Succesrecepten nagerecht zonder suiker

16-05-2014 08:45 60 berichten
Zoals de OP al aangeeft, ik ben op zoek naar succesrecepten voor een dessert waar geen suiker in zit.



Binnenkort ga ik voor een groter gezelschap koken en mag de bruid geen suiker hebben. Zelf gaf ze aan iets van (schapen)yoghurt met vers fruit ook goed te vinden maar ze vind het wel leuk als het iets spannender wordt als dat. Bij de overige gangen vind ik het helemaal niet lastig om het suiker weg te halen maar bij een nagerecht is het toch wel moeilijk.



Het moeten recepten zijn die niet te bewerkelijk zijn om te maken en het liefste middags al voorbereid kunnen worden voor het diner die avond.
Alle reacties Link kopieren
Kwarktaart, bavaroise, chocolade moes. Dat kan je allemaal makkelijk zonder suiker maken, gewoon met een beetje zoetstof uit de glazen fles van het kruidvat (zelfde als natrena maar dan goedkoper)

De kwark taartbodem dan met gehakte noten ipv koekkruim.

Ook cake is prima te bakken zonder suiker en zonder witte bloem, met amandelmeel en zoetstof bv. Brownies kun je zelfs maken met verse kaas, en eieren.En ze zijn lekker!
Alle reacties Link kopieren
Cupcake van boekweit meel, met cocos rasp, cocosmelk en geprakte banaan met amandeel meel kan ook idd gebruik dan geprakte bananan en cocos voor de zoete smaak indien je ook geen zoetstof wilt gebruiken.



Ik vind kwarktaart ongezoet vaak lekkerder en dan met aarbei.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
Alle reacties Link kopieren
Kaasplankje!
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Ik weet niet zeker of ze zoetstof wel of niet oke vind. Ga het even navragen.



Chocolademouse zonder suiker of zoetstof, wordt dat wel lekker? Het is wel makkelijk om te maken en valt verder vaak wel in goede smaak.



@viva amber, je idee voor de cupcake klinkt heerlijk. Daar ga ik mee aan de slag.



@Vicky, kaasplankje ben ik ook echt gek op maar ze wil naast de kaas toch graag iets zoets erbij.
@nina, heb je een recept van die brownies? Ben erg benieuwd!
Alle reacties Link kopieren
quote:VickyP schreef op 16 mei 2014 @ 09:37:

Kaasplankje!Dit dus.
Alle reacties Link kopieren
Ik wilde eerst ook zeggen kaas, maar bij een feestdiner volgt de kaas na de zoetigheid, en dit is een bruiloft. Daar hoort een feestelijk, zoet desert bij.
.
Gebakken / gegrilde verse ananas met gesmolten suikervrije chocolade en evt een scheutje rum en slagroom.
aardbeien met vers geklopte ongezoete slagroom



maak 2 versies van slagroom, zodat je ook de zoetliefhebbers kunt voorzien
aardbeien gedipt in extra pure chocolade en dan laten uitharden in de koelkast
Is het niet sowieso makkelijker dat ene toetje suikervrij te maken en voor de rest van het gezelschap de normale versie? Voor mensen die niet suikervrij eten is het anders wellicht niet lekker.
Alle reacties Link kopieren
De enige suikervervanger die gezond is, is Stevia. Puur natuur. Aspartaam (natrena ed) zijn een serieuze bedreiging voor de gezondheid.
Alle reacties Link kopieren
kijk eens op deze site vooral de cheesecake is erg lekker!
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Mag/wil ze geen kristalsuiker of überhaupt geen zoetstoffen? Veel zogenaamd suikervrije recepten gebruiken namelijk allerlei stropen, kokosbloesemsuiker, palmsuiker ed, maar dat is net zo goed suiker.

Dat van de geprakte banaan is wel een goede.
Alle reacties Link kopieren
quote:Bergje65 schreef op 16 mei 2014 @ 10:33:

De enige suikervervanger die gezond is, is Stevia. Puur natuur. Aspartaam (natrena ed) zijn een serieuze bedreiging voor de gezondheid.Heb je daar een wetenschappelijke bron voor?
Alle reacties Link kopieren
Wat een onschuldig gestelde retorische vraag .

Of aspartaam schadelijk is, in een normale dosis, is een kwestie van geloof.
.
Alle reacties Link kopieren
quote:impala schreef op 16 mei 2014 @ 11:41:

Wat een onschuldig gestelde retorische vraag .

Of aspartaam schadelijk is, in een normale dosis, is een kwestie van geloof. Dus er zijn geen valide argumenten voor het één of het ander?
Alle reacties Link kopieren
Een perzikhelft gevuld met een mengsel van ricotta, fijngemalen amandel, wat maple sirup en een schepje (suikervrije) abrikozenjam. Een twintig minuutjes in de oven doen. Heerlijk en supermakkelijk!



Maple sirup vind ik trouwens sowieso een hele fijne natuurlijke (!) zoetmaker.
Leuk glazen schaaltje met aardbeien, framboos, perzik, ananas & appel. Laagje suikervrije jam daaroverheen & suikervrije slagroom. Als laatste op de top van de slagroom wat gestampte nootjes.
Wil je voor iedereen een suikervrij gerecht maken, of alleen voor de bruid en enkele gasten?



Een leuke schaal met diverse soorten fruit is leuk. Maak dan ook een schaal zonder slagroom, er zijn vele mensen die liever geen slagroom hebben.
Alle reacties Link kopieren
Pelikaan, 13 minuten geleden

quote:

 Dus er zijn geen valide argumenten voor het één of het ander?





Nee. Er is veel discussie over, zijn hier ook al heel wat topics over geweest, waarbij allerhande onderzoeken zijn aangedragen maar niks overtuigends.



Ik denk dat de bruid diabeet is, waarom zou ze anders zo moeilijk doen op haar trouwdag. En dan mag ze ook geen maple stroop hoor. Gewone suiker is trouwens ook hartstikke naturlijk
.
Alle reacties Link kopieren
quote:impala schreef op 16 mei 2014 @ 12:12:

Pelikaan, 13 minuten geleden

quote:

 Dus er zijn geen valide argumenten voor het één of het ander?





Nee. Er is veel discussie over, zijn hier ook al heel wat topics over geweest, waarbij allerhande onderzoeken zijn aangedragen maar niks overtuigends.



Ik denk dat de bruid diabeet is, waarom zou ze anders zo moeilijk doen op haar trouwdag. En dan mag ze ook geen maple stroop hoor. Gewone suiker is trouwens ook hartstikke naturlijk

Jammer



En ik dacht hetzelfde over maple sirup.
Kleine pannekoekjes bakken met geprakte banaan (lekker rijp), ei, amandelmeel, beetje backing poeder. Eventueel nog wat kaneel toevoegen. Hmmm! Serveren met vers fruit!
Ik wil het liefste een buffet waarbij ook de bruid alles mag eten. Maple sirop is idd geen optie trouwens want ook daar zit suiker in...



Gegrilde ananas vind ik wel een goede, misschien in wat bruine rum geweekt van te voren.



Chocolade zonder suiker, is dat wel te eten? Het lijkt me namelijk nogal smerig eerlijk gezegd.



@Ranjaa, dat klinkt ook wel heel erg lekker. Smaakt dat ook nog goed als je de pannekoekjes middags al maakt?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven