Eten
alle pijlers
Suikervrije maaltijden
dinsdag 22 september 2015 om 07:39
Goedenmorgen,
Ik was laatst aan het koken, en keek op het pakje van de ham bij de ingredienten, en ik zag daar suiker tussen staan. Toen ik hierop ging googlen kwam ik op allerlei websites die aangaven in welke producten er tegenwoordig allemaal suiker zit. En van de helft had ik het dus echt nooit verwacht!
Nu is mijn plan om te kijken of het lukt om suikervrije maaltijden op tafel te zetten. En dan voornamelijk de producten te vermijden met toegevoegde suikers. Helaas ben ik overgevoelig voor fruit dus een deel valt weg. Ik hoopte dat iemand hier misschien nog tips voor me heeft?
Ik was laatst aan het koken, en keek op het pakje van de ham bij de ingredienten, en ik zag daar suiker tussen staan. Toen ik hierop ging googlen kwam ik op allerlei websites die aangaven in welke producten er tegenwoordig allemaal suiker zit. En van de helft had ik het dus echt nooit verwacht!
Nu is mijn plan om te kijken of het lukt om suikervrije maaltijden op tafel te zetten. En dan voornamelijk de producten te vermijden met toegevoegde suikers. Helaas ben ik overgevoelig voor fruit dus een deel valt weg. Ik hoopte dat iemand hier misschien nog tips voor me heeft?
dinsdag 22 september 2015 om 16:06
dinsdag 22 september 2015 om 16:08
dinsdag 22 september 2015 om 16:10
quote:marana schreef op 22 september 2015 @ 12:03:
Mijn favo blogger over suikervrij eten
Wat een onzin stuk. Wat nodig is voor de werking van de hersens word gewoon door het lichaam aangemaakt, ongeacht of je nu wel of geen snelle suikers eet.
Ook met een dieet van max 20 gr per dag maakt je lichaam genoeg aan voor de hersenfuncties.
Mijn favo blogger over suikervrij eten
Wat een onzin stuk. Wat nodig is voor de werking van de hersens word gewoon door het lichaam aangemaakt, ongeacht of je nu wel of geen snelle suikers eet.
Ook met een dieet van max 20 gr per dag maakt je lichaam genoeg aan voor de hersenfuncties.
dinsdag 22 september 2015 om 16:12
quote:nina1966 schreef op 22 september 2015 @ 16:10:
[...]
Wat een onzin stuk. Wat nodig is voor de werking van de hersens word gewoon door het lichaam aangemaakt, ongeacht of je nu wel of geen snelle suikers eet.
Ook met een dieet van max 20 gr per dag maakt je lichaam genoeg aan voor de hersenfuncties.
Fruit en wat volkoren pasta of brood en groente ect en je maakt genoeg aan om flink de dag door te komen.
Vind trouwens een schreeuwlelijkerd die zelf niet eens wat denkt, hij praat/schreeuwt en scheld woordelijk zijn trainer na. En daar is ie trots op. Zegt mij al genoeg.
En zo lekker wetenschappelijk onderbouwt ook.
[...]
Wat een onzin stuk. Wat nodig is voor de werking van de hersens word gewoon door het lichaam aangemaakt, ongeacht of je nu wel of geen snelle suikers eet.
Ook met een dieet van max 20 gr per dag maakt je lichaam genoeg aan voor de hersenfuncties.
Fruit en wat volkoren pasta of brood en groente ect en je maakt genoeg aan om flink de dag door te komen.
Vind trouwens een schreeuwlelijkerd die zelf niet eens wat denkt, hij praat/schreeuwt en scheld woordelijk zijn trainer na. En daar is ie trots op. Zegt mij al genoeg.
En zo lekker wetenschappelijk onderbouwt ook.
dinsdag 22 september 2015 om 16:23
quote:nina1966 schreef op 22 september 2015 @ 16:08:
[...]
Nee hoor, neem maar eens 3 appels.. is echt heel veel suiker en krijg je zeker een piek van. Of van druiven, kersen en idd bananen.
Er zitten vezels en enzymen in fruit die je glucose lager houden dan zonder dat jasje. En dus een appel en wat banaan in een bananenbrood is niks mis mee.
10 appels lijkt me dan weer onzinnig
[...]
