Eten
alle pijlers
Surinaams, Indiaas, Indonesisch koken
zaterdag 27 oktober 2007 om 18:00
Ja, het zijn allemaal heel verschillende landen natuurlijk maar in te toko staan de gerechten uit die landen allemaal door elkaar, vandaar ook de titel.
Ik was nooit zo van de rijst en de curry's, de madrassen, tandoori's en de pindasoepen maar sinds kort ga ik helemaal los op dit gebied. Ik heb nog niet veel kookervaring met bovenstaande landsgerechten maar ik werk er hard aan.
Willen jullie je lekkerste recepten met me delen? Bijvoorbeeld een beproefd recept (dus door jou gemaakt en goedgekeurd) voor pom en pindasoep?
Ik heb marinades gekocht van Faja Lobi (website www.surinaamskoken.nl) en ik vreet mijn vingers op bij wat ze daar allemaal in de aanbieding hebben.
Wil je delen, deel dan mee dan bestormen we samen de toko's van Nederland!
Ik was nooit zo van de rijst en de curry's, de madrassen, tandoori's en de pindasoepen maar sinds kort ga ik helemaal los op dit gebied. Ik heb nog niet veel kookervaring met bovenstaande landsgerechten maar ik werk er hard aan.
Willen jullie je lekkerste recepten met me delen? Bijvoorbeeld een beproefd recept (dus door jou gemaakt en goedgekeurd) voor pom en pindasoep?
Ik heb marinades gekocht van Faja Lobi (website www.surinaamskoken.nl) en ik vreet mijn vingers op bij wat ze daar allemaal in de aanbieding hebben.
Wil je delen, deel dan mee dan bestormen we samen de toko's van Nederland!
maandag 30 juni 2008 om 19:56
Voor iemand die vroeg of ze het recept van roti(pannenkoeken) neer zou schrijven..JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Ik woon in het buitenland en kan dat allemaal niet kant en klaar kopen (ook de meeste kruiden en boemboes niet helaas )
De laatste keer dat ik geprobeerd had roti te maken stond ineens de brandweer op de stoep, de buren hadden een stank geroken en er kwamen blauwe wolken uit de keuken....(op die website stond toch echt dat het fornuis HEET moest zijn)
En het was ook niet te eten..
Ik woon in het buitenland en kan dat allemaal niet kant en klaar kopen (ook de meeste kruiden en boemboes niet helaas )
De laatste keer dat ik geprobeerd had roti te maken stond ineens de brandweer op de stoep, de buren hadden een stank geroken en er kwamen blauwe wolken uit de keuken....(op die website stond toch echt dat het fornuis HEET moest zijn)
En het was ook niet te eten..
donderdag 2 juli 2009 om 12:20
donderdag 2 juli 2009 om 22:47
quote:eleonora schreef op 02 juli 2009 @ 16:09:
Lumper is een rijstrol gevuld met pittige kebabi.
Kijk....
[afbeelding]
Heerlijk met japanse soyasaus of van die loemiatroepiepoepie.
loemiatroepiepoepi
Nooit van gehoord en nooit gezien, maar ziet er wel lekker uit! Zo op het plaatje lijkt het een beetje op sushi, ook zo lekker!
Lumper is een rijstrol gevuld met pittige kebabi.
Kijk....
[afbeelding]
Heerlijk met japanse soyasaus of van die loemiatroepiepoepie.
loemiatroepiepoepi
Nooit van gehoord en nooit gezien, maar ziet er wel lekker uit! Zo op het plaatje lijkt het een beetje op sushi, ook zo lekker!
zaterdag 2 januari 2010 om 16:44
zaterdag 2 januari 2010 om 21:31
Ik heb een chinees recept, als je daarvan houdt, geleerd van een oude chinese vriendin.
Gerookte spekblokjes bakken, gember erbij, in stukken gesneden witlof bakken, en daarna een paar lepels met sojabonensaus (toko) erbij mmm
Hier kun je in stukken gesneden rundvlees (bief) bijmaken, eerst deze bakken met gember en op het laatste oestersaus erbij.
Dit alles met rijst serveren.
Gerookte spekblokjes bakken, gember erbij, in stukken gesneden witlof bakken, en daarna een paar lepels met sojabonensaus (toko) erbij mmm
Hier kun je in stukken gesneden rundvlees (bief) bijmaken, eerst deze bakken met gember en op het laatste oestersaus erbij.
Dit alles met rijst serveren.
dinsdag 14 december 2010 om 14:39
Ik waag het er maar op want ik zie dat het een oud topic is.
Weet iemand het recept van het volgende lekkernij, ik koop het weleens bij een Chinese toko\ supermarkt, ze weten zelf ook niet hoe het heet en wat het is.
Maar goed het zijn lichtgroene bollen eromheen zit cocos en binnenin zit een rodebonenpasta....
Iemand die het weet....?????
(Het is geen klepon).
Ik waag het er maar even op en ben benieuwd.
Weet iemand het recept van het volgende lekkernij, ik koop het weleens bij een Chinese toko\ supermarkt, ze weten zelf ook niet hoe het heet en wat het is.
Maar goed het zijn lichtgroene bollen eromheen zit cocos en binnenin zit een rodebonenpasta....
Iemand die het weet....?????
(Het is geen klepon).
Ik waag het er maar even op en ben benieuwd.
donderdag 25 februari 2016 om 15:04
Goed idee, Flashy!
Ik had gisteren deze vulling voor bij roti gemaakt: http://www.smulweb.nl/rec ... se-bijgerechten-voor-roti
Was echt voor het eerst sinds lange tijd dat ik het weer eens maakte. Nu wil ik alleen nog zelf de rotipannenkoekjes leren bakken want ik had nu van die voorverpakte vellen (leek een beetje op wraps) maar dat was niks.
Maar dit recept kan ik dus aanbevelen!
Ik had gisteren deze vulling voor bij roti gemaakt: http://www.smulweb.nl/rec ... se-bijgerechten-voor-roti
Was echt voor het eerst sinds lange tijd dat ik het weer eens maakte. Nu wil ik alleen nog zelf de rotipannenkoekjes leren bakken want ik had nu van die voorverpakte vellen (leek een beetje op wraps) maar dat was niks.
Maar dit recept kan ik dus aanbevelen!
donderdag 25 februari 2016 om 15:21
Dit ziet er echt lekker uit!
Ik heb een youtube kanaal gevonden waar allemaal recepten met uitleg op staan, super handig.
https://www.youtube.com/user/MaharajaXpress (wel iets verouderd zie ik).
Het enige wat ik wel eens maak is Surinaamse nasi maar de andere dingen lijken mij ook echt lekker.
Zit er verschil in smaak in kippepoot vlees of kipfilet?
Ik heb een youtube kanaal gevonden waar allemaal recepten met uitleg op staan, super handig.
https://www.youtube.com/user/MaharajaXpress (wel iets verouderd zie ik).
Het enige wat ik wel eens maak is Surinaamse nasi maar de andere dingen lijken mij ook echt lekker.
Zit er verschil in smaak in kippepoot vlees of kipfilet?
maandag 29 februari 2016 om 14:23
Voor de Pom-Fans!
1. Voor de 'snelle Pom' - http://ramonsrecepten.blogspot.de/2009/03/pom.html
2. Voor de 'authentieke' Pom - http://www.thisgirlsblack ... ept-surinaamse-pom-maken/
Njang Switi!
1. Voor de 'snelle Pom' - http://ramonsrecepten.blogspot.de/2009/03/pom.html
2. Voor de 'authentieke' Pom - http://www.thisgirlsblack ... ept-surinaamse-pom-maken/
Njang Switi!
