maar ja, dat zou AH omzet schelen dus logisch dat 'ie erin stond.
Het enige is dat de saus niet erg dik was, is dat normaal gesproken wel zo? Ik had de saus 's middags gemaakt en 's avonds opgewarmd toen ik de rijst aan het koken was. De makreel op het laatste nippertje erin.
Oja, en broccoliroosjes toegevoegd, even gestoomd en toen in de saus erbij, want zonder groente vond ik het een beetje kaal.
Makreel, laat je even weten hoe hij is? Welke curry heb je gebruikt?
Heel lekker! Er staat nog een klein restje in de koelkast, dat wordt mijn thuiswerk-lunch, mmm. De smaak van de gerookte makreel erin was erg goed. Visite vond het lekker.
Ik heb een pot groene curry gekocht bij AH, er staan drie pepertjes op het etiket dus ik was bang dat het misschien te pittig zou zijn - maar dat viel erg mee, het was precies goed. Het scheutje vissaus vond ik niet zo terug in de smaak, ik denk dat die ook wel uit het recept weg kan - maar ja, dat zou AH omzet schelen dus logisch dat 'ie erin stond.
Het enige is dat de saus niet erg dik was, is dat normaal gesproken wel zo? Ik had de saus 's middags gemaakt en 's avonds opgewarmd toen ik de rijst aan het koken was. De makreel op het laatste nippertje erin.
Oja, en broccoliroosjes toegevoegd, even gestoomd en toen in de saus erbij, want zonder groente vond ik het een beetje kaal.
Wat eten we vanavond?
donderdag 13 januari 2011 om 09:48
@ Teigera: lekker is die he? Wat heb je erbij gemaakt? Ik had pasta met knoflookolie en salade, maar vriend vond dat wat te kaal. Ik vond het prima, omdat die varkenshaas zo (letterlijk) gevuld is en het anders wel een enorme kakafonie aan smaken wordt.
@ curry met makreel: ik zou dat dus nooit kiezen, maar het is dus lekker? misschien toch maar eens proberen.
En die knoflooksoep ga ik ook maar eens proberen denk ik.
@ curry met makreel: ik zou dat dus nooit kiezen, maar het is dus lekker? misschien toch maar eens proberen.
En die knoflooksoep ga ik ook maar eens proberen denk ik.
donderdag 13 januari 2011 om 12:13
Gisteren dit recept gemaakt en zeker voor herhaling vatbaar:
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=584 ... jvie+pesto
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=584 ... jvie+pesto
donderdag 13 januari 2011 om 17:14
Absoluut geschikt als voorgerecht, ik serveer hem dit weekend ook zo. Hij vult omdat er behoorlijk wat room in gaat dus ik zou de portie niet te groot maken. Heerlijk!
@Makreel; had je de curry aangemaakt met kokosmelk?
Ik heb hier nog rode curry, massaman en panaeng staan dus een van die 3 gaat het worden (ik hou nogal van de Thaise keuken (understatement).
Leuk om te proberen volgende week. De spaanse tomatentaart ga ik ook nog proberen. Ik ken ook een lekkere franse tomatentaart met croissantdeeg-dijonmosterd-gruyere kaas- trostomaten-provencaalse kruiden-olijfolie. Ook lekker.
@Makreel; had je de curry aangemaakt met kokosmelk?
Ik heb hier nog rode curry, massaman en panaeng staan dus een van die 3 gaat het worden (ik hou nogal van de Thaise keuken (understatement).
Leuk om te proberen volgende week. De spaanse tomatentaart ga ik ook nog proberen. Ik ken ook een lekkere franse tomatentaart met croissantdeeg-dijonmosterd-gruyere kaas- trostomaten-provencaalse kruiden-olijfolie. Ook lekker.
donderdag 13 januari 2011 om 17:50
quote:rosanna08 schreef op 13 januari 2011 @ 16:03:
Leo, is die knoflooksoep echt een maaltijdsoep of kan ik hem ook als voorgerecht serveren?