Nee hoor, neem maar eens 3 appels.. is echt heel veel suiker en krijg je zeker een piek van. Of van druiven, kersen en idd bananen.
Er zitten vezels en enzymen in fruit die je glucose lager houden dan zonder dat jasje. En dus een appel en wat banaan in een bananenbrood is niks mis mee.
10 appels lijkt me dan weer onzinnig
dinsdag 22 september 2015 om 19:01
Goedenavond, ik dacht even kijken of er nog iemand gereageerd heeft maar we zitten gewoon al op pagina 3. Leuk! Bedankt voor alle links, recepten en andere weetjes. Ik heb genoeg leesvoer voor de rest van mijn avond geloof ik.
Iemand vroeg op wat voor manier ik suiker wil "ontwijken", het gaat me vooral om de toegevoegde suikers. De voorbeelden die genoemd werden als fruit en melk waar ook suiker in zit zijn (dacht ik) natuurlijke suikers, dus dat zou ik niet erg vinden. Ik wil juist proberen om alle extra suikers en zoetstoffen en toevoegingen te verminderen.
Ik had nog een vraagje wat betreft ingredientenlijstjes, de fabrikant is verplicht om alles wat hij erin stopt op te schrijven. Dus als ik een sandwichspread koop waar volgens het label geen zoetstoffen of suikers in zitten, kan ik er dan ook vanuit gaan dat dat zo is?
Iemand vroeg op wat voor manier ik suiker wil "ontwijken", het gaat me vooral om de toegevoegde suikers. De voorbeelden die genoemd werden als fruit en melk waar ook suiker in zit zijn (dacht ik) natuurlijke suikers, dus dat zou ik niet erg vinden. Ik wil juist proberen om alle extra suikers en zoetstoffen en toevoegingen te verminderen.
Ik had nog een vraagje wat betreft ingredientenlijstjes, de fabrikant is verplicht om alles wat hij erin stopt op te schrijven. Dus als ik een sandwichspread koop waar volgens het label geen zoetstoffen of suikers in zitten, kan ik er dan ook vanuit gaan dat dat zo is?
dinsdag 22 september 2015 om 19:49
Toch zoveel mogelijk puur natuur koken. De natuurwinkel of het bio-schap zijn beslist geen uitzonderingen op toegevoegde suikers. In bijna alles wat kant en klaar is zit toegevoegde suiker verwerkt tegenwoordig. In de biologische dingen is dit dan gewoon een biologisch variant (suiker, stroop o.i.d.) Voor brood val ik veel terug op hummus (zelf gemaakt, want anders zit er wel suiker in), avocado en notenpasta zonder suiker. Ik leuk het allemaal op met komkommer, paprika, sla, kruiden enz.
Ik gebruik verder wel regelmatig maple syrup of ik koop toch eens een bak hummus in de winkel omdat ik geen zin heb om zelf te maken. En van het weekend ook een lepeltje suiker in mijn tomatensoep, het was gewoon echt te zuur. Maar door erop te letten schrap je al veel toegevoegde suikers.
Jelmer de Boer ben ik ook geen fan van. Te schreeuwig inderdaad, kijk mij eens lekker controversieel doen Maar ik heb hem een tijd niet gelezen, misschien is het inmiddels anders.
Overigens vond ik 'That Sugar Film' niet heel goed, het leek me erg eenzijdig. En ook wel apart - een volwassen man die van 2300kcal per dag 8kg aankomt in 6 weken??? In het documentaire topic heb ik een BBC Horizon documentaire geplakt over dit onderwerp dat naar mijn idee evenwichtiger overkomt. Maar bij beide documentaires blijkt hetzelfde (en ook wat je met je gezonde verstand kunt beredeneren) eet zo min mogelijk bewerkte producten.
Ik gebruik verder wel regelmatig maple syrup of ik koop toch eens een bak hummus in de winkel omdat ik geen zin heb om zelf te maken. En van het weekend ook een lepeltje suiker in mijn tomatensoep, het was gewoon echt te zuur. Maar door erop te letten schrap je al veel toegevoegde suikers.
Jelmer de Boer ben ik ook geen fan van. Te schreeuwig inderdaad, kijk mij eens lekker controversieel doen Maar ik heb hem een tijd niet gelezen, misschien is het inmiddels anders.
