Eten
alle pijlers
smaakvol gemalen eten
zondag 11 oktober 2015 om 13:04
Mijn moeder moet gemalen eten, tot er mogelijk een behandeling ingezet wordt.
Ze vind haar normale eten wat door de blender is gegaan, niet echt meer lekker.
Ik woon niet in de buurt, ze kan niet zomaar hier aanschuiven aan tafel.
Ik zoek recepten voor bv mousse, die ze bij het avondeten kan nemen, in plaats van de hele handel door de blender te halen.
Ik zou dat dan thuis wel willen maken en dan met de auto brengen, in de koelbox.
Ze lust best veel maar geen scherpe dingen. Ze zit snel vol, doordat haar maag zich niet goed leegt. Voedingsstoffen ed krijgt ze ook via aanvullende drinkvoeding binnen.
Ps; mijn vader is solidair, en haalt zijn eten ook door de blender. Lief he..
Ze vind haar normale eten wat door de blender is gegaan, niet echt meer lekker.
Ik woon niet in de buurt, ze kan niet zomaar hier aanschuiven aan tafel.
Ik zoek recepten voor bv mousse, die ze bij het avondeten kan nemen, in plaats van de hele handel door de blender te halen.
Ik zou dat dan thuis wel willen maken en dan met de auto brengen, in de koelbox.
Ze lust best veel maar geen scherpe dingen. Ze zit snel vol, doordat haar maag zich niet goed leegt. Voedingsstoffen ed krijgt ze ook via aanvullende drinkvoeding binnen.
Ps; mijn vader is solidair, en haalt zijn eten ook door de blender. Lief he..
zondag 11 oktober 2015 om 13:18
Ik moet meteen denken aan broccolisoep. Vind ik erg lekker. En ik eet nog steeds prakje aardappels/groente (bloemkool, boontjes, krootjes, appelmoes). Ik weet dat veel mensen ervan gruwen, maar ik vind het echt lekker Kruimige aardappels, groente wat langer koken zodat het zacht wordt, jus erbij, prakken en eten.
zondag 11 oktober 2015 om 13:20
quote:nerdopviva schreef op 11 oktober 2015 @ 13:18:
Ik moet meteen denken aan broccolisoep. Vind ik erg lekker. En ik eet nog steeds prakje aardappels/groente (bloemkool, boontjes, krootjes, appelmoes). Ik weet dat veel mensen ervan gruwen, maar ik vind het echt lekker Kruimige aardappels, groente wat langer koken zodat het zacht wordt, jus erbij, prakken en eten.Soep is inderdaad ook een goeie, erwtensoep is al gepureerd, en vult goed.
Ik moet meteen denken aan broccolisoep. Vind ik erg lekker. En ik eet nog steeds prakje aardappels/groente (bloemkool, boontjes, krootjes, appelmoes). Ik weet dat veel mensen ervan gruwen, maar ik vind het echt lekker Kruimige aardappels, groente wat langer koken zodat het zacht wordt, jus erbij, prakken en eten.Soep is inderdaad ook een goeie, erwtensoep is al gepureerd, en vult goed.
zondag 11 oktober 2015 om 13:23
Hier wat mousse recepten die er lekker uitzien:
http://www.ah.nl/allerhan ... mmousse-met-mierikswortel
http://www.ah.nl/allerhan ... te-kipmousse-met-asperges
http://www.ah.nl/allerhan ... 0/hammousse-met-portgelei
http://www.ah.nl/allerhan ... 86/mousse-van-kippenlever
Verder zou ik niet alles samen mixen, maar apart. Zodat je dus nog altijd groenten, vlees/vis, puree apart op je bord hebt, en niet 1 smakeloze brij.
http://www.ah.nl/allerhan ... mmousse-met-mierikswortel
http://www.ah.nl/allerhan ... te-kipmousse-met-asperges
http://www.ah.nl/allerhan ... 0/hammousse-met-portgelei
http://www.ah.nl/allerhan ... 86/mousse-van-kippenlever
Verder zou ik niet alles samen mixen, maar apart. Zodat je dus nog altijd groenten, vlees/vis, puree apart op je bord hebt, en niet 1 smakeloze brij.
zondag 11 oktober 2015 om 13:25
Ik zit ook te denken aan wat kleine kinderen te eten krijgen. De AH heeft wat kookboeken voor eerste hapjes (Opperdepop). Dit zijn wat recepten daaruit: http://www.ah.nl/allerhande/recepten-zo ... opperdepop
zondag 11 oktober 2015 om 13:25
quote:nerdopviva schreef op 11 oktober 2015 @ 13:25:
Ik zit ook te denken aan wat kleine kinderen te eten krijgen. De AH heeft wat kookboeken voor eerste hapjes (Opperdepop). Dit zijn wat recepten daaruit: http://www.ah.nl/allerhande/recepten-zo ... erdepopZal je wel goed moeten bijkruiden.
Ik zit ook te denken aan wat kleine kinderen te eten krijgen. De AH heeft wat kookboeken voor eerste hapjes (Opperdepop). Dit zijn wat recepten daaruit: http://www.ah.nl/allerhande/recepten-zo ... erdepopZal je wel goed moeten bijkruiden.
zondag 11 oktober 2015 om 14:17
Risotto, of is dat nog te grof? Bv. met gepureerde gekookte bietjes en geitenkaas erdoor gesmolten, pompoenpuree en pecorino of parmezaan erdoor, geroosterde gepureerde tomaten en mascarpone
Of een zachte polenta met een gepureerde saus en lekker veel kaas erdoor?
Ik heb ook wel eens een vegetarische paté gemaakt van fijngehakte paddenstoelen met kidneybonen o.a., maar ik zou niet weten waar ik dat recept vandaan had.
Black bean burgers of andere soorten 'koekjes' van gemalen peulvruchten, die kun je goed op smaak brengen, houdt wat structuur door het bakken en is toch heel zacht qua structuur als je het genoeg pureert
Of een zachte polenta met een gepureerde saus en lekker veel kaas erdoor?
Ik heb ook wel eens een vegetarische paté gemaakt van fijngehakte paddenstoelen met kidneybonen o.a., maar ik zou niet weten waar ik dat recept vandaan had.
Black bean burgers of andere soorten 'koekjes' van gemalen peulvruchten, die kun je goed op smaak brengen, houdt wat structuur door het bakken en is toch heel zacht qua structuur als je het genoeg pureert