Lieffie, hij is ook zeker als voorgerecht geschikt, als je een schepje doet, niet een hele bak vol
Ik doe 'm wel eens als hoofdgerecht ook, lekker met kneitervers, grof bruin brood er bij.
Ik heb weer een paar liter ingevroren nadat ik 6 liter gemaakt heb gisteren (12 knoflookbollen gepoft!) en ik heb een paar liter (3) uitgedeeld aan andere verslaafden hier in het dorp.
Leo, is die knoflooksoep echt een maaltijdsoep of kan ik hem ook als voorgerecht serveren?
Lieffie, hij is ook zeker als voorgerecht geschikt, als je een schepje doet, niet een hele bak vol
Ik doe 'm wel eens als hoofdgerecht ook, lekker met kneitervers, grof bruin brood er bij.
Ik heb weer een paar liter ingevroren nadat ik 6 liter gemaakt heb gisteren (12 knoflookbollen gepoft!) en ik heb een paar liter (3) uitgedeeld aan andere verslaafden hier in het dorp.
donderdag 13 januari 2011 om 18:24
donderdag 13 januari 2011 om 18:35
@makreel: ik gebruik altijd een pot (Indiase) curry van Patak's. En vissaus doe ik ook niet volgens mij, kan ik me in ieder geval niet herinneren. Maar lekker is ie he? En bij mij is ie nooit dun trouwens, het wordt een mooi stevig prutje. Teveel kokosmelk? Te kort laten koken?
@nachttrein: ik had er gebakken krieltjes bij met een beetje olijvonaise, en gekookte haricot verts. Inderdaad expres geen al te heftige smaken genomen omdat het varkenshaasje al smaakvol genoeg is.
@nachttrein: ik had er gebakken krieltjes bij met een beetje olijvonaise, en gekookte haricot verts. Inderdaad expres geen al te heftige smaken genomen omdat het varkenshaasje al smaakvol genoeg is.
donderdag 13 januari 2011 om 18:45
Hier twee van mijn favorieten;
http://www.ah.nl/recepten ... q=geitenkaas+%2B+spinazie
en
http://www.ah.nl/recepten ... rq=risotto+%2B+geitenkaas
Snel klaar, en vegetarisch.
http://www.ah.nl/recepten ... q=geitenkaas+%2B+spinazie
en
http://www.ah.nl/recepten ... rq=risotto+%2B+geitenkaas
Snel klaar, en vegetarisch.
Nothing happens for a reason
donderdag 13 januari 2011 om 18:47
Volgens mij hebben makreel en Teig het beiden over een ander recept. Dat bedacht ik me, omdat ik een aantal dagen geleden het recept van Teig met de Indiase curry heb gemaakt en daar zat echt geen vissaus in en het was ook niet dun. Volgens mij heeft makreel het over dit recept. Kan dat kloppen, makreel?
donderdag 13 januari 2011 om 19:04
quote:Lampje2204 schreef op 13 januari 2011 @ 18:47:
Volgens mij hebben makreel en Teig het beiden over een ander recept. Dat bedacht ik me, omdat ik een aantal dagen geleden het recept van Teig met de Indiase curry heb gemaakt en daar zat echt geen vissaus in en het was ook niet dun. Volgens mij heeft makreel het over dit recept. Kan dat kloppen, makreel?Scherp Lampje!! Ik denk ook dat we het over twee verschillende recepten hebben ja...
Volgens mij hebben makreel en Teig het beiden over een ander recept. Dat bedacht ik me, omdat ik een aantal dagen geleden het recept van Teig met de Indiase curry heb gemaakt en daar zat echt geen vissaus in en het was ook niet dun. Volgens mij heeft makreel het over dit recept. Kan dat kloppen, makreel?Scherp Lampje!! Ik denk ook dat we het over twee verschillende recepten hebben ja...