Overigens vond ik 'That Sugar Film' niet heel goed, het leek me erg eenzijdig. En ook wel apart - een volwassen man die van 2300kcal per dag 8kg aankomt in 6 weken??? In het documentaire topic heb ik een BBC Horizon documentaire geplakt over dit onderwerp dat naar mijn idee evenwichtiger overkomt. Maar bij beide documentaires blijkt hetzelfde (en ook wat je met je gezonde verstand kunt beredeneren) eet zo min mogelijk bewerkte producten.
dinsdag 22 september 2015 om 20:41
Overal zit suiker in. Ik denk dat TO het met name heeft over toegevoegde suikers. In kipfilet hoort geen suiker te zitten denk ik zo. Ik probeer zelf zo puur mogelijk te eten en gebruik dus zo min mogelijk bewerkte producten. Bananenbrood is zoet maar dat komt dus door banaan en dadels en niet door 200 gram witte basterdsuiker. Ik denk dat het op de lange termijn beter voor je is om zoveel mogelijk bewerkt voedsel te mijden. Voor zover ik weet is diabetes type twee voor een deel gelinkt aan overgewicht en suikerinname.
dinsdag 22 september 2015 om 23:22
zoveel mogelijk zelf maken met verse producten en verder goed lebels lezen
Kan je trouwens helemaal geen fruit eten of alleen bepaalde soorten niet?
Havermout kan je natuurlijk ook opleuken, door er van alles aan toe te voegen zoals, vanille, kaneel of andere kruiden, noten zaden, banaan of dadels mee koken, geraspte cocosnoot ( als je die wel kan vedragen ) of dingen als geraspte wortel en courgette !
Of gewoon lekker een gepofte zoete aardappel als ontbijt met kaneel of andere kruiden,
Hummus en andere bonenspreads zijn heel makkelijk zelf te maken en je kan er erg mee varieren kwa hoe je hem op smaak brengt. Lekker op een boterham/geroosterd brood, cracker, of als dip met rauw kost/groente ( vooral rauwe wortels met hummus is lekker ), of gewoon een klodder bij je avond eten etc. Ook kun je zelf groente spreads maken, en sauzen en dressings, pesto etc zijn ook makkelijk zelf te maken.
Als beleg kun je ook noten pasta nemen ( zonder toevoegingen of zelf gemaakte ) en ook erg lekker om er komkommer bij op te doen ! helaas kun je geen avocado en tomaat eten want dat is ook een goddelijke combinatie.
Als lunch od diner of ontbijt of kleinere portie als snack heerlijke couscous salade maken, pasta salade, linzen salade, een sushi bowl, (zoete)aardappels met groente, heerlijk soepje, rijstvellen springrolls, bonenburgers en ga zo maar door
Als snack kun je ook nog zelf mais poffen, zonder boter/olie suiker enzo. Geroosterde kikkerewten, Als je dadels mag dadel balletjes maken met noten en gerold in kokos rasp, rauwkost/groente evt met dip, Noten en zaden rijst/mais wafels of een makkelijke zelfgemaakte zaden cracker,
met andere woorden als je vers kookt dan is het heeel makkelijk te doen
Kan je trouwens helemaal geen fruit eten of alleen bepaalde soorten niet?
Havermout kan je natuurlijk ook opleuken, door er van alles aan toe te voegen zoals, vanille, kaneel of andere kruiden, noten zaden, banaan of dadels mee koken, geraspte cocosnoot ( als je die wel kan vedragen ) of dingen als geraspte wortel en courgette !
Of gewoon lekker een gepofte zoete aardappel als ontbijt met kaneel of andere kruiden,
Hummus en andere bonenspreads zijn heel makkelijk zelf te maken en je kan er erg mee varieren kwa hoe je hem op smaak brengt. Lekker op een boterham/geroosterd brood, cracker, of als dip met rauw kost/groente ( vooral rauwe wortels met hummus is lekker ), of gewoon een klodder bij je avond eten etc. Ook kun je zelf groente spreads maken, en sauzen en dressings, pesto etc zijn ook makkelijk zelf te maken.
Als beleg kun je ook noten pasta nemen ( zonder toevoegingen of zelf gemaakte ) en ook erg lekker om er komkommer bij op te doen ! helaas kun je geen avocado en tomaat eten want dat is ook een goddelijke combinatie.
Als lunch od diner of ontbijt of kleinere portie als snack heerlijke couscous salade maken, pasta salade, linzen salade, een sushi bowl, (zoete)aardappels met groente, heerlijk soepje, rijstvellen springrolls, bonenburgers en ga zo maar door
Als snack kun je ook nog zelf mais poffen, zonder boter/olie suiker enzo. Geroosterde kikkerewten, Als je dadels mag dadel balletjes maken met noten en gerold in kokos rasp, rauwkost/groente evt met dip, Noten en zaden rijst/mais wafels of een makkelijke zelfgemaakte zaden cracker,
met andere woorden als je vers kookt dan is het heeel makkelijk te doen
woensdag 23 september 2015 om 07:09
Hallo Lexi May, dankjewel voor je uitgebreide bericht. Ik kan tot nu toe geen enkele fruitsoort goed verdragen. Ik krijg wondjes in mijn mond, uitslag op mijn armen, buikpijn en een rothumeur. Soms kom ik er ook later pas achter dat er fruit in zat puur door de signalen die mijn lichaam me dan geeft. Heel frustrerend soms maar niets aan te doen.
@spa rood, ja dat klopt. Bedankt dat je het kan verwoorden want dat lukte me niet zo goed.
@ Goede-Fee, de sandwichspread was een uit de lucht gegrepen voorbeeld. Het is meer dat ik twijfelde over de ettiketering.
Over het algemeen komt het er dus op neer dat ik zo veel mogelijk met onbewerkte grondstoffen moet koken en bereiden. Maar kost dat niet ontzettend veel werk? Of is dat alleen in het begin omdat je er nog niet aan gewend bent?
@spa rood, ja dat klopt. Bedankt dat je het kan verwoorden want dat lukte me niet zo goed.
@ Goede-Fee, de sandwichspread was een uit de lucht gegrepen voorbeeld. Het is meer dat ik twijfelde over de ettiketering.
Over het algemeen komt het er dus op neer dat ik zo veel mogelijk met onbewerkte grondstoffen moet koken en bereiden. Maar kost dat niet ontzettend veel werk? Of is dat alleen in het begin omdat je er nog niet aan gewend bent?
woensdag 23 september 2015 om 07:27
Je kunt er vanuit gaan dat wat er op een etiket staat ook echt klopt. Sterker nog: de ingrediënten staan op volgorde van hoeveelheid. Het ingrediënt dat het grootste bestanddeel is staat voorop.
Ik kook al jaren (bijna) zonder pakjes en zakjes, en ik vind het wel meevallen qua hoeveelheid werk. Als je gewoon aardappelen-groenten-vlees(vervanger) kookt hoeft dat echt niet lang te duren. En ook dingen als rijst, pasta, coucsous, quinoa, noem maar op kosten echt niet zoveel tijd. Ik gooi verse groenten en losse specerijen door mijn nasi, in plaats van een zakje nasimix te gebruiken. Kost niet veel meer tijd (want: ik hoef die mix niet tien minuten te laten wellen), maar is echt tig keer lekkerder en gezonder. Niet alleen omdat ik zo minder suiker binnenkrijg, maar ook veel minder zout. Voor het gemak gebruik ik wel eens voorgesneden groenten, daar zit dan mijn tijdwinst. Soep? Eet ik nooit meer uit blik, pot of pak. Ik fruit een uitje, mik er groenten naar keuze, bouillonpoeder en water bij en na een kwartiertje koken kan ik het pureren en heb ik soep. Het duurt maar ietsje langer dan een blik opentrekken en opwarmen, maar is zoveel gezonder, goedkoper en lekkerder dat ik die paar minuten er graag voor over heb. Het enige waar ik soms nog wel eens een zakje voor gebruik is aardappelpuree. Zeker bij stamppot rauwe andijvie is van die aanmaakpuree waar je alleen water bij moet gooien een uitkomst. Kokend water komt uit m'n Quooker, dus dan heb ik letterlijk binnen een paar minuten het eten op tafel. Ideaal als ik een keer écht weinig tijd heb. O, en gezeefde tomaten, daarvoor gebruik ik ook altijd een pakje. Maar dan let ik er wel op dat er verder geen suiker aan is toegevoegd.
Ik kook al jaren (bijna) zonder pakjes en zakjes, en ik vind het wel meevallen qua hoeveelheid werk. Als je gewoon aardappelen-groenten-vlees(vervanger) kookt hoeft dat echt niet lang te duren. En ook dingen als rijst, pasta, coucsous, quinoa, noem maar op kosten echt niet zoveel tijd. Ik gooi verse groenten en losse specerijen door mijn nasi, in plaats van een zakje nasimix te gebruiken. Kost niet veel meer tijd (want: ik hoef die mix niet tien minuten te laten wellen), maar is echt tig keer lekkerder en gezonder. Niet alleen omdat ik zo minder suiker binnenkrijg, maar ook veel minder zout. Voor het gemak gebruik ik wel eens voorgesneden groenten, daar zit dan mijn tijdwinst. Soep? Eet ik nooit meer uit blik, pot of pak. Ik fruit een uitje, mik er groenten naar keuze, bouillonpoeder en water bij en na een kwartiertje koken kan ik het pureren en heb ik soep. Het duurt maar ietsje langer dan een blik opentrekken en opwarmen, maar is zoveel gezonder, goedkoper en lekkerder dat ik die paar minuten er graag voor over heb. Het enige waar ik soms nog wel eens een zakje voor gebruik is aardappelpuree. Zeker bij stamppot rauwe andijvie is van die aanmaakpuree waar je alleen water bij moet gooien een uitkomst. Kokend water komt uit m'n Quooker, dus dan heb ik letterlijk binnen een paar minuten het eten op tafel. Ideaal als ik een keer écht weinig tijd heb. O, en gezeefde tomaten, daarvoor gebruik ik ook altijd een pakje. Maar dan let ik er wel op dat er verder geen suiker aan is toegevoegd.
woensdag 23 september 2015 om 07:58
quote:lexi-may schreef op 22 september 2015 @ 23:22:
zoveel mogelijk zelf maken met verse producten en verder goed lebels lezen
Kan je trouwens helemaal geen fruit eten of alleen bepaalde soorten niet?
Havermout kan je natuurlijk ook opleuken, door er van alles aan toe te voegen zoals, vanille, kaneel of andere kruiden, noten zaden, banaan of dadels mee koken, geraspte cocosnoot ( als je die wel kan vedragen ) of dingen als geraspte wortel en courgette !
Of gewoon lekker een gepofte zoete aardappel als ontbijt met kaneel of andere kruiden,
Hummus en andere bonenspreads zijn heel makkelijk zelf te maken en je kan er erg mee varieren kwa hoe je hem op smaak brengt. Lekker op een boterham/geroosterd brood, cracker, of als dip met rauw kost/groente ( vooral rauwe wortels met hummus is lekker ), of gewoon een klodder bij je avond eten etc. Ook kun je zelf groente spreads maken, en sauzen en dressings, pesto etc zijn ook makkelijk zelf te maken.
Als beleg kun je ook noten pasta nemen ( zonder toevoegingen of zelf gemaakte ) en ook erg lekker om er komkommer bij op te doen ! helaas kun je geen avocado en tomaat eten want dat is ook een goddelijke combinatie.
Als lunch od diner of ontbijt of kleinere portie als snack heerlijke couscous salade maken, pasta salade, linzen salade, een sushi bowl, (zoete)aardappels met groente, heerlijk soepje, rijstvellen springrolls, bonenburgers en ga zo maar door
Als snack kun je ook nog zelf mais poffen, zonder boter/olie suiker enzo. Geroosterde kikkerewten, Als je dadels mag dadel balletjes maken met noten en gerold in kokos rasp, rauwkost/groente evt met dip, Noten en zaden rijst/mais wafels of een makkelijke zelfgemaakte zaden cracker,
met andere woorden als je vers kookt dan is het heeel makkelijk te doen Verkeerd begrepen, was vraag aan TO. En mooie post.
zoveel mogelijk zelf maken met verse producten en verder goed lebels lezen
Kan je trouwens helemaal geen fruit eten of alleen bepaalde soorten niet?
Havermout kan je natuurlijk ook opleuken, door er van alles aan toe te voegen zoals, vanille, kaneel of andere kruiden, noten zaden, banaan of dadels mee koken, geraspte cocosnoot ( als je die wel kan vedragen ) of dingen als geraspte wortel en courgette !
Of gewoon lekker een gepofte zoete aardappel als ontbijt met kaneel of andere kruiden,
Hummus en andere bonenspreads zijn heel makkelijk zelf te maken en je kan er erg mee varieren kwa hoe je hem op smaak brengt. Lekker op een boterham/geroosterd brood, cracker, of als dip met rauw kost/groente ( vooral rauwe wortels met hummus is lekker ), of gewoon een klodder bij je avond eten etc. Ook kun je zelf groente spreads maken, en sauzen en dressings, pesto etc zijn ook makkelijk zelf te maken.
Als beleg kun je ook noten pasta nemen ( zonder toevoegingen of zelf gemaakte ) en ook erg lekker om er komkommer bij op te doen ! helaas kun je geen avocado en tomaat eten want dat is ook een goddelijke combinatie.
Als lunch od diner of ontbijt of kleinere portie als snack heerlijke couscous salade maken, pasta salade, linzen salade, een sushi bowl, (zoete)aardappels met groente, heerlijk soepje, rijstvellen springrolls, bonenburgers en ga zo maar door
Als snack kun je ook nog zelf mais poffen, zonder boter/olie suiker enzo. Geroosterde kikkerewten, Als je dadels mag dadel balletjes maken met noten en gerold in kokos rasp, rauwkost/groente evt met dip, Noten en zaden rijst/mais wafels of een makkelijke zelfgemaakte zaden cracker,
met andere woorden als je vers kookt dan is het heeel makkelijk te doen Verkeerd begrepen, was vraag aan TO. En mooie post.
woensdag 23 september 2015 om 08:00
quote:Aemateur schreef op 23 september 2015 @ 07:09:
Hallo Lexi May, dankjewel voor je uitgebreide bericht. Ik kan tot nu toe geen enkele fruitsoort goed verdragen. Ik krijg wondjes in mijn mond, uitslag op mijn armen, buikpijn en een rothumeur. Soms kom ik er ook later pas achter dat er fruit in zat puur door de signalen die mijn lichaam me dan geeft. Heel frustrerend soms maar niets aan te doen.
@spa rood, ja dat klopt. Bedankt dat je het kan verwoorden want dat lukte me niet zo goed.
@ Goede-Fee, de sandwichspread was een uit de lucht gegrepen voorbeeld. Het is meer dat ik twijfelde over de ettiketering.
Over het algemeen komt het er dus op neer dat ik zo veel mogelijk met onbewerkte grondstoffen moet koken en bereiden. Maar kost dat niet ontzettend veel werk? Of is dat alleen in het begin omdat je er nog niet aan gewend bent?
Ik vind redelijk te doen, wel ietjes meer werk ja en meer tijd nodig om boodschappen te doen vooral. Ik heb de tijd en ik moet wel.
Als ik minder tijd had zou ik het lijstje gebruiken waar de bewerkte dingen opstaan uit de supermakten waar geen suiker in zit.
Voor avondeten vind ik wel meevallen qua meer werk, dat at ik sowieso al bijna niks uit pakjes en zakjes.
Hallo Lexi May, dankjewel voor je uitgebreide bericht. Ik kan tot nu toe geen enkele fruitsoort goed verdragen. Ik krijg wondjes in mijn mond, uitslag op mijn armen, buikpijn en een rothumeur. Soms kom ik er ook later pas achter dat er fruit in zat puur door de signalen die mijn lichaam me dan geeft. Heel frustrerend soms maar niets aan te doen.
@spa rood, ja dat klopt. Bedankt dat je het kan verwoorden want dat lukte me niet zo goed.
@ Goede-Fee, de sandwichspread was een uit de lucht gegrepen voorbeeld. Het is meer dat ik twijfelde over de ettiketering.
Over het algemeen komt het er dus op neer dat ik zo veel mogelijk met onbewerkte grondstoffen moet koken en bereiden. Maar kost dat niet ontzettend veel werk? Of is dat alleen in het begin omdat je er nog niet aan gewend bent?
Ik vind redelijk te doen, wel ietjes meer werk ja en meer tijd nodig om boodschappen te doen vooral. Ik heb de tijd en ik moet wel.
Als ik minder tijd had zou ik het lijstje gebruiken waar de bewerkte dingen opstaan uit de supermakten waar geen suiker in zit.
Voor avondeten vind ik wel meevallen qua meer werk, dat at ik sowieso al bijna niks uit pakjes en zakjes.
woensdag 23 september 2015 om 08:01
quote:Goede-Fee schreef op 23 september 2015 @ 07:58:
Volgens mijn POH kan je prima fruit eten, maar een beetje beperkt en alleen ook echt de hele vrucht. Heeft met de vezels en de enzymen te maken die zorgen dat je glucose niet te hard stijgt en in mijn geval dus niet tot nauwelijks problemen geeft. Maar wel genoeg aanmaakt voor je lichaam.
TO heeft last van een soort allergie, dat heeft niets met de stijging van je glucosespiegel te maken.
Aemateur, wellicht kun je wel gekookt fruit eten? Dan zou je appel of zo kunnen koken en door de havermout kunnen doen. Vaak hebben mensen met allergieën dan geen last van de verschijnselen die optreden als ze vers fruit eten.
Volgens mijn POH kan je prima fruit eten, maar een beetje beperkt en alleen ook echt de hele vrucht. Heeft met de vezels en de enzymen te maken die zorgen dat je glucose niet te hard stijgt en in mijn geval dus niet tot nauwelijks problemen geeft. Maar wel genoeg aanmaakt voor je lichaam.
TO heeft last van een soort allergie, dat heeft niets met de stijging van je glucosespiegel te maken.
Aemateur, wellicht kun je wel gekookt fruit eten? Dan zou je appel of zo kunnen koken en door de havermout kunnen doen. Vaak hebben mensen met allergieën dan geen last van de verschijnselen die optreden als ze vers fruit eten.
woensdag 23 september 2015 om 08:04
quote:prik schreef op 23 september 2015 @ 08:01:
[...]
TO heeft last van een soort allergie, dat heeft niets met de stijging van je glucosespiegel te maken.
Aemateur, wellicht kun je wel gekookt fruit eten? Dan zou je appel of zo kunnen koken en door de havermout kunnen doen. Vaak hebben mensen met allergieën dan geen last van de verschijnselen die optreden als ze vers fruit eten.
Ik zie het, het was een vraag aan TO. Excuses. Lijkt me heel erg onhandig inderdaad.
Goede tip van het koken.
[...]
TO heeft last van een soort allergie, dat heeft niets met de stijging van je glucosespiegel te maken.
Aemateur, wellicht kun je wel gekookt fruit eten? Dan zou je appel of zo kunnen koken en door de havermout kunnen doen. Vaak hebben mensen met allergieën dan geen last van de verschijnselen die optreden als ze vers fruit eten.
Ik zie het, het was een vraag aan TO. Excuses. Lijkt me heel erg onhandig inderdaad.
Goede tip van het koken.
woensdag 23 september 2015 om 10:15
Ik vind het ook meevallen qua koken. Nu probeer ik ook weleens wat ingewikkeldere recepten uit (health) kookboeken en dan ben ik wel een tijdje bezig. Maar goed dat is met alle nieuwe recepten denk ik maar zo. Het leuke aan helemaal zelf koken is dat je precies weet wat er in je eten zit. Ook ideaal als je allergisch bent, want jij zelf zal nooit iets van fruit in je eten gooien.
Als je niet met fruit iets kan zoeten kun je ook kijken naar stevia (wel uit de natuurwinkel of de tuinen) of kokosbloesem suiker. Kun je wel tegen kokos?
Als je niet met fruit iets kan zoeten kun je ook kijken naar stevia (wel uit de natuurwinkel of de tuinen) of kokosbloesem suiker. Kun je wel tegen kokos?
woensdag 23 september 2015 om 10:19
quote:sparood2010 schreef op 23 september 2015 @ 10:15:
Als je niet met fruit iets kan zoeten kun je ook kijken naar stevia (wel uit de natuurwinkel of de tuinen) of kokosbloesem suiker. Kun je wel tegen kokos?Ze wil zo min mogelijk toegevoegde suikers gebruiken. Dan moet ze dus ook geen kokosbloesemsuiker nemen, want dat is óók gewoon suiker.
Als je niet met fruit iets kan zoeten kun je ook kijken naar stevia (wel uit de natuurwinkel of de tuinen) of kokosbloesem suiker. Kun je wel tegen kokos?Ze wil zo min mogelijk toegevoegde suikers gebruiken. Dan moet ze dus ook geen kokosbloesemsuiker nemen, want dat is óók gewoon suiker.
woensdag 23 september 2015 om 13:23
woensdag 23 september 2015 om 13:50
quote:Aemateur schreef op 22 september 2015 @ 07:43:
En ontbijt vind ik zelf erg lastig. Ik houd nniet van cruedli, degene die ik geprobeerd hebben doen me aan koekjes denken. En havermout vond ik alleen lekker met een kilo suiker. Brintapap gaat wel maar alleen voor de winter (en eerlijk, voel me net weer een kind als ik brinta eet).probeer eens om een halve banaan in plakjes mee te laten garen in de havermout. daar zitten inderdaad fruitsuikers in, maar dat is een stuk minder slecht dan geraffineerde suiker!
En ontbijt vind ik zelf erg lastig. Ik houd nniet van cruedli, degene die ik geprobeerd hebben doen me aan koekjes denken. En havermout vond ik alleen lekker met een kilo suiker. Brintapap gaat wel maar alleen voor de winter (en eerlijk, voel me net weer een kind als ik brinta eet).probeer eens om een halve banaan in plakjes mee te laten garen in de havermout. daar zitten inderdaad fruitsuikers in, maar dat is een stuk minder slecht dan geraffineerde suiker!
woensdag 23 september 2015 om 13:56
quote:pitaaya schreef op 23 september 2015 @ 13:50:
[...]
probeer eens om een halve banaan in plakjes mee te laten garen in de havermout. daar zitten inderdaad fruitsuikers in, maar dat is een stuk minder slecht dan geraffineerde suiker!
Dat klopt ook niet helemaal want de fruitsuikers die overal in het eten zitten tegenwoordig zijn net zo slecht als de andere suikers.
De banaan is fruit, dat is niet slecht omdat er vezels en enzymen inzitten die meteen op de fructose werken. Zodra je die vezels en enzymen weghaalt is fruitsuiker net zo slecht als andere suikers.
En TO kan dus niet tegen fruit zegt ze. Erg moeilijk dan om te zoeten zonder suiker.
[...]
probeer eens om een halve banaan in plakjes mee te laten garen in de havermout. daar zitten inderdaad fruitsuikers in, maar dat is een stuk minder slecht dan geraffineerde suiker!
Dat klopt ook niet helemaal want de fruitsuikers die overal in het eten zitten tegenwoordig zijn net zo slecht als de andere suikers.
De banaan is fruit, dat is niet slecht omdat er vezels en enzymen inzitten die meteen op de fructose werken. Zodra je die vezels en enzymen weghaalt is fruitsuiker net zo slecht als andere suikers.
En TO kan dus niet tegen fruit zegt ze. Erg moeilijk dan om te zoeten zonder suiker.
woensdag 23 september 2015 om 14:04
quote:prik schreef op 23 september 2015 @ 08:01:
[...]
Aemateur, wellicht kun je wel gekookt fruit eten? Dan zou je appel of zo kunnen koken en door de havermout kunnen doen. Vaak hebben mensen met allergieën dan geen last van de verschijnselen die optreden als ze vers fruit eten.
Ik geloof dat ik inderdaad minder reageer op gekookt fruit, mits ik het met mate eet. Maar wat betreft fruit koken heb ik totaal geen ervaring, vandaar dat ik daar eigenlijk nooit aan denk.
Iemand had het over aardappelen, pasta, rijst en quinoa. Maar ik dacht dat "witte" producten in je lichaam ook suikers veroorzaken? Dan moet je gaan kijken naar volkoren of spelt pasta, en misschien zilvervliesrijst. Of kijken jullie niet zover?
[...]
Aemateur, wellicht kun je wel gekookt fruit eten? Dan zou je appel of zo kunnen koken en door de havermout kunnen doen. Vaak hebben mensen met allergieën dan geen last van de verschijnselen die optreden als ze vers fruit eten.
Ik geloof dat ik inderdaad minder reageer op gekookt fruit, mits ik het met mate eet. Maar wat betreft fruit koken heb ik totaal geen ervaring, vandaar dat ik daar eigenlijk nooit aan denk.
Iemand had het over aardappelen, pasta, rijst en quinoa. Maar ik dacht dat "witte" producten in je lichaam ook suikers veroorzaken? Dan moet je gaan kijken naar volkoren of spelt pasta, en misschien zilvervliesrijst. Of kijken jullie niet zover?
